フルーツバスケットの FBもろこし畑うらごし

★夏に冷たいポタージュはいかが？
フルーツバスケットの FBもろこし畑うらごし


ポタージュというと、
裏ごしやミキサーもめんどう、
しかも温かいものと想像しますが、
実は夏におすすめなのが
冷製ポタージュです。

【 作り方 】
玉ねぎは薄切りにし、
バターで軟らかくなるまで炒めて
もろこし畑うらごしの缶詰と
牛乳、水、コンソメを入れて
一煮立たち(グツグツ煮ない)させて
塩で味を調整。
粗熱が取れたら、
冷蔵庫に入れて出来上がり。


暑くて食欲のない時も、
外から汗だくで帰ってきたときも、
このよく冷えたポタージュは
のどごしも良く
元気になること請け合いです。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2022年8月号より転載しました。

管理人記

8月は賞味期限が近いためセールです。
この機会にぜひどうぞ。