「生姜」漸く芽がでました

6月11日

生姜にやっと芽がでてきました。4/8に植付けた生姜(品種:房州赤芽1kg)、丸々2ヶ月かかりました。里芋も植付けてから芽がでるまで日数がかかりますが、生姜はそれ以上日数を要します。土が乾燥すると生育が悪くなるので、梅雨明けには藁や枯れ草などで畝を被覆します。土が乾いてきたら、早めに水遣りをします。毎年7月20日過ぎから、「新生姜」ができてきて、種生姜ごと掘り出して食べています。