晩ご飯 ニシンとジャガイモのコロッケ （＆手打ち蕎麦）

何日か前につくったニシンのブランダードが残ってた・・・
ジャガイモをさらに足して
コロッケにしてしまいました。

コレがとてもうまかったんです～♪

蕎麦打ち7回目

見た目がさらにいい感じになってきましたね。
でも写真では見えないところに
V字型に折れ曲がってるところがあります
加水の感覚はなんとなくわかってきたんですが、
やはり切り方が下手。
細くは切れるんですけどね

あと、短いそばが少なくなってきました。
食べるとき、ズズッ、ズズッ、ズズーって感じで
3回すするくらいの長さになってきました。

今日買ったそばグッズ・・・

鮫皮おろし板・ミニ