クリスマスレアチーズケーキ

気付けば、きょうはイヴ

慌てて玄関にクリスマスのタペストリーなどを少し飾りました。

学校から帰って来たボクが、

「なんか微妙な感じやなぁ～」と

とりあえず飾った感がバレバレだったようです

チョコが苦手な三男が今年は帰省しないのでチョコケーキにしようと思ってた
今年のクリスマスケーキ。

ボクにリクエストを聞いたらチョコは飽きたらしく、いくつか候補をあげたけど
どれも気に入らない様子。

パソコンでどんなケーキにしようか探してたので、ボクが選んだのはコッタさんの
クリスマスケーキ特集にあったレアチーズケーキ。

そう言えばボクはレアチーズケーキが好きでした。

私はあまり好きじゃないから作る意欲が半減

ビスケットに溶かしバターを混ぜて作った土台にレアチーズ、その上にラズベリーゼリー。



夜撮った画像は色がイマイチですね

ラズベリーゼリーはもう少し冷やし固めないといけなかったようで、
一部分が雪崩のように流れてきた～

「ラズベリーの味が強すぎだけど、ビスケット部分が美味しい」・・・と二男。

「ラズベリーが酸っぱい！」と夫。

「もっと酸っぱいラズベリーはないの？ 」とボク。

好き勝手言ってる家族です。

　　Merry Christmas