どかんと筍

今日から母入院 朝から病院に付き添ったり、帰りに買い物して帰ったり、父の食べ物の作りおきしたり…

夕飯も作ってほっと一息してたら、父の友達から巨大な筍が八本届いた。
筍は大好きだけど、このタイミングでこの量はどうしたもんかいな？
近所のいとこに半分押し付け、味は落ちるが皮を剥いて鍋にぶちこんでとにかくゆであげた。
めんどくさいなーと思いながらの調理はいけないね。筍に反撃されて指先を皮で切ってしまった。
ゆで上がったら アラマ♪ さすがほりたてはおいしいでないの！
明日は若竹煮して夕飯は筍ご飯だね♪