まずはあっつあつをいただきます。うん、あまくておいしい。もう少し甘さ控えめでもいいかな。でもなんだろうこれ。上がプリンで下が失敗したパンケーキみたいになってる。混ぜがたりなかったかな…。でもまあプリンみたいでおいしい。プルーンもおいしいしほのかなラム酒の香りもいい。
さめてから…これもおいしい。やっぱりあつあつよりも冷していただくのが一番ね。こっちはほのかに苦味もでてきて大人味。今度は生クリーム使用で作りたいな…。牛乳だけでもおいしいんだけど。もっともちもちになりそう。そういえばプルーンもいいけど、レーズンもおいしかった。このお菓子バナナやりんごでもいいみたい。近いうちにまた作りたいな…。
そういえばなんとかしなきゃ…冷凍庫の中の生クリーム。ロールケーキが食べたいけど、それほどエネルギーがないし…そうそうファーブルトン。でもそう思いつつもなかなか手が出なくって…。
よーし、頑張るぞ。今日なら少し余裕がある。走りに行きたかったけど、どうにもだるいし…。たぶん土曜日はりきりすぎたんだな。ようやく筋肉痛が楽になってきたところ。もう1日休んでおこう。といっても明日は雨かもしれないけれど…。
前の日からプルーンをラム酒につけて準備。そうそう前はレーズンで作ったんだった。今度こそ本物。
小麦に牛乳に生クリームにグラニュー糖にバターに卵。プルーンは半分に切っておいておく。オーブンは２００度設定。単純に混ぜていくだけ。
でも生クリームのパックをあけたら固まってて…分離してる。これは使えないな。がっかり。
仕方がないので牛乳で代用。ヘルシーでいいか。卵にお砂糖をたして、そこに小麦粉。あとは牛乳。溶かしバターも混ぜてプルーンの半分をならべた型に静かに液を注いでオーブンへ。
オーブンを余熱してる横でバターを溶かしたり、お昼ご飯のパンを焼いてみたりでいつブレーカーが落ちるかと…なかなかスリリング。大丈夫でしたけど…。
１０分経過。だいぶ表面が乾いてきて型のふちが静かにふつふついってます。だんだんプリンっぽくなってきます。２０分もするとかなりふつふつとしてきておいしそう。ここでいったんだして飾りのプルーンをならべます。もうちょっと焼いてもよかったかな。中心付近はまだ水っぽいです。縁のほうはかなり固まっていてプル－ンをのせてもしずんだりはしません。再び焼きます。バターの効果なのか、はじのほうはプルーンから出た色とあわさって濃い目の黄色がブクブクいってます。みてるだけで楽しい。
ここまでくると中心部も固まってますね。ふちがもりあがっててなかなかおいしそうです。
３０分で焼き上がり。
表面に小さな泡が浮いたみるからにもちもちプニュプニュしたファーブルトン。ラム酒の香りがとってもいい。さめてからがおいしいんだけどあら熱とれたらさっそく試食しそう。生クリーム入りだともっともっちりなんだけどな。
このあいだ親が遊びにきてくれたときに持ってきてくれたお花がかわいい。ほぼ満開のビオラに黄色いお花にしば桜に似た白いお花。これは冬でも外にだしておいてもいいお花。あとはセージのいちごみるく。このお花、去年地崎バラ園でみつけて、かわいいな～と思ったら家にもあるって言ってた。ちゃんと覚えててくれて持ってきてくれた。1つのお花に濃いピンクと白のはなびらがつく。ほんとにカキ氷の苺ミルクみたいでかわいい。いつ咲くのかな…楽しみ。
そうそう家の中のお花もそろそろ外に出してあげないとな…寒さが落ち着いたら今度は雨で…出し時がよくわからないけど…もういいかな。
火曜・金曜限定のランチバイキングに行ってきました。
明太子ソースのオムレツ、あんかけご飯、ピザ、しゅうまい、トリッパのカレー、かぼちゃのスープ、ポテトとソーセージのソテー、実演 ローストビーフ、サラダ(マカロニ・アスパラ・大根とハム・トマト・海藻）、メロン青肉２種赤肉一種、カニクリームコロッケ、パリブレスト、ティラミス、ガトーショコラ、クリームデニッシュ、クロワッサン、パンケーキ、黒糖パン、ドリンク類
ここのお店なんと１０５０円です。
開始少し前についたのですが少しだけ列ができてました。来た順番に案内されます。席と席の間が狭いのですが、この値段じゃいたしかたありません。おいしかったのはお肉にパリブレスト。生クリームにバナナで嬉しい～。あんかけご飯もとろとろのばら肉がたっぷりのってておいしかった。そうそう、カレーもおいしかった。ちょっとトリッパは苦手なんですが、よけてなすだけでも充分です。嬉しかったのはメロン。完熟だったり甘くなかったり…おいしいのもありました。味にばらつきはありますがメロンはメロンです。時間制限もないみたいだし…。ドリンクの中に牛乳もあるのにこのお値段。紅茶類はかなり種類が豊富です。
出る前には満席に近かったのもあたりまえかな。
