キャベツ！

夕食を食べに出かけた、先に店に入って待っていた人達が、オーダーを済ませていてくれて、料理が並んでいたから、席に着いて3秒で乾杯、何やら旨そうな北海道の幸がテーブルにいっぱい、炭火七輪で干物も焼かれている、目でも匂いでも宴会モード。国さん
今日のオススメはこれ、といわれたのが、キャベツ。
マヨネーズとカラシでできたタレをつけて食べるのだが、ほんのりと甘く芯のところもシャキシャキと歯ごたえがあって美味しい。
青臭さは全くない、野菜と言うより、果物に近い、結局おかわりしてキャベツサラダ二皿いただいた。話しに聞いていたが味わったのは初めて、北海道にはまだまだ美味しいものがありそうだ。