今週の野菜から ～7月〔1〕回目

★ 今週の野菜から ★

エンサイ、キュウリ
ゴーヤ、生きくらげ
家庭菜園から取ってきたニラ


《ゴーヤ》
夏に苦い野菜を食べると食欲を増進させて夏バテしないとか
豚肉と相性がいいようです


《エンサイ》
夏に元気な葉物野菜
茎に穴が開いてるので空心菜とも言います
炒め物が合う


《生きくらげ》
あると嬉しいキノコ
炒めたりスープに入れたり
用途はいろいろ
歯ごたえ良し


今週の野菜で一品
野菜と生きくらげの卵とじ
オイスターソース味
生きくらげは千切りもいいですが
大きいままで料理してみました


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）