『ファストフード・ネーション』。

運営委員Ｈです。

まちがいなく
ファストフードは
私たち「土といのち」がめざすものの
反対側にある世界です。

なぜか
マクドナルドに
いったことがない私です。

が、マクドナルドにゆけば
ファストフードのことがわかる
ということではないようです。

アメリカでベスト・セラーにもなった
エリック・シュローサーの
『ファストフードが世界を食いつくす』（草思社、１６８０円）。


もともとのタイトルは
『ファストフード・ネーション』。

ファストフード産業の誕生の歴史から
本ははじまります。

そしてファストフード産業の現在。

精肉現場での
過酷で危険な労働をになう
低賃金で無権利の移民たち。

効率優先で
肥らされ肉にされてゆく牛や鶏の
むごたらしい現実。

やはり効率優先のため
ずさんになる
肉の安全管理。

などなどなど。

ファストフード店からは見えない現実を
多くのひとに知らせた本です。