夏のデザート

スプリングリーグの試合の後のリフレッシュメント用に、レモンスクエアケーキを焼いてみた。

スポーツで疲れた後の体にやさしい“蜂蜜漬けレモン”の発想。
アメリカのレシピなのでお砂糖を半分の量にしたけど、結構甘いぃ。。。と思ったけど、冷蔵庫でしっかり冷やしてみたら、全く気にならなくなっていた。




レモン６個半分使用。黄色くってきれいだなぁ。

ひんやりしておいしかった

肝心の試合は、楽しみにしていたのりちゃんとのダブルス実現のはずが、相手選手の一人が車の事故で来れず不戦勝。

え～ッッ！！！

拍子抜けしたものの勝ちは勝ち
あとのポジション２つも勝利で全勝
素晴らしい、本当に素晴らしい事です、木曜A1のフォートリーチーム。
助っ人なしでポジション１をしっかり抑えている、Etukoさん＆Tちゃんペアも本当にえらい！

今日金曜日は先週に続いて仲良しのJuliaに誘われてTenafly ラケットクラブのレッスンに参加。

ロシア人のコーチAuthorがすごい教えるの上手いのだ♪
デビスカップ代表として活躍した、巷で有名なセレブコーチ。

先週は皆のすごいストロークにビビってしまって前半調子出なかったけど、今日は最初からガンガン打てた。

不安定だったバックハンドもAuthorのアドバイスで格段に良くなった。
ベースライン以外ではスライスに変える事が多いけど、サービスラインより前のボールでもフルスイングでエースを取れるとなんだか上手くなったような錯覚に陥る単純な私。

「もっと攻撃的なプレーを。決まるところを常に探せ。決め球は力を抜いてしっかりスゥイングして決める。　フットワークは絶対止めない。上手い相手からは何度でも返球されると思い、常にドロップもロブも反応準備。」

セレブコーチの先入観があるからか、アドバイスも今週はありがたく聞こえる。
先週は反抗的な態度でごめんなさい。
２週間だけでしたが、お世話になりました。

しかし、ここ１年、本当に良いコーチに恵まれた。
テニスの基礎の全てを教えてくれたKUBOTAコーチが帰国して１年。
もう落胆と不安でどうしようかと途方に暮れたけど、続けて良かった。

ミミコーチ、知花コーチとの出会いで、自分は本当にテニスが好きなんだと再確認出来たし、もっともっと上手くなりたいと強く思うようになった。
テニスって本当楽しい♪

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あぁ、疲れた。眠たい。

一応晩御飯は準備した。
６－８時のテニス送迎、なんとか回避出来ないものか。。。

にぃにぃが大好きなのだ。。。

いつもにぃにぃが学校から帰ってくるのを、今か今かと待っているトビ男。
ケンの顔を見ても「あ、おかえり」みたいな冷めた反応なのに、なんでドリが帰ってくるとあんなに大喜びするのか。。。

今日も帰ってきてソファに寝転んでTVを観ているドリに「僕と遊んでくれ～！」と猛烈にアピール。

トビ男の好きなのは“がぶがぶ遊び”



「やめれ～ッ！！！」



「ぐおぉぉぉぉぉ～！！！」




がぶっツツ！！！

「ぎょえぇ～！　痛ぇ～！」

しばらく格闘は続き、何かの拍子に思いっきり噛まれたドリの怒り爆発。
「調子にのんなッ！」と殴られとった。。。




ハァ、ハァ、あ、写真？

格闘中でも私の為にポーズを取ってくれるサービス精神旺盛のトビ男君。

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ただいま午前１時。
パソコンに座る私の側でひっくり返って熟睡しているトビ男。
「ンゴゴッ」「ンガガ。。。ガガァ！」となにやら夢を見ているようでウルサイ。
ドリと格闘している夢か？

今日の天然酵母パン

天然酵母のもちもちした食感を生かすには、やっぱりちょっと固め系のパンが最適。

中にチョコチップをたっぷり入れて、ねじねじして焼き上げた。
生地がすこし固めで弾力がありすぎて、ねじるのにかなり苦戦。

噛み応えがあって、すごくおいしかった！
父ちゃんとドリには大変好評。
ケンは「ふわふわのパンの方が良い」とぶーぶー文句。
ったく近頃の子供は柔らかいものが好きすぎるわ

イースト使用のパンも天然酵母のパンも両方甲乙つけ難し。
というわけで、これからも交互に焼き続ける私です。

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今夜、ドリ＆アレックスはロングアイランドL1＋のダブルス２回戦。
相手はテキサスのナショナルで好成績を挙げて帰って来たばかりのお二人。
イースタンランキング５位と７位。ひえ～！！！

モニターのスクリーンでしか見れないので観戦はパス、メインドローの準々決勝の選手がえらいハンサム少年だったのでそちらをひたすら観戦。長身でプロみたいに上手くてかっこ良かった。

で、どよよ～んとした二人ご帰還。
デュースの連続だったわりには全くゲームが取れず、１－８で負け。
「あかん。。。話になんね～」

ありゃりゃ。。。

ジョージワシントンブリッジを渡り、明日の運動会のお弁当のおかずを買いに閉店３０分前のミツワに寄った。

初めてのミツワに大興奮のアレックス。
ラーメンを食べた事がないという彼はかなり抵抗したけど、無視して（おい！）大盛り塩ラーメンを注文。

「信じられないくらいおいしい！」を連発して、ものすごく感謝された。
＄８のラーメンくらいいつでもおごってあげるからね

ハンバーガーの日

日記の題と全然関係ない話から始まるけど、ドリが高校テニスの州大会チャンピオンシップに無事選出された。

各高校のファーストシングルス選手で、シーズンの勝率が６０％以上を越えている選手の中から選ばれて召集がかかるんだけど、８０％越えてるんで、めでたくお声がかり。
バーゲンカウンティからも知っている選手が何名か出場。
ドリ君、グッドジョブ

母ちゃんはというと、スプリングリーグ最大の山場Haworth戦で負けてしまいました。

キャシーと組んでポジション３。
相手はハイジ（おい！　君は水曜リーグメンバーだろ！　なんで敵側にいるんだ！）と激ウマのルーシーさん。

キャシーとのコンビは今までで一番良かったんじゃないかと思う。
二人でその都度たてた作戦も結構決まった。
でも、ま、相手うまかったなぁ。。。４－６、５－７で負け

チームが誇るTちゃん＆Etsu子さんのファーストポジションも初黒星。
火曜日A１からの助っ人スーと組んだみゆきさんは勝利！　

今週まで１位だった私達フォートリークラブ。
強豪チームとみられて、各クラブからのマークも厳しくなっている模様。
各クラブ助っ人投入で、今後厳しくなるのかな～

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今日はかなり遊んでしまった。
夕方子供達がパラマスでレッスンしている間、ヒカル君ママ、リョーマ君ママと一緒にリバーサイドモールのセールに直行。
「いつも運転業なのに誰からも感謝されない息抜きじゃ～」と勢い良く行った割には、ヒカル君ママT－シャツ一枚、私、マグカップ２個とパン焼き用の容器１個、リョーマ君ママ何も買わず、と地味～な経済観念の持ち主の３人組だった。

夕方に遊べたのは、晩御飯の仕度を前もってしていたから。

今日の夕飯はケンのリクエストによりハンバーガーセット。



ハンバーガー用のパンは前日焼いていたのだ。
初めて焼いてみたけど、ホワホワ～

多目に作ったバーガー用のお肉とパンは冷凍。



いつでもすぐに熱々が食べれます

私が毎日出歩けるのも、こういう冷凍保存食のストックで手抜き出来るからなのだ

ドリ、久々のL1＋セクショナル戦

高校テニスもチームとしての団体戦は全日程終了。
後は個人戦が月末にあるのみなので、ドリ君久々にUSTAのL1＋セクショナル戦に出場。

土曜日、補習校で運動会ボランティアのミーティングに出たりして結局３往復した後、ドリを早退させ、ケンの一切の予定は父ちゃんに任せロングアイランドのOceansideに出発～

Round of 128の一回戦は不戦勝。ドリ、選手生活初めての不戦勝に大興奮。

２回戦。　対　Dylan　S君。
強烈な片手バックハンドが武器の選手。サーブもすごく、かなり不味い展開になるんじゃないかと予想したけど、珍しくドリのサーブも好調でエース続出し、６－３、６－３で勝利。
この少年、白人なんだけど、雰囲気がドリと似ていてなぜかミスの仕方も似ている。
本人達もお互い似てると同じように思ったらしく、話をすると誕生日が同じ事が判明。　同じ年の同じ日に生まれた二人。
「あいつ好き！　また一緒にやりたい！」と興奮していた。不思議～

３回戦。　対　Eric　S君。
南米系の少年で、この子も片手バックハンド派。
フォアハンドが強烈ですごいコース狙ってくる割にはバックハンドがやや不安定。
で、ドリ君、バックハンド攻め。
しつこくバックを攻め、最後にバランス崩したところへフォアハンド、のパターンを繰り返し、相手頭にきて自滅モード。６－３、６－１で勝利。

日曜日、４回戦の時間の都合上いつものプライベートレッスンを３０分早めに始めてもらいヤスコーチと入念に作戦会議。



ちなみに後ろに小さく写っているのはOコーチのレッスンを受けているケン。

１６歳以下で勝つにはビッグサーブは不可欠。



とりあえず今日は膝がしっかり入ってトスも高い模様。

４回戦。　対Justin　V君。
これに勝てば本戦入りだけど、この少年うるさいのと汚い判定で超有名な選手。
父子鷹でセクショナルやナショナルで常に話題を振りまいてる有名人。
メンタルで弱いドリはこういう子にものすごく弱いんだよね～
すぐに相手のダーティーな雰囲気に飲まれる。。。

この試合だけはモニターを通してしか観戦出来なかったけど、ミス連発で全く駄目。お話にならず。
思った通り相手の判定でもめて何度か審判員が来てくれたけど、ズルを差し引いてもJustinは凄く上手い選手。

０－６、２－６で完敗。
メインドローに行けなかったね～とがっかりしたけど、ワイルドカード５番手に着けているとの事で、来週スタンバイするように言われた。
ま、期待せずに待ってよう。

１時間後にダブルス本戦。
もともと今回のセクショナルはアレックスから誘われてダブルス目的で登録。

相手は昨日のシングルスで「すっげぇ～！　信じられないくらい早いストローク打つ黒人がいる！上手ぁ～！」と呑気に感心していた選手と、同じく黒人の長身ペア。

げぇ～！　Ronald　J選手じゃないか！！！



当然駄目だろ～と思ったら、今回は二人とも息もぴったり。
サーブもきっちりキープし、剛速球対決で何故か競り勝っている。
アレックスが側にいるだけでこうも違うものかいな、というくらいリラックスして打っていたドリ。　ネットでのボレーもミスなし。
それをシングルスでせんかぁ～！

８－３で勝利。
「シングルスだったら絶対負けてた。」と素直に認めたドリ＆アレックス。
仲良しペアのコンビネーション勝利。
来週２回戦。　第二シードの強敵ペア、あさってテキサスのナショナル戦から帰ってくるらしい。。。やっば～！！！

金曜リーグ打ち上げ

クラブ対抗金曜リーグの今シーズン全日程が終了して早や３週間。
今日はEnglewoodのステーキ＆シーフードレストラン“Assembly"で打ち上げランチ～

私は時間的な事もあり、悩んだ末２セッション目から少しずつ参加させて頂いたわけですが、チームの仲間に入れてもらって本当に良かった♪

最初の乾杯の時に、キャプテンのKayさんから、最後はビンガムトンチームに競り勝って３位になった事を聞かされ皆でうれしい驚き。
来期はもっと貢献出来るように、夏の間にがんばろっと

今回はブルーニがイスラエルに旅行中、ますみさんがバルティモアに君の試合で遠征中の為欠席でとっても残念だったけど、私二人の分まで食べときましたからね。

というか、皆さん注文の仕方がハンパじゃないです。

普通に“今日のランチ”のメニューから軽く選ぶのかと思ったら、次々にすごい値段の自分好みのステーキをオーダー。
前菜もガンガン、食事後のデザートももちろんしっかり、コーヒーに入れる為に４種類のリキュール。

もうランチとは思えない金額（デザート＆コーヒーはオーナーのおごりだったのにそれでもすごい額だった）に相成ったけど、大満足。
皆の頼みっぷりは爽快の一言。

今期はお世話になりました。



皆さんと知り合えて仲良くなれたテニスの不思議な縁に感謝

２日連続ブルゴギディナー

連日の高校テニスで体力の消耗が激しいドリ君。
毎日「肉！　肉！　肉食べないと力出ない！」とウルサイ。

甘いブルゴギが大好きな子供達。
タレに漬け込む時は２、３日分くらいの量をいつも作るのを知っているので、昨日に続き今日も当然リクエスト。

今夜は焼き魚中心のメニューの計画が。。。

夕飯後、果物を大量に食べ、２時間後にシリアルをどんぶり一杯。
寝る前にバナナを入れた体重増加用ミルクシェークを特大グラス一杯飲み干すドリ君。

若いってすごいね
母ちゃんのお肉をわけてあげたいよ。。。


今日はリーグの打ち上げランチ＆テニスパーティー。
持ち寄りなので、うなぎの押し寿司を朝から準備。



寿司飯に紫蘇とえごまの葉をみじん切りしたものと山椒の粉を混ぜ混ぜ。
あとは切って出来上がり。　超簡単ですみません。。。




おいしい料理＆デザートが山のようにあったのに、食べるのに夢中で写真撮り忘れた。

テニス仲間は本当に料理上手＆お菓子作り上手の人が多くて刺激になるぅ。

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おまけ

なみ太郎のかわいいペット達。




アフリカンシクリッド。
泳ぐのが異常に速く、撮影も困難を極めるものの、岩陰に隠れた２匹のみ激写。
稚魚の時から７０ｃｍ水槽で２年くらい飼育中。
原色の美人＆男前魚達。




カイヤン。
英語名はIridescent Sharkというだけあって風貌はサメにそっくりだけど、実はなまず科。
しらすみたいな小さくて細い稚魚の時から６年くらい成長中。
体長４センチの時、店員さんは全然大きくならないと言っていたのに、もう２３センチくらいになってるんですけど。。。
異常に臆病で、知らない人がのぞくと、隠れようと慌ててガラスに頭をぶつけて、失神する事多々アリ。

思い描いていた美しき熱帯魚の世界をブチ壊してくれた張本人(魚）。
でもま、情が移って１２０ｃｍ水槽でのびのび飼育中。

お泊りは楽し♪（トビ男も仲間に入れてあげてね）

週末仲良しのマークがお泊りに来た。

二人とも補習校終わって、２時間半の屋外テニスレッスン受けて、カーニバル行ってだから結構疲れているはずなのに、地下の部屋にふとんを敷いて、真夜中までゲームをしていた。

トビ男君、自分も仲間に入れてもらいたいらしく、ウロウロまとわりつくものの完全無視されてたよ。



控えめながらもふとんにのっとります。
二人と一緒におねんねするつもりなのか。。。

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天然酵母で金時豆入り丸パンを焼いてみた。



ダブル酵母だとふんわりパンが出来ると本に書いていたので、りんごとぶどう２種類の酵母を使ったのに、やっぱりモチモチの食感にしかならなかった。

天然酵母の奴～！
ふんわりパンへの道のりは遠い。

ヨンカースのレッスンに持って行ったら、ますみさんが桑抹茶あんパンを焼いてきてくれていた。おいしかった♪



仲良く並んでぱちり。

マドレーヌ、パン、マフィン、ケーキ、いつもおいしいものを作ってきてくれてありがとう♪
私、ヨンカースの月曜グループに入れて本当に良かった。
練習の後はしょっちゅう食いしん坊万歳時間（なんかヨンカースに行く意味間違ってる～）

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昨日は母の日。
何事もなく、いつものように運転手業に明け暮れる。
２本目のテニスの練習が無事終わり、腹ペコの子供達と閉店間際のミツワに。
着くとリョーマ君達も居て、「あっ、やっぱり来たぁ～！」

テニス→ミツワでラーメンセット→三省堂で漫画買う、が試合ない時の日曜の皆の定番パターン。
なんかむなしい。。。

ケンが突然「ママ、母の日のプレゼント買ってあげる。なんでもほしいもの言って！」と言い出し、手に財布を握り締めていた。
君、相変わらず気が利いてるねぇ。
大盛りラーメン＆納豆ご飯セット食べて、抹茶バブルティ飲んで、まだソフトクリームの列に並んでいる兄なんかよりよっぽど偉いよ。

「ママの好きなものは、ビール？　日本酒？　ワイン？どれにする？」

おいおい。。。
子供にお酒なんて買わせられますか。

ジュースを買ってもらった。



感じる～！！！って何に？

スプリングリーグ２週目。。全勝（疲れた。。。）

２週続けて負けるのだけは絶対イヤ！！！
と、昨夜からイメトレ及び作戦を繰り返していた私。

前日水曜日にゲームをしてくださった誠子さんの抜群のゲーム運びに刺激され、Yさんの「明日はとにかくネットで動きまくって活躍！」のアドバイスを実践する事に。。。

２週連続パートナーのキャシー。
彼女はネット前のプレーは結構失敗するけど、ベースラインでハードヒットしてセットアップしてくれるタイプなので、今回は最初から縦割りではなく横割りで行こうと計画。

「私ネット前でベタ詰めしてガンガン左右にに動くから、ロブが頭を抜けたらもう間に合わないと思う。後ろ宜しくね。」と何度も何度も確認。

しつこいくらいに二人でコミュニケーション取り合って最後まで二人でがんばった。

７－５、６－４で苦しみながらも勝ち♪

２セット目、５－４になった時、サーバーのキャシーと「絶対ここで終わらせよう。タイブレークにも行きたくないし、３セット目突入だけは絶対避けよう。この１ゲームだけ走りまくって何がなんでも取って勝とう！」と約束。
とにかく１球ごとにキャシーの所に行って話した。
いつもリーグでやってるラウンドロビンと違って、２人で最後まで戦うゲームの重要さを痛感。
あなたと私は運命共同体～♪

最後はキャシーの絶妙のロブがラインギリギリに決まってゲームセット。
ありがと、パートナー

ニューヨークから来てくれた助っ人M＆Tさんペアも快勝。

そしてチームの要、ポジション１のEtsukoさん＆Tちゃんペアも３セットの激戦の末勝利！
ポジション１が勝つとやっぱり締まる。

試合後も気持ちがハイになりすぎた私。
家に帰って、昼寝しているトビ男を叩き起し、坂道散歩へ突入～！

夜ご飯なんて、熱い思いが勇み足状態になって、この暑いのに鍋焼きうどんよ。。。

うっすら汗を流しながら食べ終えた子供達。
「暑っつ～！なんか暑いんだけど！なんか、このごはんおかしくね？」

花粉症の季節ですな。。。

新緑の季節、様々な花もあちこちで咲き誇り、花粉ちゃんも元気一杯。
つらい。。。
去年から発症したケンも重症。

一体いつから世の中はこんなに住みにくくなったのか。。。

なんか最近疲れ気味。
ドリの高校テニスの日程とOコーチのアカデミーの屋外シーズンがスタートした事により、運転手業も常にダブルブッキング状態。
他にもいろんな行事がいっぺんに押し寄せて、パニクってるね、私。
二人の夏の予定も決めないといけないし、どうしよう。。。

ここんとこ２ヶ月程エッグの教室にも行けない状態で、イライラはつのる一方。

ま、なんだかんだ言っても真夜中のパン作りはとりあえず続行中なので、最近の作品など。。。


メロンパン。　１０個作った。




もともと私はメロンパンが好きじゃないし、たいしておいしいとも思わないんだけど、とりあえずお店のと味は同じみたい。

クッキー生地がもっと厚いほうが良いと子供達から苦情あり。
私は下のパン生地が不満。　もっとしっとりフワフワの方が良かった。
このレシピはボツにする
もっとおいしいメロンパンの旅に出る！

昨夜作ったちぎりミニアンパンはドリにウケた。
一つ一つにつぶ餡がたくさん入っています。




小さいのでパクパク食べれるし、一つずつ別に作るよりフワフワだった。
気に入ったドリが今朝学校に大量に持って行った。

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今日Van Saun Parkの屋外テニスセンターにケンを迎えに行った。
ドリは高校の試合で遠征中。

パワーテニスで派手なタイプのドリと違い、たいして運動神経も良くないケンのテニスはトップスピンを多用した地味なスタイルの印象が強い。

練習も正直言ってあんまり見ない私。

今日はたまたま１０分前に着いてコート側に行くと、大きい子達に混じってケンが一番手前のコートでポイントアウトをしていた。

L3チームのケンがポイントアウトでL2チームの一番上レベルのコートまで勝ち上がって来て、打つたびに雄たけびを上げて走り回っていた。

トップスピンのラインギリギリストロークと短いスライスを混ぜていて、「へぇ～！」と感心。　１０歳にしては上出来。いつの間にこんなに成長したんだろ。

終わって褒めると、「えへへ。ケンちゃんテニス大好き♪　もっと上手くなりたい！」とうれしそうに言っていた。

夢中になれるものがあるって良いね