クリームパン

昨日は、夕方からパンを作ろうと思い立ち、ボクに「なにパンがいい？」と聞くと、
迷わず「クリームパン！」という返事。

というわけで、久しぶりにクリームパンを作りました。



クリームの色がきれいなクリーム色でないのは、キビ砂糖を使っているから。

でも、子ども達のおやつには、白砂糖ではなく　ミネラル分が多いキビ砂糖や
てんさい糖を使いたい母です。

きょう、学校にパンを持って行った三男が、帰ってくるなり、

「きょうのパンは、市販のクリームパンより上手かった！」と言いました。

なんでも・・・甘さ加減が良かったんだそうです

今回は、バニラビーンズを使ったから風味も良かったはず

技術的には、下手ですけど、その分こだわりの材料がカバーしてくれたかな