ジンジャエール

朝晩はめっきり涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑いですね。

夏から秋に出回る新しょうがを甘く煮て、ジンジャエールを作ってみました。

煮汁を無糖の炭酸水で割って、氷を入れてかき混ぜれば出来上がり！

しょうがの香りとすっきりした甘み、ぴりっとする爽快な美味しさはクセになりそう

飲むとすぐに身体がカァーっと熱くなる感じがするのは、しょうがに血行を良くして
身体をあたためる効能があるからでしょうか

子ども達は、ひと口飲んだら「いらない」

なので、これは私専用の飲み物です。

今度は、甘煮になったしょうがを使って　お菓子を作ってみようと思います。