ブルーベリー酢＆グリルドサーモン

最近すっかり肌寒いくらいになっていなのに、今日は暑かった！

久々の３３度越え。


デッキの花達も朝からすでにヨタ～となり気味で、慌ててたっぷりの水遣り。




気温もすっかり上がりきって暑い～！午後、暑さが苦手なはずのシベリアンハスキー（であろうはず）のこのお方は。。。。。



毛皮をまとって日光浴中。


せ、せめて木陰部分に行けば良いものを。。。




余りの暑さに心配したドリ兄ぃが何度も　”こら～！中に入れ～！”　と呼ぶものの、無視。



ひっくり返っておりまする。




結局ドリ兄ぃに強制的に連れ戻され、しつこく付きまとっておやつのささ身をゲットしたトビ男君。



背中を触ると、太陽熱で熱々になっていた。




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毎年夏には繰り返し作る爽やか果実酢。

今年は全然作っていなかったけれど、　お酒を飲まない休肝日を増やそうと思い、久々にブルーベリー果実酢作成。



ブルーベリー・オーガニックのリンゴ酢・甘みは葉っぱから抽出されるオーガニックステビア。



４、５日もするとしっかり色も味も出てくるけれど、２日目でまだ薄いので、同じくステビアを使って煮たブルーベリーソースを少し混ぜて水割り。





旨い♪　



これを飲むとすっかり満足してお酒を飲まなくて良いから、とても重宝する♪

次は何のフルーツにしようかな。　選ぶの楽しみ♪



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昨晩のご飯記録。


養殖ものではなく、ワイルドのレッドソックアイサーモンが売っていたので、半身ゲット。

半分強をオリーブオイルとホワイトヴァルサミックヴィネガー・ニンニク・塩・マスタード・醤油・ディルのドレッシングでマリネして、オーブンで２５分焼いた。



一刻も早く食べたいドリ兄ぃが、「時間のかからない塩焼きにしてフライパンか魚焼き器で焼いてくれ～！」と煩かったけれど、無視してじっくりオーブン焼成だよ。


その甲斐あって、ケンが「柔らか～い♪　ふわふわで美味しい～♪」と喜んでくれた。それみんしゃい。

甘めに和えたサラダと、ぺラ～っと一枚で大きく焼いたニラ卵を付け合わせに。




そして、前日作ったキムチチゲの残りにラーメンを入れたもの。



キムチチゲの翌日は、煮詰まって濃くなったスープに必ずラーメンを入れて食べなおすのが男衆のお約束だよねぇ。


玄米・白米半々ご飯に、麦納豆。



ちょっと多いんじゃないかと思ったけれど、子供たちは完食。


その上ケンは、２時間後に再び大盛りご飯をよそって第二弾ご飯を食べていた。

育ちざかりのスポーツ少年っつーのは恐ろしい胃袋をしとるものであります。



以上、何の飾り気もない、至って普通の我が家の晩御飯でありました。






先週でテニスキャンプは終わったけれど、今週も遠方セクショナル等、試合がある子供たちが沢山いるので、普通通りにトレーニングが毎日。

今日は暑かったけれど、皆元気一杯で感心。

空になった容器を洗って、底３センチ分の麦茶や水を凍らせて翌日の準備。

そして朝にはゲータレードを足して、の繰り返し。




皆真っ黒になったね～





夏の終わりを告げる、ニラの花が綺麗に咲いとります。










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素朴ピーチタルト＆US open テニス

土曜日、前夜かな～り飲んだというのに、いつもの習慣で６時前にパッチリ目が覚めてしまった。

二日酔いもない爽やかな朝だし、外テニスで打ちまくろう（翌朝の体調次第で行くかどうか待ってくれたのりちゃん、サンキュー。）～♪


テニス終了後、一緒に打ってくれているジュニア少年スタッフののラファが帰る車がないというので、フォートリーまで送っていくことに。

せっかくフォートリーまで行ったので、大好きなイタリアンスーパー、フェアウェーマーケットに寄って、お気に入りのピーチタルトを買った。

物凄～く素朴で、素のままのピーチの味が楽しめる。



タルトだというのに、カスタードクリームとか濃厚アーモンド生地とかは一切使われていなくて、歯ごたえのあるピーチのみ。

透明のジェリー状のものはどうやって作っているのかな？

ピーチを煮詰めたソースにしては、ピーチの歯ごたえがありすぎるから、多分生でのせて焼いているんだとおもうけれど。

クリームが入っていないので子供たちは好きじゃないけれど、私は大好きなタルト♪




夏の間がんばった（？）外テニスもそろそろシーズン終了。

靴もすっかり砂で汚くなり、底もボロボロになってきたので、インドアシーズン開始に備えて１年ぶりに新調することに。


この中でどれにしよーかな～と迷ったけれど、結局去年とおなじ真ん中のアディダスに決定。

テニスシューズを選ぶ基準は大体白系。

服に合わせてシューズを代える人もいるけれど、そんな余裕はないので（なんたってケンが２週間で靴を完璧に履きつぶすので）、どんな色や柄の服にも合う白シューズで決まり～♪




夏シーズンもいよいよ終わるのかぁ（涙）。。。。。


子供たちのサマーテニスキャンプも、トレーニングは木曜日が最終日。

練習後皆で恒例のピザを食べて、打ち上げ♪　小学生から大学生まで、皆お疲れ様～




メインの大人コーチに加えて、アルバイト４人の若手コーチ達もお疲れ様♪

小さい時からず～っと知っている女の子３人に囲まれて、ハーレム状態でウハウハのドリ兄ぃ。




そして金曜日は、毎年恒例のバスチャーターしてのUS　オープン予選最終日観戦ツアー！

本戦前の予選には日本人選手達も沢山出ているし、メジャー選手達もあちこちで練習しているから、見どころ満載♪

貸切バスで出発した子供たちとは別に、これまた毎年恒例の大人班も出発！

今年は、個別に行くママさん達も結構いたけれど、私の車での出発はのりちゃん親子、けーこたんが一緒♪



そうそうたる顔ぶれの選手達が練習していて、あちこち回るのに忙しいったらない。

使い方がイマイチ分からないままで撮りまくったデジイチ写真、どれもそれなりに撮れていたような気が。

特別扱いのシャラポヴァ様。

メジャー選手でも２人でコートを使ったりしていたのに、彼女だけは独りでコーチ数人を従えて使っていた。

なんなんだ！美人は特別扱いかぃっ！



しかしフォアもバックハンドも、肩がしっかり入っていて、ラケットの面といいグリップといい、さすが～な打ち方で見惚れた。




この日もっとも力が入ったのはなんといっても日本人選手たちの本戦入りなるかどうかという試合。

日本人とアメリカ人のハーフで、スペインや南米を拠点に活躍し、日本国籍に代えてデビスカップ日本代表になったダニエル太郎君の予選最終戦。



背が滅茶苦茶高くて、日本人離れした体型。

ケンも真剣に観戦していた。



彼の経歴を読んだドリ兄ぃ、「こいつは日本人じゃない！　ほとんど日本に接点ないし、日本語もおぼつかないじゃないか！」なんて言っていたけれど、日本メディアのインタビューに答えていた彼は、一生懸命日本語と英語を混ぜて話していたよ～♪




フルセットまでもつれて、最後見事に勝利、本線入り！



そして、杉田祐一選手。



負けちゃったけれど、錦織圭選手も応援に来ていた。

杉田選手の試合そっちのけで、子供たち大興奮。





そして、ストレートで勝って見事本戦入りを果たした、１８歳の西岡良仁選手。




そしてそして、今回私がプレースタイルを見てファンになった、守屋宏紀選手。



２セット目タイブレークで取った時は大興奮だったけれど、結局３セット目雨で中断されて、私達が時間切れになって帰った後に負けちゃった（涙）。




ケンと一緒に観戦していたライアンが、「彼の試合は毎年観るけれど、毎年プレースタイルが良いな～と好きになる。」って言ったそうだけれど、私もどの日本人選手よりも打ち方に惹かれた。

来年もまたがんばってね。


しかし、どの日本人選手もがんばってはいるけれど、欧米の選手に比べて体格の差はいかんともしがたく。。。。。

皆小柄でプレーもコンパクトだな～としみじみ思った。


こういうスラーっとした体型の選手（トーマスBerdych）が多い中、やっぱ日本人に世界テニスはまだまだ厳しいな～と実感してしまった。






日本人選手、がんばれ～！





結局帰りは大渋滞に巻き込まれ、さらにバスはその上を行く渋滞で遅れ、解散場所に着いた時には夜ご飯時。

解散後、私達はそのまま隣のミツワで夜ご飯を食べる事になり、私達家族に加え、カズマ君家族・ライアン・サマンサ・アマンダ・ダニー・ジャスティンと何故か大所帯でフードコートへ（送り届けるのはワタシだよ汗）。

いやはや若者達の食欲は凄い！

皆２軒はしごでデザート付き。

天丼＆ラーメン定食（ラーメン＆納豆ごはん）

ハンバーグ・餃子定食＆海鮮丼

天津丼＆焼肉定食、etc.

まだ足りずに、菓子パンを買い足しに行ったりしてるし。

ご飯後にそれぞれがたい焼きやソフトクリームを注文して、２時間延々話続けて盛り上がる若者たち。

皆年齢幅も広いけれど、テニスという体育会系絆の強さで、仲が良い。

厳しいトレーニングを何年も一緒にやっているから、親としてもなんか皆自分の子供みたいに情がうつっちゃってるよ。

皆、９月からも、勉強にテニスにがんばるんだよ♪


良い一日だった。













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夏の終わりは寂しい＆山椒と茗荷育て中～

今週はテニスキャンプも最終週で、夏休みもいよいよ終盤。

という事は、ケンの学校が始まる準備やらなんやらで、妙に時間とお金を費やさねばならない時。

夏の課題を終わらせるために、今頃膨大な本を買いこんでいるケンつぁん（毎年このパターン）。

本を探している間、延々待たされるワタシ。

巨大チェーン店のBarnes & Nobleは、カフェが併設されているからこういう時便利。



それにしても待ち時間が長い。

いつもケンを待っている間に、自分が本をたんまり（それも高い）買ってしまうという、恐ろしい結末。

今回買ったのはこれ。

ファイナンス本と料理本。　

大好きなJacques Pepinが、フランス料理をより手軽に作れるようにアレンジした本ゲット♪
（明るい店内で撮ったので、光が反射しまくり。）



しかしなんだな、８月も終わりになると、テニスキャンプからも大学に戻る子や大学に進学する子が旅立ち初めて、寂しくって。。。

今日は大学生になるショーンの最終日。

一寸法師みたいにちっちゃーい頃から知っているワタシとしては、寂しいぃ。

同じく今週大学に戻ってしまうブライアンのママは、日々泣きそうになるって言ってたし。。。

ドリ兄ぃと毎日遊んでいるあきこちゃんも来週ニューヘブンの大学に戻っちゃうし、ライアンの最終日は泣いちゃうだろう私。

夏、終わらないでくれぇ～！





夏の終わりの別れは子供たちだけではなく、大人テニスの周りにも。

ハワースクラブで、３０年以上も高いレベルの日本人テニスサークルを取りまとめて下さっていた誠子さんが、ハワイと日本を拠点に生活されることになり、ニュージャージーを去ることに。

私が参加させて頂く事になったのは４、５年くらい前だったと思うけれど、余りのレベルの高さに行くのが怖かった記憶がまだありありと。

その頃から少しずつアメリカ人メンバーも増えたけれど、基本的には日本人プレーヤー同士の近況報告を兼ねた集まりというスタンスで、誠子さんを中心にとても良くまとまっていた。

日本テニス界の第一線で大活躍されたお方というのは、７０代になってもこんなにお上手なのかと、いつも本当に驚かされたものであるよ。

やられっぱなし。。

常に２０人以上のあらゆる年代のメンバーが回しながら、３０年以上も続いたハワーステニス。

これからもまだまだ続けていけますように。

夏休みで集まれるメンバーもかなり限られたけれど、最後にテニス＆ポットラックパーチー。

誠子さん、ありがとうございました。　９月からまた、新シーズンがんばります。



そんな誠子さんから、引っ越しにあたって図々しくも沢山のものを頂いてしまった。

頂いた中でも、もっか大事に大事に観察中なのがこの二つ。

その一。

ご主人様がせっせと深ーくまで掘り起こしてくださったミョウガ。

その日のうちに、ドリ兄ぃと汗だくになりながら半日陰の場所に土づくりをして植えたけれど。。。

ミョウガ引っ越し２週間以上経過。　無事に我が家に根付いてくれますように。





その二。

立派な誠子さん宅に、そりゃーもう立派な大木となって植わっていた山椒の木。

旺盛な成長ぶりで、あちこちから芽が出ていた分を３個頂いてポットに植えてみたけれど、どうなる事やら。

３個のうち２つは、根っこ部分はどうなっているか分からないものの、地上分は悲惨な有様。

か、枯れちゃったぜ。



残る１個分は、最初から出ていた芽は枯れ気味だけれど、新たに発芽中！



た、たのむ、無事に成長してくれ～！！！！！

アメリカじゃ山椒は貴重なのじゃよ～！




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トビ男君の朝の定番風景。

家族が皆出かけたら、トビ男君の散歩タイム～♪

一刻も早く家に帰ってコーヒーを飲みたいのを我慢して、ひたすらスンスン、フンフン、匂い嗅ぎに勤しむトビ男君の散歩に付き合うのである。




そして散歩から帰ってきたら、ちょっとクールダウンの時間をとってぇ、

朝ごはん、朝ごはん！とアピールしまくるトビ男君をおちょくる（期待で尻尾振り切り状態）。＾ｍ＾




しかしご飯の前に目薬であるよ。

毎朝のことながら、かなり嫌がって抵抗する。　君が生きている限り、目薬するんだよ！

「さ、目薬チョンチョンしよ～ね～♪」というと、引きつりながら逃げ惑うトビ男はん。




結局怒られて観念。これをしないと朝ごはん食べられないと知っているからにゃ♪　

妙にうなだれた猫背が笑える。




毎日毎日、トビ男君の喜怒哀楽の表情の変化に、幸せをかみしめている飼い主であります♪




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最近毎日ハミングバード（ハチドリ）がウッドデッキにやって来る。

真っ青なブルージェイも、夏の間見なかったのに戻って来たのか、この頃やたらと庭に入り浸っている。

こういう時こそ高性能のデジイチを使わないといけないのに！　夢の野鳥写真！


６月の誕生日に子供たちが買ってくれたデジイチ君。　使い方がヨクワカラナイぃ。。。




電気製品でもなんでも説明書を読むのが大嫌いなので、いつも適当に使っているけれど、今回は真面目に読んだ方が良いのか。。。

今週はUS　オープンにも行くので、是非ともこのデジイチで選手達のプレー写真を撮りたいものであります。

だ、誰か、使い方教えてくれ～！











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のんびり日曜日

久しぶりに予定もなく家にいた日曜日。

朝ご飯に使う卵を切らしている事に気づき、地下部屋の冷蔵庫に取りに降りると、ドリ兄ぃの小学校からの親友フーンが寝ていた。

彼の事が大好きなトビやんも側でぐっすりおねんね。

そういや、昨日西に行く友達の送別会で飲みに行き、うちに車を置いて行った彼は飲酒運転を避ける為に泊まるとかなんとか。。。

２階に行くとドリ兄ぃが、「き、気分が悪ぃ。。。」

テーブル上には、次に飲もうと買っていたお気に入りワインがカラ状態。

お、おまいら、帰って来て更にワタシのワイン全部飲んだな～！





二日酔い青年達のむさくるしさとは対照的に、爽やか～な青空日和だった昨日。



庭仕事したり、トビやんと遊んだりしながらのんびり。

ボール投げてくれ～としつこく誘うのは良いんだけれど。。。



追いかけて持って来る割には、”ちょーだい”と言っても離そうとしない。



ごらぁ～！、離さんかいっ！




ややこしいやっちゃ。。。




午後には二日酔いから復活したドリ兄ぃ、緑一杯のウッドデッキで何やらせっせと焼いとります。




ケンと二人分のハンバーガーを作っとるよ。

夏の間は、焼き物関係は外のグリルが大活躍。

キッチン調理と違って、フライパン洗わなくて済むから、ちょっとしたものでもすぐデッキに直行。




ドリ兄ぃ作バーガー。

おっちゃまがイベント時に使用して余ったハンバーガーミートやホットドッグを沢山持って帰って来たので、ただいま冷凍庫に大量のストック有り。

なんつってバーベキューに来たい人、連絡してね～♪




この時食べたのはハンバーがーだけじゃなく、夏にピッタリのこれも。

タイレッドカレー！

家族はケン以外グリーンカレーの方が好きだけれど、緑色のカレーに抵抗があるケンつぁんはこっちの方が良く食べてくれる。



因みに、私のこの分は白ご飯ではなく、時々登場のカリフラワー米（茹でたカリフラワーをフープロで砕いたもの）。

最近ローカーボも生活もゆるーくしているので、ちょっと引き締めようかと思って。。。

在庫が切れたので、ローカーボパンも焼き焼き。




ブルーべリーの低糖質煮なんかも作って、久々のんびり～な日曜日でリフレッシュ出来た♪





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ちょっと前になっちゃったけれど、先々週の金曜日、私達親子にとってとっても嬉しいゲストが。

ますみさんとご子息太陽君がニューヨークから遊びに来てくれた。

以前はお互い橋を渡ってニューヨーク・ニュージャージーでしょっちゅう一緒にテニスをしていたのに、かなり長い間機会を逃し続けてしまい。。。

会いたいな～と願い続けて、夏休みにやっと実現♪

当然親子ともテニスの格好で来てくれて、母親連はインドアダブルス！

外テニスのまったり振りにすっかり慣れちゃって、全然当たってくれない自分によよよ～となったけれど、凄く面白いゲームが出来て大満足。

しかしますみさん、相変わらず上手いね～

のりちゃんも良いサーブ打つし、今回テニスは初めてご一緒したカズマ君母も上手いんで、楽しい１時間半の白熱マッチとなった。


母親テニスの間、ドリ兄ぃが太陽君を迎えに来てケンのいるキャンプへご招待。

特別ゲストで参加してくれますた♪

先輩達から太陽君の事をず～っと聞いていたケンは、彼のテニスを見てみたいとずっと願っていてやっと夢かない、前夜は興奮で眠れない有様。

ライアンと組んでダブルス対戦をさせて貰い、なんと恐ろしい事に１セットマッチまでして頂いたりした。

緊張でカチコチ状態のケンつぁん。




憧れの太陽君を前に呆れられてはいけないと、必死にやったんだろうケンつぁんを、ますみさんがワンダふぉーな写真に撮ってくれました。



（上３枚撮影ますみさん、感謝♪）


皆で記念撮影。




ママの許可頂きまして（そしてボーイズ達には当然許可取らず）、ツーショット加工なし掲載。

来てくれてありがとうね。
９月からコロンビア大学に進学する太陽君、ケンはもう兄ちゃんを交換したいと、真剣に切望しとるよ。




夜は我が家でバーベキューだったけれど、不注意でアイスコーヒーにミルク入れて貰った私が胃痛でのたうち回り（何回やったら学ぶんだ自分）、全然使い物にならず。

準備もほとんどゲストのますみさんにやって貰うというお粗末ぶり。

焼けたステーキをテキパキとカットしてくれるゲストのはずのますみさん。



他にもサーモンや海老やチキン、のりちゃんが持って来てくれたカルビ等、沢山の食べ物があったけれど、半病人の使えないワタシは写真撮れず（涙）。




親子共に楽しい楽しい１日でありました♪

また来てね、今度は悩み相談室開催してくれるッつーことで。







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ビーンズサラダ＆夏も後半っぽい涼しさ。

週に２、３回の頻度で巻き巻きする海苔巻きさん。

この夏一体どれだけの海苔巻き、おにぎり、サンドイッチを作っただろう？




毎朝キャンプへ行く車中で食べる分、テニスとフィジカルの休憩時間に食べる分、午後の塾で食べる分、試合に行った先で待ち時間に食べる分、他の子達の分も結構作ったから相当な数だろうな～

しかし海苔巻きは何度作っても、巻き方が上手くならないのはどーしてやろか？


肉好き一家であるので、常に数種類の肉をマリネしてスタンバイさせているけれど、今年の夏は特にガッツリ肉食だったような気が。


週末やゲストを呼んだ時などは、ちゃんとしっかり準備したマリネもの等を何度も作ったけれど、普段のマリネに大活躍なのはほかにありまして、




塩麹と醤油麹のバリエーション！

塩麹だけのシンプルなものから、醤油麹に青唐辛子やトマトを漬け込んだものまで、アレンジの幅が広くて本当に重宝する。



適当な大きさに切った牛肉に、醤油麹・青唐辛子・ニンニク・ショウガ・ゴマを数週間熟成させたものを混ぜ込んで、酒砂糖とともに１時間置いたもの。

固いお肉でも柔らか～く、しっかり味がついているので、野菜と一緒に炒める時も他の調味料要らず。





しばらく食べていないと無性に食べたくなるもの、ビーンズサラダ♪

マメから取るタンパク質は、とても腹持ちが良いし、幸せ～な気持ちになれる♪

塩コショウしたビーンズとオリーブオイルとシャンパンビネガーにマスタード、そしてガーリック。

それにフルーツを一種類加えるのがお決まりの黄金パターン。



オレンジもマンゴーもストックがないという緊急事態、仕方なく刻んだ葡萄を入れたけれど、それじゃ爽やかな酸味が足りなかった。

適材適所じゃないけれど、葡萄さんはこれよりもチキンサラダで実力を発揮してくれた方が良いみたい。

デッキから採って来た大量のバジルは香り高くて、これはかなりインパクトあって美味しかった♪





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最近朝晩のトビ男君の散歩が涼しすぎる、というか寒い！



昨夜も寝る前の排便に出て余りの寒さに震えたし、朝も木々が多すぎて影ばかりで寒い！



ゆ～っくり通り過ぎてくれたり止まったりしてくれる車の間をぬって、のんびり道路を渡る鹿さん達。

見慣れ過ぎた日常だけれど、日々落ちていく気温を感じながら、な、夏が終わってしまう～と焦り始める最近。



２ケ月以上続いたテニスキャンプと塾通いもあと１週間。

ああ、夏が去っていく～


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ケンつぁんの事。


２週間以上ドリ兄ぃと喧嘩して口をきいておらず、今週はテニスの調子も気持ちも底辺でず～っとバッドムードで超不機嫌。

ワタシが怒ると憎たらしい口答えをし、その態度にドリ兄ぃが益々怒るという険悪ムード。

二人の間を取り持つのにも、疲れたわいな。


そんな仏頂面のケンつぁんだけれど、久しぶりに笑顔満開だった２日前。

塾が終わったらテッドとマークとテニスをする～と言う。

二人とも去年別のスクールに移ってしまって、マークとは最近数回テニスを一緒にしたけれど、テッドとは久しぶり。

３人で会うのも久しぶり♪



うちにやって来て、さぁテニスへ！と思ったら、テッドがお腹が空いた～！

そうだよね、午前中それぞれのキャンプでテニス、午後はず～っと塾、皆スポーツに勉強に超がんばっているから、お腹も空くよね。

という事で、いきなり飯。

突然の事なので、ポークチャーハンと餃子。

側で待機しているトビ男君。。

テッドは数週間前にケンがライアンとダブルスを組んだことをかなり怒っていて（決まった後に誘われた）、食べながらも　”まだちょっとパートナーを盗ったライアンに怒っている（ケ、ケンが誘ったのに何故？）と言っていたけれど、チャーハン食べて忘れてくれぇ。






そしてご飯後いざコートへ！と地下部屋に降りて行ったら、あ、あれ？

テレビゲームしとります。




その後しばらくして、とうとうコートへ。

３人が一緒にテニスをするのを見るのは和む♪

赤ちゃん赤ちゃんしてたのに、どんどん成長して、上手くなってるな～




すっかり暗くなってナイターが点いて、最後はダブルス。

ドリ兄ぃにダブルスに入って欲しいというケンのリクエストを、私が頼み込んで（ややこしい）、１時間程隣のコートでワタシとドリは打っていたのだ。

頼む、二人とも仲なおりして直で話してくれ。


青いシャツの兄弟コンビ。

口も聞かない険悪コンビのくせに、何故か二人で組んでいるのは何故？




しかしジュニアボーイズ達（あ、ドリ兄ぃは段々おっちゃん入ってるけれど）のダブルスは、見ごたえあるね～！

自分のやっているダブルスとは別物みたい。

悲しいぃ。



また一緒にテニスするところ見せてね。






昨夜もケンに付き合わされて、夜コートへ行って球出しさせられた。　ドリ兄ぃが口聞かないので。

兄弟君達よ、はよ仲直りしておくれ。　

おめーら５歳半も年が離れてるくせに、ガチで数週間もケンカってどーよ、呆れちゃうよ。











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センスの良いお宅で刺激を受ける。

月曜日、新しい１週間の始まり～

先週は連日色んなイベントがあって家事が超おろそかに。

今週はちょっとだけ真面目にしよ。

パティオの花達も元気に咲いているのに、咲き終わった花がら摘みも出来ていない。ごめんよ～



ランタナの花の色が段階によって変化していくのを見るのは、本当に楽しい♪

暑い夏中でもず～っと咲き続けてくれる、優秀もの。





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やたらとモノが溢れかえっている我が家。

すっきりオシャレ～な雰囲気にしたいと思い続けているものの、野郎ども（犬一匹含めて）が毎日散らかし放題にしてくれるし、理想と現実のギャップは広がるばかり。


そんな中、土曜日にバーベキューパーチーに招かれて行ったお宅を見て、センスの良さにびっくりした！

我が家もなんとかしなければっ！


美味しい料理がたくさん並び、滅多に接点がないような沢山の人達と楽しいひと時を過ごしたけれど、料理も人も全く写真撮らず。

雰囲気壊したくないし。

でもゲストが全員揃うまでの間に少し、インテリアの写真をお願いして撮らせてもらった。

各部屋全体写真はどれも、インテリア雑誌に出てくるように美しいものだけれど、よそ様宅なので各パーツの一部分写真だけ少し載せてみまする。


ただのサルかとぼ～っと見ていたら、見ザル、聞かザル、言わザルだと教えてくれた。はじかし。




あちこちに東洋のものと西洋のものを、抜群のセンスでミックスして飾っていた。






一体幾つステレオシステムを配置しているのかと思うくらい、至る所にヘンテコリンな形のスピーカーやステレオ本体が置かれていた。

ホストのジョンが出身地のフランスやらあちこちから集めたものだとか。




暖炉の前にはこだわりのLPレコードが。

リクエスト曲をどんどんかけてくれて、私もJohn Coltraneをリクエストさせてもらった。



現代ものからアンティーク家具まで、ほんと雑誌のようなデコ空間ばっかり。



何もかもがオシャレで、キッチンのヤカンまでアートだな～とマジマジと見ちゃったよ。




以前訪問した時は改築が終わったばかりで、ほとんど何も置いてない室内だったけれど、家って飾る人のセンスでガラッと変わるんだな～



ホストの二人がファッション業界人で、ゲストも皆あちこちの分野から。

この家の改築をした業者さん夫婦、マンハッタンでヘアスタイリストをしているゲイカップル、国連を定年退職したばかりのお方、なんとかいう高級ブランドのCEOの女性、獣医さん、先生、そしてホスト役の親戚の皆さん等。。。

初対面の人同士が多かったけれど、そこはアメリカ人、会話上手。

ワタシは独りだとどうよ。。。と憂鬱だったけれど、こういうシーンにピッタリな強い味方みゆきさんと一緒に行ったので、結構あちこち泳いで会話も楽しめた（でもかなり自分的には無理をしたニョ）。

今週はその国連退職のフィリピン人のおっちゃんとテニスの約束したけれど、如何なる事やら。＾＾；


呼んでくれたハイジとみゆきさんと一緒に帰る前にパチリ。

いつもテニスのラフな姿しかみないハイジだけれど、真っ赤なドレスでセクスィーなお姿♪

どっぷり夜が更ける中、テラスでロゼを飲みながらの食事と会話、なんか自分の日常とかけ離れたオサレ～なひと時。

ハイジ、みゆきさん有難う、楽しかった～！





お土産にもらったコレ。

帰宅するとドリ兄ぃが枯葉と間違えて捨てようとしていたけれど（汗）、ライチの一種だとか。



おお、甘い♪






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ケンのテニスの試合もたくさんあったけれど、写真もすでに載せすぎたので次回にするか。

一杯勝って一杯負けてっつー感じ。

シングルスは一人の戦いだから真剣勝負だけれど、ダブルスはいつも二人で楽しく♪

前回ライアンと組んで１８歳以下で準優勝だったけれど、週初めにカズマ君と組んで１６歳以下に楽しく出場。

ライアンとの時は指導されていたけれど、カズマ君は一つ年下なので、ケンがあれこれ作戦を立てながらリードしていたみたい。

優勝♪




そして、ケンはとうとう夢かなって憧れの君とご対面～となったのだけれど、もう送迎で時間ないから次回日記で。

ケンつぁん　”憧れの君”　↓　＾ｍ＾　　　　　緊張でカチコチの本人↓



とにかく大興奮しとったよ。




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最後に、今日も元気にお散歩～♪のトビ男君の事。





ワタシの大事な大事なトビ男君が、１０歳になりますた～！




今までのトビ男君の苦難を思いおこすだけで涙目になっちゃうけれど、めでたく１０歳を迎えられて本当にほっとしたというか、これからも一緒にがんばろうね～という再スタートの気持ち。

何度か死にかかったおまけの犬生が、これからも一日でも長く、穏やかに続きますように。









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デカ容器ティラミス＆簡単きゅうりのキューちゃん

買い物時にティラミスを買おうと見たら、小さいのにゲゲッ！となるくらい高かった。

マスカルポーネチーズをかごに放り込んで、自分で作ることに。

家族皆が大好きなティラミス、要らぬ争いを避ける為にいつも大きなタッパー容器で♪




出来上がり～♪

ケンはフルーツティラミスの方が良かったと言っていたけれど、だまらっしゃい！

君達の為に、いつものようにお子様仕様の苦くないティラミスだよ。




恐ろしい勢いでなくなりつつあるので、慌ててワタシも味見。

店の小さいの買うよりずっと安くついて、幸せ～♪








毎週嬉しい事にたくさん手作りキュウリを頂くので、昨日はきゅうりのキューちゃん漬けを作ってみた。

といってもワタシはお米のご飯ものをほとんど食べないので、余り濃い味付けにせずに単品で食べられる軽さに手間を省いた。


キュウリを炒め物に使う事は多いけれど、煮るのってこの料理くらいだよね～

沸騰した湯に入れて火を消し、一晩冷やしたもの。

今回は日本キュウリではなく、こちらのKIRBY、ピクルス用のキュウリを使ったけれど、ちゃんと美味しく出来た。




５ミリくらいの輪切りにしたものを、ギューギューギューとひたすら絞って、思いっきり水気切り。



つ、疲れる。

後は醤油・ショウガ・鷹の爪・砂糖・酢・みりん・酒を煮たたせた中に入れて、混ぜながら１分弱煮て冷ましたら出来上がり。

本来は冷めたらキュウリを取り出して絞り、熱い煮汁に戻して冷まして、また取り出して。。。というのを数回繰り返して濃い～ぃ味付けに仕上げるんだけれど、ワタシは濃い味付けだと困るので、１回で十分。

パリパリ、独特の歯ごたえが美味しい　”１回だけキューちゃん”　出来上がり～♪



旨し♪






＊＊＊最近のトビ男君。＊＊＊

散歩をしているとしょっちゅう鹿さん達に出くわすけれど、毎回興奮するのは飼い主だけで、トビ男君は何の反応もしなくて面白くな～い！

すでに鹿さん達は警戒してこちらの様子を伺っているというのに、トビ男君はボーっと見た後、あちこちの匂い嗅ぎに没頭。






動き回るバンビちゃんと違って、大人の鹿さん達はこちらがすぐ隣を通り過ぎる際も全く動かず。

人間は怖くない存在と知っているんだろうけれど、”あの狼もどきも怖くないのだ”　と、この町の鹿連中の間では知れ渡っているんだろうか。




野生動物よりも、臭い嗅ぎの方が面白いトビ男はん。







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週末３日間、雨が降ったりやんだりでとても気を揉んだけれど、何度か中断されながらも無事ケンのトーナメント全日程が終了した。




夏の間は一つ上の年齢カテゴリー１８歳以下に挑戦しているから、いきなりシード選手と当たったりして中々勝てず、ひとつ勝てても次で負けちゃったりと大苦戦中。

でも確実に力はついているから、がんばろ～という事でエントリーした先週末の試合。

ディレクターからダブルスのエントリーがまだ少ないから、出ませんか？というメールが来たけれど、１８歳以下なんて組んでくれそうな人居ないし。。。

ダメもとで、同じトレーニングチームのライアンに聞いてみたら、びっくりすることにOK貰ったという。

ライアンは９月から大学が決まっているし、もう隠居モードで何か月も公式戦に出ていないけれど、ケンとは比べ物にならない実力者。

ケンの為に（そして毎日凍らせた麦茶を作ってあげている私といつもあれこれ奢ってあげるドリ兄ぃへの恩返しも兼ねて）ひと肌脱いでくれるという。

あ、有難う。

第一試合は一度コートに入ったものの、雨で延期となり翌日に。

しかし翌日相手は棄権。

そりゃそうだろう。ライアン見て相当ビビっていたから、わざわざ翌日ダブルスで負ける為に来たくないだろうと、皆で意見一致。

その後は試合があったけれど、ケンがシングルスじゃ全然勝てないような相手でも明らかに様子が変で、ミス連発。

ライアンに緊張してるんだろーな～と皆で言ってたけれど、なんとケンもド緊張でカチコチ。

普段と違うライアンの雰囲気と上手さに、「き、緊張する～！」ってあ～た。




しかしファイナルの相手は強敵。

ライアンは何度かあたって問題なく勝ったそうだけれど、ケンは全然勝てない相手で、今回もシングルスでファイナルに残った二人がペア。

そのうち優勝したヘンリーはケンが一回戦で当たってしまって負けちった（涙）。


結果、ライアンはがんばってくれたけれど、ケンがかなり足を引っ張り、そして当然狙われ、負けて準優勝で幕。

ライアンありがとうね。





ケンつぁん、ダブルス下手すぎるの、もうちょっとなんとかしよーね。


そして今週は、ダブルスだけ１６歳以下カテゴリに降りて、仲良しカズマ君と一緒。

どうなる事やら。。。






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ザ・食物繊維ケーキを食べる日々＆簡単炒め中華

とうとう８月になってしまった～！

６月後半から始まった夏休みも、８月の声を聞くとなんだかあと少ししかないと焦りだす。

８月はいつも駆け足で過ぎ去っていく。

冬に真っ赤な実をつけていた前庭のヒイラギは鳥達に食べられ、春には新しく緑の実をつけてリフレッシュ化。



だけどよく見ると、最近は早くも色が変化し始めている。

少しずつ季節が移行していく様子は、いつも自然のちょっとした変化で気づかされるにゃ～。








相変わらずローカーボパンやおやつを作り続けているけれど、毎週２回は必ず焼くのがこのバナナケーキ。

子供たち用に買っているバナナ、黒い点々が出来始めると全く手をつけたがらないので、仕方なく残り物始末係（ワタシ）が消費。




このケーキの威力はいつも凄い！

おから８５％・ふすま粉１０％・アーモンド粉５％の配合にバナナ２本と、まさに食物繊維の塊みたいなケーキ。

便秘などで困っている方は是非、おからとふすまとバナナのトリプルケーキをお試しくだされ。







ケンが好きなのでよくミートソースパスタを作るけれど、ワタシは中華っぽいものが食べたかったので、なんつって中華もどきを作った。

油を熱したフライパンに包丁で粗く砕いた豆鼓・にんにく・ショウガ・ネギを入れて香りを立たせ、下味をつけて置いた牛肉をジュージュー。




オイスターソースを加えて野菜とともに炒めて出来上がり♪

パスタを食べた子供たちも、更にご飯をついでこれをのっけて食べていた。




炒め物や蒸し物に豆鼓を使うと一気に味に深みが出るから、とても重宝する。

アミノ酸等のうまみ成分が豊富な、超便利発酵食品（下画像はグーグルより拝借、謝謝）♪




中華系の炒め物を盛るのに良く使うのこのお皿、数年前に買ったMIKASAのものだけれど、楕円形で柄もなんとなく雰囲気が中国っぽい。

数枚持っているので、中華ナイトにはあれこれ盛ってテーブルに並べて雰囲気作り♪




それより一回り大きいのがこれ。

WEDGEWOODなんだけれど、MIKASANのお皿ととても雰囲気が似ているので、セットで使う事もある。




小さい方を手前にしちゃったから同じサイズみたいだけれど、実際は奥のWEDGEWOODの方がかなり大きい。

テーブルに一緒に置いても違和感ない、仲良しコンビ♪

楕円形の大皿は重宝するから、どうも増えてしまっていかん、いかん。




あ～あ、宝石も靴も高級バッグも全然要らないから、お皿がもっと欲しいな～。　

そんでもって大量のお皿を保管するスペースが欲しいなぁ～。

もう置くとこないかも。







おまけ


庭で汗びっしょりになって土づくりをしていた飼い主の周りをうろついていたトビ男君。

暑くなったのか、飽きたのか、いつの間にかいなくなっていた。

疲れ果てて家に入ると、　体全体で不満を訴えているお方が。。。



無視され続けて退屈だ～、おやつもくれないから面白くね～




手を洗って慌てて駆け寄ると、まずはナデナデするよし。。。とコテン。


犬の喜怒哀楽って、とってもストレートで裏がないね～♪





今日の天気予報は午後から雨だとか。

今日はお昼から大事なイベントがある。

どうか、どうか、どうか～、夕方まで雨降らないでくれ～！










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