ブルーベリーケーキ

お盆、皆様どのようにお過ごしですか？

我が家は、主人は仕事だし、三男は、部活で、お兄ちゃんは、バイト。

次男は、ある大事な用事があって東京に行き、
私の弟家族の家に週末までお世話になってます。

私は、旅行の疲れが取れないまま、実家のお墓参りや
ボクのテニスの試合、三男の練習試合の送迎と
連日忙しく、やっと、きょう、ゆっくりできました。

年々、疲れが取れにくくなっていきますね〜


先日作ったブルーベリーケーキ。

フレッシュなブルーベリーが手に入る今の時期限定のケーキです。

生地の上にブルーベリーを散らし、砂糖・無塩バター・シナモンを
混ぜて作ったトッピングをブルーベリーの上に所々置いて、焼きます。





焼きたては、トッピングがカリッとしていて美味しいので、
ボクが、「この上のだけでいい〜！」と言って、そればかりを
つまんで食べていました