湘南ライナー日記 SHONAN LINER NOTES

会社帰りの湘南ライナーの中で書いていた日記を継続中

おいしい物足りなさ

2016-08-09 23:20:29 | B食の道


素揚げした野菜やフルーツらしい。
ドライフルーツとは違うのかな?

オクラはカリカリサクサクだが、やがてねっとりしてきて、ちゃんとオクラの味がするのだ。中には小さな種も並んでいたりする。

よくできている。そして、日においしい。



ただ、レーズンだ。
見た目からして、これはレーズン、つまり干しぶどうと錯覚してしまう。だから、奥歯に力を入れて噛むと、あまりに軽くてガチンといっちゃう。舌だって噛んじゃいそう。これは要注意だ。
その上、あまりにサクサク過ぎるから、ちっとも食べた気がしない。

あの食感、あのしっとり感、あの後味・・・
いま僕は猛烈に干しぶどうが食べたくなっているのである。