『サバだしラーメン』のカップラーメン

　今年4月28日，8月23日，10月11日に石巻市飯野川地区で『サバだしラーメン』を出している店を紹介しましたが，まだ，何店舗かは行っていない所もあります。

　今日，スーパーで買い物の途中で，ペヤングの焼きそばのコーナーが全て撤去されているのを見て，ちょっと寂しい気持ちになったのですが，私たちの世代の大学時代は，まだ，コンビニが無くて，簡単に食べることが出来るペヤングのカップ焼きそばは，かなり重宝したもので，ずいぶんと食べた気がします。

　あまりカップ麺などを食べることがないのですが，ペヤングの陳列棚を見たので，近くにあった『サバだしラーメン』のカップラーメンを見つけ，ちょっと驚いたのですが，あの“まるちゃん製麺”が，『サバだしラーメン』を商品化してくれるとは嬉しい限りです。

　味は超アッサリとしていて，カップ麺とは思えないクオリティで，細麺の食感も最高で，このカップラーメンのファンになってしまいました。

　ペヤングカップ焼きそばの陳列棚


　『サバだしラーメン』のカップラーメン


　お湯を入れた状態


　細い麺がいい

『らーめんハウス王水流留店』さん

　石巻市流留にある『らーめんハウス王水・流留店』さんで昼飯を取ることになり，お店のそばまで行ってみたら，外に5人ほど並んでいて，ちょっとビックリしました。

　程なく入店することが出来て，メニューを見て，人気NO.1という「五目うま煮ラーメン(920円)」を頼んだら，出てきたはドンブリが結構大きく，スープがなみなみと入っていて，五目と言いながら具材が全て沈んでいるので，見た目はもやしラーメンのような感じでした。

　麺は，細麺で固めに茹でられていて良い感じですが，スープが少し油っぽく，しょっぱい感じで，広東麺のような醤油味のあんかけラーメンでしたが，下に沈んでいる具材は，海老，イカ，豚肉，タケノコ，白菜，人参，もやし，絹さや，きくらげ等結構ボリュームがあったのですが，丼の底に沈んでいるので写真に写っていません。

　しかし，値段が920円とちょっと高いので，こんなに具材は入っていなくていいので，700円くらいのもやしラーメンもメニューに入れて欲しい気がしました。

　『らーめんハウス王水流留店』さんの外観


　メニュー（その１）


　メニュー（その２）


　メニュー（その３）


　メニュー（その４）


　五目うま煮ラーメン(920円)


　麺アップ

利府葉山の『ヴェルドゥーラ』さんでランチを頂く

　利府町の葉山団地の中にある『ヴェルドゥーラ』さんは、利府街道から松島へ行く県道の交差点を左折し，葉山団地に入り，家並みが見えて来たら左側に「高齢者福祉複合施設壱ノ町」の建物が見えてきますが，そこに併設されています。

　こじんまりとした室内ですが，私達が訪れた時には，すでに5組ほどの方々が座っていて，なかなかの盛況ぶりでしたが，店内のメニュー看板を見ると，A・Bのコースがあるようで，Aのパスタがメインのコースで，Bは魚か肉がメインのコースのようでした。

　前菜3品，サラダ，パスタ，飲み物がセットになって1,100円のチェリーコースで，“ベーコンとキャベツのペペロンチーノ”以外を選ぶことも出来ますが（+200円)，」今回はお薦めのペペロンチーノを頂くことにしました。

　まず出てきたのは，前菜3品で，“タコと茸の壺焼きカフェドパリバター風味”“サツマイモのフリット”“クスクスと旬野菜の軽い煮込み”で，ガラスの台に乗って出てきたのもありますが，盛りつけも綺麗でサラダも壺焼きもとても美味しかったですね。

　メインのパスタは，キャベツがタップリですが，味は優しく，ニンニクが程よく効いていて，オリーブオイルタップリ使った感じですが，意外にアッサリした感じでした。

　サービス券を持っていたので，デザートまで頂きましたが，満足のいくランチを堪能出来ました。

　ネットに，シェフの五十嵐さんは，以前に東北道の長者原SAの料理長をしていて，数々の賞も受賞している方のようでした。

　『ヴェルドゥーラ』さんの外観


　メニュー（その１）


　メニュー（その２）


　前菜＆サラダ


　サツマイモのフリット


　サラダ


　壺焼き


　クスクスと旬野菜の軽い煮込み


　ベーコンとキャベツのペペロンチーノ


　コーヒー


　サービスのデザート

一番町の『彦いち』さんでランチを頂く

　仙台の一番町にある甘味処の『彦いち』さんは，ランチタイムが人気だそうですが，日曜日にランチを頂きに行ってみましたが，噂どおりに人気で，5人ほどの方が待っている状態でした。

　ランチタイムは，土日も関係ないようで，当たり前ですが，そば類と甘い物がセットになっているものを頼む人がほとんどで，私も「ラーメンセット(790円）」を“あんみつ”で頼みました。

　ラーメンは，アッサリとした醤油味で，具材は，チャーシュー，ワカメ，メンマとシンプルですが，ボリュームもあり美味しいラーメンでした。

　“あんみつ（こしあんor粒あんかと白蜜or黒蜜を選びます）”は，さすが甘味処ですから，見た目も綺麗で，粒あんは上品な甘さで，カンテンや餅，リンゴ，ミカンとの相性も良い美味しい物でした。

　お客さんの8割の方が女性のようで，今回食べた，そばと甘い物のセットからも分かるように，女性にとっては最強のランチのようで，人気の程が理解できました。

　『彦いち』さんの外観


　メニュー


　甘み物のメニュー


　ラーメンセット（790円）


　ラーメンの麺アップ


　五目そばセット(780円）


　五目ラーメンのアップ


　五目ラーメンの麺のアップ


　近くにあるブラザー軒の蔦（その１）

　
　近くにあるブラザー軒の蔦（その２）

『有頂天EVOLUTION』さんでラーメンを食らう

　仙台市東仙台にある「フォレオ仙台 宮の杜」にあった「つるおか家」さんの後に，山形の『有頂天EVOLUTION』さんがオープンしたようで，先週11月1日に凄い行列だったので気になっていました。（1日はオープン記念でラーメンが100円だったそうです）

　「有頂天」さんというと，仙台の中田に“えごまラーメン”の「桂苑」さん（2012年1月10日紹介）がやっている「有頂天の元祖」なる店がありますが，今回の『有頂天』さんは直営店のようで，宮城初上陸だそうです。

　隣のビリーさんも相変わらずの人気ですが，新規オープンしたばかりの『有頂天』さんは，10人位待ちだったのですが，天気も良いので並ぶことにしました。

　店内に入り食券を自販機で買って座って待ち，それほど待ちませんでしたが15分位で案内され，頼んだのは，店の名が冠してある「有頂天ラーメン（780円）」と山形ラーメンの特徴である“げそ天”が入った「げそ天ラーメン（780円）」でした。

　「有頂天ラーメン」は，チャーシュー3枚，メンマ，店の名前を記した煮卵1個，ナルト，ホウレンソウ，ネギと具材がボリュームタップリで，中細麺で頼みましたが，細麺の方が良かった気がします。

　スープの見た目は少し油っぽさがありましたが，食べて見るとことのほかスッキリした味わいで，歯応えのある麺に良く合って，チャーシューは蕩けるような柔らかく美味しく，煮卵も具合も良く満足のいく一杯でした。　

　 「天ぷらラーメン」（平成20年9月27日に紹介した栗駒の「高野食堂」）は，食べたことありますが，2010年2月20日に紹介した蕎麦屋さんの「まるよ食堂」の「天ぷらラーメン」は，げそ天が乗っていると言うことですが，残念ながら食べたことがありませんが，「天ぷらラーメン」は地元密着の食堂で出すものだと思っていました。

　『有頂天』さんの「げそ天ラーメン」は，店の売りの一つのようで，具材はげそ天，チャーシュー2枚，ナルトとシンプルで，しかし，“げそ”の存在感が抜群で，スープと“げそ天”の相性も良くて，こちらも美味しく頂きました。

　『有頂天』さんの外観


　自販機メニュー


　げそ天ラーメン（780円）


　細麺のアップ


　有頂天ラーメン（780円）


　中太麺のアップ


　煮卵のアップ

『里山Dining 七ツ母里（ななつもり）』さんで蕎麦を頂く

　黒川郡大和町の宮床にある『里山Dining 七ツ母里（ななつもり）』さんの蕎麦が人気だと聞いて，宮床ダムの紅葉を見がてら，行って来ました。

　宮床地区の国道457号を仙台市泉区方面に向かい，“原阿佐緒”の墓の表示を右折すると，細い道ですがそのまま直進し，狭い橋を渡ると前方に“そば”の幟が見えてくるので分かると思います。

　しかし，仙台の情報誌でも取り上げられてということもあり，1時間待ちと言われましたので，名前を書いて，宮床ダムから泉ケ岳方面の紅葉を見に行くこととしました。

　湖面に近い所は朝夕の寒暖差が大きいので，紅葉が綺麗だと聞いていましたが，生憎のにわか雨でゆっくりと鑑賞出来ず，残念でしたが，泉ケ岳に向かう道路で，地場の朝取り野菜を安く売っていたので，いっぱい買ってきました。

　そうしているうちに1時間ほど過ぎて，ようやく順番が来て店内に入ったのですが，昔風の民家を改修した感じで，「七ツ母里(ななつもり)」さんは，昨年まで太白区のザ・モール近くで「母里(もり)」という店名でやっていたそうで，宮床に移転し，店名も“”七ツ森”に因み「七ツ母里」にしたそうです。

　ゆったりとした席に案内され，メニューから「なめこそば(1,000円)」「特製温そば(1,120円)」を頼みましたが，少し時間がかかりましたが，どちらも大きめの丼に入って出てきました。

　「なめこそば」は，写真どおり，ナメコが蕎麦を隠すくらいいっぱいで，薄い油揚げとキノコが出汁が効いた優しい味で，蕎麦は白っぽいですが，コシのある食べやすく美味しい蕎麦でした。

　「特製温そば」もキノコ出汁が効いていて，豚肉，ナメコ，マイタケ，ワカメなどの秋の具材がタップリで，こちらも大満足の美味しい蕎麦でした。

　他の方は，『旬彩小鉢膳(1,640円）』を頼んで方が多く，小鉢，鍋，そば等秋の具材を豊富に使ったもののようで，次回は是非食べて見たいと思いました。

　『里山Dining 七ツ母里』さんの外観


　小野寺純一さんの作品（その１）


　小野寺純一さんの作品（その２）


　メニュー（その１）


　メニュー（その２）


　メニュー（その３）


　なめこそば(1,000円)


　麺アップ


　辛子味噌


　特製温そば(1,120円)


　箸及び箸入れ

『酔拳』（その２)さんでランチを食べる

　宮城野区東仙台の日本たばこ産業跡地の「フォレオせんだい宮の杜」の中にある『酔拳』さんで久々にランチを食べたのですが，メニューも味もちょっと変わっていました。

　前のランチメニューよりも選択肢が増えて，ラーメンと「炒飯」「麻婆丼」「中華丼」「天津飯」など8種類から選べて，680円と780円と格安でした。
　まず到着したラーメンは，麺の茹で具合やスープもちょっと甘くて美味しいもので，前までとは違って，シェッフ（料理長）が変わったのではと思うほど，美味しく頂きましたが，「チンジャオロース丼」も味付けもあまり濃くなく食べやすく，ピーマンもシャキシャキしていました。

　「野菜味噌タンメン(580円)」は，本当に“もやし”“チンゲンサイ““キクラゲ”“人参”などの野菜がたっぷりで，ニンニクが入っていないので，ちょっとコクが足りない気がしましたが，美味しくボリューミーなので，大満足なランチでした。

　何回か来ているのでポイントが貯まったので，今日はニラと野菜たっぷりの「餃子」をサービスで頂きましたが，とてもジューシーで美味しい餃子でした。

　「酔拳」の外観


　メニュー（その１）


　メニュー（その２）


　メニュー（その３）


　ラーメン＋「チンジャオロース丼」(780円)


　「チンジャオロース丼」のアップ


　ラーメン


　麺アップ


　「野菜味噌タンメン(580円)」


　サービスの餃子

『みやぎ・まるごとフェスティバル2014』＆「雪フェス」

　19日（日）は，仙台の街中で「ソラ行け旅フェスタ」だけでなく，『みやぎ・まるごとフェスティバル2014』や「雪フェス」という催し物もやっていて，まあ賑やかなことこの上ない感じでした。

　『みやぎ・まるごとフェスティバル2014』は，市民広場や勾当台公園だけでなく，県庁の中まで使った催しでブースも凄い数なので，人人人でいっぱいで，中には食べる物も売っていて昼時だったので，「鶏中華そば(500円)」を食べました。

　「鶏中華そば」は，軍鶏で取った出汁の効いたあっさりしたスープと少し堅めに煮た麺も喉越しが良かったのですが，チャーシュー1枚は欲しかったので，オプション100円で買えば良かったかなあ。

　三越前では，「雪フェス」という催し物をやっていて，斜面に本当の雪を持って来ていて，素人やプロボーダーがその斜面を滑るのを見て，ちょっとビックリしました。

　みやぎ・まるごとフェスティバル2014


　鶏中華そば屋さんの外観


　鶏中華そば(500円)


　麺アップ


　雪フェスの看板


　本当の雪でした


　素人ボーダー

割烹『高大（たかだい）』さんで「さばだしラーメン」を食べる

　石巻市飯野川地区で出している「さばだしラーメン」は，2014年4月28日に紹介した「亀鶴食堂」さん，2014年8月23日紹介した「小林食堂」さんと中華料理「吉華（きっか）」さん，そして今回紹介する割烹『高大（たかだい）』さんの4店舗で食べることが出来ますが，私のそのうち3店で頂いたんで，残りは，中華料理「吉華」さんだけになったので，是非全店舗制覇したいと思います。

　割烹『高大』さんは，飯野川の町中に入ってすぐにありますが，割烹と店名にはなってるので敷居が高いかなと思いましたが，店内に入ると町の食堂といった感じの気軽でアットホームな店でした。

　頼んだのは，当然「さばだしラーメン(700円)」で，程なく出てきたラーメンは，スープは透明度が高く，具材はワカメ，メンマ，ネギと鯖の竜田揚げが入っていて，麺は細く白っぽい縮れ麺で，さばだしのスープも優しいスッキリした味で，とても美味しい和風のラーメンでした。

　割烹『高大』さんの外観


　店内


　さばだしラーメンを出している4店の紹介


　メニュー


　さばだしラーメン(700円)


　細い縮れ麺のアップ

壱弐参横丁の『密くろ』さんでラーメンを喰らう

　仙台の街中に行ったので，ランチに麺類を食べたくてブラブラしていたら，壱弐参横丁でラーメン屋さんを見つけたのですが，中はカウンターだけでしたが，入ってみましたが，まず食券を買うシステムのようです。

　店の外に小さく店名が書いてありましたが，それは『密くろ』さんと言うようで，8席しかない小さな店ですが，綺麗でこじんまりした感じでした。

　頼んだのは，「塩そば（700円）」と「醤油そば(680円)」ですが，一人で切り盛りしているので，大変そうでしたが，思ったよりも早くラーメンは出てきました。

　「塩そば」は，ネギ，チャーシュー，糸唐辛子，そしてメンマと思ったら大根（沢庵）なのにはビックリしましたが，これがなかなか良い食感で，麺は中細の麺ですが，茹で具合が少し堅めで私好みでした。

　醤油も基本的に具材は同じですが，どちらもスッキリしていて，余分な物がない美味しさで，また食べたくなる感じがいい，壱弐参横丁に良い店を見つけました。

　『密くろ』さんの外観


　自販機


　塩そば（700円）


　麺アップ


　醤油そば(680円)