オレンジケーキ

お昼ご飯を食べていると「ホーホケキョウ」と鳴くウグイスの声

今年初の鳴き声。
春が来たんだなぁ～と実感します。

さて、昨日の続きで、お返しのお菓子２つめは、オレンジケーキです。

うめはらのオレンジピールとオレンジのリキュール、コアントローを使って、
オレンジ風味たっぷりのふわふわしっとりケーキです。

奮発して、よつ葉の発酵バターを使いました。

試食した三男が、オレンジが邪魔！と言ったけど、どうも息子達は、オレンジが苦手？らしいです。

苦味が嫌なのかな

どうか女の子達は、オレンジ好きでありますように

帰宅してショコラマフィンを食べたボクが、「昨日より美味しくなってる」と絶賛してたので、
「違いがわかるんだな～」とちょっと嬉しかったです。



ラッピングは、こんな感じで。

不器用なので、ラッピングは苦手です
お菓子を作るより ラッピングに時間がかかったりして


きょうは、ボクの授業参観と学期末PTAでした。

学級発表会があり、三年生を送る会の時にした踊りと歌を披露してくれました。

スライドショーもあり、子ども達の成長を見ることができて良かったです。

そして、ボク達生徒は、学期に一度のお弁当の日で、自分でお弁当を作って持参しました。



今回で４回目となるお弁当の日ですが、きょうは全く手伝わず、全部自分で作りました。

と言っても、毎回ほぼ同じメニュー（焼肉弁当）なので、作り慣れてきたのか、作業全体が上手くなってました。

担任からも「彩りも良かったし、ハムレタスもきれいに巻けてましたね！」とお褒めの言葉を頂きました。