毎日寒暖差が激しくて閉口しますが、今日みたいな陽気だと、やはり春を楽しむ気分が沸いてきますね。そんな折、義妹より旬な贈り物をいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/38/1fe0a7020c3f55359682c9082ac72587.jpg)
京都の神崎屋さんというお店の筍の煮物で、早速にかつお煮の方から少しずついただいています。やわらかくて美味しくて、味も上品。煮汁もちびちび飲んでます・・。
筍って、噛む時のズズっという歯ざわりが何ともいえず好きなのですが、一人暮らしだとなかなか自分で丸ごと買ってきて煮る勇気がありません。スーパーで筍見るたびにため息が出るんですけどね。今日は久しぶりに春の味覚を堪能しております。
ところで、筍って、地表から顔を出した後、急速に伸び、10日で数十センチから1メートルも伸びるので、ツル性を除く被子植物のうち最も生長が速いんだそうです。たしか去年のゴールデンウィークに実家近くの竹林の写真を撮り、そこで筍のかぶりものののままニュッと伸びて、まさに竹にならんとしている姿のものをいくつか見かけましたが、そうか、あれは正に10日あまり経ったやつだったのかと、納得いたしまして・・そーいや、昔、竹ってすごい速さで伸びるんだってのを習ったはずなのですが、すっかり忘れておりました。
さらに竹って被子植物だったのか(てっきり裸子植物かと勘違い)とか、イネ科だったのかとか、元生物部員としては恥ずかしい限りの「そーなんだ!」を今日も色々見つけたのでありました。まあ、ただの食いしん坊で終わりたくないので、何か食べるたびに・・これは〇〇科とか調べていくのは、なかなか楽しいものです。
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京都の神崎屋さんというお店の筍の煮物で、早速にかつお煮の方から少しずついただいています。やわらかくて美味しくて、味も上品。煮汁もちびちび飲んでます・・。
筍って、噛む時のズズっという歯ざわりが何ともいえず好きなのですが、一人暮らしだとなかなか自分で丸ごと買ってきて煮る勇気がありません。スーパーで筍見るたびにため息が出るんですけどね。今日は久しぶりに春の味覚を堪能しております。
ところで、筍って、地表から顔を出した後、急速に伸び、10日で数十センチから1メートルも伸びるので、ツル性を除く被子植物のうち最も生長が速いんだそうです。たしか去年のゴールデンウィークに実家近くの竹林の写真を撮り、そこで筍のかぶりものののままニュッと伸びて、まさに竹にならんとしている姿のものをいくつか見かけましたが、そうか、あれは正に10日あまり経ったやつだったのかと、納得いたしまして・・そーいや、昔、竹ってすごい速さで伸びるんだってのを習ったはずなのですが、すっかり忘れておりました。
さらに竹って被子植物だったのか(てっきり裸子植物かと勘違い)とか、イネ科だったのかとか、元生物部員としては恥ずかしい限りの「そーなんだ!」を今日も色々見つけたのでありました。まあ、ただの食いしん坊で終わりたくないので、何か食べるたびに・・これは〇〇科とか調べていくのは、なかなか楽しいものです。