千葉県産ジャンボマッシュルームとペラガッティーノ

昨日マッシュールームのカルパッチョのことを書いたら、またＫ戸屋レストランに行きたくなってしまって、行って来ちゃった。

今度は自分で作れなさそうなものを・・・と思い、「千葉県産ジャンボマッシュルームとペラガッティーノ」というのを頼んでみた。「ペラガッティーノ」チーズって初めて食べるけど、どんな味かな。


うっ、ジャンボマッシュルーム少な・・・もっと食べたいのにな。


でも、おお～！　パスタがペラガッティーノチーズの器に入ってきた！


お店の人が、チーズの器から、ジャンボマッシュルームが乗ったお皿に、目の前でパスタを盛り付けてくださる。
チーズの上のトロトロがパスタに絡んで、超美味しそう。


お店の人が「チーズ、好きですか？」と聞いてくる。そりゃぁ、好きだからこういうメニュー頼むんだけど。
「はい！」と元気良く答えたら「じゃぁ多めに」と、チーズの器からスプーンでチーズを削り出し。


その削りだしたチーズをパスタに盛り付けていただいて完成！

いやぁ、美味しかったネェ。このペラガッティーノチーズって、いわゆるチーズ臭さがほとんど感じられず、マイルドで、パスタと良く絡んで旨味を添えてくれているような感じ。もちろんジャンボマッシュルームのスライスも一緒に、大事に味わって食べた。

この料理、お安くはないんだけど、この味ならうなずける。これにコーヒーとパンの食べ放題をくっつけて、超リッチな晩御飯を堪能した。