なみ太郎日記 in ニュージャージー

なみ太郎と家族とハスキー犬&猫達のニュージャージー生活日記

トビ男復活の兆し&蝶を育てる(?)わたくし

2011-09-30 00:06:09 | ペット(ハスキー犬)

最近雨続きで、またしてもニュージャージーは洪水の被害があちこちで出ている様子。

一体今年はどうした事あるか?

緑と水(海と川で成り立つ州あるよ)の都ニュージャージーがこんなに水害に見舞われた年って、ここ数年記憶にない。




連日雨続きではあるけれど、ちょっとでも雨が止むとトビ男は庭に出たがる。芝生でのんびり~なトビ男君。




3週間程脚力が極端に落ち、散歩どころか階段の上り降りさえも危なかったトビ男君。
その割には夜中に移動したがるので、毎晩ソファで仮眠しながら、トビ男が動く音がする度に起きて、及ばずながらヘルパーとして生活した。

大事な大事なトビ男の事、寝不足だろうがなんだろうが良いの事よ!と思いながらも、“このまま脚力が戻らなかったらどうしよう。”と不安な日々を過ごしたけれど、3日くらい前から元気になってきた。

裏庭で遊んだ後も、“かーちゃんより先に階段を上るでガンス!!!”と先に駆け上がる。




植物に水をやっていると、“かーちゃんご飯ま~だ?”と元気良く階段を駆け上がってくる。




トビ男が元気になる度に力を貰う。
生きているものの力って凄いんだなぁって、思う。

この犬は、アメリカで生きる弱い私の支えになる為に、我が家に来てくれたんだと、いつもいつも強く思う。
トビたん、有難う。





トビ男が家に入ってしばらく経つと、横庭を見てみる。

“やっと茶色い狼が居なくなってくれたよ”と、うさぎさん達が存分に草を食べております。
しばらく観察していたけれど、良くそんだけ食べられるな!と感心するくらい口をモグモグ動かしっぱなし。





近づくと、一応口を動かすのを止め、緑に同化して透明動物になろうとする。
いや、完全に見えてます。 色も全然違います。。。。。。









虫は嫌いだけれども、ちょっとだけ微笑ましくなった今週の我が家のパティオの話。


夏の間重宝したパセリ、と言っても使用用途も限られているし、すっかり飽きちゃって放置したせいか、どんどん成長してしまった。

どうしようかな~
冬は越せないだろうし、放置するべきか引っこ抜くべきか。。。と考えていたけれど、答えは自然界にあった。


毎年色んな蝶が訪れてくれる我が家のパティオ、今年も本当に色々な蝶が来てくれて、楽しませてくれた。

その恩返しをする時が来たのであろうか?


ふと気がつくと、たくさんの蝶々の幼虫が!!!

あんなに鬱蒼と茂っていたパセリがハゲチョロビ状態!!! おまいら、一体どんだけ食べるんだ!!!



キアゲハの幼虫




あ、あれ? これはなんか黒いけど、クロアゲハ?
でも図鑑で調べたけれど、ちょっと違う。 
(パセリがほぼなくなって、ミントに移動しようとしたみたいだけれど、“不味い!”と戻って来た。






日本語圏のネット情報では見つけられなかったけれど、たぶんこれが親だという写真をパティオで撮っていた。
そういえば、何度も何度もヒラヒラ~っとやって来てたっけ。




立派な蝶になってね。

ケンと眺めていると、何やらイチゴの葉に地味で小さな緑の幼虫発見。

何この地味な幼虫? と思ってたいして注意していなかったけれど、調べたらモンシロ蝶の幼虫だった。

そういえば、モンシロ蝶が一番繁々とやって来てくれたんだった。
なんでも好きな葉っぱ食べてね。








食い意地の張った“いやしんぼ日記”なのに、食べ物の事が記されていないではないか。。。


週初めの月曜日の朝、急にパンが食べたくなって焼いてみた。
巻き込んだのは、ちぎったクリームチーズ、レーズン、炒った胡桃。




テニスに行くギリギリの時間に焼きあがったので、そのまま持って行って皆さんに食べて貰った。
繊細でお洒落なパンは焼けないけれど、こういうちぎりパンは素朴で良いね♪
また焼いて毒見して頂こうっと。




しかしなんで皆さんは、物凄い食べるのに信じられないくらいスマートなのか。。。



あ、あと今晩7時のテニス前のご飯メニュー。





あんまりにも雨続きで湿気も高く蒸し蒸し状態、お昼はこってり料理だったし、さっぱりしたもの食べてテニスに送ろうではないか。

母は素麺、ケンはうどん。
具は同じ。 にらと卵の炒めた物を乗せて、さらにしゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を湯通しして氷水に漬け、冷たい麺の上にたっぷり乗せて出来上がり。

ざるそば用の少し甘めの麺つゆに広島産レモンポン酢を合わせたものを回しかけて頂きま~す♪

さっぱりしながらもお肉でボリュームが出て美味しかった。

ケンはとりあえずコレを平らげ、テニスから帰ってきて、大盛りカレーをぺロリ。
1日4、5食。 若いって凄いねぇ。





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最後に、2週間前に新たにメンバーになったGS リーグの試合記録でもするか。


水曜リーグの入っていない週に隔週という事で参加させてもらっているけれど、今週はパートナーとしてローズが来てくれた。

とにかく相性が良いローズ、彼女とペアを組むと、お互いの出来る事も出来ないことも分かって自分のいい所が全部出せる気がする。


試合前に聞かされたポジションはファースト。 
マジか~!!! このレベルでファースト、自殺行為ですぞ~!!! 逃げて良いですか?

パニック気味になったけれど、ローズとなら勝っても負けても納得するプレーが出来ると思って、とにかくパートナーを信じて2時間丸まるプレーした。


デュース、デュースの連続だったけれど、結局ゲームに結びつける事は難しく4-6、4-6でゲームセット。

ローズは調子が悪く、「ご免ね。ナミは調子良かったのに、今日は完全に足引っ張っちゃった。」と言っていたけれど、それでも狙うコースも厳しくて、相手二人はローズの事を絶賛していた。
それに私の調子が良かったのはローズのおかげ。 いつも一緒に組むと良い所を最大限に引き出してくれる。
声かけもいつも絶妙で、本当にやりやすい。

もっと一緒に組んでプレーしたいなぁ。
パドルテニスの試合でかなり多忙みたいだけれど、また組んでくれるのを楽しみにしてるからにゃ~♪


という事で、もっと上手くならなければ、非常に不味い状態な今シーズン。
勝てる日なんて来るのか?と心配になる程高レベルなリーグだけれど、チームの雰囲気は良いし、ホームクラブのMountain Lakesは居心地が良いし、食べ物は美味しいし(!)で、楽しんでおります、なみ太郎。


最初はたった一人里子に出された気分で暗くなったけれど、今期はこのチームでがんばる♪
ま、私が勝つのなんて誰も期待しておらんでしょ。












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今日は晴れですか? 雨ですか? 月が出ていますか? 色んな所からこの日記を読んでくださって有難うございます。


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なんなの、この暖かい気候は。。。

2011-09-26 23:39:33 | 日常あれこれ

おらが町唯一のスーパーKINGSには暖炉で使う木がたくさん売られているというのに、2、3週間前は確かにあちこちの家の煙突から暖炉の煙が出ていたというのに。。。




何故かまた暖か~くなってしまい、日中はクーラーをかけないとトビ男が舌を出してゼェゼェとても苦しそう。
夜になってもケンが、「暑~いっ! クーラーちゃんと点いてる!?」と文句を言う日々。

でもなんか、今日は午後から2階のクーラーの調子が変よ。
も、もしかして、壊れちゃったか?




そういうわけだから、一旦さようならしかかった朝顔さんもまた元気を取り戻したみたい。

午前6時半頃だったかな?




その数時間後。たら~っ!☆




朝顔さん達を見られるのも、本当にあともう少しと思うと、なんだかとっても有難く眺めてしまう近頃。




少し前に焼いたバナナブレッド。



家族の誰もバナナを食べないので、必ず黒くなってしまう。
バナナブレッドなんて作りたくないのに、何故か黒くなったバナナを見ると作ってしまうのはなんでだろう?

しっとりさせる為にサワークリームを使ったけれど、それだとあんまり酸味が出ずにちとがっかり。
ヨーグルトを入れれば良かった。




自分用に家でサンドイッチを作る事はあんまりないけれど、最近ちょっとマイブームなのがアボカドサンド。

育ち盛りの子供と違って、ダイエットせなあかんおばちゃんのハムは薄~いのよ。





マヨネーズの代わりにアボカドを塗る。幸せじゃ~








朝、誰も居なくなった家の中で(あ、トビ男君は居るけど)、“掃除でもすっか”と廊下に行くと。。。

でっかいごみが放置!




前の晩、ケンが何やらダンボール箱を切ったりテープで貼ったりしていた残骸。

何故この少年は、家にダンボール箱がやってくると必ずハサミを持ち出して何か作ろうとするのか。










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秋の味覚パンプキンバター&落胆の北海道展

2011-09-24 11:35:10 | 日常あれこれ

ちょっとずつ秋だなぁ。
どんぐりがガンガン頭に落ちてきて、怖くて痛いなぁ。。。


最近無糖ヨーグルトにかけて食べている季節のもの、パンプキンバター。

ヨーグルト・かぼちゃ・flaxオイルで炒ったオーツ(麦)の組み合わせ、なんか美容に良さそう。^m^








バターなんて名前が付いているけれどバターが入っているわけではなく、砂糖と一緒に煮詰めて作る、ジャムよりかなりゆるめのもの。



アップルバター同様、本物バターの代用品として低カロリーお菓子作りなどに幅広く利用される。
アップルだとこの一歩前の工程に出来上がるものが、アメリカで子供用おやつとして人気のアルアップソース。
ケンは歯医者に矯正の定期健診に行くたびにアップルソースを買い込み、今も冷蔵庫の中にたくさんある♪


でも本当は中身が食べたくて買ったわけじゃなく、ビンが欲しかったから。

夏の終わりに美味しい物を長期保存しようとどんどん買われているのか、この大きさの保存ビンがどこにも見当たらず。
しょうがないので、中身入りを買ってしまった。早く中身を食べて容器活用しないと。







今週末はニュージャージーの大型日本スーパーミツワで大北海道展開催中。

いつも楽しみにしているのに、なんか今回はガッカリする事だらけ。



北海道の銘菓もたくさん売られているけれど、六花亭のマルセイバターサンドがないじゃないのっ!!!

試しに買ってみた“クリーム超大目!”シュークリームは皮がカスカスでクリームも不味い。
おはぎは一体いつ作ったんだ?みたいな味で、余ったものが翌日には痛んでいた。
えらい高かった塩ジャケの身の部分&カマ部分のどちらとも信じられないくらい塩辛い!

ケンの大好きなたらこを買おうかと見ると、小さなパック入りの一腹が$48! なんなんだこの高さはっ!

きんきの干物$37も高くて買わなかった。


高くても美味しかったら良いんだけどね。 前回の毛蟹なんてカスカスで美味しくなかったし。。。
許せん!


ま、怒りながらも、一応あれこれ買った。
影虎ラーメンも、列に並んで食べた。
ケンの大好物のホッケの干物もたくさん買っといたよ♪


なんちゃって、サケ親子競演どんぶり。





イカは安かった。 
何故にイカをさばくと手がかゆくなるのだろうか。。。


照り焼き生姜味で焼くか、バター醤油味にするか、迷って結局バター醤油の誘惑に勝てず。




バター&醤油って、汁まで飲んでしまいたい程(飲まないけど)美味しいね♪





ご馳走様でした。 次回の北海道展に期待しまする。





トビ男の具合が中々良くならず、足の調子も戻らないまま。


こうやって寝ている時が多い近頃のトビ男。



そして、“さ、こんな可哀想な可愛い僕をナデナデしなさい。”としょっちゅう“くぅ~ん”と呼ぶ。
ナデナデの後は決まって、おやつ置き場を見て、おやつ食べたいビームを出す。

駄目駄目、散歩に行けないんだから、食事ダイエットだよ。




しかし、あんた成長したねぇ。 横にも縦にも、ちょっと横に出すぎだけど。。。



7年前の華奢なパピーがこんなになっちゃったか。。。






****************************


最後にテニス試合記録でもするかね。


とうとう今シーズンの金曜インターリーグが始まった。

私なりに今季の課題として秘かに、“ブルーニと組んでも最後まで怒る事無く、二人で勝つ事”というのを考えていたんだけれど、なんという事でしょうか。。。しょっぱなからブルーニと組む事に。

試練は、いや、チャンスはいきなり訪れるものなのね。
まぁ、過去に何度か険悪になりながらも大嫌いにならないのは、彼女はコートを出ると良い人だから。
がんばるわ。



対戦相手は何でもカンでも拾い捲っておまけにロブ攻撃という、しつこい事で名を馳せるメイ&シャーリーペア。

とにかく我慢のテニスをするようにかよこさんからアドバイスされ、ブルーニが新境地を開いたみたい。

途中で馬鹿打ちアウトを何回かする度に、“あ、ご乱心始まっちゃった?”と青くなったけれど、「我慢、我慢よ、ナミ一緒に我慢よ!」と呪文のように言い聞かせ、自分で見事な軌道修正。

破壊力満点のショットもアウトしなくなり、どんどん調子が上向き。

6-3で第一セットを取ってからは機嫌もどんどん良くなり、パートナーの私を褒め称えたり、「今日の私達って本当にイケてる~♪」とかなんとか、とても良い人。
しかし終盤調子に乗って馬鹿打ち大アウトを連続し、5-1から5-2になると、「ナミ、ソーリー。もうしないわ、気を引き締めて最後取りましょう。」と謝ってきたよ!あなたは誰!? 本当にブルーニですか!?

結局6-3、6-2でゲット。
良かった~

ファーストのかよこさん&じゅんこさんも、セカンドのゆきこオヤビン&きみえさんも、強敵Washington TownshipIII相手に貫禄のストレート勝ち。
スターが多いチームはほんと、心強いなぁ。

3勝で幸先の良いシーズンスタート。

今期も足手まといにならないように、がんばります。









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Denbyのお皿届いた♪

2011-09-21 22:39:20 | 和皿・洋皿・器、カップ全般

先週しっかり梱包されて届いたお皿達。 

わ~い、久しぶりに注文したDenbyのお皿がやってきたよ~!




200年の歴史を持つイギリスのメーカーDenby、お皿の型の種類はあまりないものの色やデザインは豊富。
ゆっくり少しずつ集めているけれど、ぽったりした厚手の手触りとどっしりした感触がとても和む♪
今まで割りと綺麗な色を選んでいたので、今回は黒にしてみた。

日本にも種類は少ないながらも入ってきているだね。Denby ジャパンで取り扱いされている。





いつも不思議に思うんだけど、イギリスのお皿なのに、洋食だけでなく、和食や韓国料理を盛るととてもしっくりくる。
一番最初に濃い青のお皿を見た時、日本のお皿なのかな?と思った程。。。







Denbyのお皿に盛るご飯達☆


簡単お昼ごはん。

韓国産の赤いペッパー(甘みと辛味がちょうど良くて炒め物に重宝する)、豚肉・茄子・紫玉ねぎを塩・湖沼で炒めて、だし醤油をかけ、ライムを絞って食べる。






ビーンズサラダ。

オクラ・グレープトマト・海老・コーンを一緒にマリネ。





炒めずチャーハン。




ずっと前に栗原はるみさんが作っていた"炒めずチャーハン”。 
炒めた具を炊飯器の炊き立てのご飯の中に混ぜ込むというものだったような気がするけれど、いつの間にか自分なりにアレンジして作り続けている。


今回は茹でた海老・豚肉・ネギ・卵を塩湖沼で炒めて、だし醤油で味付けし、炊飯器の中の2合炊きのご飯にバター少々を混ぜ込んで、野菜だしの素(韓国産)で味付け。

ピラフみたいでとってもグー。





先週は本当に寒かったけれど、最近は少し気温が上がって過ごしやすい♪
植物達もまだまだ元気~!


7月の終わりに7本挿し木したラベンダーが、5本しっかり根付いてくれた。




2鉢育てているラベンダーのうち、ジャーマンじゃない方(名前忘れた)を本で切り方を見ながら挿し木する事数週間。
ちゃんと根付くのかなぁ?と心配だったけれど、2つ枯れて、後の5つは元気に成長中。
来年は大きく育ってくれると良いなぁ♪





今夜はいよいよ待ちに待った、凄腕音楽プロデューサーのサイモン・カウウェル(国民的人気番組アメリカンアイドルを作り上げた人)がプロデュースする音楽オーデション番組、“X Factor”の初回放送日。

年齢制限なし、大人も子供も誰にでもチャンスを与えられている。
ケンの学校の同級生で、我が家と同じ通りに住むおらが町の歌自慢少女アマンダ(すでにCD出している)も夏前のオーデションに行ったんだって。


観て泣いてしまった。

歌を歌う事を諦められず、子供2人の生活費と学費を稼ぐ為に全てをかけて歌った42歳のシングルマザー、麻薬中毒から立ち上がろうとし、子供に尊敬してもらえる父親になりたいと自作のラップミュージックを歌った人、どんな状況であれ、崖っぷち人生の中で全てを賭けて一世一代の大舞台に立つ人達というのは、本当に物凄い思いが伝わってくるもんなんだね。


シーズン最終勝者の賞金額はUS$5ミリオン。間違いなく人生が変る大金。
これからますます面白くなりそうで、毎週水曜は「8時だよ、全員集合!」状態が続きそう。


人には輝ける機会というものが何度もやってきて、大抵の人がそのチャンスに気づかずやり過ごすそう。
その時を掴め!と言っていたけれど、チャンスの大小こそあれ、私にも輝く時はまだまだあるはずだよね。

体力つけて、チャンスが来たらぬどりゃ~!!!と飛び乗って輝けるように、敏感になって自分磨き続けるか。










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ケンもトビ男も具合悪し。。。

2011-09-19 22:51:27 | おいしいもの


急に気温が下がり始めたニュージャージー、朝晩は長袖に上着を重ねないと寒い!

寒くなっても半袖で“ぎゃはは!”などと走り回っていたケン、早速今シーズン初の風邪引き。

金曜日はジョギング中に学校から電話。「けん君とても具合が悪そうなのでお迎えに来て下さい。」

汗びっしょりのまま携帯握り締めて走って家に戻ったわいな。


風邪に加えて、歯の矯正の1ケ月検診で少し強めに締められたせいか、痛くて硬いものが食べられないケン。


「喉が痛い~! 頭が痛い~! 歯が痛い~!」とそりゃ~もう大騒ぎで、柔らかいものしか食べられない。




風邪引きの時のお子様定番飲み物。 紅茶にはちみつ&コンデンスミルクを入れたもの。
ケン大好き。こればっかり作らされて、とうとう1日一回法発令。




毎晩暖かく柔らかい、うどんやらスンドゥブチゲ(豆腐チゲ)やらおじややらのメニューが続く。

今晩はこれ。エッグヌードルをゆでてスープに投入して更に煮込む。



エッグヌードルはパスタの中でもかなりソフトタイプだけれど、一定の柔らかさになるとそれ以上くた~っとはならないから、スープには重宝♪





出来た♪ アメリカ人の風邪の定番処方箋、チキンヌードルスープ。





これと一緒に食べなされ♪ と出したお碗の中身は。。。



大げさに蓋付きの割には中は物凄い手抜き。

茹でたスパムハムと甘い炒り卵丼(こんなものを丼と言っても良いものか。。。)。
夜テニスから戻って、「早くぅ~! お腹空いたよ~!もう待てない~!」という腹ペコ息子の声に真っ白になってネタ切れ。




蓋を開けたケン。 

「何これ~! すんごい美味しそう! 中々センスあるじゃないの~!」

あ、あれ? こんなんで良かったか?
お代わりまで所望されましたが、子供ってこんなジャンクなもんで喜ぶのか?



明日も柔らかくて暖かいもの作るのかな? 
かーちゃんもう飽きちゃって、今日は一人で硬くて冷たいハードブレッドのサンドイッチ食べちゃったよ。。。





ケンだけじゃなくて、トビ男も週末から引き続き具合が悪い。

物凄い下痢を起こして、それがやっと治ったと思ったら、脚力が極端に弱くなって散歩も出来ない程で、階段を降りるのも一苦労。

ずっとハーネスを装着して、目が離せない。

季節の変わり目はいつもこうだけど、何か今回は特に重症で心配。
発作も起こりそうになったりして、とにかく不安定な状態。

トビ男の体調の事をいつも面白おかしく話したり書いたりして、心配な自分の心を茶化して打ち消そうとするけれど、なんだか最近は心配で暗~くなる。




ガラにもなく根暗気味になると、デッキチェアにボーっと座って、コスモスを見上げたりする。
なんか落ち着いて、自然と口元が緩む。

コスモスって結構背丈が高くなるんやね。 2メートルくらいになって、もう花の写真を上から撮る事は出来ない。




今年の夏は本当に色んな花が咲いてくれた。花って癒しの効果があるんだと何度も実感した。 
今も。。。。。咲いててくれて本当に良かった。






花みたいに、今を精一杯力強く過ごせると良いんだけどね。
グラグラ心が揺れて、あれこれ考えすぎて、人間は弱いなぁ。 私だけか?



トビ男君、早く元気になっておくれ。





なんだその面白不細工な顔は? 相変わらずハスキーっぽくないマイスィートトビ男君。











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寒くなってきた。夏野菜も花も終盤。。。

2011-09-15 23:39:09 | 日常あれこれ

う~、寒っ! 

なんか急に寒くなってきて、早速ケンが風邪を引きかかっているみたい。


ただいま摂氏12度、明日は最低気温9度まで下がるそう。
相変わらず、ニュージャージーの季節の移り変わりは“唐突”すぎていかん。





パティオで咲く色とりどりの花達も、まだ綺麗に咲いて楽しませてくれるけれど、そろそろ終わりの気配。

今朝朝顔を見ると、花はたくさん咲いているのに、葉はかなりの数が黄色くなり始めていた。



ミントの花って可憐で毎年見惚れる。雪に埋もれた厳冬にも負けない頑張り屋。
今年もがんばって冬越してね。





これは何の花だろう? ケンが種を蒔いて育てた。




ケンのおかげで今年のパティオは華やかになった。根気良く世話をして性格が良く表れている。





トマトも下のほうが茶色くなり始めてきたし、紫蘇も花が咲き始めた。

パティオの楽しかった夏模様もそろそろ終わりだね~





今年はオクラは育てなかったけれど、良く買って食べた。

まだまだ店頭で見かけるので、オクラ料理のマイブームは続く。


お昼ごはんのパスタにもオクラ登場。

ナス・プチトマト・ツナ・おろし大根・オクラの和風パスタ。
和風だしソースなのにパルメザンチーズをかける。ミスマッチなようでとっても合うのだ~





1年中手に入るけれど、一応旬は夏なのが大好きなこれ。エゴマの葉。





洗ってしっかり水気をとって、一枚一枚丁寧にタレに漬けて重ねていく。





出来た♪ 
出来上がり直後は綺麗な緑色で青々とした新鮮な味を楽しみ、時間が経って色が濃くなると味に深みが増してまた違った美味しさ♪




韓国人はご飯にのりを巻いて食べるのと同じくらい、これを巻いて食べるのが大好き。
少し癖のある味が、キムチと同じように慣れると病み付きになる、韓国家庭の食卓のマストアイテム。
ご飯が進みすぎるのが難点だけど。




以前紫蘇を醤油漬けにするのが流行ったけれど、あれはどうしても好きになれなかった。
紫蘇の葉は繊細すぎて、水分を含むとしな~っとなりすぎるし、葉に味が入りすぎる。

紫蘇保存は塩漬けがマイチョイス。







9月から新学年が始まって、1週間。

放課後のスケジュールも毎日忙しいし、毎晩遅くまで送迎が続いているけれど、中々新しいパターンに体も頭も慣れない。

第一夜遅くに運転しないといけないから、中々飲めねーじゃねーか。



そしてかーちゃんは今週からいよいよテニスシーズンが本格的に始まったのは良いけれど、急にテニスの量が増えて激しく筋肉中。

おまけに急遽召集されて、全く未知のリーグの新しいチームに参加する事になり、今週いきなり試合。

初めて会ったパートナーのダイアン(とても上手いよ、このお方)と、キャプテンから4つのポジションの中のポジション2で送り出され、ストレート負け。

何このレベル。ちょっと場違いな所にきちゃったのか私?

試合後、次の試合待ちをしていたシャロンを捕まえて早速文句を言う(ゆきこオヤビンには言えないので。。。)。

「ちょっと、こんな知らないチームに里子に出してくれちゃって、なんて事してくれたのよ! 第一こんな上のポジションで出来ないよ! ボロ負けよ、ボロ負け!」と怒る私に涼しい顔のシャロン。

「良いのよ、良いのよ。人手不足らしいからがんばって働きなさいよぉ。推薦した私とユキコの顔をつぶさないようにね。」なんて言ってたけど、もう完全に潰れてますから(涙)。。。

なんかシステムさえも良く分かっていないけど、もう登録されちゃったし、今シーズンはがんばるしかない。
修行の一環と思ってがんばろっと。

早くチームの皆と馴染めますように。。。







******************

前回日記のかぼちゃプリン♪

かぼちゃプリンのレシピを聞かれましたが、もともとどなたかのレシピを書き写し何度も作っていたもので、オリジナルのレシピを探してみたところありました!


クックパッドのこの “かぼちゃプリンレシピ”をずっと愛用させて頂いています。

かぼちゃは350gまで入れると“モロにかぼちゃ”の口当たりになるので、そういうのが好みのお方は(私みたいな)マキシマムでどうぞ♪
もっと上品なまろやかさが好みの場合は280gが適当かと。。。
アメリカのオーブンだと、最初の40分が300度、最後の10分が325度で丁度良い感じ。
面倒くさがり屋の私はプリン液を漉したりもしませぬ。







さ、筋肉痛の私はちょと具合の悪いトビ男を気にかけながら寝るとするか。。。











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パンプキンプリンを食べながら平和を願う。

2011-09-11 22:30:56 | おいしいもの


かぼちゃの美味しい季節になってきた。



日本のかぼちゃってなんでこんなに美味しいんだろう?


日本のかぼちゃは日系スーパーで買えるのみで、一昔前などは現地のアメリカンなスーパーではもちろんお目にかかる事など皆無。

NYで働いていた頃は、ブルックリンに住む日本人の同僚から「お願い!ミツワでかぼちゃ買ってきてくれない? こっちじゃ全く手に入らないの。」などと懇願されたもんだたったけれど、最近では人気が出てきたのか、アメリカのスーパーでもそのまま“KABOCHA”という名で売られているのをたまに見かけるようになった。


美味しいからトビ男のご飯にも入れてあげたよ。






それでもまだ余っていたので、350gをレンジでチンしてパンプキンプリンを作った。




プリンを作るとしょっちゅうケンに、「カラメルソースが少ない!」と文句を言われるので、気をつけて多めに作るのに、またしてもうっかり少なめにしてしまった。

たまにしか作らないから、ついレシピの分量通りに作業するとこうなってしまう。





あ~、おいちぃ~♪ 写真ブレブレだけど(涙)。。。

普通のプリンが食べたかった!とブツブツ言うケンの声など無視、無視。








冷えたプリンを食べながら、9/11の式典中継を涙しながら観ていた。


9歳だった長男ドリとハドソン川まで行き、対岸で黒煙が上がるばかりでツインタワーの跡形もなくなった様子を見て、ただただ呆然としていた時から10年。

二つの州で約2600人の犠牲者を出したニューヨーク・ニュージャージーに住む人間で、あの日のあの光景をどこでどんな風に目撃し、どういう風に1日を過ごしたか思い出せない人はいないはず。








あのテロの直後に作った自分なりのPatriotic Quilt(愛国心キルト)を今年も飾った。





テロが起こる何年も前から持っていたこのバッグ、どこで何故買ったのか全く覚えていないけれど、ずっとキルトの道具を入れて持ち歩いていた。

ツインタワーがなくなってしばらく経って、「ツインタワーのバッグなのね。今じゃ貴重品になっちゃったね。」と言われて初めて、その写真に気がついた。 知らなかった!




本当、格好良かったよ、ツインタワー。
毎日毎日見慣れていたその雄姿、ず~っとず~っと忘れませぬぞよ。




常にテロの恐怖にさらされているこの国ではあるけれど、一般市民がこんな理不尽な事で犠牲になるような事が2度と起こらぬよう、そしてアメリカ国民である、大切な二人の子供達の未来が守られるよう、平和な世の中を祈ります。

毎年この日に強く、強く祈ります。










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ちっちゃなイチゴとなんちゃって洋食ポークチョップ

2011-09-08 23:08:36 | おいしいもの


ハリケーンから失速した熱帯低気圧がやってきたせいで、雨続き。

昨夜から朝方にかけての信じられないような豪雨(音が怖かった!)で、ニュージャージーはまたしても前回の洪水地域が逆戻りの状態に陥ってしまい、大変な被害が続いている。

次のハリケーンはどこぞやに逸れるそうだけど、もう2度とNJに来るんじゃないよ、しっし。。。


朝顔さん達が豪雨に打たれて、“ぐで~ん”な状態に。。。









夏も終わりに近づき、家庭菜園もあとどれくらい楽しめるんだろう?


相変わらず、季節はずれに買った売れ残りのいちごの苗達から、ちっちゃないちごが次々と出来る。




小さいけれど、甘いのかな?
いつもリス達が食べるから味は知らないけれど。。。

数日前に、両頬を膨らませたリスがパティオを歩いているのを窓から目撃した。
そのほっぺたには何が入っているのかな~? 良いんだけどね。






でもプチトマトはやらんよ!

最近はリス達に先を越されないように、熟れる少し前に収穫する事に。




室温で1日置いておくとちゃんと熟すので、それから冷蔵庫に入れて数日分を溜めていただきま~す。




トマトもおくれよ、ケチッ!




塀のところでシマリスが偵察に。。。

とんでもねー野郎だ。遠慮の美徳というものを知らんのか。






さてさて晩御飯の時間ですぞ。


洋食屋NAMITARO開店日の晩御飯。メニューはなんちゃって洋食ポークチョップ”。


ポークチョップっちゅーのは豚の骨付きローストの事だけど、どうもラムチョップに比べて味が庶民的過ぎてお店で注文する事はないもんね。

アメリカに長年住んでいるというのに、ご飯と一緒に食べるというのが基本の我が家だから、味付けもこちらのレストラン風ではなく、日本の街角にあるザ・洋食屋さん風に。。。

塩・湖沼した分厚いポークチョップをジュージュー炒めまして。。。




こんがり焼き色が付いたら、なんちゃってソース(地元NJ産のウスターシャーソース、ホワイトワイン、ケチャップ、はちみつ)を入れてさらに火をとおし。。。




レンジでチンしたジャガイモ&たまねぎを投入。




なんちゃって洋食ポークチョップの出来上がり♪ ご飯に合います^^




これを何故かワカメと玉ねぎのスープ、白ご飯、キムチ、そしてザ・納豆と食べる、もはや洋食じゃなくっているワタクシメニュー完成。


白いご飯にはやっぱりこの納豆だよね~



アメリカ東海岸の日本人には有名な本物納豆。
日本の納豆より美味しいかも。。。
最近は新規の注文を受け付けていないそう。




おなか一杯、食べ過ぎた。

また雨が降り出さないうちに、散歩に行ってきま~す♪








おまけ: 今日の仲良し風景 ^m^










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コスモスの季節、長い夏休みも終わるよ。。。

2011-09-04 23:43:52 | 家族

今年もまたこの季節がやってきてしまった。



8月の最終週から9月の第一週にかけて、学校に通う子供を持つ親達にとっては毎年大出費の辛い時期。


アメリカの学校は9月が新学年の始まりなので、あれこれ準備するものが、そりゃーもー多い(涙)。


学校からは新学年のクラスに必要な文房具を始めとする、長々としたリストが送られてきて、初日まで全て揃えるようお達しがあるのも毎年の慣わし。

もちろん制服もないので、子供達は新しい服が欲しいだの、新しい靴やかばんが欲しいだのと、煩い。


景気も良くないご時世であるからして、今年の一般家庭の子供一人に費やす新学年への平均予算は控えめで$600だとか。。。


どこが控えめなんですかい。


我が家のボーイズ2人も揃えるものがたくさんあるので、混みに混んでいるこういうお決まりの店にも、イヤイヤ行っておるよ。









つ、疲れた! そして大出費。







買ったままいつまでも放置して、結局雷を落とされる子供二人。。。
せめて自分の部屋に持っていく事くらい出来んのかいっ!





まだまだ日中は暑いし、朝顔はどんどん咲いている。





それでも秋の気配はあちこちに来ているし、コスモスも日々新しいのが咲き始めた。




もう夏は終わりなんだねぇ。






長男ドリの大学も始まるので、ボストンに戻る時が来た。

寮で使う洗剤やらお皿やらマイ冷蔵庫やらを新しく買って、前の晩は大量の服を詰めたりするのに一苦労。



毛布は使っていた柔らかいものを洗い直して、シーツ類やタオルは肌さわりが優しいものをかーちゃんが厳選して選んで、洗濯して持ちやすい袋に詰めてあげた。
袋を開けた時に、慣れ親しんだ家の香りで安心してくれると良いな。。。



部屋を覗くと、ケンがあーだこーだ良いながらT-シャツをたたむのを手伝っていた。

日頃全然仲良くないけれど、やっぱり兄ちゃんが居なくなると寂しいのかな?






出発の朝、とーちゃんの車がパンパンになるくらい荷物を詰め込んで、元気に出発して行った。


途中でドライブインに寄った時に食べられるように、二人分のお弁当。
前日大目に揚げた残りのとんかつや、塩鮭、ハム、卵焼き等の普通~のご飯だけれど、寮に戻ったら当分日本食は食べられないからね。





毎晩友達と遊び歩いてばかりで手伝いも全然せず、怒る度に「あんた早くボストンに帰りなさいっ!」なんて言ったりしていたけれど、いざ居なくなるとちと、いやかな~り寂しい。。。


「けんちゃん、ドリ居なくなって寂しいね。。。」と同意を求めたものの、「全然。意地悪いし命令ばっかりするし、嫌い。うざいのが居なくなってすっきり、うれしぃ~」


あ、あれ?



そして全く寂しがって居ないお方がここにも。。



え~、にぃにぃ? 誰それ?”



出発の時も全く無視してでれーんと寝たまま、見送りにも出てこなかったトビ男。
にぃにぃ大好きだった以前のトビ男はどこへ行ってしまったのだ?


まぁ、今回はほとんど散歩にも連れて行ってくれなかったし、ご飯もくれなかったもんね。
犬って、賢いなぁ。












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