全粒粉フラットブレッドでサンドウィッチ。

今週は木・金とこの辺りの学校はお休み。

ユダヤ系限定のホリデーROSH HASANAHだけれど、この地域は裕福なユダヤ系アメリカンがかなりの人口を占めているので、当然お休み。



のんび～り寝ていられるはずだけれど、習慣で早く起きちゃうね。

休日なんて関係ないトビやんの散歩とご飯＆薬服用の時間もあるし。

快適な涼しい気候で、良い顔しとりますがな♪



紅葉もあちこちで始まってる。




散歩から帰って来てウッドデッキでクールダウンしている間、植物たちに水を遣ったり、調子を見たり。

子供たちから母の日に貰った　”ニューギニアインパチェンス”、　夏の間中ず～っと花を咲かせ続けてくれた頑張りもの。




まだまだ蕾が沢山ついているし、本当にこの種は元気で手間要らず♪






トビ男君が朝ごはんを食べて、涼し～い地下部屋へ降りて行ってしばらくすると、階段に　”ちりり～ん♪”　という音がしてジャズ姫登場。




朝ごはんを食べてしばらくウロウロするんだけれど、びくびくするものばかりで挙動不審そのもの。


ふと気づくとずいぶん姿を見ないので階上に行ってみると、学校休みで遅寝遅起き満喫中のケンつぁんのベッドに上がってまたもやおねんねしておったよ。

まだまだ警戒心一杯で完全には慣れていないけれど、一目惚れでゲットしたケンつぁんの熱意は伝わっているのか、ケンに一番慣れている。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

健康に人一倍気を使っているドリ兄ぃはパンやご飯も白いものを毛嫌いする。

サンドイッチも全粒粉パンやライ麦入り等あれこれ工夫するけれど、今回一枚につきプロティンが９グラムもある全粒粉フラッドブレッドを見つけた。

味も弾力もかなり良しなので、これでサンドイッチを作ってみることに。



カリカリに焼いたベーコンをたっぷり入れて、ロメイネレタス・トマト・レッドオニオン・ターキーハム・イタリアンハム・プロボロンチーズを挟んで、ぎゅっと押さえてカット。

散々サンドイッチを食べている子供たちだけれど、これは大好評だった♪




片面にはマヨネーズとハニーマスタード、もう片面にはペストソース（バジル・松の実・ガーリック・オリーブオイルを混ぜたもの）。




色々なブランドのものを常時揃えていて、パスタ、サラダ、サンドイッチ等にフル活用。

味に変化が出て楽しい。

以前は手作りしていたけれど、たっぷり入れる松の実が高価だし、フープロがねちょねちょするしで、買った方が安上がり＆手間いらずと結論。＾＾；



美味しい！　ペストソースが効いてる！　と分かってくれたので、嬉しい！





デザートにはアーモンドクリームたっぷりの梨のケーキを新しいレシピで焼いてみた。



アーモンド粉は小麦粉に比べて卵の量をかなり増やさないと美味しく焼きあがらないので、レシピの卵の量を見て不安だったけれど、やっぱり。。。

かなり重い。



だからアップルパイが良かったのに～！！！！！とドリ兄ぃに散々文句を言われた。

明日焼くから許しておくんなまし。




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


ジャズが我が家にやってきて５日目。


甘えてると思ったら思いっきり逃げたりと、まだまだ警戒心一杯。


当然トビ男君との距離も微妙そのものだけれど、とりあえず接近距離は縮まっている感じ？


トビ男君は一応視界にジャズを入れるものの、興味全くなし。

ナデナデよしよしで幸せ～なマイペーストビ男君。




ジャズはまだまだ警戒気味！


夜ご飯が終わって数時間後、おやつのデンタルボーンを貰うためにギュウギュウのベッドで待っているトビやん。



テーブル下から見張りビーム！全開でトビやんを監視するジャズ姫。





おやつを食べて、後は寝る前のシッコに行くだけのトビやん。

皆に愛想を振りまいて、ナデナデしてもらっている間も、ジャズの痛いくらいの視線はビシバシ。

どんな目線かと拡大してみますると。。。



激しくガン見。




この後はソファの上に上って動きながら監視。

そんなに緊張している感じでもなく、”一緒におねんねするよ～♪”　と声をかけると、ソファの足元にやって来て毛布にくるまって一緒に寝てくれた♪



暫くソファ上でウトウトしていると、ドリ兄ぃが　「早く起きて！　見て見て！」と興奮気味。


ん？


あれ？　一緒に寝ていたはずのジャズが、寝そべっているトビ男君に大接近してる。




この後ちょっと動いたトビ男君にびっくりしたのか、超スローモーで　”抜き足・さし足・忍び足”　　しながら去ったジャズだけれど、このデカいハスキーは敵ではないという事はわかったみたい。




心がぽわーんと暖かくなる光景。

今の自分に犬が居て本当に良かった。

猫が来てくれて本当に良かった。

もの言わぬ動物達の何気ない行動に、今年に入って傷み続けている心が、癒されまくっている飼い主でありますた。












よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村

お弁当と放課後ご飯記録＆猫のいる風景。

今日は雲一つない秋晴れの一日～！

写真を撮ったのはトビ男君の散歩に行った午前８時くらいかな？

さすがにこの頃には明るい朝！って感じ。



最近は陽が昇るのが遅くて、起きる時はかなり暗い。

もうすぐサマータイムが終わって１時間時計の針を遅らせるから、ますます朝が辛くなるな～

ケンの学校は午前７時半始まりなので、６時３０分頃に第一弾 ”起きなさ～い！”コールに行くけれど。。。 当然のごとく全然起きない。

新入りの猫娘ジャズも一緒におねんね。



ガミガミ怒鳴るうちに、うっすら目をあけるケンつぁん。

しかしながら、お腹の当たりでネムネム状態のジャズを見ると ”二ヘラ～♪” となり、再び寝こける。ごらぁ～！



何度も階上に駆け上がって「起きんか、ごらぁ～（怒）！」とやりながら、弁当作りをする毎朝であります。

今週のお弁当は今の所こんな感じ。 保温なしの正統派弁当、紅鮭が焦げちまった状態なのは気にしない、気にしない。



保温弁当。

前夜のハンバーグを一口大に切って、トマトととんかつソース味で煮込みなおした。　

明日は何にしようかな～？


毎朝遅刻ギリギリのケンを学校に送り届けた後は、他の家族のお弁当をゆっくり詰め、我慢強～く待機していたトビ男君との朝散歩。



トビやんのお腹の減り具合によって、早めに切り上げたり長く歩いたりと日々変わる朝ごはん前の散歩。

今朝は排便を終えると、立ち止まり家の方向を振り向いたまま動かず。

「あ、お腹空いてんの？　お家帰ってご飯食べる？」と聞くと、一目散に家に向かって走り始めるトビ男はん。

犬って散歩がいつでも大好き～！と思っていたけれど、トビ男はんとの暮らしが長くなるにつれて、犬も様々だな～、みんな違ってみんな良いな～（ｂｙ金子みすゞ）と実感する日々。




ケンが学校から返ってくるとまずすることは、放課後ご飯を食べる事。

相変わらず超腹ペコ状態で帰って来て、「今すぐ食べないと死ぬ～！」などと、迷惑千万な事をのたまう。

いや、それくらいじゃ死なんし。。。



とりあえず月曜の放課後メシはサンドイッチとスープ（缶詰）。



ターキーハム、卵焼き、ロメイネレタス、トマトに特製甘々マスタードドレッシング。



そして今日は五穀米・白米半量ずつで、野菜とハム・ソーセージをこっそり入れ放題にしたチャーハン。



お弁当にしても放課後ご飯にしても、そして毎度毎度の飯にしても、プロティンと野菜を重点的に摂取する事を心がけておりまする。

現代人は炭水化物（当然砂糖も含む）を取り過ぎているという説は、やっぱりこれからの若者の将来への影響（成人病）もあるし、気になる。

ま、そうはいっても、予算と手間はなるべくかけたくない怠け者であるからして、好きな料理をテキトーに作りながら家族をだまして満足させている、エセ料理好き主婦であったりする。


”長生きしたけりゃ肉を絶て”　とか言う本がベストセラーになったと思ったら、”炭水化物が早死にや糖尿病を招く。肉は全然OK”　も同時にベストセラーになってしまったり、

”週に何度かの赤ワインは健康に良い”　の数か月後には、”ちょいちょいワイン愛好家は癌を招く”　とニュースになったり、一般人っつーもんは一体何を信じたら良いもんですかね？

最高の食材を最高の値段でもゲットする！とはいかないフツーの主婦にとっては、フツーの食事が一番良いのかな？と開き直ってしまう感あり。

家族で人体実験の日々。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

保護団体経由で我が家にやって来た猫娘ジャズでありますが、いまだに　”抜き足・さし足・忍び足”　状態で隠れ歩きつつ、緊張の生活を送っておる様子。

意外な事に、初日以降、トビやんとは接触なし。

トビやんは朝地下部屋から上がって来て、ご飯を食べたり裏庭に出たり数時間を１階で過ごすけれど、ジャズは２階から降りてこない。

裏庭から帰って来て、「かー様入れてくれ～！」



午後又上がって来て、「おやつ～♪」とおねだりするけれど、ジャズはその頃には２階に上がっている。



今の所、ジャズの生活は基本的にケンつぁんの部屋がメイン。

２５畳以上あるこの部屋より大きな場所はまだ怖いようで、ちょこちょこ他の部屋に行ったり下に降りたりしても、慌ててこの部屋に戻って来る（右下のイスの上にジャズ座っとります）。



今日は一日マスターベッドルームのベッドの下に隠れて寝ていた（汗）。

呼ぶと一応出て来て遊び、またベッド下に潜り込む。




トビ男君の茹でささ身を貰ったジャズ姫。

この世にこんな美味しいものがあったんかいな！と言わんばかりのがっつき具合で堪能しとりました。

まだまだ慣れるまで時間かかりそう。。。




そして、トビやんとジャズが仲良くなるどころか、顔を合わせる機会がない事に憂慮している飼い主でありまする。








よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村

猫とハスキーの居る生活、スタート。

怒涛のような週末が終わった～！

夏休みが終わって初めてのケンのUSTAでの試合。

１６歳以下のスーパー６が車で５時間越えの場所だから、近場であるL1にかけたけれど、同じ考えの選手が多くてかなりレベルの高いL１になっちゃった今週。

この年齢じゃ信じられないような、ムーンボレーの嫌らしいスタイルのシード野郎に当たってしまってベスト１６で終わったけれど、今までと違う事を試した成果は出ていて、出て良かったと思える試合になった。

テニスって恰好良いな～と思えた試合の数々。

忙しかったけれど充実！




そしてテニスと並行して、ケンがここ数週間お迎えの準備をしていた新しい家族がやっと、やっと、我が家にやってきた週末でもあった！

長年てんかん発作と闘っていたトビ男君がやっと落ち着いたので、ワンちゃんかにゃんちゃんをレスキューしようとずっとずっと長い間考えていたけれど、ケンの願いで猫ちゃんが先にやって来た。

本当はシベリアンハスキーがどこかのシェルターに保護されたら助けようと何度か試みたけれど、全然上手くいかなかった。

問い合わせても返事さえ来なかった団体もあったし。

縁がなかったという事なのかな。。。。。


今回、ケンがどうしても猫を飼いたいというので、子猫はダメ、なるべくなら大人の猫が良いと条件を出していた。

子猫は可愛いから貰い手がつきやすいので、人気のない大人猫を貰い受けたかったけれど、ケンが何度かレスキューイベントに参加して、一目惚れしたのは大人猫より幾らか若く見えた。

ビックリしたことに、昔実家で飼っていたロシアンブルーのじゅっぽん（ジュリー）に瓜二つ。

飼育崩壊したロシアンブルーの愛好家が助けを求めたケースで、この団体が春先に１５匹の子猫を保護したそう。

どことも縁がなかったのか、イベントに出続けていた割には結構長い間団体のメンバーの家でご厄介になり続けていたみたい。

一時預かりさんが急用で去らなければならず、猫達と帰ってしまった後も諦めきれず、他のメンバーさんから電話番号を聞き出して連絡をつけたケンつぁん。

何にそんなに惹きつけられたんだろうね。

イベントの後にメンバーさんの自宅に再度面会に行った際、他にたくさんいた可愛い子猫達より大き目で、ずいぶん落ち着いていた。

生後５ケ月くらいらしい。１歳くらいかと思っていたけれど、意外に若いかった。

純血なのかミックスなのか、はっきりわかならいけれど、私達家族にはそんなこと関係ないもんね～

トビ男君が子犬時代に使っていたケージを出してみた。





家に連れて帰った日は、トビやんもお迎え。

箱の中に何か居るのはわかったみたいだけれど、ほとんど興味示さず。

一応側にいて、にゃんこをお迎えしたいのか、居座っていたのでご対面～！



抱っこされて出たにゃんこさん、恐らく今まで見た事もない狼もどきに硬直状態。



激しくガン見しながらも、近寄ってこないし、えらい静かなので、シャー！とかいう威嚇行動もせず。。。。。




全く興味示さずのお方。



ほぼ一日ソファの後ろに隠れて姿を見せず。

かなりの警戒ぶり。

子供たちが交代で猫じゃらしやらおやつやらで気を引こうとするものの、全く出てこず。



私は気にせずトビやんと散歩～！



お約束の、週末の動物病院冷やかし。





日曜夜、毛糸でおびき寄せ、やっと姿をみせるように。

無邪気に遊んでいても、トビ男君が動くとむちゃくちゃ警戒して背中真ん丸。




ボケているけれど、ものすごい毛を逆立てている～！

だけれど、ほとんど反応がないトビ男さんなので、相変わらずシャーはない。




ロシアンブルー独特の、艶々のグレーの毛並。

ああ、じゅっぽんの生まれ変わりなのかな～（涙）




今回レスキュー団体から貰い受けるに当たって、素性調査の為に推薦者の名前を挙げる必要があった。

一般人でも良いけれど、付き合いのある獣医が居ればなお良しと言われたので、トビ男君のかかりつけの病院のドクターイリヤを照会先にして貰った。

ドクターイリヤならば、他の事はともかく、こと動物に関してはどこまでも責任を持てる家族だと証明してもらえるよね、きっと。

願いが通じたのか、本当に信じられないくらいスムーズに事が進んで、迎えることが出来た。

絶対オスが良いと思っていたけれど、ケンが惚れ込んで電話も自分でかけてゲットしたにゃんこは女の子。

予防接種も避妊手術も済んでいる医療記録の名前は”JAZZY”。

保護したValさんが名付けたその名前、変えようと思っていたけれど、やっぱりせっかく息を吹きかけてもらった名前だからそのまま使う事に。

Jaz、ここがおまぃさんの安住の地だよ。

我が家で幸せになるんだよ。









そして我が家のおっちゃまはというと。。。。。

ただいま義母の付き添いで韓国に滞在中で、ドリが「とうとう猫が来たよ～！　可愛い～！」とメッセージを送ったところ、ワナワナ震えたおっちゃん顔スティッカーが貼られてきた。

レスキューならタダだし良い（タダじゃありません！）などと呑気な事言っていたけれど、実現すると思っていなかったんでしょうか？

おっちゃん、甘いぜ。　ケンつぁんの行動力は恐ろしいもんがあるよ。










よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村

Basmati米でチキンピラフ

日系・韓国系スーパーだけでなく、最近では現地アメリカスーパーでも日本野菜が良く売られている。

KABOCHA・DAIKON・SHIITAKE・NEGI等、英訳されずに日本語名そのままで売られているのも、日本野菜が浸透してきたあらわれかな。

ししとうは初めて見た！




”シシトーペッパー”　だって。



知り合いにばったり会った感じで、嬉しくなった。

日本野菜がんばれ～！







朝晩の冷え込みが辛く、今朝はとうとうダウンジャケットを着てトビ男君と散歩に行ってしまった。

花が一段落していたゼラニウムも、また沢山蕾をつけ始めたけれど、霜が降りる前に室内に入れないと。

いつも唐突に朝霜が降りて、植物を何鉢もダメにする。



山椒は今の所元気だけれど、これからの季節落葉するはずだから、枯れ木と見分けがつかなくなり心配。



デッキで植物観察している間、裏庭ではトビやんが何やら物思いにふけっておりまする。




何を考えているんでしょうか？　お腹が減ったな～と思っているのでしょうか？　





＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

毎日食べる日本米とは別に、洋物ご飯の時用に使うべく買い置きしているのがBASMATI　RICE。

細長くてさらっとして癖がなく、ピラフやパエリアに最適♪

だけどそんなにしょっちゅう使うわけでもないので、余り減らず、賞味期限前になると焦って消費しないといけない。


ということで、チキンピラフもどき～！


重～い鉄鍋でマリネしていた鶏もも肉を焼きまして、



焼きあがったものを適当に切り分けまして、




別鍋で炊きあがったイエローピラフ（サフランは高いので、ケチってターメリック使用。）をワシャワシャ混ぜて、



出来上がり♪

上にのせる具によってピラフを炊きこむスープも代えるけれど、肉類でも魚介類でもいつも別のフライパンで焼いて上にのせる横着ぶり。

全部一緒に炊きこむと、火加減やらスープストックを足したりやら気を使うから、面倒で。。。




でもこんな　”もどき”　でも、お皿ではなく大きな平鍋に盛ると、豪華素敵洋ものご飯のフリが出来るのだ。

これで何度もゲスト達を騙したアルよ。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

寒くなって来たので、ケンつぁんの温かスクール弁当も充実しております。

最近はこんな感じ。

チキンカツ弁当にホウレンソウとお豆腐の熱々味噌汁。




ご飯も汁物も暖かい保温ジャー、韓国のりをつけて。




サンドイッチ（ターキーサンドとピーナッツバター＆ジェリーサンド）にトウモロコシ１本、そしてチキンコーンチャウダーのスープをつけて。



これは今朝のメニューだけれど、多分足りないだろうな～と思いながら、詰めた。

足りない時はカフェテリアのカードアカウントがあるから、色々ジャンクなピザやチキンテンダーやらを買えるし良いかと（すまん！）。






今週は色々気の重い所用が多くて、気分がイマイチのらない。

なんか今年に入ってず～～～っと気が重いなぁ。。。

ストレス発散の為のテニスも、シーズン始まって何やらイケてない感満載だったけれど、昨日は久しぶりに良いプレーが出来た♪

今季はガーデンステートリーグのサブで参加しているけれど、先週初戦からいきなり黒星スタート。

初めてのパートナーの、勝手にどっか遠くに行っちゃった的スージーとも息が合わないのかなんなのか、３－６、３－６のストレート負け。

負けた～と落ち込んでいたのに、今週はポジション２でまたもや初めてのヴィッキーと。

ポジション３で負けたのに何故ポジション２に上がる？とビックリしたけれど、先週２で負けたジーニーが自信なくして３に降りたいというので、交代。

オイオイ。

ヴィッキーは金曜のインターリーグで数年前に何回か対戦した事があるけれど、それよりも前にフォートリーIIチームに居たころに大揉めになった苦い過去あり。

スタッキング（プレーヤーのレベルをひっくり返して、強い方を下位ポジションに置いて勝ちを狙う事）だと激怒した彼女たちがプロテストして、せっかく勝った私の勝利ポイントを取り上げた張本人。

かなりの怨恨ありだけれど、それは昔の事、やるしかないわいな。


蓋を開けてみたら、この人上手い。

長い間調子落としていたみたいだけれど、完全に戻ってる。

強打とロブの組み立てが絶妙だし、打ってほしいところに確実に打ってくれる。

相手のサラとリンダに最初圧倒されたけれど、ヴィッキーとだったら勝てるかもしれないと、途中から落ち着く事が出来た。


１セット目３－６で落としたものの、お互いに段々良くなってきていたからサイドスイッチしたくないな～と思っていたら、彼女も同じこと考えていてこのまま行こうという事に。

２セット目、６－２で取って３セット目。

３－３で時間一杯になりタイブレーク突入。

シーソーゲームで緊張もマキシマム状態だったけれど、７－５で勝利もぎ取り～！

ヴィキー有難う、一緒に組んで滅茶苦茶楽しかった。

もうこれで、昔のプロテストの事は忘れるわ。













よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村

蕗の煮物＆季節外れのローズ

今日は遅くなっちゃったけれど、午後１１時からのトビやん散歩から帰って来た。

寒いぃ～！


自分だけ早々と毛布をかけて寝ていたけれど、今朝はかなり冷え込み、暑がりのケンからも厚手の毛布を出してくれと言われた。

分厚い毛布を久々に引っ張り出して来て、洗濯機と乾燥機の中に次々と放り込まれていく毛布さん達。

大型容量の洗濯機＆乾燥機に買い替えて、かなり大きな毛布（キングサイズも楽チン♪）や布団でも洗えるから便利便利♪

今晩から暖かくして寝ませう♪



春先からず～っと咲き続けてくれていたピンクローズもそろそろおしまい。

途切れることなくピンクの花が咲き続けていたけれど、今は全部終わってしまって、幾つか蕾が待機しているくらい。








びっくりしたのはこれ。

春先まだ寒い時期に、バラの苗木が売られていたけれど、それからずいぶん経って売れ残ったクリアランスものを買ったもの。

激安スーパーKマートの粗悪品だからか、枯れ木状態のまま変化なく過ぎ、夏になってやっとノロノロと申し訳程度に葉っぱだけ。



まぁ、少なくとも今季は花も無理か。。。下手すりゃこのまま枯れちゃうかもな～なんて思っていたら。。。。




蕾発見！




あなた、これから咲くおつもりかえ？

無理は禁物よ、でもどうしてもと言うのなら、寒さが本格的になる前にしたほうが良いよ。

写真の通り黄色いのかな？　何気に楽しみ♪



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

週末日系スーパーミツワに行ったら、蕗が売られていた。

本格的な日系ファームも少しずつ増えて来て、日本野菜が手に入りやすくなったけれど、蕗がここで売られているのは初めて見た。

嬉しくなって買ってしまい、煮ることに。




塩もみしてしばらく置くと見る見る間に汚～くなる。

緑の綺麗な色に煮るためのこういう作業や、サッと茹でて筋取りをしたりの下準備って、繊細な日本料理独特のひと手間で楽しい♪




しっかり甘辛の味付けをしたけれど、綺麗に仕上がった～♪

アメリカ産の蕗なのに、ああ日本の味～♪と感激の美味しさ。

もっと気軽に食べられるように、庭で蕗育てたいなぁ。




寒い夜なので、おでんも炊いた。

子供たちのマストアイテム、茹で卵とジャガイモ（どちらも沈んでほとんど見当たらず）は入れたけれど、筋肉がなくって無念じゃ。。。




後は鯖の塩焼き、お昼に茹ですぎて残ったスパゲッティをベーコン・ハム・青唐辛子・ホウレンソウ・海苔で炒めて塩麹で味付けた貧乏症おかずパスタ（汗）。

もちろんこれはおかずパスタなので、ゴハンと納豆が付く。




汁物を作るのを忘れた。

おでんが見かけ汁ものだから、すっかり勘違いして作り忘れた。

普段なら味噌汁かスープがないと文句を言うケンだけれど、何故か今日は気づかず。ふ～助かったぜ。


ご飯を食べ終わって、夕方焼いたローカーボふすまパンを切りますた～！





明日からまた新しい週のはじまり。

お弁当のメニュー考えながら、寝る準備しませう。




あ、その前に今日のトビ男さん。

”外に出てシッコしたいぞ～”　と尻尾ブンブンでドアが開くのを待つトビ男。

ダメダメ、おめぇのせいで、芝生が焼けて困っとるんだよ。



寒いので、たまには連れて行って来いッチュー事で、ドリ兄ぃに散歩行きを命令。




お約束の、鼻で鈴チリンチリンをして出かけるお方。




行ってらっさーい♪












よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村

新学期、お弁当作り再び。

長～い夏休みがやっと終わり、アメリカの学校は新学年スタート。

９月は大人も子供も中々生活リズムが掴めず、焦ってばかりで日々飛ぶように過ぎて行く！

連日夢を見させて貰った錦織選手のUSオープンも終わり、自分の全然イケてないテニスシーズンが始まってしまったのも辛いところ。


更に、朝晩一気に暗くなるわ、寒くなるわで、急速な秋化状態に体と心がついて行かない感じ（涙）。

早く慣れなければ。。。。。

トビやんとの散歩で震えながら、こういうの眺めて　”秋だね～”　としんみりしとります。



トビやんは元気。

散歩から帰って、一気にバビューンと坂道を走り登ったり、




フェンス越にお隣のサム君とぎゃおぎゃお言いながら爆走したりして、日々平和に過ごしている様子。



お隣とのフェンス下部に植えられたアイビー、着々と成長してしっかりフェンス補強の役目を果たしている。



トビ男がフェンス下を掘って何度もお隣に乱入していたので、サム君パパが植えたらしいけれど、効果抜群で掘らなくなった。

すみませんねぇ。



家に入るとひたすらキッチンで落ちているものはないか探し、諦めて寝る。。。というパターンの繰り返し。

我が家のトビやんは、脳をいたわる無発作生活を満喫中～♪




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

テニスのサマーキャンプ中もずっとお弁当を作っていたけれど、新学年が始まっても相変わらず学校弁当＆家族弁当を作り続けとります。

外で食べる　”熱とりひんやりテニス弁当”　とは中身がかなり違うけれど。

毎朝パニックで写真にほとんど撮れていないけれど、撮った日の分だけ記録しときますか。

これかなり大きいデカ弁サイズ。

鶏もも肉じゃがメインのタンパク質万歳弁当。色が地味すぎるッチュー話。




もうすぐシーズンが終わってしまうトウモロコシ。

まだとても甘いので、ケンがいつも持っていきたいという一品。丸々１本齧りなされ。




かなり焦っていたのか、何故か右側が切れているけれど（汗）、牛肉たっぷりチョプチェ弁当。

これにジャム入りのサンドイッチもつけて渡した日。




上のような普通のお弁当箱に詰める日もあるけれど、大抵は３段保温弁当ジャーを持っていくケンつぁん。

暖かいご飯＆スープが良いんだとか。これが夏の外弁当との一番の違い。


ジャーに詰める前の状態。

早朝で暗い中撮ったから見にくい！

一応メニューは、薄切り牛肉と玉ねぎの甘甘ソース炒め・ソーセージとホウレンソウ炒め・卵焼き・わかめとささ身と卵のスープ・白米玄米半々ご飯。



保温弁当は下２段は熱々状態で詰め、上のおかずはしっかり冷ました状態で入れないといけないから気を使う。

どちらがぬる～い状態でも傷んでしまうから、スープなんてグラグラ沸騰。

たま～に味噌汁がうっかり超沸騰になってしまい、お豆腐さんを失敗することも。


２個目と３個目のお弁当に入っている卵焼きが細～いのは、手抜きなんつって卵だから。

卵焼き器で丁寧に巻き込んでいく余裕がない時は、大き目のフライパンに卵をドバーッと一気に流し込んで、適当に端から織り込んで偽物卵焼き完成。

時短及び簡単也♪

３段保温ジャーには、パスタも詰められる♪

ケンの大好きなオレキエッテ。



ミートソースの中には、いつものように隠れ野菜がたっぷり紛れ込んでおりまする。



ソースと絡めた熱々状態を詰めて、普段スープを入れる容器には更にソースを詰めて。


パスタメニューの日は大抵、大きなサラダボールをドレッシング別にして持っていくのが本人のお気に入り。

相変わらず、ランチが充実してるね～と、友達にからかわれるらしいけれど、”ひるめし”　が少なかったりすると激怒して帰って来るので、ケンにとっては最重要イベントなんでしょうか？

来週も工夫して乗り切ろうっと♪



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


おまけ。

ケンが机から昔の写真を出してきたので、載せてみませう。

幼い！




幼い！この頃はフェンスが木の塀（トビ男脱走しまくり）だったか！向こう側にかすかに若きサム君が映っとります。






良い週末を～！











よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村

夏の定番ピーチコブラー＆ミョウガ採れた♪

今日も朝から結構蒸し暑い。

いつもカラッとしたアメリカの天候に慣れている身なので、蒸し暑さに異常に弱くなってしまった。

トビ男君の今朝の散歩は、本人（犬）自ら早めに切り上げて、最後は走って帰ってきた。



暑いからというより、お腹が空きすぎているから。

時々こういう事をするトビ男君、顔をチラチラ見て帰りたがるので、「あ、お腹空いてんの？　帰ってご飯食べたいの～？」と聞くと、一気に家に向かってダッシュする。

わかりやすいやっちゃ。


階段を登り切ったところで、”シャクナゲの木が伸び放題で枯れている所もあるから、切らないといけないな～”　などとのんびり見ていたら。。。



ひたすら玄関ドアを見つめるお方が。す、すまん、腹が減っとるんだったね。




朝ごはんを作りたての時は、冷めるまで待たされるトビ男君。

すぐに貰えるんだろうか？　待たないといけないんだろうか？　と、不安そうに見つめる眼差しが笑える。

昨夜作ったので、すぐ食べらせまっせ♪



トビ男君、本日も元気也♪


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


熟れている良い香りはしていたので買ってみた黄桃。甘さはイマイチ。



スライスして、家族皆が大好きなピーチコブラ―を作る事に。

缶詰でも美味しく出来るけれど、生のピーチを使える夏は美味しさも格別也♪



容器の底でバターを溶かし、その上に小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・ミルクを混ぜたものを流して、ピーチを隙間なくのせて焼くだけ。




出来上がり♪

雲って暗いところでボーっと撮ったから、かなり暗い！



アイスクリームをのせても濃厚で美味しいけれど、旬のフルーツを使うときはなしの方が果物の味を楽しめるみたい。

今回は家族の誰もアイスクリームトッピングせず。




子供たちがリピートしつづけ、翌日完売。



コブラ―は本当に簡単で、古き良きアメリカ開拓時代のおやつって感じ♪


あ、同時にいつもの食物繊維てんこもりバナナケーキも焼いた。

今回はバナナチョコレートバージョン。



冷蔵庫でしっかり冷やして、間食用に。





＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

８月初旬に我が家にやってきたミョウガの苗さん達。


（８月１２日撮影分）


無事に根付いてくれて、３日程前に見てみたら、いくつか可愛いミョウガが顔を出していた！

最初の年は採らない方が良いという話も聞いたけれど、我慢できずに１個取ってみた。

わ～い♪　初収穫！　他にも手で軽く掘ってみたら、結構出来ている～！



その日は洋食系ご飯だったので、ミョウガを使わなかったけれど、昨夜和風サラダに入れて食べた。　

ああ、この味、この香り～！

ミョウガさん、我が家に来てくれてありがとう～



ちなみに、ミョウガを使えなかった洋食系ご飯晩御飯はコレだった。

パン粉＆チーズで揚げたチキンカツとガーリックベーコンジャガ。



これにご飯とミニパスタ＆卵スープ。

ミョウガの出る幕なしメニューでありました。











よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村

生モッツァレラでワンプレートご飯

とうとう今日から９月。

９月初日は異常な蒸し暑さで、朝のトビやん散歩も早めに切り上げることで合意（犬と）。



昨日もかなりの雨が降ったし、今日明日もサンダーストームの予報。　不快指数マキシマム。


最近はどこを見ても夏の終わりを知らせる兆しばかりで、ちと寂しい。

どんぐりもあちこちに落ちていて、散歩するのも危ないくらいだし、落ち葉も急に増え始めた。



青かった庭のヒイラギも、すっかり赤く染まって、秋どころかクリスマスみたいな雰囲気！




ああ、夏よおさらば。。。



日々の毎食ご飯は作っているけれど、写真に撮る余裕がない。

昨夜のパスタディナーも撮り忘れたので、２日前の晩御飯でも記録しときますかにゃ。


ケンが大好きなフレッシュモッツァレラチーズ。

ローカル産の生は本当に柔らかくて、チーズと言うより濃厚な豆腐って感じで、私も大好き♪




柔らかくてスライスしにくいのをなんとか切り、トマトも一緒に切って準備。




ワタシ用には、お酒のつまみ用に穴あきチーズを適当に乱切り。ムフフ♪　




大きなステーキを２枚焼いて、適当に切って家族で分けたディナープレート。

ニラ卵も一緒に。




あ、ステーキじゃなくて、生モッツァレラが主役でしたかいな。

バジルソースをかけると美味しいけれど、ケンが嫌いなので、煮詰めたヴァルサミックヴィネガーと蜂蜜をトローっとかけて。




これにご飯と味噌汁で、皆の者完食でありました。

あ、あれ？　ご飯とみそ汁別にあるから、ワンプレートじゃないやんか。

美しく盛った飯も一緒になった、オシャレ―なワンプレートを想像された方、ソーソーリー。

おかずワンピレートという事で、ごまかし。



ご馳走様でした～♪


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

金曜日からの週末３日間、ケンのテニストーナメントの往復に費やして、疲れた～

まぁ、ファイナルまで残らないと日曜日はないんだから、ケンにとっては幸せな時間なんだろうけれど。。。

今年の夏のトーナメントは、１６歳以下に出たりもしたけれど、ほとんどが来年に備えて１８歳以下に挑戦。

さすがに厳しい時もあったけれど、夏はチャンスだから結構ポイントゲット出来て、実り大きシーズンだったかな。

夏休み最後の１８歳以下L1Bの結果は、ダブルス優勝、シングルス準優勝で締め。

シングルスの決勝は、１８歳以下の年上ではなくて、同じ１６歳以下のナショナルプレーヤーだったから難しいとは思ったけれど、前にセクショナルで当たった時は良い勝負したのに、今回は完敗。

０－６、１－６　物凄いデュースデュースの連続で、時間もかなりかかった割には、スコアのしょぼい事。

相手がどうのこうのというより、ケンの完全な怠慢と準備不足。

朝８時の試合だから、早く寝て早く起きろと何度も言ったのに、直前まで起きずボーっとしてご飯もほとんど食べられないまま会場着。

相手は３日間ニューヨークから帯同しているコーチとすでにコートで真剣練習中で、せめて縄跳びしなさいと怒ったのに、ノロノロ１分でお終い。

思った通り、脚が全然動いてなくて、サーブもダブルフォルト連発。　テニスをナメとんのかいっ（怒）！

出直して、次またやらせて頂こう。


しかし、その完敗しちゃったショーン君に、前日ダブルスでは勝利出来た♪

ひとつ前の試合で、強いペア同士が潰しあいと相成り、大接戦の末タイブレークでショーン＆グランペアが勝利。

４５分の休憩時間を貰ったものの、ただでさえ激闘で疲れているのに、その前にシングルスもあった二人はかなりのお疲れ気味。

お昼にシングルスで簡単に勝ったケンと、簡単に負けた（汗）パートナーのジョッシュは全然疲れていなかったので、チャンス～！


という事で、超元気な二人は後半必死に逃げ切って８－６で勝利、優勝。




今年の夏は苦手なダブルスにも挑戦して、良いポイント稼ぎになった様子。

ライアンと１８歳以下準優勝。
カズマ君と１６歳以下優勝。

ジェイソンと１８歳以下優勝。

この時のファイナルの相手の一人は、毎回３セットでもめる大嫌いな宿敵で、ステート大会でも大荒れになったジョナサン。

思った通り大荒れになって、何度か言い争いになったけれど、初ペアを組んだジェイソンが上手く交わしてくれて、無事勝てた。

お金のかかるテニス界では、まだ黒人選手は少数派。

少ないのでほぼ全員知っているけれど、多分その中でも一番性格が良いジェイソン君。

とてもナイスでハンサムなこの少年、ケンは前にセクショナルで負けちゃったんだけれど、今回仲良くなれてとても喜んでいた♪




そして今回、ジョッシュと組んで１８歳以下優勝。


同じ練習チームに居るフィリピン系アメリカ人のジョッシュは、夏の練習もあまり来ず、ミスが滅茶苦茶多い。

誘われたので今回仕方なくパートナーに応じたケンだったけれど、結果オーライだったか。




１８歳以下でのランキングポイントも貯まった事だし、９月からはまた１６歳以下に戻ってがんばろう～♪


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

試合の行われた　Ramapo カレッジ、先週末は丁度新入生達が入寮する時期で、家族と一緒にチェックインする車がどんどん到着していた。



警備人さん達が忙しく寮別に誘導していて、枕を抱えた子供たちが沢山。



期待と不安で一杯の若者達、大学でがんばるんだよ～！

大自然に囲まれたこの大学、とてものどかで良い環境下にあり、ここのトーナメントに来る楽しみの一つが、Groundhog（ウッドチャック）君に会う事！

エントランストイレのあるビル付近に住み着いていて、行くといつも居る可愛いお方、居た居た～！

日向ぼっこしとりますがな。





あんまり近づくと、ノロノロ逃げようとするんだけれど、いつも行き止まりで固まって、”頭隠して尻隠さず”　状態で笑わせてくれる。



来年もまだ居るかな～

元気で生き延びるんだよ。



＊＊＊トビ男君の寝姿＊＊＊




途中で頭を起こすものの、



やっぱり楽ちんな　”グテ～”　スタイルに戻って爆睡。




お手手が非常に可愛い也。








よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村