サイダーのゼリー

そういえばリクエストにこたえてゼリーを作った。前回は５００のうち１００をとって飲んで…かわりに水を使った。温めて粉末のゼラチンはここへ。今回は…大丈夫じゃないのかと思って、サイダーそのものへ。
思ったとおり大丈夫だった。そんなに変わった感じもしなかったけど…確実に味は濃かった。と思う。
シュワシュワでさわやか。そしてさほど甘くない。

ずっと前だったな～。コーラゼリーもう数十年昔、テレビでみてた。その時何度か作って…数年前思いつきで作ってみた。そしてまた…。夫が某所からサイダーをもらってくれたのがきっかけ。甘くて飲めなかったからどうしようかって思ってたんだけど…固めるとなぜか甘みが減ることを思いだして…作ってみたらおいしい。それにしｔめおなぜ固めるとこんなに甘くなくなるのか…。

不思議だ。