つぶつぶ苺チョコ

今朝は、車のフロントガラスが凍るほど寒く、
冬に逆戻りしたようでした。

でも、一歩玄関を出ると　近くの木からは鶯の鳴き声が・・・

やっぱり、寒くても春なんですね～

ホワイトデー用に作った苺チョコ。

クオカさんの製菓用つぶつぶイチゴチョコを買ってみたので、
チョコモールドの薔薇とイチゴに流し込んでみました。



コロンとした苺の形がかわいらしい

きょうもまたプルマンブレッドを焼きました。



オーブンで発酵させるので、２次発酵の具合をみながら
オーブンの予熱をするタイミングを計るのが難しいです。

おとといは、予熱のタイミングが遅く発酵しすぎたし、
きょうは、予熱が早かったようで、発酵不足だったのかな・・・

今回で４回目。
オーブンの焼き時間や温度を変えたりしていますが、
ホワイトラインが出る満足のいくパンがなかなか焼けません

２斤のパンなので、度々焼けないかなぁ～と思ったけど、
すぐになくなるので、家族からストップがかかるまでは
納得がいくまで焼き続けるぞ

あれから1年

今朝、ボクをテニス場まで送る途中のお家の庭先に咲いていた桃の花。

きれいなピンク色の花が目に留まり、しばらく足を止めて眺めていました。

友達に私と一緒のところを見られるのが恥ずかしい年頃のボクと
別れて、せっかく天気が良いので河川敷を散歩してから帰ることに
しました。

川の流れや水辺の小鳥たちを見ながら、清清しい朝を迎えられたこと、
この平和な日常が、実はなんて幸せなことなのだろうと思いました。

一年前の東日本大震災。

テレビで見た津波が押し寄せる映像や瓦礫の山と化した町の様子。

今でもまぶたに焼き付いて離れません。

震災の記事を読んだり、TVで見たりするたびに胸がしめつけられる思いです。

はたして、この1年、私にできたことは何だったのだろう。

大した事は、何もできなかったなぁ・・・

まだまだ復興までには、時間がかかります。

これからも忘れずに祈り、そして小さな事でも少しずつ続けて
いこうと思います。

3月の読み聞かせ

水曜日の夜、熊本から我が家に帰り着く頃、読み聞かせで
私とペアを組んでる方から連絡が入りました。

咳がひどくなり、子ども達に風邪をうつすと悪いので
読み聞かせを替わってもらえないだろうか・・・と。

もちろん、喜んでお受けしました

急なことだったので、我が家にある本の中から　おもしろい本を。

練習も一度しかできず、本番でも少しトチッテしまいましたが

読んだのは

*ラン　パン　パン　（インドみんわ）マギー・ダフ再話　　山口文生/訳
　　　　　　　　　　ホセ・アルエゴ/アリアンヌ・ドウィ　絵　　評論社


　あるところに、とても美しい声で鳴くクロドリがいました。
　近くを通った王様はまちがえてクロドリのおくさんをつかまえ、
　お城に連れ帰ってしまいます。
　怒ったクロドリは「ランパンパン」と太鼓をたたき、
　王様の城へ向かうのですが…。
　途中、王様に恨みをもつネコとアリと木の枝、川が仲間に加わり、
　クロドリの耳の中におさまって、いっしょに行くことになりました。
　王様の前にとおされたクロドリは知恵と仲間を使って女房を助け出します。

という内容です。

思いがけず、またボクのクラスに読み聞かせに行く事ができました。

普段は、私語が多くて落ち着きのないクラスですが、読み聞かせの時は
とても静かにお話に聞き入っていました。


来年度もまた子ども達に色んなお話を紹介できたらいいなあ

スフレチーズケーキ

高校生の三男は、高校入試期間の火曜日～木曜日まで
学校も部活もお休みでした。

こんな事は滅多にないので、熊本に行きたいと言うので
水曜日に日帰りで行ってきました。

ちょうどその日は熊本も入試で、高校生はお休みだったので
友達と遊べたし、中学校の先生やサッカー部のコーチにも
会うことができ満足したようです。

私も友達とランチに行き、久しぶりにおしゃべりができ
楽しい時間でした

翌朝は、急に読み聞かせに行く事になり、それが終わって帰宅したら
ほっとする間もなく、三男が「友達の家に遊びに行くので
ケーキを作って」と言うではありませんか

どんだけ親をこき使う気～

という訳で作ったのが、スフレチーズケーキ。

今回は、加藤千恵さんのレシピで、レモン汁をけっこう入れる
タイプです。

こんなふうに箱に入れて・・・




完成。



午後からは、ボクの授業参観に学級懇談会。
来年度の役員決めがありました。

まだ役員をしていない人優先なので、私は、副委員長で広報部長に
なりました。

夕方は三男を迎えに行き、夜はミニバレーの練習もあり、
三男が休みだった３日間は、彼に振り回されっぱなしでした。

きょうは、お疲れモードで何もする気になれないので、
本を読んだり　ゆっくりしています。

忙しいけれど、「何々をして～！」と頼まれてる間が幸せ・・なのかも

プルマンブレッド

少し暖かくなったので、パンを焼こうかなぁ～と思い、
昨日焼いたのは、プルマンブレッド。

久々の大型パンです。

以前は、食パンに　はまった時期があり、よく焼いていたけれど、
この２年程は全く焼いてないんじゃないかな・・・

ホームベーカリーに１次発酵まで任せっきりにしていたら
発酵しすぎたようです

仕込み水の温度が高すぎたのか、思ったより気温が高かったのかな

案の定、焼き色が付かず、焼き時間が長くなりました

イースト臭も気になりました

子ども達のリクエストで　今朝はフレンチトーストにしたので、
２斤のパンは、あっという間になくなってしまいました。

こういう時、大家族は助かります

なので、リベンジと思って　きょうもプルマンブレッドを焼きました。

１次発酵までは上手くいったものの、２次発酵の途中でお昼ご飯を食べたので
すっかり忘れてしまいおまけにオーブンの発酵終了のアラームも
鳴らなかったようで（１０年目に入り、そろそろ壊れるのかも・・）

気づいた時は、発酵が進んでました

生地は、柔らかく一応角食になってるので、サンドイッチか
またまたフレンチトーストで消費してもらおう

焼きドーナツ

ひな祭りですね～

女の子がいない我が家では、あまり盛り上がらない行事ですが

それでも今夜は、ちらし寿司とハマグリのお吸い物は作ろうと
思っています。


映画「ドラゴンタトゥーの女」の鑑賞券をいただいていたので
昨日、主人と見に行ってきました。

結婚するまでの交際期間が長かったので、映画館にはよく行きましたが、
最近では一緒に行く事もなく、家でDVD鑑賞の方が多くなりました。

遅いお昼を食べて　家に帰るものと思っていたら、帰路に
岩盤浴のお店があったらしく、主人がそこに行くと
言い出したので、私も岩盤浴初体験しました。

汗をかかない冬場なので、岩盤浴で汗をたっぷりかいて
身体がすっきりしたような気がします。

私は、全身ぽかぽかなのに、主人の手は冷たく「え～なんで」

基礎代謝が高い私と標準の主人との差でしょうか

健康な身体を維持するためにはどうしたらいいのか・・
考えないといけない年齢になってきました。



画像は、先日作った焼きドーナツ。

ビタントニオのドーナツプレートを買ったものの、
一度焼いて美味しくできなかったので、ずっと使ってませんでした。

今回は、ボクの好きな抹茶を多く入れて、抹茶味にしました。

甘納豆も入れて美味しくできたのですが、ボクは甘納豆が嫌だったらしく
美味しいとまずいが交互にくる～と言いながら食べていました

生チョコ

こちらに戻って１年近く経つけれど、まだ会えないままの
友達が何人かいます。

みんな仕事をしているので、私の方から連絡をしないと
なかなか会う機会をもてないんですね。

今年は、そんな友達に積極的に連絡を取り、会いたいと思います。


昨日は、ゆっくり会うのは１年半ぶりくらいの友達と
ランチに行きました。

お土産にサブマリンと生チョコを持って行きました。

今回の生チョコは、小嶋ルミさんのレシピで作ってみました。

水あめが入っているので、時間がたっても固くならず、
口溶けもなめらかで美味しい

ラッピングは、こんな感じで↓


上手くリボンが結べていませんが

次男に味見してもらったら　先日の紅茶の生チョコの方が良いそうで。

主人に聞いたら、「紅茶のは食べてない！」って
それは失礼しました～