なみ太郎日記 in ニュージャージー

なみ太郎と家族とハスキー犬&猫達のニュージャージー生活日記

好きなものばっかり昼ごはん。子供の成長。

2012-08-30 23:56:02 | 家族

さぶ~!!!

朝晩の冷え込みが厳しくなったって言うのに、今晩はおらが町のハイスクール・フットボール競技場にて、マーチングバンドのシーズン直前お披露目演奏。



午前中テニスの練習、その後5時間半のバンド練習というハードスケジュールをこなし続けたケンだけれど、今日で夏休みの特訓は一応おしまい。

お疲れ~!

ミドルスクールまではオーケストラバンドだけに専念出来たけれど、ハイスクールからはフットボールシーズンの2ケ月間、マーチンバンドにも借り出される。

今まで椅子に座って優雅に演奏していたのに、屋外で、しかも立って動きながらのパフォーマンス演奏に新入生は皆戸惑いマキシマム。足が動くと手が止まり、手が動くと足が止まってしまうんだそうな。



フットボールチームのアウェー試合にも帯同して演奏しなければいけない上に、更にバンドのパフォーマンスを競う高校別競技会参加まで義務ずけられていて、一体なんなのだ!

「僕テニスの練習と試合で、そんなに参加出来ません。忙しいんです。」と言い続けるケンに、「いやっはっはっはっ!大丈夫、大丈夫、様子を見ながら話し合ってぇ~」と煙に巻き続けるディレクター先生。

バトンの生徒達も入れると95人の大所帯バンドだけれど、サクソフォン演奏者は少ないから、がっちり捕獲されているんじゃないかととても心配。

しかし、ケンが9月からハイスクールに上がるなんて。。。。。

ついこの前まで幼稚園だと思ったのに。
永遠のベイビーが大きくなってしまうよぉ。




ケンよりもっとびっくりなのが、長男ドリ。

さ、トビ男君、可憐な姿をご披露しなさい。



は、はい。ハッピーバースデーって書いているけれど、僕ではありません。
にぃにぃが8月29日に20才になりました。



“動いたらあかんっ!”と母に脅され、固まるトビ男君。




ちっちゃな赤ちゃんだったのが、もう20才かぁ。

大きくなったなぁという感慨深さと、もうすぐ大学に戻っていく寂しさが重なって、何やらセンチになる母。
今日は一緒にボストンで使うものをあれこれ買いに出かけたけれど、とても頼りなくて計画性がない(汗)。
見かけは大人みたいだけれど、まだまだ子供だと、少し安心して嬉しくなった。



今週末にはボストンに戻るので、今週は何が食べたいかリクエストに出来るだけ応えるように。

お昼は物凄く手抜きだけれど、喜びそうなお気に入りメニューを毎日出すように。

カレーチャーハン・カレーソース添え。
いつもより美味しい!って喜んでいたけれど、そうであろうよ。
母は食べないので、子供達用に高カロリーのバターで炒めているからね。恐ろしや。。。




お子様永遠の人気メニュー、韓国版ジャージャー麺・ジャジャンミョン



巻き込まずに乗っけるだけオムライス。



明日は何にしよ? いよいよ最後だよ~



地下部屋を散らかし放題のこやつら。

連日ゲームでの闘いに熱中する兄弟と歯磨きガムと格闘中のトビ男。
この3ショットが見られるのもあと少し。。。







****************************

トビーと遊ぼっ!”の方に詳しく書いたけれど、トビ男君は最後に意識朦朧状態で担架で運び出されて以来、5ケ月ぶりにかかりつけの病院へ検診及び予防接種へ。



検査結果も異常なしで、一安心。トビたん、がんばったね~









 
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まだまだ美味しい夏野菜とテレビの一大事

2012-08-27 22:38:34 | おいしいもの
昼前にざ~っと雨が降ったと思ったら、その後綺麗な青空になった月曜日の午後。





風もあり、木陰に居るととても涼しいので、トビ男は日中だというのに長い間裏庭で寛いでいた。





季節が少しずつ動いているのが、トビ男にもわかるのかな? 快適だね♪





8月もあと1週間で終わり。
赤や緑の色鮮やかな美味しい夏野菜達も、もうすぐ店頭ではオレンジ系の秋野菜に移行するな~

家庭菜園の野菜達を堪能出来るのも、後もう少しかな?

採れたきゅうり3本を輪切りにして、塩をふって水出しをして。。。



簡単胡瓜のキムチ♪
白菜キムチのタレよりはかなり簡略化しているけれど、刻んだアミの塩辛を入れて、一応発酵食品仕立てにしている。
少し甘みがあり、辛味も少ないので子供達が大好き。




夏の野菜といえば、にがうり。

にがうりといえば、豚肉。黄金の組み合わせを想像するだけで生唾が。。。

去年はにがうりの種を保存しておいて今年の春先に植えたのに、結局発芽せず大ショック。
来年はちゃんと種を買おう。




ゴーヤチャンプルー。

本物の(?)にがうりを食べられるのも後少し。
冬の間はこちらでは南米産の色が薄くてとげとげしていない大型のものが出回る。
あれはあれで美味しいけれど、やっぱりこの色にこの形がホンモノ♪





胡瓜に塩をしている間に、戻しておいた切り干し大根を調理する事に。
夏野菜じゃないけれど、冷たく冷やした切り干し大根の当座煮が無性に食べたくなって。。。



甘辛く煮た切り干し大根。
冷た~いのが夏にピッタリ♪




茄子大好き人間にとってはとても嬉しい家庭菜園の茄子。

豚肉と炒めたり、揚げ煮にしたり、焼いたりといくらでも食べられるけれど、子供達はそのままの形だと苦手。

しかし是非とも母が育てた茄子を食べて頂かないと!


荒く刻んでアク抜きして。。。



玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニク、それにパティオでどんどん採れる青唐辛子(辛さとってもマイルド)を刻んで。。。



牛挽き肉と一緒に炒めてトマトソースを投入しましてウスターソース・黒砂糖と煮込みますと、




“形わかりません野菜&ミートソース”の出来上がり♪

喜んで食べていたから、パティオの茄子の事は何も言わないでおいた。







たくさん野菜料理が出来上がって、幸せ~な気分♪


少し前に、キッチンに居る時間が長い私の相棒が壊れてしまってとても困った。
ウギャ~!!!


相棒とは、何を隠そう(別に隠さんでも良いけど)このお方の事。



キッチンキャビネットに備え付けられた、かなり古くて小さなテレビ。
お皿を洗ったり料理を作ったりしながら、ニュースを聴いたり料理番組をみたりするのが日課だったのに、8月1日の朝点けてみると、画面に無情なメッセージがっ!

“アナログのテレビをご覧の方は、ケーブルボックスなしにはご覧になれません。すぐさま注文して下さい。”

ひぃ~!


慌ててケーブルボックスを受け取り、数日後設置するも。。。



作動せず。ちーん。
さらに数日後ケーブル会社の人がやってきて、「テレビが古すぎて無理です。」だと。

アメックスの特典ポイントを使って、なんとかタダで一番小さい19インチ(47センチ)のフラットスクリーンを注文する事に成功。

来た(感涙)~




再度、ケーブル会社の人がやってきて、目出度くテレビが観られることに!



我が家には大きなテレビが4台あるけれど、主婦の私にとってはキッチンにある小さなテレビが一番大事なテレビ。

ながら仕事をしながら朝一番のニュースを観たり、天気予報を確認したり、テレビジャパンのおかげで日本のニュース番組も同時か1時間遅れで観られるし。

新しいテレビも来たし、これで益々キッチン仕事が楽しくなるってものよ♪

さ、今週もはりきって行こ~う!









 
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バナナチョコチップケーキ&テニスキャンプ終了

2012-08-25 00:52:26 | 日常あれこれ
朝の散歩中のトビ男君。良い顔してる♪
涼しいから気持ち良いね~





まだまだ日中は暑いけれど、トビ男地方の朝晩の冷え込みは激しく、肌寒い程。

真夏は避けていた、どっしりした少し重めの簡単ケーキを焼いてみた。
真っ黒になる寸前のバナナ3本を使って、カノーラ油とはちみつを入れた、とてもしっとりしたバナナケーキ、チョコチップ入り。



日が経つほどしっとりして美味しくなる、10年以上変わらないレシピの我が家の定番おやつ♪







毎年夏も終わりに近づくと、パティオに頻繁に野鳥達がやってくる。

食用の植物達に花が咲いて、その後種が出来始めると、それを目当てにたくさんの鳥が来るんだけれど、虫を食べにくるのが真っ赤なカーディナル。

白いモンシロチョウや大きなアゲハチョウの幼虫が葉っぱを食べて元気に育っている。
彼らはパセリやケール類が大好きなので、この時期は仕方なく差し上げる事にしている。



でも無事にさなぎになって、蝶になれるのはほんの僅か。
野鳥達がやって来て、かなりの数食べてしまう。

何か工夫をして助けてあげたいけれど、そうすると野鳥さん達が生きるのに困ってしまう。
ここは介入せずに、放っておくのが正しき道ではあるまいか。うんうん。

自然界でそれぞれが生き延びるのって厳しいんだなぁ。

皆がんばって生きなされよ。


花が咲き始めたバジルや紫蘇が大好きなゴールドフィンチだけれど、まだ少し早いので今は咲き終わりのコスモスの花を食べにやって来る。







しかしよく器用に茎に摑まって食べるものよ。





いつも見慣れた野鳥の面々だけれど、昨日今日と珍しいお方がやってきて、大興奮してしまった。

鳥と言うには余りにもちっちゃい、ハチドリ・Humming Birdがやって来て、直立姿勢で花の蜜を探していた。

カ、カメラ~!とあたふたと探している間に、2日とも逃げられてしまった(涙)。

グーグルから写真拝借。4~5センチくらいの小さな体で、扇風機のようにブンブン忙しく羽を動かしながら蜜を探して移動する可愛い鳥さん。



明日も来てね~♪




夏の間9週間続いたケンのテニスキャンプも今週でおしまい。

最後の1週間は、今年もMahwaのRamapoo Collegeでトレーニング。

緑深き広大な敷地内のスポーツ施設各種はとても充実している。



12面あるコートの半分はカレッジのテニス部が練習をしているんだけれど、ここの大学はDivision3くらいなのかな?レベル低いのね。
あんまり上手くないんでびっくりした。



“レッツゴー”やら“カモーン!”やら、やたら煩く打っているはた迷惑な黒ユニフォームの少年。
思った通りケンつぁんだった。



たった1週間だったし、遠くて大変だったけれど、ここへの送迎は心が癒された。

こんなのどかな風景を見ながら運転出来て、毎日楽しみだったな~♪




キャンプ最終日の今日はトレーニングなしで、毎年恒例のUSオープン予選観戦バスツアー。

予選最終日の今日は、ほとんどのメジャー選手が会場入りして間近で練習しているのを見られるし、なんといっても入場料タダだし、テニスキッズなら外せない日。

そして帰って来てそのまま皆で、チームメートのBriannaの家で打ち上げお泊りパーチーに。

豪邸が立ち並ぶ辺りの中でもひときわ目立つ大豪邸で、ド派手なプールで夜も泳ぎまくりのパーティーらしい。母も参加したいなぁ。^^;

男の子組と女の子組は別々の階で眠るから心配しないでね。
ちゃんと皆にベッドがあるから快適よ♪

って言ってくれたけれど、凄いなぁ。
我が家の雑魚寝お泊りスタイルとは偉い違いだわ。

とりあえず宜しくと、シュークリーム15個置いてきたけれど、子供達は徹夜かもね。

夏中一緒にテニスがんばった皆と、楽しみなされよ♪






 
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ニュージャージは秋の気配

2012-08-20 22:13:41 | 日常あれこれ

めっきり涼しくなったニュージャージートビ男地方。
朝晩は寒いっ!

昨晩はかなり冷え込んだので、お酒のつまみに暖かくなるものを。。。って事で、豚キムチ!



辛~くて熱々のをフーフーしながら、食べて飲んでの幸せのひと時♪ 
また月曜日が来てしまって、“お酒飲みません平日”がやってきたので、豚キムチさんともしばしのお別れかぁ。



気温が下がったので、トビ男さんはとても調子が良いみたい。
あの“ハーハーゼェゼェ”を聞くとこっちまで暑くて息苦しくなってしまうけれど、今朝は機嫌良くいつまでも外でのんびりしていた(あ、でもこの顔良く見りゃ機嫌悪そうよ)。



そろそろ家族を起こさなければ。。。と思いつつも、時間が止まったような中でトビ男の寛ぎぶりを見ていたら。。。




赤いカーディナルさんがやって来た。
そういえば、最近青いブルージェイが来ないけれど、彼らはどっか違う気候の地域に行っているんだろうか?
赤いカーディナルと黄色のゴールドフィンチと、そして憎っくき赤いトサカの啄木鳥ばかりが目に付く。



昨日の朝は、ケンが「啄木鳥が壁をコンコンしてて、煩くて寝られない!」と怒って降りてきた。

周りに幾らでも木々があるっていうのに、何故我が家を工事しようとするのだ!



夏が終わるサインはここにも。。。

まだまだどんどん新しい花をつけている朝顔だけれど、



良く見ると、こんな姿から、



こんな感じになっちゃって、種が出来つつある。



毎年種を取って保存して、翌年の春にまた植える。
その繰り返しを何年も続けているけれど、変わらない季節の行事を繰り返すって、風流だなぁといつも思う。


ニラもつつつ~っと伸びて、




丸い頭になりましたな。
もう前の形じゃ食べられないよ、今度はこの形が美味しいよ♪って教えてくれているみたい。





夏の終わりを物語る光景はここにも。





明日から連日1日4時間の学校のバンド練習が始まるケン。

夏休みのうちにあれ程「しっかり練習して、全ての曲を覚えて初日に来るように。」と先生からメールがあったというのに、ほとんど練習しないままラストデーを迎えてしまったもんだから、今日はテニスの練習が終わって帰ってきてからず~っと、地下部屋で焦ったサクソフォンの音色が鳴り響いている。


と思ったら、ケースを開けたまま放り出してどっか行っちゃった。

大音量で迷惑なトビ男が、仕返しに毛を一杯つけちゃうかもよ。^^;







もうすぐ夏休みも終わるなぁ。

という事はドリもあと少ししたらボストンに戻っちゃうって事か。

なんだか、ちと寂しさを覚えてしまう、8月の終わりであります。











 
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豚ヒレ肉の塩麹&ハーブ蒸し焼き

2012-08-18 00:00:48 | 今日のご飯:洋風料理

ひゃっほ~! 金曜日の夜だ~♪

今年になって平日は飲まないようにしているので、金曜日から週末にかけてはパラダイス(金曜日も平日なんじゃないのか?ってな事は考えないようにしている)♪

まずは焼酎飲んで、早くもワインに移って、何も予定のない金曜日の夜って幸せ♪

そう、自分は退屈な引きこもり人間、家に居るのが好きなのだ。



子供達の為にトマト味系のパスタばっかり作るのも飽きたので、お昼に自分用に和風パスタを作った。

紫蘇と海苔と煮大豆とツナたっぷりパスタ。



あっさりしていそうだけれど、パスタを桜海老と炒めて白味噌・マヨネーズ・和風だしを混ぜたものを絡めているので、実は結構しっかり目の味が付いている。

ドリは「そんなの絶対いや。肉、肉、肉!たんぱく質のものプリーズ。」と、思ったとおり憎たらしい事を言うので、2日間マリネしていた豚ヒレ肉を焼く事に。


一口ヒレカツ用に買って来たのに、これまたドリから「揚げ物は健康に悪い」などと言われ、数種類のドライハーブと塩麹に漬け込んだもの。




強火で表面を焼きつけ、後は日本酒をドバーッと注いで蓋をして弱火で蒸し焼き。
もともと柔らかいけれど脂身の少ないヒレだから、汁が出てパサつかないように、火を止めた後30分間ほど蓋をしたまま寝かせた。

しっとり、柔らかで美味しい~♪



最後に醤油と少し味醂を回しかけて、強火で照りを出した。



美味しく出来て良かったけれど、やっぱりヒレカツが食べたくなった。筋肉バカ&健康オタクのドリが居ない時に作らなければ。。。




最近テレビジャパンで放送されているドラマ、「下町ロケット」が最高に面白い。
役者が皆素晴らしいし、ストーリーに毎回感動する。私の中での久々の大ヒット!




大抵は短くまとめてドラマ化されたものよりも原作の方が良いはずだから、原作の本を読みたくなった。



大企業から圧力がかかり、資金繰りがどんどん悪化して瀕死状態の下町の中小企業の2代目社長とその社員達。
崖っぷちながらも、仕事への意地とプライドをかけて奮闘する姿は、なんか物凄い感動を覚える。

会社に対する自負心、そして意地とプライドをかけて、大企業相手にも強気に、時に熱くなりながらも冷静に一つ一つ交渉しながら解決して行く雄雄しい様子を見て、思わず日本の政治家は何をやっとるんやと思ってしまう。

日本政府の外交はもはや死んだのかな?
連日のニュースに血圧上がり続けている人がどれだけいるか。。。

個人レベルで見ると、十分分かり合えて歩み寄っている今の世の中なのに、ほんの一部のア○のせいで台無しになってしまって、とても残念。




**************************

今週のドリにぃの熱すぎるサポートが実を結んだのか、昨日のL1B最終戦ファイナルでケンは激闘の第一セットをタイブレークでもぎ取って、その後のセットは落ち着きを取り戻し、優勝する事が出来た。

年末以来優勝していなかったケン、トビ男が倒れてからず~っと思うように試合にも出られなかったし、夏休みが終わる前に優勝するっていう目標がやっと達成出来てホッとしているみたい。


試合前、分かり過ぎるほど緊張してガチガチになっていたケンだけど、兄ちゃんにストレッチを手伝ってもらい、あれこれ必勝の心得(?)等を聞かされ、送り出されたケン。

ケン以上に緊張していたのは兄ちゃんだったよ。


毎日3時間の午前のトレーニングを終えて試合にでるわけで、3本持っているラケットのストリングは連日切れまくり。

練習で2本切れたりしたら、コーチにお願いしても出来上がるのは翌日になり、最後の1本で試合に行くのは本当に心細くて心配だけれど、ドリが居てくれたおかげですぐにストリングを張ってくれるので、とても心強かった。

それに、試合前のお昼ご飯で、前日の残りご飯をテーブルに出していた(かーちゃんが食べようと思った)のを見て、「そんなの今のケンに食べさせたら駄目! 」と言いながら、ゆで卵とおにぎりとチキンみたいなのが良いとメニューに口を挟んできたりした程の超真剣ぶり。

考えてみれば、年末ニューヨークで優勝した時も、冬休み中でドリが居て一緒に応援しに行ったっけ。

なんだかんだ言いながら、ドリは可愛い(?)弟の役に立っているみたい。

ケンが勝った事も嬉しかったけれど、兄弟二人で喜ぶ姿を見てじ~んと来た母でありました。

二人ともお疲れ。










 
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アメリカナイズされたお寿司と小豆のお菓子成功失敗例

2012-08-15 23:36:08 | 今日のご飯:和風料理
なんなんだ、この無駄に長くて読みにくい今日の日記タイトルは↑。。。。。


昨日の夜は手軽に作れるアメリカ~ンなお寿司が食べたくなって、スーパーにアボカドとスモークサーモンを買いに行き、久々の“なんちゃって寿司”を作った。

カリフォルニアロール。



スモークサーモンの押し寿司、大量の紫蘇入り♪




アボカド・かにかまぼこ・きゅうりでお寿司っていうのは、生の魚が食べられないアメリカ人にも人気だし、いかにもアメリカ仕様のロールだけれども、身近で新鮮な刺身用の魚が手に入らないような日本人にとっても貴重な寿司の雰囲気を味わえる品だったんだろうな。



こちらに住んでいる日本人なら、大抵何度も作ったことがあるだろうスモークサーモン寿司。
その昔ペンシルバニアに住んでいた時には、こういうものでも感動したもんだ。
久しぶりに食べたら美味しかった♪



異国に暮らす日本人によって独自に発展した、“なんちゃって日本料理・お菓子”ってたくさんある。
懐かしい日本の味を再現したいっていう工夫の賜物で、作り出した方々の“発見!”に感心する。



少し前に焼いたなんちゃって和菓子もどき、圧力鍋使用でちと失敗した小豆煮をリサイクルしてみたけれど。。。

手作り納豆を作る為に、イヤイヤ購入した圧力鍋。
せっかく買ったんだから他にも利用してみるか、と圧力鍋調理を試しては見るんだけれども、イマイチ使いこなせなくて時々失敗する。

小豆煮は、普通の厚手の鍋でコトコト煮ながら柔らかさをみて甘みを足す。。。という事が出来ないわけで(蓋を開けられないし)、苦手。

なにやらパサ付いて甘みの足りない小豆煮が出来上がり、無理やりお菓子作りにまわす事に。

East meets West、西洋菓子と和菓子の合体ですら~!

小豆のパウンドケーキ。



バター不使用で、ふるった小麦粉・全粒粉・ベーキングパウダーに泡立てた卵白をさっくりと混ぜ合わせ、小豆を投入して更にオリーブオイルでしっとり感を出したけれども、不思議ともちっとして美味しかった♪

またまたテニス仲間の皆さんに毒見係を強要してしまった。^^;


結構美味しかったので、調子に乗って今度はマフィンに入れてみようと試みる。

お気に入りのマフィン生地の配合に失敗小豆をたんまりのせてみた。
焼成中に生地がぷわ~っと盛り上がって、生地より重い小豆が隠れるように格好良く焼きあがるという予想。




しかし出来上がったのは。。。

小豆も一緒に盛り上がっちゃって、すっかり乾燥して焼き上がり。ひぃ~!!!



翌日までかかって無理やり3個程食べ、あまりの口の中の渇きぶりに腹が立ってゴミ箱に言って頂く事に。
とんでもねーものを作ってしまった(涙)。



前回の日記にて、弟の試合観戦で大激怒&狼狽した様子を、心無い母によって暴露されたドリにぃ。
ドリがこの日記を永遠に見ませんように。。。

その後反省したのか落ち着きを取り戻し、時々怒りのジェスチャーが入りながらも静かにしている。

今日も最初の方こそ、ケンに励ましどころかプレッシャーを与えて母に怒られたけれど、試合中は静かにしていた。

そして試合後ケンを褒めまくった後もまだ物足りなかったのか、とーちゃんに絶賛結果報告メールを送って、ケンの為(いや自分の為?)に、チャンポンをテイクアウトして帰ってきてくれなどと催促する始末。

とりあえず今日も勝ったので、引き続き明日も一緒に行くらしい。

ケンは怖い顔をしてガラスにへばり付く兄の応援を、どう思っているんだろう?

「明日もついていってやるからな。」というドリの言葉に、おにぎり頬張りながら無言だったけれど。








 
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真夏のランタナ、落ち着けドリにぃちゃん

2012-08-13 23:57:40 | 家族
まだまだ毎日暑いな~

パティオの野菜や花々も、1日3回水遣りをしないと瀕死の状態になってしまう。

例年夏に強いハーブ類も、さすがに今年は水遣りをこまめにしないとシナ~っとなるし、繊細な花系統は暑さで溶けてしまうので、日陰に避難させたりと、いつになく世話がやける今年の植物達。

ミントの花が咲き始めた。
伸びたら摘んで、咲かせないようにしていたけれど、もうそろそろ良いよね♪




薄紫の花がとても可憐だな~と近くによってレンズを向けたら、すごいタイミングで“ちょっと失礼~♪”と蜂さんがやってきた。




春先に園芸店で、1.5メートル程の太い木に成長した見事なランタナが売られていて、花の綺麗さに見惚れてしまった。

売値$100、高~!

$9で小さな鉢売りの分が売られていたので、それを買って植え替えたものが結構大きく育ってきた。



黄色の花が濃いピンクに変化していく段階がとても綺麗♪
枯らさずに冬越しさせたいな~






今日はケンのテニスキャンプが午前のみなので、朝は大忙し。
片道50分、午前9時にコートに落として、家に戻って迎えまで1時間しかないから、賢く時間を使ってあれこれ終わらせないと行けないのに。。。。。

家に帰ってくると、トビ男がなにやらブスーっとして階段下で寝ていた。

ん?なんか様子が変だけど・・・・


良く見ると、足が汚れていてウ○コ付いている~!!!!

慌てて階段を見ると、地下から一階にかけて、更に1階から2階にかけて、ウ○コの足跡があちこちに。

ひえぇぇぇ~!!!


1階と2階の間の踊り場で間に合わずにやってしまった後があった。

2階では爆睡するにぃにぃ。。。


推察するに、私が家を出て急にお腹がぎゅるるるぅ~となったトビ男君は、いつものように地下から1階に上がってにぃにぃに裏庭へのドアを開けてもらおうと思ったものの、肝心のにぃにぃは1階におらず2階でぐっすり。

仕方なく2階に上がってにぃにぃの部屋に行って助けを求めたものの、朝方まで遊び歩いていた若者、当然起きる筈もなく、下に降りている最中に我慢が出来なくなり踊り場でやってしまって、そんでもってヨロけてブツを踏んでしまい、その脚でペタペタと階段を降りたと。。。。。

多分こんなところで間違いないだろう、うん。

時間がないのよ(涙)。
朝はする事満載なのに、ウ○コ掃除ですかい。

我が家の階段は地下から2階にかけて全部、カーペットが敷かれているからねぇ。



カーペットクリーナーと水張ったバケツに雑巾とブラシ持って、ゴシゴシゴシゴシ、45分もする羽目に。。。
トビ男をきれいにして、やっと終わった時にはケンを迎えに行く時間でコーヒーも飲めなかった(涙)。


ワシのせいやない。にぃにぃが起きんかったせいや。。。
と思っていたに違いない。すまなさそうな態度は一切取らなかったトビ男君。
脚を洗おうとしたら、ウォウォと反抗的に怒っていた。触るんじゃね~って感じ?





お昼ごはんの準備する時間がとれず、今日は午後も予定が詰まっていたので、帰りにケンのお気に入りのパラマスのデリでテイクアウト。

テニスキッズ御用達の名物店。



ケンはこれが大好き。
チキンテンダー with フレンチフライ。
これって、アメリカの学校の人気ナンバーワンランチメニューなんだけど、物凄い栄養の偏りぶりに呆れるよ。



ケンがカフェテリアで、週に4日も注文していた事を知った時には真っ青になってしまった。
ま、夏休みのたまには好いってことで。。。


アメリカらしい素朴な包みだこと。
アルミフォイルだけですかい。




チキンカツサンド。
たまに他人が作ってくれるサンドイッチを食べるのって美味しいね♪





お昼を食べたら、修理にだしていたサクソフォンをTeneckまでケンと取りに行って、それからケンの歯医者の予約があるのでFort Leeまで行って、待っている間にHマートで食料買って、家に帰ったら“まだ臭~い!”と苦情が出たので、ゴシゴシしてスチームバキュームかけて、次に出かけるまで時間ないけど、疲れたから甘いもの食べる!


ドリさんが買ってくれたケーキ。






「普通給料が出たらお父さんお母さん、いつも有難うとか言って、なんか買って感謝の気持ちを表すんじゃないのか~?!」と父親に散々言われて無視できなくなったドリ、仕方な~くケーキを買って来てくれた。

なんか猛催促しちゃったようで、すまんね~


有り難く頂きます♪ おいち♪




さて、そのドリさん。
今日は久しぶりにケンの試合についてきた。

早めの夜ご飯を軽く食べさせ、出先で食べさすおにぎりを作り、午後7時半の試合の為に家を5時半に出る時には疲れ果てていた母の横の助手席で寝ようとするドリを“てめぇ、寝たら殺す”と脅して、なんとか長い道中の話し相手に。

肝心の試合は、12歳以下から上がって来てまだ間がないようで、ちょっとケンと実力が違いすぎて、第一セットも6-0という具合。

なんだけど、第二セットから突然あからさまにアウトコールを連発しはじめ、素直そうな少年の印象だったのになんだかがっかりだな~と思っていたらどんどん酷くなり、コールごとにブツブツ言っていたドリが物凄い勢いで怒り出した。

凄いインのショットをアウトといわれた時に、“オーマイゴッド!”と言って立ち上がり、コート真上の2階のガラス越しで観戦していたのでもちろんプレーヤー達には聞こえないんだけれど、クラブのディレクターから、「お兄さん落ち着いて。今度そういう行為をしたら、残念ですが、会場から出ていただきます」と注意されてしまう始末。

おぃおぃ、落ち着け


「ズルする奴は大嫌いだ! 試合に出ていた時もどんなに嫌な思いをしたか! 許せん!ケンはなんでレフリーを呼びに行かないんだ!!!」

と全く落ち着かないドリだったけれど、相手少年がラインジャッジだけでなく、スコアカウントをごまかし始めて、そのうち相手サーブで15-40のカウントを40-0と有り得ん事を言い出したので、ケンがディレクターを呼びに行き、ディレクターの目の前で2回あからさまなアウトコールを出した少年は2回目に厳重注意を受け、レフリーがいてくれたおかげで目出度くそのゲームを取って、マッチオーバー。

ディレクターは終了後、「騒いでいたのを誤解していたけれど、大変でしたね。あれはタチが悪い。厳重注意しておきました。」と言いに来てくれた。


さてさて、帰りの車の中でも、「お前はなんでもっと強く抗議しないんだ!」だの、「あんな奴にダブルフォールトなんかして、恥と思え!」だのと、勝ったというのに物凄い勢いでケンを叱り飛ばすにぃちゃん。

落ち着けってーの。

延々「ズルする野郎は大嫌いだ!」と繰り返していたけれど、あんたも苦労したもんね。

しかし、相手コールに激怒したり、ケンがミスする度に大きなため息ついたり、サーブが弱いと怒ったり、あんた心配症ちゅーか、熱くなりすぎじゃないの?

可愛い弟の為ってやつでしょうか?

心配なので、引き続き次の試合も付いて行くそう。



5年前のケンの初めてのL2の試合の時撮ったもの。
あの時も、そりゃあもう、物凄い心配のしようで、笑ったもんよ。



これからもず~っと、ず~っと弟の心配しながら、兄貴としていつも助けてあげるんだよ。







 
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真夏の餅粉ケーキ。トビ男八歳!

2012-08-11 20:07:50 | ペット(ハスキー犬)

ケンから、「あのお餅のケーキ作って~!」とリクエストがあり、煮小豆も解凍したところだったので、早速焼いてみた。

餅粉と小豆(缶詰で良いし)の在庫さえあれば、家に普通にあるもので簡単に作れるのがこのおやつの良いところ♪




この前焼いたマフィン用のクランブルが冷蔵庫にあったので、一緒にのせてみた。



焼き上がり~!




1時間も置くと、中がし~っとり。




怒涛の週末に一息入れておやつタイム♪
ケンは手づかみでパクパク、キッチンに入ってくるたびに手にとって食べているよ。




今朝のトビ男君。
蒸し暑いながらも、昨日の雨で朝のうちは少し気温も下がっていたので、散歩、散歩♪




無事排便も済ませたし、暑くなるといけないから、そろそろ帰ろっか?



嫌じゃ~、もうちょっと歩きたいよ。




テクテクゆっくりした足取りで道路を渡るトビ男君。

脚の調子はしっかり戻っていないから、車がくると急いで走って渡るという事が出来ないし、ハラハラするんだけれど、とにかく道路を渡ってあちらに行きたいらしい。

トビ男の姿を見ると、遠くの方から来る車も速度を落としてくれるので、なんとかいつもギリギリセーフ。




トビ男君、この土曜日8月11日に無事8歳の誕生日を迎えることが出来た。
今までで一番意味のある、8回目の誕生日。

最近は発作も起こさず、本当に心穏やかな毎日を過ごせている。

脚の調子は体調と共に悪化することも度々あり、後ろ足をクロスしそうになったり、ガクッと倒れこんだりして、その度に“またあの寝たきり意識朦朧生活に逆戻りしたらどうしよう。。。”と心配になったりもするけれど、とにかく発作フリーで穏やかに過ごせている事に一番感謝。

トビ男が倒れた時、同じように闘病しているワンコブログを片っ端から読んで励みにした。
その中の数匹のワンちゃんはすでに天国に行ってしまっている。
自分の周囲でも、トビ男よりずっと元気で健康だったワンちゃん数匹が、今年に入ってお空に上った。

一番空に近そうだったトビ男が生きてくれている。
まだまだこれからも、皆の分まで生きようね。


夜ご飯の時、ご飯を前に真剣な表情のトビ男をアップで写真に撮ろうと思ったのに、腹ペコすぎたんだろうか?

生意気にもかー様の“マテ!”をシカトしとるがに!

“トビ男ちゃん、マテ!”と言いながらデジカメ構える間もなく、そんなん知るか~!っとばかりにがっつくトビ男。

ごらぁ~!!!!!



今日だけは特別だから許してやるか。。。。。



トビ男がこの日記に初めて登場したのがこの写真↓



1歳10ケ月くらい。この時はまだ発作の持病も発症していなくて、なんの心配もなく暮らしていた頃。

その4ケ月後の2歳の誕生日直後に発症して、それからノンストップで発作と付き合う日々。
今年に入ってからは、2週間も穏やかに過ごせる日があると喜ぶくらい深刻化していたけれど、とにかく諦めずに色々勉強。

なんとかしてあげたいっていう、まさに藁をもつかむ飼い主の思いのみで動いとります。

今は発作フリー2ケ月。奇跡的。
何に感謝したらいいのかわかんないけれど、全ての事に感謝したいくらい嬉しい♪



トビたん、かー様と離れないで居てくれてありがとう。

8歳の誕生日、おめでとう♪ 何ものにも変えられない、唯一無二の大事な存在。











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久しぶりにパン焼き&夏休みご飯事情

2012-08-09 21:39:39 | パン&お菓子

今日はハワースラケットクラブでテニス。
ここでしか会えないテニス仲間もいるから、毎回とっても楽しみ♪

ハワースは緑が深くて、綺麗なゴルフコースが数箇所ある、とても良いところ。

一つ目のゴルフコースを突っ切って、2つ目のゴルフクラブHaworth Country Clubの奥に併設されているのがラケットクラブ。

緑のコースを横目に運転しながら、この暑さだからコース周る人もほとんど居ないな~なんて思っていたら、クラブハウスの方には結構な数のカートが止まっていた。



かんかん照りの中、皆タフだね~
私なんて、エアコン入ったコートの中でさえ全身汗だくになって、暑い~!って文句言っていたのに。


テニスの後皆で食べようと思って、1ケ月ぶりくらいにパンを焼いた。
クーラー入っているし、涼しいからあんまりオーブン使っても関係ないんだけれど、やっぱり夏はパン焼きの機会って少なくなるな~






黒糖・メープルシロップ・シナモンを合わせたものとレンジでチンした粗みじん切りアップルを巻き込んで焼いてみた。

シナモンロール用のアメリカンレシピ生地ではなく、ちょっと軽めの日本の菓子パン用生地で焼いたけれど、夏だからこれくらい軽めで丁度良いかな。






夏休み中のご飯作りの工夫も、息切れしそうになったり、ネタ切れになったりしながらも、6月初旬から早や2ケ月経過。

あと何週間あるんだっけ?

家で食べさす適当お昼ご飯よりも、二人に持たせるランチの方が人に見られるだけに、ちゃんと作らないといけないつーのが辛いところ?

おまけに二人とも夜ご飯を2、3回食べるから、大量に作っても翌日に持ち越せる余りものが出ないじゃないかっ!
夜通し暖めなおして食べるのはおよし。

夏休みの間、どんだけ登場しますかって程作るのが、チャーハン、パスタ、サンドイッチ、ざる蕎麦、オムライス、そしてまたチャーハン、、、の、永遠に続く、“超簡単ご飯”ループ。

世の他のお母さん仲間も、同じようなもんだと信じたい(え、違う?)。


苦し紛れのチャーハンだけれど、もうレパートリーが増えて増えて。。。
時々子供達から、「妙なもん入れるんじゃね~!」と文句を言われながらも、チャーハン名人の殿堂入り目指してシャカシャカかき回すぞ~!


たまに作ると妙に美味しいと感じる、炒めないチャーハン。
炊き立てのご飯を使うのがとても美味しい食感♪



栗原はるみさんの古~いレシピで、確か“炒めずチャーハン”とかいう名前だったのを適当に自分でアレンジしたもの。
炒めた具を炊飯器に直接入れて、好みの顆粒ダシとしゃもじで混ぜ混ぜするんだけれど、いつもと違った食感とご飯の艶々ぶりがグー。



夏休みは大量に食料が要るから、COSTCOが強い見方で良く行く♪

サンドイッチ用に10個入りのこのパンがお気に入りで良く買う。



硬すぎず柔らかすぎず、ぎゅっと詰まっているようで穴がたくさん空いている軽さも良い感じ。





健康オタクのドリは、最近全粒粉パンばかりリクエストするけれど、かーちゃんお気に入りのサンドイッチがこれ(子供達は味見するのもイヤらしいけど)!

海苔サンド、わさびマヨネーズ和え~♪
最近ハマッておりまする。




同じくCOSTCOで買った半身の鮭を、用途別に切り分け。

その日のうちに食べるサーモンと、塩麹につけて数日後に食べる分と、端の方や小さく切った分は心持ちきつめに塩をして、お弁当用とおにぎり用に。



トビ男にも少し切り分けておすそ分け。
サーモンや青背の魚の脂は発作持ちの犬にとても良いそうなので、時々食べさせるようにしている(もちろん脂が溶け出したスープごと)。





家族の健康は食から。。。いやしんぼなかーちゃんは、医食同源という考えをとても大事にしているので、これだけはちゃんとしないと、といつも思う。夏休み中の掃除は。。。。。もはや軌道修正きかない状態(滝汗)。9月からがんばろう。




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お昼寝中のトビ男君。どったんばったん寝返りを繰り返し、微妙に移動中。
君、あんよが大変な事になってるぞよ。



この後、「外にトイレしに行くよ。」というと、物凄く嫌そ~うに薄目を開けた。







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映画“Dark Knight Rises”と週末ナス収穫~♪

2012-08-05 21:32:33 | 家族

連日熱いドラマが繰り広げられるロンドンオリンピック!

日本男子競泳リレーの感動銀(康介さんを手ぶらで帰すわけには。。。なんてコメント目にするだけでも目頭熱くなってしまうよ!)も女子リレーの銅も、卓球女子3人の決勝進出も、アメリカ放送はすっかりスルーしてくれて、当然の事ながらアメリカ人選手のみにスポットライトが続く日々。



ストレス溜まるので、土曜日は中継を観ずに久しぶりに映画に!

それも1年の中でも滅多にない家族4人揃って外食&何年かぶりの4人揃って映画。

最近の若者は、親と一緒に映画に行くなんぞ恥ずかしい事だと思っているから諦めていたんだけれど、数日続けて、「バットマンの新しい映画観に行きたいな~、誰か一緒に観に行ってくれないかな~お前たつぃぃ~一緒に行ってくれないかな~」とつぶやき続けて実現した。

当然、子供達を万年溺愛するとーちゃんも勇んで参加。

映画の前に近くの韓国レストランで焼肉を食べ、最後の〆にすっきり味のムルネンミョン(水冷麵)を食べてお腹はち切れそうに。。。

薄味の冷麵は余り好きじゃないので、いつもは激辛真っ赤っ赤のビビンネンミョンを注文するんだけれど、これはキンキンに冷えたスープがとても美味しかった♪ 酢と辛子を足して完食~!



腹いっぱいで倒れそうな4人組、ヨロヨロしながらこれまた近くの家から車で5分のローカル映画館になだれ込み。

わ~い、バットマン~!



この辺の映画館はどれもこじんまりしていて、平和そのもの。

夜10時スタートの映画が始まる直前に支配人が挨拶に入ってきて、「今晩は~、先週から新しく支配人になりました~! 映画は3時間の長丁場で帰りは午前1時になりますから、ゆっくりしていって下さいね。それじゃ、もう少ししたら映画スタートさせますからね~、あ、携帯とか忘れないようにしっかり持って帰ってくださいよ。」と、ご近所ほのぼの感覚丸出し。

とはいえ、この映画の封切り日に起こった、映画館での銃乱射事件は記憶に新しい。
途中で席を立つ人や、一人で観ている若い男性を見る度に、かなり怖くなった。

映画そのものは、シリーズの中でもかなり良い出来栄えで大満足!

物凄いハイテク機械や武器を駆使している割には、肝心の戦いはがっぷり4つに組んで掴み合いのケンカっちゅーのは笑えるけれど、豪華俳優人の面々の熱演が凄く良かった!


特に主役のクリスチャンベールが格好良いんだよね~

若い頃は美形の割にはカリスマ性がなくって、たいして印象に残る映画に出ていなかったけれど、年をとるに連れていい男になってきてる。

昔はあんなに格好良かったのに。。。とか言われる人も多い中で、日本でも阿部寛とか福山雅治とか、年齢を経るに従って良い男になる俳優は、良いねェ。


クリスチャンベールも、最初のシリーズのハンサムぶりよりも(画像グーグル)。。。



4歳年をとった今回のほうがますます格好良い(画像グーグル)。



シリーズ最初のバットマン、マイケルキートンだけは納得出来なかったけれど(ヒーローは良い男でないと感情移入出来ないっ!)、その後のヴァルキルマー、ジョージクルーニーといい、バットマンは良い男揃い♪

超おススメ映画♪






そして今日日曜日、朝一番にパティオの野菜を収穫。
ナス2鉢、胡瓜2鉢、鉢植えなので多すぎず少なすぎず、丁度良い具合に収穫できる。



大好きなナスを早速調理。
定番の豚肉と炒めた味噌味仕上げ。



出来上がり♪
味噌はこの前作った胡桃味噌を使ったけれど、胡桃のコクが加わって美味しかった♪





また明日から新しい週が始まる。
引き続き暑いけれど、オリンピックの感動とともに、心も熱~い日々を過ごそう~♪




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Andy Murray、テニス金メダルおめでとう!

いつもは自国の選手を応援する人々も、今日のテニス決勝はアンディーマリーを応援したんじゃないのかな?

テニスファンならだれでも、アンディがこれまで国の期待に応えられず、グランドスラムも無冠のままで悔しい思いをしていたのを知っているもんね。

ウィンブルドン決勝で悔し涙を流したのはほんの数週間前。

奇しくも同じコートで、ロジャーフェデラーという同じ対戦相手に今回こそ優勝出来て、見事英国民の期待に応えられて、あの涙には観ているテニスファンとしても熱くなってしまった!

世界中のテニスファンがもらい泣きしたかな(画像グーグル)?



本当はこの人あんまり好きじゃないけれど、今回は応援してしまった。

アスリートの涙は感動的過ぎる。













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