このあいだクリスピータイプのピザを作ったんだけど、パン生地タイプのも作ってみたくなって挑戦。こっちはイースト入りか。
小麦は薄力粉と強力粉の２種類を半分ずつ使う。あとはお水とイーストにお砂糖にお塩。今回はオリーブオイルをいれてみたけど、いれない人もいるみたい。
混ぜてこねる。こねるこねるこねる。ひらすらこねる。１時間発酵させて２分割。半分は冷蔵庫へ。１つは生地を休める。休めているあいだに具材の準備。たまなぎにツナにチーズにおくら。あとはなすにベーコン。ハーフ＆ハーフ。塩味のツナおくらとトマト味のなすベーコン。どっちもたまねぎはたっぷり。上からたっぷりチーズをかけて２３０度で１２～３分。
焼き上がり～。これはパン屋さんでよく売ってるピザと同じ～。おいしい～！
次の日は朝ごはんにして食べた。ボリュームたっぷりでおいしい。自分でこれだけ作れたら買わなくてもいいかな～なんて思うけど、パン屋さんにいくとやっぱり買っちゃう。買いたいし自分で作るのってけっこう大変。
それにしても昔の人は大変だったな～。タイマーなんてものもないし全部てごねでしょう。私ならきっとご飯にあるつけるのは３日に１回くらいだったりして…。
