バイトあれこれ その2

ホテルバイト2回目。
今日一緒に仕事したおばさんの方が
せかせかしてなくてやりやすかった。
この人が辞めちゃうんだからちょっと残念。

今日また火傷した。左の指先3本。
熱いものを熱いと予測せずに持ってしまった。
その持ったものを盛り付けされた卵の上に落としちゃったから
もう一回作り直し・・・
自分ってこんなに要領悪かったかしらとちょっとがっかり
でも先輩おばさんには
「あなた動きがいいからすぐなれるわ」と言われました。
身体があのキッチンに慣れるまでは失敗もしょうがないか。

火傷はそんなにひどくない。
いつもチェロを弾いてるせいか指先の皮膚が厚くて
水疱が表に出ないで中のほうにできている。
火傷した瞬間、「ヤバイ、チェロ弾けないか？」
と思ったけどとりあえずだいじょうぶみたい。
発表会前だし気をつけよう。

いつものレストランでは電磁調理器だし
なべも持ち手が木製のもの。
オーブンもおなかぐらいの高さにあって
中のものが取りやすいように引き出し式になっている。

ホテルでは業務用ガスレンジ、
なべやフライパンは持ち手まで金属製のもの、
オーブンはレンジの下にあるし中に手を入れて物をとる。
火傷しやすい環境ですね・・・・
やっぱり洋食のキッチンは
プライパン振ったりするからガスレンジなんだろうね。
マイなべつかみ準備する予定。

もはや来週木曜日に1人でシフトデビューです。
だいじょうぶか？
今日は30人分朝食出したけど調理場2人だったせいもあり
レストランのランチタイムよりはぜんぜん忙しくない。
多分営業だけなら1人でもできる。
でも仕込み量や発注量の把握、できるかなぁ？

もう1人の態度悪い彼はあれ以来連絡取れてないらしい。
このまましらばっくれる気か？
ホント態度悪いなぁ。