ウィーンで買って来たKnoblauchpaste

５月のドイツ・オーストリア旅行の最後にウィーンで買って来たもので、恥ずかしながらまだ手をつけてないものがありました。それがコレ。

歯みがきと同じような大きさのチューブ入り。でも右下ににんにくらしきものが描かれているのに気がつけば、誰もこれで歯を磨こうとは思わないでしょうね。

そう、Knoblauchとはドイツ語でにんにくのこと。要はガーリックペーストなのです。



いやぁ、それにしてもデカイですね。日本のからしのチューブが４３グラム。オーストリアのガーリックペーストは１００グラムです。



ウィーンでは、こんな風に歯みがき剤みたいなチューブに入った調味料を沢山売ってました。上の写真はケチャップですが。



話をガーリックペーストに戻すと、キャップをあけるなりかなりかぐわしい香りがしました。私は日本でもおろしにんにくのチューブ入りはほとんど使ったことがないので日本のと比べてどうか・・というコメントは出来ませんが、とにかく香りは素晴らしくよいです。水分が多い気もしますが、舐めてみるとかなり塩分が含まれています。オーストリアのお塩だから味わいの感じられる塩分ではあります。きっとバターにちょっと混ぜてパンに塗って焼くだけで、かなりおいしいガーリックトーストが出来そうな予感。

今日はコレを使って鶏肉をガーリックソテーにして、美味しくいただきました。