楽に仕上がった揚げ物

今日は1日雪が降っていましたが、夕方から気温が上がって、プラスの５度。　今までのオンタリオの1月ではあり得ない暖かさ。今強風＋雨が降っています。学校のお迎えの時間帯じゃなくて良かったー！！！

明日の朝　中途半端に溶けて凍ったら嫌だな。。と思って、念のため雪かきをしたドライブウェイはすっかりきれい。でも除雪車が来てない家の前の道路は、今中途半端に溶けてる最中。　明日の朝はまた氷点下らしいので、道路凍ってそうだな〜。

夏場は庭の草が水を吸ってくれるけど、雪山でブロックされてるので、ドライブウェイまでのコンクリートに水たまりが出来てるんだよね。

それなりに寒い日はあるのですが、マイナス３０や３５の日は今シーズンは無さそうな予報。元気に乗り切れそうだ！

今日はエビフライ＆さつまいもフライにしました。


揚げ物は、下ごしらえが面倒ですが、学校に行ってる間にエビの下処理だけ先にやっておき、私の助っ人お兄ちゃんが、衣をつけるところをやってくれたので、私は油を温めて揚げただけ。なんとも手が汚れない簡単な揚げ物となりました。

本当に　お兄ちゃんのお手伝い頼もしいです。　弟くんも誘ったけど、塗り絵に夢中でした。。　でも明日パンを一緒に作るらしい。　覚えておかねば！！

「味見」係も引き受けてくれた子供達。　本当は多めに作って、グランマ達に少し差し入れできるかなと思っていたんだけど、危うくダディくんの分がなくなる勢いで無くなっていきました。

弟くんはエビがあまり好きじゃなくて、サツマイモの方を食べていたけど、「マミー、これ、とっても美味しいよ〜」なんて素敵なコメント。

弟君、時々　さり気なく、すごく嬉しいコメントをくれることがあって、嬉しい（涙）