インドミー・ミーゴレン（インドネシアの辛口焼きそば）

先日もちょっと書いたが、震災前に買ってあった変な食材ストックを活用し始めている。

これはインドネシアのインスタント焼きそば。ナシゴレンなら知ってるけど、ミーゴレンって何？　調べてみるとミーは「麺」、ゴレンは「揚げる、炒める」の意味だって。するとナシゴレンはミーがナシ（ご飯）になっただけか。



作り方かいてあるけど、字が小さくて読みづらい。ま、茹でてお湯切って調味料混ぜるだけでいいんでしょ？　あらためて考えると焼きそばって贅沢だよね。お湯捨てちゃうんだから。スープも飲めちゃうラーメンの方が非常食向きだ。



焼き蕎麦というよりも脂めんみたいな感じかな。（だって焼いてないし。）
味はピリ辛だけど、日本のインスタントやきそばより甘味が強い感じ。

でも、具が全然乗ってないとさすがに物足りないね。写真にあるように卵とかちょっとした野菜とかエビとか加えた方が美味しそうだ。

ところでインドネシアは以前もちょっと書いたけどインスタントラーメン大国だ。一人当たりのインスタントラーメン消費量も、食ってる量の国別シェアでも世界で２位。いずれも日本（一人当たりが５位で、シェアが３位）より高い。これと同じシリーズでラーメン版もあるからこんど食べてみよう。ただここのところの首都圏の食糧事情を見るにつけ、日本の乾麺文化もまだまだ捨てたモンじゃないなと思う。