オニオンチップス（淡路）

淡路島産の玉ねぎを『真空低温フライ』にして作ったというオニオンチップス。なかなかの不思議食感でありました。



封を開けるとプーンと玉ねぎの匂いがします。



玉ねぎを６つ切りぐらいにして一片ずつ丁寧に仕上げてる感じですね。口に含むとチップスにしては他愛ないくらいの脆さです。

淡路の玉ねぎと沖縄宮古島の塩のコラボなのだが、むしろ塩味より甘味の方が強い。

材料は「玉ねぎ（兵庫県淡路島産）、植物油、食塩、麦芽糖」と書いてあるから、麦芽糖より食塩の方が多いんでしょ？　でも全然甘味の方が強いんだよね。玉ねぎって熱を加えると甘くなるから、本来の甘味が生きてるのかな？

ちょっと食感としては物足りないのだけど、玉ねぎって身体にいいでしょ？　ポテトチップスよりはるかにヘルシーな感じはしますね。