永新＠麻布十番 「タンメン」

けしからん！！

今のタンメンは美味すぎる！！

タンメンとは本来
ラーメンの世界におきながら
仏門に入るが如くの精進料理


血の滴るような若者も
ひとたび口にすれば
つやも精気も失われ

Dioに吸われるがごとく
老を為すという
禁断の麺料理


だったはずなのに！！


なんということでしょう

今のタンメンは

乳化で
トッピングで
餃子は当然の
まさかの唐揚を添えて


合わないライスが
いつの間にやら
合うライスになっていたりして


いま一度

けしからん！！

今のタンメンは美味すぎる！！


その一方で




今もタンメンが美味すぎる




昔から
けしからん




昔から
美味すぎる




あえて
しゃきしゃき言わずとも
シャキシャキしていた


あえて
トナリと言わずとも
いつも隣にいた


餃子も
唐揚も
ライスを伴わなくても




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

圧倒的満足を得られる
あのときからのタンメン


一口に
「レトロ」と言えども
ココ重要


言い訳の要素を含有しない
「レトロ」


逃げていない
「レトロ」


ヘタに持ち上げられて
はき違えてしまっていない
「レトロ」


だから今でも
変わらずいられる


さふいふレトロに
私もなりたひ

永新 （中華料理 / 麻布十番駅、赤羽橋駅、六本木駅）