なみ太郎日記 in ニュージャージー

なみ太郎と家族とハスキー犬&猫達のニュージャージー生活日記

只今停電中~!

2012-10-30 21:36:33 | 日常あれこれ

ふ~、やれやれ…

恐ろしい程荒れ狂ったハリケーン、ニュージャージーから去ってくれた模様。

南部や海岸部は壊滅的打撃で、復旧の目処もつかないようだけれど、トビ男の住むここ北部は被害もほとんどなく皆無事。

トビ男も天候に影響されず今のところ元気!

ただ停電がねぇ…

ニュージャージーほぼ全域が24時間以上停電中で、長期化しそうらしい。

今のところ、卓上コンロに土鍋でご飯炊いて、昔スタイルのご飯は美味しいねぇ!なんて喜んでいるけれど、いつまで続くんだろ?

iPhone でサバイバル日記書くのも難しいものがありますが、取り敢えず元気にアナログ生活しとります。

ろうそく、キャンプ用ランプ、ラジオの三種の神器で退屈な夜を乗り切るニャー!


ハリケーン“Sandy”が来る前に散歩行っとこ。

2012-10-28 22:07:34 | 日常あれこれ


ニュージャージー全域は、超大型ハリケーンがとうとうやってくるらしく、プチパニック状態。

ただいま州は非常事態宣言下にあり、お隣の州ニューヨークも勿論、海と川に囲まれているわけで、大変深刻な状態。

東のイーストリバー、西のハドソンリバー、そして南の大西洋に面している地域には避難勧告が出ており、今夜からバスも地下鉄も運行停止。

眠らない街ニューヨークの地下鉄が災害で止まるのは、長い歴史の中でもたった2回のみ。
一つは今回のSandyでもうひとつは去年のハリケーンアイリーン。

一体全体、地球に何が起こっているんだろう?


日曜日の今日、少し風が強いもののまだ雨も降っておらず、空は不気味にどんより。



とにかくハリケーンが来る前にトビ男の散歩に行かないと、さっきから早く早くと待っておるよ、ハスキーさんが。。



と思ったら州知事の臨時会見がテレビに映り、しばら~く見入ってしまった。



やれやれ、大変な事になるのかな~なんて思いながらスィッチを切って、あれ?そういえばトビ男どうしたんだっけ?



散歩ぉぉぉぉぉ。。。。。



辛抱強くドア口で待っていたらしい。す、すまん。


嵐の前の散歩~♪



綺麗な紅葉もハリケーンが来たら、散ってしまうだろうなあ。




茶色の枯れ葉に同化しちゃっているトビ男君。
茶色のシベリアンハスキーはレッドハスキーって分類されるけれど、トビ男は絶対レッドじゃなくブラウンだといつも思う。




長めの散歩であちこち歩いて、風が強くなって木々がざわめく裏庭でしばらく遊んだけれど、さてさて明日はどうなっている事やら。。。


朝からニューヨークのブルームバーグ市長も緊急会見を数回開いて、状況説明をしたりと陣頭指揮を取るのに忙しそう。


こちらはおらが州の誇れるクリスティ州知事。全米一大きな知事さん。^m^

今日この顔を何回観たかわからないくらい。
何度も会見を開いて質疑応答に対応したりして、午後7時過ぎの会見時には声がかなりかすれていた。
疲れているんだろうな~



ニューヨークもージャージーもきちんと質問に答える事が出来て、対策の陣頭指揮を取っている事がはっきりわかる。

アメリカの政治家はこういう時に凄いリーダーシップを発揮するなぁ、といつも感心する。

そして印象的だったのは、避難勧告の指示の際、体の不自由な人・高齢の人へのヘルプの段取りをテキパキと伝え、「ペットを飼っている人はペットフレンドリーの施設へ避難出来ますので、必ず指定された番号に連絡して下さい。」と言っていた事。

ハリケーンは火曜日には過ぎ去る予定だけれど、勿論ペットと避難!

今考えても、福島のあのペット置き去り処置の長期化は信じがたい。。。



専門家の意見によると、この迫り来る自然災害は直前に迫った大統領選挙で、オバマ大統領にとても有利に働く可能性大だそう。

大被害を被った現地に駆けつけて、しかるべく救済処置を迅速に取れれば、強くて頼りになるリーダーはやはり現職大統領のおばば、いやオバマしかいないっ!っちゅー事になる展開がかな~りありそうらしい。

なんという事でしょうか。
この大事な時期に、ハリケーンが大統領選挙の行方のカギを握るかもしれないとはっ!






海には絶対近づかないように、避難するように。。。

って言われているのに、体を張って実況生中継するリポーター。。。

。。。は許せるけれど、その後方で波にのっているサーファー達は一体何を考えているんだ?!
ここには3人しか映っていないけれど、他にもたくさん居た。
許せん、私はルールを守らない人間が大嫌い! 
そのまま波に乗って、カリブまで流されたらどうですかい?!





数日間の停電は覚悟するようにとのお達しだけれど、どうしよ~


停電したら簡単なものしか料理出来なくなるから、とりあえず当座煮なんかを色々作っておいた。

サバイバル時はお鍋でご飯を炊いて、大根の葉とツナ缶と胡麻を炒め煮したこれをかけて食べるのだ~♪



そしてケンのたっての願いでラーメンも買い置きした。
緊急時のラーメンはお約束らしい。

学校は早くも明日・あさっての休校を決定。

なにやら窓の外が荒れまくっている様子。

どうなることやら。。。











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サルサ作り、というかメキシカン料理がマイブーム♪

2012-10-26 20:54:43 | ガーデニング

定期的に異国料理作りのマイブームがやってくる我が家。

今年前半はインドカレー作りに熱中し、その前はベトナム麺料理のフォー作り研究、そのまた前はロシア料理(これはすぐに挫折)。

いつも通りの普通の料理が良いんじゃないか、という家族の意見なんぞ完全無視の熱中ぶりは、その情熱の反動か、終わりも早いんだけれど。

ここ1ヶ月程、メキシコ料理が熱い(世間で、ではなく私の中で...)!


偶然テレビでパティの料理番組を観て以来、何やら夢中になっております。

メキシコ生まれのメキシコ育ち、結婚してテキサスに移り住んだ Pati Jinichがとても魅力的なのだ♪




偶然チャンネルを合わせて、何故か最後まで彼女の番組を観てしまったのは、実はメキシコ訛りの英語が酷すぎたから。

“だ、大丈夫なんだろうか?こんな分かりにくい英語喋って。。。”と心配になって、チャンネル替えられなくなり、見ているうちにメニューが凄く美味しそうで物珍しく、ハマッてしまった。

何品か参考にして作っていたんだけれど、メキシカン料理の中でも有名なサルサに目覚めたきっかけはこの野菜!

トマティーロス。ほおづきのように袋の中に入っていて、緑のトマトみたいな感じ。



先月無料農園に連れて行ってもらい、そこで袋に入った妙なものがたくさん育っていて、“これ、何ですか?”と聞いて初めてトマティーロスという名前を教えてもらった。

その後お手製のトマティーロスのサルサなるものを食べさせてもらい、すっかり虜に。


まずはトマティーロスとアボカドのグァカモーレ作りから。

トマティーロス・玉ねぎ・にんにくを煮てからフードプロセッサーで砕いて、アボカド・ハリョピーノペッパー・パクチー・ライムと混ぜて出来上がり♪



このままではなんとなく物足りなかったので、他のレシピを見てトマトを大量に追加。




Tostitosチップスと一緒に。止まらないにゃ~♪



これを食べたプエルトリコ人のテニス仲間ブルーニによると、彼女の育った環境でもトマティーロス料理は身近なもので、サルサソースはオムレツにのけっけたり、チキンにかけて焼いたりとなんでも使えるらしい。


もっと色々作りたくなってこういう本も買ってしまった。
親子4世代メキシカーナが紹介する、メキシカン料理。特にサルサ類メニューが豊富なのがグー♪




トマティーロスメインのサルサ。早速トライ。




アボカド入りよりさっぱりしていて、ハリョピーノがよりピリッと効いていて良い感じ。




チーズにのせてワインとともに。。。



ホットドッグのトッピングに。。。



他にもちょっとピリッとさせたいものに、かなり使える優れもの♪


更にPatiのレシピから、火を通さないフレッシュトマトのサルサ、爽やかなサラダ感覚で無調理バージョン。



お店で買う瓶詰めのものとは全然違う、ライムの味と香りが効いているあっさりサルサ。
テニスで汗をかいた後にぴったり。今度持って行こうっと!




サルサ作りはフルーツを入れたり、色々な辛さのペッパーを入れたりと本当にバリエーションが豊富。

前菜にピッタリだし、お酒にも良く合うし、もっとレシピを増やしたいものだす。^^


しかしいつまでも前菜とデザートばっかり作っていて、なかなかメインにたどり着けないな。
第一材料が物珍しいものばかっかりで。。。




********************

トビ男君は今日も元気に散歩。



このお宅の前庭のハロウィーン用飾りつけ、和むね~♪



ハロウィーンは来週の水曜日。
どの子供達も皆、楽しみにしているけれど、無事に当日迎えられるのかな~?

ただいま東海岸全域は、巨大ハリケーン“Sandy”の脅威にさらされとります。

大暴れしながらカリブ海から北上し、ただいまフロリダに接近。
ニュージャージー・ニューヨークには月曜日上陸予定。

すでにテレビでも数日間の停電に備えるようにと警告していて、先ほどタウンから電話もかかってきた。

スーパーで9Vの電池を買い足ししようと思って行ったら、すでに売り切れ。

怖い。ハリケーンの度に庭の植木がなぎ倒される恐怖。
今回はどの木も耐えてくれ~!!!


明日は非常事態に備えて、保存食料でも買ってくるか。。。

東海岸の皆さん、一緒に乗り切りましょうぞ、おー!
その他の地域の皆さん、良い週末を~♪



******************

テニス試合記録:

対 Washington TownshipIII

サードでのりちゃんと組んで、シャーリー&メイの中国人ペアと対戦。

この二人の事は良く知っているし、前回もブルーニと組んで楽勝だったし、いつも一緒にレッスン取っていて何度も試合で組んだ事あるのりちゃんがペアだしと、完全にナメ切っていた罰が当たったらしく、至上最悪の格好悪い試合となってしまった。


この日朝からジュリアと打ち合いをして、その後シングルスをしたのが不味かった。

物凄いハードヒットのジュリアとベースラインでガンガン打ち合い、試合がんばってね~♪と送り出されたのは良かったけれど、頭と体に残る記憶は早くて重い彼女のショット。

今日の対戦相手二人の、平凡なショットに平凡なロブ、毎回毎回お馴染みのしつこ~いテニスに全くペースが合わず、思いっきり打ってアウト、ネットの繰り返し。その上ガシャリまで始まって、自分でも信じられないような滅茶苦茶テニス。

同じく早いペースが好きなのりちゃんも一緒に土壷にハマって、二人して軌道修正さえもできない程何もかもうまくいかず、いきなり0-6で第一セット落とす。

第二セット、フォアとバックを代わるも事態は一向に好転せず、タイミングも何もかも合わずにわたしゃ~も~“ふて腐れ”の極み。

もっとガンガン打って楽しいテニスがしたいのに、超しょぼいゲーム展開。

アウトとネット連発して、自分も全く打てなくなって、全然駄目(涙)。

ただただ、この二人に負けたらチームに顔向け出来ないわっ!ってな思いだけで、重たい体と心を引きずってなんとか7-5で第二セットゲット。

第三セットも、のりちゃんも私も対戦相手というよりも自分の不調と闘いながらなんとか凌ぎ、3-1で時間切れゲームセット。

終わっても二人で“最低。ダサいなんてもんじゃない酷い試合だった~!”とげんなり。


ちょっと好きなペースと違うくらいでこんな酷い試合してしまって、自己嫌悪の極み。

今日の試合は本当に危なかった。もっと謙虚な気持ちでテニスしないと。。。。。



チームは2勝1敗。
私達の大苦戦振りとは対照的に、スーパースターペアのオヤビンと佳代子さんは1、2だっけ?の楽勝ぶり。

爪の垢でも煎じて飲ませて頂こうかしら。。。



今日も愚痴交じり報告、終わり。^^;









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この夏最後の青唐辛子&トビ男と歩く秋

2012-10-23 23:58:26 | 保存食・健康食

夏中たくさん採れた韓国青唐辛子もとうとうこれで最後。

まだ小さなものも幾つか枝についているけれど、霜も降りて気温も下がりだしたし、無理せんでよろし。
美味しい実を長い間たくさんアリガト~♪



採れた分は全部荒く刻んで、醤油漬けに。
右の白いのは焼いたにんにく3個を刻んだもの。






醤油に唐辛子の味と香りがしっかり沁みこんで、チャーハン、韓国スープ、肉料理、野菜炒め等なんでも使える優れもの調味料の出来上がり!




これからはスーパーで唐辛子を買わないといけないのか。。。





毎日トビ男と一緒に歩きながら、「綺麗だね~♪ 本当に綺麗だね~♪」ばっかり言っているけれど、そんな綺麗な紅葉ぶりもソロソロ終わりが見えてきたかな?

赤や黄色の鮮やかな葉っぱに混じって、茶色が増え始めた最近。

なんかこの写真のトビ男↓若犬みたい♪ 8歳のおっさん犬なのに。秋マジック?^m^









秋にたんぽぽって、似合わないにゃ~






歩き回るとしょっちゅう「その犬は何犬ですか?」と聞かれるけれど、シベリアンハスキーを知らないわけでもなく、ハスキーなんですというと「ああ、これがあのハスキー」と大体の人が頷くところをみると、トビ男がハスキーらしくないのか?

茶色だから、太った柴犬か何かと思われちゃうのだろうか?
色的には冬より秋がお似合いよ、トビ男さん。




今年の春の綺麗な花木のシーズンは、トビ男が倒れてその後も思うように歩けなかったので、見過ごしてしまった。

飼い主さんと元気に散歩するワンちゃんを見かけるたびに辛くなったけれど、トビ男が復活してくれてまた、草木の変化を歩きながら確かめる事が出来るように。

独りで散歩なんて行かないもんね。

トビ男君、綺麗な秋の景色を見せてくれて有難う♪
ほんとに、ほんとに夢のよう。




何年もず~っと焼き続けている、おうち用気取らぬおやつ、ホワイトチョコレートとサワークリームのケーキ。
少し酸味のあるフルーツが合うけれど、今回はドライチェリーと合わせて焼いてみた。




焼き上がり~♪ って、もうすでにケンがどんどん味見しちゃって、こんな姿に。。。




何故ケンが型から出してもいないのにどんどん食べるかと言うと、暖かい方が断然美味しいから。

四角く切り分けて置いておくと、いつも各自が食べる時に15秒程チンして食べる。




ホワイトチョコがとろ~り溶けた所が、とんでもなく美味しいのだ♪










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コスコとトレジョの海草サラダ対決

2012-10-19 22:29:54 | 今日のご飯:和風料理

数日前ふと窓の外を見たら、パティオで図々しくも寛いでいる北米灰色リスさんを見つけた。


いつもは野菜やイチゴを勝手に食べて憎たらしいけれど、見てる分には可愛いね~




ぺったんこ寝なんてしちゃって。。。

思わず“可愛い♪”なんて思いそうになったけれど、いかんいかんっ!
ついこの前も、野鳥さん用に置いた餌を腹いっぱい食べつくした悪行を許すわけにはいかんわいな!



トビ男の散歩途中に居た赤ちゃんリス。
小さくて可愛い♪ よそにいるリスは暖かい目で見られる。





さてさて日本人が大好きなトレジョことトレーダージョー(Trader Joe's)。

今や日本へのお土産に、トレジョのエコバッグやスパイスを大量買しするのがすっかり定着した感があるけれど、オーガニック商品や便利な冷凍品も多いし、何よりも安いのが嬉しい♪


...なんだけれど、常時新しいものを仕入れている中で、アジア系の商品はことごとく外ればかり。

餃子、冷凍おにぎり、タイカレー、韓国風焼肉等、おえ~!っていうものばかりなのに、ついつい新しいものが出ると買ってしまうのは何故?

先月の初め、新しく“韓国風海草サラダ”というものを発見。

おおっ! これは美味しそうな予感!



乾燥海草類を水で戻して、付属のコチュジャンベースの辛いソースで絡めて食べるという事で、早速お試し。。。



不味い。ソースがえらく不味い。
海草にコシがない。クズ野菜ならぬクズ海草を使ったのだろうか?

帰って来たおっちゃまが、おお、海草サラダ!と喜ぶので、あんまり美味しくないよと警告したんだけれど食べて、「何だこの不味い味付けは~!」と怒り狂った。

いや、私の味付けじゃありませんぜ。“なんちゃってコリアンソース”ですぜ。

コチュジャンで和えたシーフードサラダが大好きなおっちゃまには我慢出来ん偽モノだったご様子。

確かに不味かった。



そして今週始め、コスコ(COSTCO)に行って、でっかいサーモンを買って早速焼いて食べた。

サーモンの醤油麹焼き~♪



付け合せの海草サラダもコスコで♪




日系スーパーミツワで買うと小さな量でも結構な値段なのに、大容量で安い!
Azumaって書いてあるから、日本の会社なのかな?




美味しい♪ 日本の味付け♪
でもかなり味が濃い。なんでこんなに濃い味付けなんだ?喉がかわいちゃうよ。
でも美味しいから良し。




食べても食べてもなくならない。
当分海草サラダ三昧。髪の毛黒くなりますように。。。



という事で、海草サラダはコスコのほうが美味しいという事で、決着がついた模様。




今日は朝からず~っと本降りの雨。

トビ男ご免ね。散歩には行けそうにもないよ。

暖かいうちは防水加工のコートを着て雨の中でも散歩出来たけれど、もう寒くて無理。



不満や、不満で一杯や。。。

しょうがないから一日中ふて寝してやる。。。。。By トビ男






***********************

今週の試合記録といいたいけれど、何やら疲れているのにいきなりビール飲みすぎて、異常に眠い。

負けてえらく気が重いし、手短に記録しよう。

月曜日から、金曜日の試合の事はポジション2で行くように言われていたけれど、絶対勝てない相手なので捨て駒的にブルーニと組んでやりなさいって事だったはず。

なのに前日、一応可能性を持たせて私より10歳以上若者のえりなちゃんと一生懸命やりなさいとのお達し。

無理を言わないでおくんなまし。
一体どんな可能性があるというのでしょうか?相手が捻挫して棄権とか?

相手は、ニュージャージーニューヨークのテニス界で知らない人はモグリだろうって言うくらいの偉大なプレーヤーのK様。私も初心者の頃から何度も指導して頂いた凄い人。

ここ数年パドルテニスに忙しくテニスから遠ざかっていたのに、最近時間があるとたま~に試合にお越しになる。やめて~!来ないで~!私の時はお休みなさってぇ~!

そしてパートナーは、2年前にフォートリーIIチームの時に1で当たってボロ負けしたスザンヌ。

2年前の私とは違うのよ、成長した今の私をご覧になって!と言いたいところだけれど。。。

無理、無理(涙)。

1-6、2-6で完敗。



えりなちゃんと二人、それでも一生懸命作戦練りながら励ましあってがんばったんだけれど。。。
二人の良い所も結構あって、デュースも何度も何度もあったけれど、その先が取れない。
スコアにつなげられない(涙)。

今の私にはこのスコアが精一杯。手も足も出なかった~

二人とも上手かった。

スザンヌ。。。すらりとした長身でショートヘアが格好良い彼女。引き締まった体、綺麗なフォーム。
迫力あるトップスピンに早いインサイドアウトのショットに追いつけないこともしばしば。

周りに上手い人は一杯居るし、USTAの女子ダブルスで高いナショナルランキング保持者はたくさん知っているけれど、彼女はシングルスのナショナルランキング保持者。

言いたくないけれど、悔しくて絶対言いたくないけれど、彼女はなんと72歳!!!

有り得ないぃぃぃぃ~!
何故そんなに躍動感あるのだ~!



やけ酒飲み終わったら寝るしかないわいな。

下手すぎて、落ち込む。。。。。。。。。

チームもまさかの全敗。
ひたすら尊敬する、おらがチームの絶対的ポジション1プレーヤーペアが負けるなんて、自分の負けよりショック。 

アサヒスーパードライがなくて、家に不味いサッポロビールしかないのもショック。。。





.......これのどこが手短記録やねん(汗)。









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ナショナルパスタデー&おはぎ出来たよ♪

2012-10-17 23:09:56 | 今日のご飯:洋風料理

最近暖かい日が続いていたので2、3日暖房を切っていたら、今朝は物凄く冷え込んで寒かった~!

もともと低体温人間なんだけれど、冷え性などという症状とは無縁の若者期を経て、老化現象激しき昨今。

去年くらいから冬になると手脚が冷たく感じるようになりだした。辛い。


昨シーズン愛用し続けて効果抜群だったこれを早速準備。



しょうがを擂りおろしてはちみつと混ぜたもの。一回に1週間分くらい作って、紅茶に混ぜて飲み続ける。

飲むと血流が良くなって体がポカポカ♪





朝の早いうちにあれこれ動き回り、トビ男の散歩が遅くなってしまった。

朝ごはんを食べると1時間半は散歩に行かないようにしているので、待っているうちに二度寝していたトビ男君。

そろそろ散歩行こっか~?




散歩という言葉に大喜びで反応するトビ男。

ストレッチして準備万端♪




紅葉が綺麗で、元気なトビ男とあちこち歩き回る。







でも今日はちょっと散歩に出るのが遅過ぎた。
思ったより気温も上がってきたし。。。

生姜紅茶の効果もあって、体がポカポカしすぎて暑い。


トビ男君、君大丈夫? なんか足取りが物凄~く重そうですけど。。。



話しかけないでくれ、暑いぃぃぃぃぃ~



見るからにゼェゼェ状態。すまん、明日は早く出ようね。





ところで今月はナショナルパスタ月間らしい。

そんなのがあるという事も知らなかったけれど、その中でも今日10月17日はナショナルパスタデーという一番重要な日らしく、朝からニュースや情報番組でも美味しいパスタが食べられるイタリアンレストラン紹介ばかりやっていた。

へ~、パスタデーねぇ。


という事で、ケンが学校から帰ってから即効で食べるご飯おやつはパスタにする事に。


ペンネ・ア・ラ・ヴォッカ♪





トマトソースにウォッカが入り、生クリームでトローリのソースは女性と子供に大人気♪
普通は味にアクセントとコクを付けるためにパルメザンチーズを入れるけれど、私は塩気の少ないクリームチーズを使う方が好み。




アメリカン・イタリアンのパスタとしてアメリカですっかり定着しているけれど、その始まりはイタリア・ボローニャの料理人が偶然に作り出したとか、ニューヨークで働いていたイタリア移民の料理人がウォッカ販売人の為に作ったとかはっきりしていない。

トマト缶とほんのちょっとの生クリームがあれば、にんにく・玉ねぎと炒めてからソースとウォッカで数分火を通すだけですぐ出来る、急いでいる時に嬉しい時短パスタ。

ただ、飲まない人はウォッカが家にないかもねぇ。
我が家にはもちろん常にある。




準備しておいた餡子を使って、おはぎ出来上がり♪



洋物お菓子も良いけれど、和菓子作りの時間は心穏やかになれるし、食べた時にほっとする。



日本のおやつは懐かしくて美味しいね♪











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野鳥さん撃退計画&餡子作り♪

2012-10-15 22:50:51 | 日常あれこれ

家庭菜園もいよいよもって終焉が。。。

茄子はまだ採れるけれど、胡瓜もえらく曲がったのしか出来なくなり、霜が降り始めてバジルや紫蘇も一気に弱まりだした。

こぼれ種で来年また戻ってくる鉢以外は、枝等を土に戻して卵の殻等を入れてしばらく置いておこうっと。



最近の我が家、紫蘇やバジルの種が大好きな野鳥達がますますパティオに入り浸りの日々。

口コミでお友達もどんどんやってくるのか、その数はどんどん増える一方。


朝顔の種さえも食べるので、一応ケンつぁんの来年用に確保。



赤紫蘇は生長が遅かったので、まだ種にはならず美味しい実の状態。
これさえも食べ出して、他の種も食べつくしてしまいそうな勢い。

このままじゃ来年の為のこぼれ種も在庫不安に見舞われそうじゃよ!



おいっ、トビ男!庭で遊んでばっかりしないで、上がって来て鳥退治しなさいっ!





最近やたらと元気なので、ちっともじっとしてないお方。




うぬぬ~、これ以上寛容な態度でいると、野鳥達の思うままになってしまって許すわけにはいかん!


.....ということで、大切な(?)コレクションからこのお二方に登場して頂く事に。

自分で買ったオウムさんと。。。



父が何年か前アメリカまで送ってくれた(何故だ?)梟さん。




わっはっはっ~! どうだ野鳥たちぃ~!参ったかぁ!
オウムはともかく、恐ろしい梟がいたんじゃ怖くて近寄れまいっ!



さすがの鳥たちも、木々の上から震え上がっていたのであろう。
数時間は誰~も寄って来なかった。

ふふふ..............




あれ? しばらくすると1羽の鳥さんが。。。

“あんた、本物じゃないでしょ? 騙されないわよ。”




1羽来て様子を伺い、2羽、3羽と応援隊がやって来て、そのうちもとの大繁盛な状態に。


と、トビ男君、アホみたいに寝てないで、ちょっと外に出てあやつらを追っ払っておくれっ!






もしもし? そこの白目のお方?




全く役に立たない狼であった。。。





でも野鳥さん達、意外に賢くてびっくりしちゃったよ。

とりあえず、醤油漬けにする分の赤紫蘇の実は確保したので、あとはもう好きなだけ食べて頂戴。




冬になると美味しいものも少なくなるからね。
今のうちにたくさん食べ貯めしときなさい。




1月に仕込んだ米味噌と、3月に仕込んだ米・麦合わせ味噌、とりあえず小分けにして容器に詰め替え地下の冷蔵庫に。冷蔵庫でもゆっくり熟成は進むというし。

両方1個ずつ開けて使い始めているけれど、1月の米味噌よりも3月の合わせ味噌のほうがずっとまろやかで熟成していた。

麦が入ると熟成が早いそうだけれど、とても良い感じ。

でもやっぱりもう少し待ったほうが良かったかも。

良く言われるように、“買うのとは比べ物にならないくらい美味しい!”っていうのを期待していたけれど、実際食べてみると、普通に美味しかった。

びっくりするくらい美味しい!っていうのを期待していた身としては、“普通に美味しい”は、かなりがっかり。

初めてだったから改良したい反省点も幾つかあったし、きっと回を重ねるうちに感激の美味しさに遭遇するに違いない。

早速土曜日米・麦合わせ味噌を仕込んだ。来年1月まで待てないので。
楽しみだにゃ~♪


味噌作りの為に大豆を煮た後、すぐに小豆を煮て餡子を作った。

美味しく出来た~! おはぎを作る目的で、丁寧に煮たわ~♪



おはぎ用に半分確保して、後半分はケンの大好きな餅粉のケーキを焼いた。

1回でかなりの量出来るので、テニスの後皆さんに食べてもらおうとクラブに持って行った。



小豆は体を暖めるのでこの時期は体が欲しているのかな?

まだ採れる赤紫蘇で最後の赤紫蘇ジュースを作って保存しようかなと思ったけれど、やっぱりやめる事に。

紫蘇は体を冷やすので夏に摂取するのが理にかなっているけれど、これ以降の時期には適さないよね。

昔からの習慣に沿った季節毎の食生活っていうのも良いもんだす。

小豆もっと買いに行こうっと♪








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洗濯機と冷蔵庫の買い替え

2012-10-12 21:01:22 | 日常あれこれ

あれ?かー様、わしらの家の前にトラックが2台も止まっているよ。



そう、昨日は新しい冷蔵庫と洗濯機&乾燥機が配達されて、4人が数時間かけて撤去及び設置作業をしていた。

何故トビ男を散歩に連れて行ったりしたかというと、作業の邪魔になってしょうがないから。

犬は全く気にならないんで、ケージに入れたりしなくて良いですと言われたんだけれど。。。。。

側にぴったりくっついて回り、“じ~~~~~~”と見つめて“ナデナデしなさい”のプレッシャーをかけてみたり、動き回る人達をよそにドテ~っとトドのように寝そべってみたりと、邪魔以外の何ものでもないし。

月曜日の朝、突如洗濯機が壊れてしまった(涙)。

前回修理してもらった際、“次は保障期間が切れてしまうので買った方が安くつきますよ。”と言われたのが確か2年前?

はぁ~

ついでに冷蔵庫も買う事に。。。

実は夏前から冷凍庫の部分が壊れていたんだけれど、我が家の巨大冷蔵庫は超高級メーカーの一つ、“SUBZERO”というもので、かなり古い。もちろんそんなもん買ったのは前のこの家の持ち主。

これで何度目かの修理に来てもらうと、冷凍庫部分のコンプレッサーの部品替えだけで$2800だという(汗)。

古い型だし、修理してもまた今度は別の不具合が出るでしょう。
使い続けたいのならお客さん次第ですが、はっきり言って1回の修理代で普通の最新型の冷蔵庫が買えますよ。。。

なんて言われて修理するアホがいるのか~!

とりあえず地下にも冷蔵庫があるので、階段上り下りを繰り返して我慢して使い続けていたけれど、もう限界という事で、買うしかないか。。。

同じサイズの巨大SUBZEROは$15000也。

もちろん普通サイズの、財布に優しい商品にしたわいな。

しかし、巨大SUBZEROの撤去は4人作業人が要るし(普通は2人)、とても重くて大変という事で、撤去料特別料金$200払う羽目に!

と・に・か・く・アホみたいに巨大で修理代のお金ばかりかかった冷蔵庫は去り、最新式の庶民派冷蔵庫がやって来た。

う、嬉しい、冷凍庫が使える(号泣)!



我が家の洗濯室。
洗濯目的の為だけに作られた、小さい部屋。

さようなら、8年前に買った洗濯機&乾燥機さん達。




乾燥機は壊れていなかったけれど、最新式のものの方が省エネだし、型を揃えた方が見た目も良いし値引きしてもらえるので、両方買い。




わ~い♪
ほとんど水も使わないし、音もしないし、なにより毛布や掛け布団等の大きなものを洗えるという大容量ぶりが嬉しい♪

予想だにしなかった故障によって、計$6000の出費。
今年は一階のエアコンシステムも壊れたし、スプリンクラーの作動機械も壊れたし、出費の多い年で辛いよ~





だいぶ前に、レストランで使っていない新品状態の過剰在庫のお皿類があるというので、業務用のサラダ皿・ガラスコップ・スープカップ等を数人分貰い受けた。

ぽったり厚手で重いスープ用のカップ。



普通のティーカップよりかなり大きくてたっぷり入りそう。



業務用独特の、丈夫で何にでもあう見た目がグー♪



スープ皿は結構な種類持っているので、いつも使うのを忘れてしまっていたけれど、やっと使ってみた。

ホワイトキドニービーンズをコトコト茹でて、ハム・野菜・ソーセージを足して仕上げたもの。

ダイナーで食べているみたい♪



一緒に食べる為に焼いた、定番のヨーグルトブレッド。フワフワ~




でも寒くなってきたので、もっとヘビーで真剣な(?)スープを作ろうではないか。

前日に長時間かけて炊いた、骨付きカルビ。
何度も汁を湯でこぼして取り替えるけれど、冷蔵庫で一晩おくとまだこんなに脂分が。。。
硬くなったら簡単にスプーンで捨てられる。



ここから更に大根を足して薄~い味付けをして、骨付きカルビのスープ・カルビタンの出来上がり♪
肉が骨から簡単に外れて、柔らか~く崩れる。
体の芯まで温まる、優しいスープ。



ご馳走様でした~



日が暮れる頃になると、どんどん気温が下がりだした。
今日の最低気温は1℃。明日も寒いらしく、「外の植木鉢を中に入れてください。」とニュースで呼びかけていた。あれま。。。






季節の変わり目で、服装も朝晩と日中で調整が難しく、風邪を引いている人が周りにもチラホラ。
私もなんだか耳がおかしいみたい。

皆さん体調くずしませんように。
良い週末をお過ごし下さい~♪





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という事でテニスの試合記録。興味のある方のみ読んでくだされ。


金曜日インターリーグ第3戦目。今週は出番の予定じゃなかったんだけれど。。。


先週一緒に組んだスー、3セット目で痛めた腰の具合が思ったより良くなく、1ケ月の休養となり、出番予定だった彼女の代役。

嫌だ嫌だとゴネまくったのに。

今週は恐怖の同クラブ同士フォートリー対決。

Fort LeeIチームのメンバーはほとんどが、クラブの水曜リーグを卒業したかFort LeeIIで修行してIに昇格した顔ぶれ。

私なんてFort LeeIIチームでキャプテンまでやっていたし、IIに対する愛着も深い。

けど絶対に負けるわけにはいかない。
立場的にIがIIに負けるのは許されない!

.....のに、一度負けちゃったし。 時々惨事が起こるのが怖いところ。。。

そんなプレッシャーがかかる試合耐えられないし、人が足りないならまだしもゆきこオヤビンいや、キャプテンは出ずに見物するという。

“絶対、絶対イヤ! ごめんなさい明日は応援させて頂きます。オヤビンが出てください”と何度か携帯メールするも、“大丈夫、もう決めましたから。”とか書いてきて、そのうち返事も来なくなる(あの~)。

そして今朝、“おはよう。きょうは2で純子さんとがんばってね。これ以上グズグズ言うと、ややこしくなるから駄目よ♪”

オヤビン。
オヤビンはいつもモナリザみたいに静かに微笑んで優しい人なんだけれど、私の必死の訴えを大体100%無視するという、恐ろしい人でもある。

逃げ出したかったけれど、私よりずっと格上のプレーヤー純子さんがペアを組んでくれるという事で、勝てるに違いない!と思いなおし、道中の車で“絶対に勝てる絶対に勝てる...”と繰り返して催眠術をかけた。

対戦相手は日本人のMさんとEnma。逃げ出したい。

元プロのバスケ選手で、今もジュニアと女子チームのコーチをしているエマは、運動神経が良すぎてどんな球でも走って追いつくイヤ~なお方。

結果はと言うと。。

第一セットは先にネットでの攻撃パターンが取れて6-3でゲット。

第二セット、しょっぱなから連続ミスを繰り返し、それでパニックになってじりじりとベースラインに下げられ、逆に攻撃されて4-6で負け。

二人にネットに付かれて苦し紛れに上げる防御のロブも、超イケてない浅いロブで、ことごとく打たれる。泣けた。。。

第三セット、4-1で勝利。

3-1で時間切れギリギリ。いきなり0-30になって大焦り。
時間切れで勝敗をつけるには2ゲーム差ついていないとけいない。3-2にされると困る~!

もうどう動いたか全く覚えていないけれど、純子さんが“後ろは全部必ず取ってあげるから、どんどん打って前に出て良いよ。”と言ってくれたのと、30-30になった時に、ウィニングショットを決めた純子さんが小さくガッツボーズをして、“よし、もう一本!”と言ったのは強烈に覚えていて、その気迫に何やら私も、“がんばろう!”と怖い気持ちを奮い立たせた気がする。

純子さん、有難うございました~!

2週連続スーのカバーに走り回って励まして、逆の立場になって面倒見てもらうって素晴らしい~!と心底思った試合でした(それじゃいけないんだけれど。。。)~!


疲れた。頭が痛い。
ビールが1本しか飲めない。。。重症。


寝よ。









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酢豚ならぬ酢鶏&濃厚バナナブレッド

2012-10-10 09:41:44 | おいしいもの

裏庭のフェンスの所には、ポイズンアイビーやらなんやらの迷惑な雑草類が茂っていて、あんまり嬉しくない。

でも最近ふと気づくと、いっちょまえに紅葉していた。



他人の庭に勝手に居候して成長しちゃって。。。と思ったりもするけれど、自然界に居候させてもらっているのは人間の方なのかな?

持ちつ持たれつ、、、引っこ抜いたりせずに、これからも仲良く暮らして行きせう♪



昨日学校の課題プロジェクトが長引き、帰りが遅くなってしまったケン。

「お腹空いた~なんか食べるもの~!」と言うけれど、歯医者の時間に遅れそうだし、口中をお見せするのに車中で何か食べるわけにも行かず、そのまま直行。

終わって帰る頃には超不機嫌。
腹が空くと怒りやすくなるっちゅーのは、遺伝であったか。


急いで甘めの豚肉たっぷり八宝菜を作り、中華丼にしようと準備をしている間にも、「早くしてよ!」だの「今食べたい!」だのやたらと煩い。

すでに材料は準備していたけれど、たかが10分足らずも待てないのか。


あまりにヤンヤと急かされるので、とうとう雷を落としてしまった。
神聖な料理作りに罵声(のように聞こえた)を浴びせるとは、なんたる不届き者!!!

一応出来上がったので、「自分で勝手に皿に盛って食べなさい!早よせ~早よせって、もう二度とご飯作ってやらんからなっ!」と言い捨てて不貞寝。

食べてすぐバンド練習で学校に戻らなければいけないので、無言で送っていって、無言で帰って来た。
“行ってらっしゃい”なんか、言ってやるもんかっ!(オィオィ。。。)

とはいえ、夜9時までバンド練習に励み、帰ったら宿題も待っている育ち盛りの少年の事。

二度とご飯作らんというのは有り得んだろう。

夕方ご飯に中華丼を作っても、まだまだ続く脳内中華料理ブーム。

溶き卵とクリームコーンの中華スープ(写真がないっ! 何故だ!)と酢鶏を作った。

酢豚よりも、鶏腿肉で作る酢鶏のほうがクセもなく柔らかく出来て、子供達にはウケる。

中華レストランにある“オレンジチキン”をイメージして、オレンジマーマレードをかなり入れてコクを出した。



美味しかった。揚げた鶏半分は、から揚げが好きなケンの為にそのままにして、レモンをかけて食べさせた。

戻ったケンつぁん、「二度とご飯作らんからな!」と言っていたので、心配そうにフライパンと鍋を開けて、料理があったのでホッとしていた様子。
二度と料理長を怒らすんじゃありませんぜ。



朝のうちに焼いたブランシュガーバナナブレッド。




しばらく健康バナナブレッド系が続いていたので、バターを使った風味豊かなものが食べたくなり、それに加えて、半年程ラム酒に漬け込んだレーズンを汁ごと加えた。
健康おやつが続くとやってくる、濃厚ものへの欲求。



おお~、濃厚で柔らかい!
ナイフで切る時の感じからして、柔らか~く濃厚な手ごたえ。
たまにバター使うと、その効果にやっぱり美味しいな~と思ってしまう♪
ケンが喜んで何切れも食べていた。





わっせ、わっせ、散歩の時間~♪

元気一杯に早足で進むトビ男君。




あ、かー様、久しぶりの学校だよ。



子供達が通った小学校。

といっても、長男ドリは小6の途中に転校したので、通ったのはほんの少しだけ。



かなりの恥ずかしがり屋少年だったドリ、途中から入って馴染めるかな~?と心配したけれど、驚いた事にすぐに友達がたくさん出来て、大学に入った今もず~っと仲良くしてくれている。

このちっちゃな町は、程よく田舎で古いものがたくさんそのままの状態で残されている。
同じ通りに住む人たちの半分以上が、この町の小学校・中学校・高校を出て大人になっている、“皆昔からの顔見知り”状態の人達で、幼馴染と結婚している人も多い。

そういう平和で微笑ましい環境で育つ子供達は、皆純粋で親切で良い子ばかりだな~と感心してしまう。

ここに引っ越して来て良かった♪



良く歩いて迎えに行き、この辺でトビ男と一緒に子供達が出てくるのを待ったもんだ。




時の経つのは本当に早い。

幼くて可愛かった頃の子供達との毎日はもう戻ってこない。

なんか年を重ねると、過ぎ去ってしまってから気づく大切さっちゅーものが多すぎて困る。

今何気なく過ごしている日々も、何年か後には“あ~あの頃は○○で。。。”と懐かしく思い出すようになると思うと、おざなりには過ごされじ。

大切に、丁寧に生きなければ。。。



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おまけ:後姿のみ登場のトビ男君だったので顔も出してもらいましょうかね。

バタバタ動き回る飼い主とは対照的に、のんびり寝ているトビ男。

でも通りかかる度に目はしっかり追っている。
ナデナデか散歩に連れて行ってくれる事を期待しながら、辛抱強く様子を伺っているトビ男であった。^m^










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本屋さん通い&ハーブチキンとワインで夜更かし。

2012-10-07 10:48:19 | 日常あれこれ

アメリカからどんどん本屋さんが消えていっている。

以前はあちこちにあった、小中規模の町の本屋さんはすっかり姿を消しちゃって、全米大型書店の代名詞だったBORDERも破綻。

今や生き残っているのはBARNES & NOBLEくらい。

本は幾らでもオンラインで注文出来るし、電子書籍もどんどん新しいのが出ている。

ケンも新しいNOOK↓が欲しいと言っているけれど。。。



電子書籍を買ったものの、結局読みにくくて本を買いなおしたという話もよく聞くし、昔人間としてはこういう小さな画面を読み続ける事は納得がいかない!

何百ページ分もの量をスクリーンで読み続けて、目は疲れないのかな?


という事で、いまだに「考えておきます」のあやふやな返答を続け本屋さんに。

読みたい本が決まっているならともかく、そうでないのなら実際に手にとって悩みながら選ぶのが王道ではあるまいか。そうだそうに決まっている。

真剣に本選びをするケンつぁん。



もともと本を読むのが好きなケンだけれど、夏休み後半からかなりの量を読むようになった。

ドリもケンも本をたくさん読むせいか、国語系の読解力を必要とする科目がとても成績が良い。

本は人生の肥やしにもなるし、とても良いことざんす。



私も小さい頃から(勉強もせずに)本ばかり読んでいた。

母方の祖父の本棚にはたくさんの本がぎっしりあって、訪ねる度に借りて、夢中になって読みふける日々。

あの時代に格好良いバイクで通勤する等、ハイカラだった祖父の本棚には、ドストエフスキーの「罪と罰」や「風と共に去りぬ」「シェークスピア全集」などの洋モノ本もたくさんあったなぁ。

高校の期末試験時にも、平家物語全集の次の巻が気になってしょうがなく、国語のテスト勉強もろくにせずにいたけれど、国語はいつも満点に限りなく近い成績を取っていたので、やっぱり本のおかげ。

祖父がいつも言っていた、「本を出来るだけたくさん読めよ~。本で得たものは人生の宝になるからな~」という言葉を、私も今、ケンに伝えている。

子供達よ、求めるものの答えは、必ずや本の中にあるぞよ♪




今時の本屋さんには、おもちゃやキャラクターグッズ、ちょっとしたお洒落なプレゼントモノ等もあるし、当然カフェも併設していてかなり楽しめる。

どーも君を発見!



そのまんま、“DOMO”で売り出すなんて、大丈夫なんでしょーか?




しょっちゅう行っているので、たまに母も一緒に料理本を買ってしまう。

かなり重宝するものをゲットして、これは使える♪ 保存食の作り方の本。


ジャム類だけでなく、



野菜・果物等の自然乾燥及びオーブン乾燥のコツや。。。



肉類の長期保存調理法も紹介。
(これ以上は著作権がどーのこーのなるのでやめとこ。写真をアマゾンドットコムの書籍紹介にリンクしました。)





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昨夜作ったハーブチキンの煮込み。
煮込むとバルサミックビネガーの酸味は大方消えて、コクは残ってとってもグー♪



煮込むといっても少量のソースで蒸し焼きなので、旨みが閉じ込められて美味しかった。




大好きなJacques Pepinのレシピから♪
Pepinが勧める様に、白いフランスの業務用皿に無造作に盛って、田舎の飲み屋メニュー風にしてみたけれど。

彼の料理番組“Essential Pepin”は全て録画して観ているけれど、本格的なものから家庭的なものまで、あらゆるフランス料理がわかりやすく紹介されていて、何回観ても飽きない。
番組を観終わると、いつも実際に作りたくなる。

私が最初にアメリカに来た頃は若かったのに、今年すでに77歳。
まだまだ現役でフランス料理の魅力を伝えてくだされ~



ケンの試合が1日中あって、帰り着くと9時になっちゃったけど、このチキンはどうしても食べたかったので作った。

実は帰りにお寿司を注文して、持って帰って来たんだけれど。。。

ケンつぁんはセミファイナルで負けてしまったのに、全然落ち込んでなく至って前向き。
いやいや、君は第二シードなんだから、ファイナルに行かんと駄目だろ。

でもまぁ、前向きなのは良いことかも知れないので、母もチキンつまみにビール(そしてそのままワインに続く)でも飲みながら、前向きに自分の試合を振り返ろうかね。

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テニスの記録:興味のあるかたのみどうぞ。



ただいま全身の筋肉痛と頭の疲労でバテとります。

今週は水曜日のガーデンステートリーグにもサブで行き、ボロ負け。
相手が強すぎて、何もさせてくれなかった。力のプレーに力だけで対抗しちゃったよ。

金曜日の対WTクラブ(IV?)

強いプレーヤーは居ないんだけれど、一番やっかいな固定ペアのフランシスとキャシーが2か3で勝ち点を上げるケースが多いので、当たりたくなかったんだけれど。。。

月曜日、フランシスとキャシーは多分2で来るので、スーと組んで2でいける?とゆきこオヤビンから聞かれたけれど、全然大丈夫じゃないでしょう、そりゃ。

動けない上に相変わらず目の見えないスーをかばいながらあの二人と試合するのは、かなりキツイ。

「多分勝てないと思いますぅ。」と訴えたのに、オヤビンはいつものように微笑んで全く聞いてない様子。

木曜日、や・は・り・「明日はスーと2でお願いね。」

うぃっす。
夜のうちに聞いたので、一晩中物凄い気合を入れて走り回るイメージトレーニング。。。


当日、別の所に間違って走ったとかで、15分遅れてきたスーちゃん。君、これで何回目ですかい。
いきなりペナルティの携帯もなっちゃうし、ウォームアップも出来ていないから、いつも以上に動けない上に、ちゃんと打てない。今日は駄目だわ、と早々に諦めモード。

頼む、目覚めてくれ~

と言う願いを口にしたのが効いたのか、がんばってくれた。
最後のセット、腰を痛めて左右に走れなくなったスーだけれど、「棄権しようか?」という言葉にもちょっとだけ考えて、「動けないけれど、やる。」と言って根性見せてくれたし。

4-6
6-2
2-5で時間切れになって、負け。

負けちゃったけれど、悪いなりに二人でがんばった、という事にしたい。
思ったよりカバーに走りきれない自分にはちとがっかりしたけれど。

でも他の2つポジションが勝ってくれたので、良かった。

とりあえずブルーニと組んで2で勝つという目標は前期達成したので、今度はなんとかスーと組んで2で勝てるようになりたいな。

がんばろ。オー!









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