なみ太郎日記 in ニュージャージー

なみ太郎と家族とハスキー犬&猫達のニュージャージー生活日記

初雪&チャンポンで温まろ♪

2011-10-30 21:47:29 | 日常あれこれ

結構な量の雪が降るとの予報だったニュージャージー、29日土曜日の朝は普通に寒くスタート。

ケンを補習校に送って行き、トビ男を裏庭に出して“さ、掃除掃除♪”とやっていたら、郵便配達の人がピンポーンとやって来て、「お宅のハスキーちゃん、脱走して歩き回ってますよ!」


ぬあにぃぃぃぃx~!!!!

摂氏で3度しかない寒い中、靴下も履かずに急いで飛び出すと、ご近所さん達が「あっちに進んで行ってるわよ!」と教えてくれて、見てみると。。。

いかにも“フンフンフフーン♪”みたいな様子で早歩きしているトビ男が見える。


「トビ~!待ちなさ~い!」と呼びながら追いかけて行くと、振り向いて、“あ、かーちゃん”と一瞬嬉しそうな顔をして、そのまま前に爆走し始めた。

てめぇ。。。

結局追いついては逃げられ、追いついては逃げられを繰り返す事数回、首周りの毛を思いっきりひっ捕まえて、捕獲成功。
ご近所の愛犬家(溺愛タイプ)から散々怒られた。「車に轢かれでもしたらどうするんですか!気をつけなさい!」
毎週来る庭師の人達がまたしても左側の横庭の鍵をかけ忘れた事が原因だけれど、今週は出かけている朝の間に来ていたなんて知らなかった(涙)。



元気になってきた途端にこれ。 ワルい、お前はワル過ぎるんじゃ!



「バシしてやるかんな!」と手を挙げると、いっちょ前に構えて応戦しようとするトビ男君。




慌てふためいた午前中が過ぎ、午後になって運転していると、見る見る間に雪が降り始めて大焦り。





ハロウィーン用のパンプキンが雪で凍えているよ~!





トビ男君初雪に大喜び。

朝のトビ男君。ひゃっほ~い♪




午後のトビ男君。 うひゃひゃ~♪!!!





一体今年はどうしちゃったんだろ? 
10月に初雪なんて、記憶にない。
落葉も終わってない時期での積雪の為、葉の上に積もった雪の重みに耐えられず倒れる木が続出。
停電もあちこちで起こり、明日は休校の所も多々あるそう。





我が家のもみじもまだ赤くなりきっていないのに雪が積もり、ぐにゃ~と傾いてしまっている。
真っ赤になるのを毎年楽しみにしているのに、今年はもう駄目だなぁ(涙)。







今日も引き続き寒い!


晩御飯はハフハフしながら暖かく食べられる、チャンポン&納豆ご飯セットで行きましょ♪




麺がたっぷりの具とスープに隠れて見えないので、食べる瞬間に“ちょっと待った!”と撮らせて貰った。



ケンが世界一美味しい!という父のチャンポン。
スープはいつもそんな父の使っていた調味料や手順を思い出しながら、記憶を頼りに完成させる。
忘れないうちに、来年はまた父のチャンポン食べられると良いな♪



美味しかった。ご馳走様~♪








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秋のおやつと今週の裏庭季節便り

2011-10-27 16:06:44 | パン&お菓子

1年中スーパーで手に入る林檎だけれど、この時期はニューヨーク・ニュージャージー産の採れ立てローカルものがたくさん出回る。

シャキシャキとした歯ごたえで甘~い富士や、酸味のあるグラニースミス、ゴールデンデリシャス、濃厚なガラやこの地域で一番一般的なマッキントッシュなど、色んなりんごの特徴を安価で楽しめる季節♪


林檎を使ったおやつもこの時期から頻繁に登場。


今回は富士林檎と、同じく旬のサツマイモを大量に使った健康ケーキ。




四角く一人用にあらかじめ切って、差し入れに♪




気温が下がってくると、蒸し器も出番が増える。
金時豆と甘納豆を入れたモチモチ蒸しパン。 
油分も卵も入らない、素朴だけれど懐かしい昔ながらのおやつ♪






トビ男と裏庭で遊びながら、日々変化していく植物達を観察。


トビ男、見て見て! 葉っぱが赤~く染まって綺麗だねぇ。




ボール遊びに熱中するトビ男はん、もちろん落ち葉の事なんて興味なし。





最近元気なトビ男はん。元気になるとアオアオ、ウォンウォンと本当に煩い。
ま、元気で居てくれるのがなによりのかー様孝行じゃ。^m^





夏の間あちこちで咲いてくれたハイビスカス、じゃなかったムクゲ。





最近はこんな地味~なお姿に。種一杯。



毎年種があちこちに飛んで行って、翌年思いもよらない所で育って、あっという間に立派な木になったりする。
来年はどこで新しい命が芽生えるのかな?


色んな植物達が冬に備えて姿を変えつつあるというのに、これだけは謎のまま。
種から色々育てたケンも、何だったのか忘れてしまい、結局花もつけず現在に至る。





これは何の植物? 花をつけずに枯れちゃうのかな?








*******************************

久しぶりにテニスの事でも記録するか。。。

9月から新しいリーグに入ったり、思いもよらなかった新レッスンが始まったりして、今までのテニスへの姿勢や自分の実力だと通用しない事に気がついた、今期しょっぱな。

もっと上手くならないと!!!

しかしながら元の体は同じなわけで、そう簡単に魔法のように上手くなるはずもなく、10月も終わろうとしているのに、相変わらずイケてない私。


昨日はガーデンステートリーグ、対タイガークラブで、ジュニアの試合でおなじみのTiger Racquet Clubへ。

Roseと組んでセカンド。対戦相手スーザン&ロレイヌ

いつものようにハードヒッター対決を予想していたのに、嫌なコースに球をドロップしたりロブしたりストレートを打ったりする、大嫌いなタイプ。

ローズと二人イライラが募って、全く自分達のテニスが出来ず、自分で打って自分でミスする一人芝居の自爆試合でボロ負け。

4-6、2-6で負け。 
セカンドでサイドを代わったのは間違いだった。今度からは絶対に代わらない事にしようと二人でわかっただけでも収穫か。

Rating4.5以上のプレーヤーやレッスンプロがゴロゴロいて、1や2で出るのは物凄~く場違いで自分としても辛いけれど、他の強いチームに所属すると対戦できないような人達とプレー出来るというのも幸せな事かもしれない。

とにかく今期はやるしかない。

弱小新生寄せ集めチームだけれど、チームの雰囲気はとても良く楽しい♪
昨日も全ポジション負けたのに、お揃いのユニフォームを選んだりして、超前向きな皆。
少しずつそれぞれの性格やら本音が出てき始めて、思わぬ激白なんかも聞けるようになってきたし、シーズン終わるまでにはもっともっとチームらしくなれますように♪










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日曜日の風景&我が家の定番秋刀魚料理

2011-10-23 23:52:53 | 今日のごはん:韓国料理

週末が終わる~

良く晴れた気持ちの良い、秋の日曜日だった。




週7日の送迎係りに休みはありませぬ。

日曜日は車で30分程のフォートリーまで2往復。まだ紅葉はあまり進んでいないにゃ(ケンつぁん撮影)。





日曜日は自転車族が多くて本当に辟易する。

ニュージャージーは走るところがたくさんあるから、週末はニューヨークからも大挙してやって来る。



自転車も長距離用の立派なもので、スタイルもヘルメットもそりゃーもう本格的な人達ばかりなんだけど、彼らの交通ルールは一体どうなってるんだっ!!!

車なんて無視して道路に横並びになって走るので物凄く危ないし、曲がる時など手を挙げて平気で割り込んでくる。

信号も車を基準に止まったりするかと思えば、交通量が少ないと信号無視してどの方向でも行ってしまうし、都合良く車基準ルールを使ったり、歩行者基準ルールを使ったり。。。

ここ数年自転車族と車との接触事故が頻発に起きているけれど、近寄って来られると本当に怖い。

しっし。。。





夕方フォートリーラケットクラブに行き、時間があったので駐車場をぶらぶらしていると、姫林檎がたくさんなっているのに気がついた。




鳥さん達に大人気だった。秋も美味しいものが一杯で嬉しいねぇ。






ケンが最近デジカメを買い、嬉々としてあれこれ写真を撮っている。


ミツワに行った際、ハドソン川の写真を張り切って撮っていたので、かー様も一緒に平凡にパチリ。





穏やかな秋のハドソン川。 
冬になると一面氷で覆われ、流氷みたいなのがドンブラコ、ドンブラコ~と絶え間なく流れたりして、ここはオホーツク海かアラスカなのか?と思ってしまう程寒々しくなるけれど、まだ静か。

2年程前に起こった大事件“ハドソン川の奇跡” 、あれは1月の事だったので、皆さぞかし寒かっただろうなぁ。

乗客150名を乗せたUS AIRWAYSの飛行機が、緊急着陸を成功させたこのハドソン川、大西洋からの大型タンカーが行き交う事の出来るかなーり深い川。

うなぎや、キャピアで有名な“なんとかザメ”も多数生息しているという話だけれど、本当なのか~!
石油塗れで絶対食べられませぬ!




ダウンタンが段々夕日に染まっていって、とても綺麗だった♪







秋は秋刀魚が美味しくって、幸せ♪ 秋刀魚大好き!

塩焼きが一番好きだけれど、家族全員が共通して好きなのは“ザ・煮込み秋刀魚”!


秋刀魚・じゃがいも・ネギ・豆腐を煮たもので、韓国家庭での秋刀魚料理では定番中の定番。




1年中こういう缶詰が手に入るので、秋に限らず我が家では毎月2度は登場。
手軽に青魚を摂取出来るし、無くなったら必ず買い足してストックする必需品。





本当はもっとコチュガル(赤唐辛子)とコチュジャンを入れて赤くするんだけれど、そうするとケンが食べられないので最初はコレくらいの色で。



おっちゃまが帰ってくる時間になると、火を入れなおして辛そ~な色に変身しまする。
ジャガイモと豆腐に出汁と秋刀魚の旨みが沁みこんで美味♪



一緒にイカと海老&豚肉入りパジュンも焼いてみた。





今日も美味しい物食べて、それなりに元気に一日が終わる。 感謝♪








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今週もたくさん笑えると良いですね。^^
笑うフリだけでも、脳は“あ、今は楽しくって幸せなんだ”と信号を受け取り、心と体に良い効果を生み出すのだとか。
笑う門には福来る__


ビーンズサラダ&林檎の乙な食べ方。

2011-10-18 23:34:18 | 日常あれこれ

一気に寒くなり始めたと思ったら、何やらまた日中の暖かさが戻りつつある最近のニュージャージートビ男地方。


青々としていた裏庭の芝生にも、どんどん落ち葉が広がりつつある。

朝からトビ男と一緒に裏庭の点検に出たのは良いけど、野うさぎサン達が逃げ惑い、大焦りさせてしまった。
す、すまん、庭に出るのがちょっと早すぎたか? 




まぁ、狼のトビ男さんはただいま足の調子が悪くあんまり走れないので、安心して下され。



初夏からずっと花をつけて楽しませてくれている植物達。

何度か枯れかけたり、元気がなくなったりしたけれど、追肥をしたり花を思い切って摘んでしまったりして、結局何ヶ月も咲き続けてくれている。







切花はいまだにどうしても“勿体無い”という気持ちが先行して好きになれないけれど、土に根を張る花を見るのは気持ちが洗われる♪


しばらく外でウロウロした後は、熱いお茶タイム♪


コーヒー、紅茶、緑茶とあれこれ飲むけれど、基本的には保温瓶の中に必ず熱いほうじ茶かとうもろこし茶を入れていて、ちょくちょく飲む。

保温瓶は何種類か持っているけれど、今年の一番のお気に入りはこれ、STANLEYのもの。
かなり大き目のサイズ。1日分ちゃんと持つ。



熱いものも、冷たいものも、1日中しっかり同じ温度を保つ優れもの。

もともとキャンプ用のもので、これはスープを入れて持っていける、口が広いタイプのもの。



夏の始め、家族皆が一日中冷蔵庫を頻繁に開閉して、冷たい飲み物などを取り出していたのを見て、節約の意味でも開閉の頻度を少しでも減らせないものかと思って買ったのがきっかけ。

キッチンのアイランドに置いてみた所意外に好評で、冷蔵庫に行かずにこの保温瓶から飲む姿が良く見かけられて、ご飯時にはこれをそのままテーブルに。





ビーンズサラダが大好き! 
最近作っていなかったけれど、昨日ラケットクラブでTさんから手作りのビーンズサラダのおすそ分けを頂いた。

酸味が尖っていなく、とてもマイルドで、数種類のお豆さんに枝豆も入っていてとても美味しかった!

もちろん1日であっという間になくなったので、今日は自分でPint Beans(うずら豆の一種)を煮て数日分まとめて作る事に。

毎回酸味をどの酢や柑橘類でつけるかを考えたり、具の組み合わせを考えたりするのが楽しくてしょうがない。


今回の酸味はシャンペンビネガーとホワイトのヴァルサミックビネガー、レモン、それから手作りしている胡瓜の酢漬けを刻んだもので。塩・コショウ・乾燥チャンツァイ、甘みはAGAVE シロップ。

具はオレンジペッパー、とうもろこし、紫たまねぎ、セロリ





幸せ~な味♪  3日分はあると思うけれど、自信ない。
お豆さん好きだから、一日でこれくらい食べてしまう。





お豆さんをたくさん食べて、もっとマメマメしい人にならなければ。。。。





全然マメマメしくないトビ男さん。
足の調子が良くなく、ただいまサプリ多めに取りながら静養中。





トドのようなその姿が余りにも可愛いらしく、悪戯ばかりしてしまう“ウザ母”。

鼻を覆って息を止めてみたり(!)、“狼の口!”などと言ってぐい~んしてしまう母を許しておくれ。











あ、そうそう、林檎の乙な食べ方(かどうか、試してないので知らないけれど)。


“林檎切ってぇ~”と言われ、お皿に乗せてあげると、必ずピーナッツバターを用意するケン。

何やらアメリカ式お勧めの食べ方らしい。結構やっている人多し。




何故林檎そのものの自然な甘さと味を堪能出来ないのか!という憤りはあるものの、栄養的には悪くないのかもしれない。。。といつも暖か~い目で見てます。








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殺人事件のとばっちりを受けた金曜日

2011-10-15 09:52:29 | 日常あれこれ


おらが町唯一のスーパーKingsの前で、夏の間入り口で挨拶してくれた山盛りのスイカ達。





この季節、ハロウィーンに欠かせないオレンジかぼちゃ達が主役の座に(奥は暖炉用の木)。




ハロウィーンなんて、あっという間にきちゃうなぁ。




腰痛も重なり家事がおろそかになりまくった今週(汗)、金曜日の午前は家にずっと居て真面目に掃除したり、あれこれ料理したり、お紅茶なんぞ飲んだりして、“なんつって素敵有閑マダム”のフリでもしてみようと思ったけれど、どうも無理なので午後は裏庭に出て、トビ男のウ○コ掃除したり、スーパーにゴミ袋や洗剤を買いに行ったりした。


紫蘇の実の塩漬けも準備完了。
実をはずして、塩揉み&洗った後さっと湯通しして、同量の塩と混ぜて一晩重しをしただけなんだけど、これで長期間紫蘇の純粋な味と香りを楽しめる♪




今日は人間用ではなく、トビ男のおやつ作り~♪
持病持ちのトビ男に添加物は厳禁だもんね(発作を誘発する)。大好物のささみジャーキー。





低温のオーブンで1時間程焼いて出来上がり♪
勿論何の味付けもしていないけれど、とても美味。人間も食べられる(ケン時々食べる)。







とりあえず勤勉主婦のフリなんぞしてみた金曜日だけれど、夜は今週もケンの試合。

最近親子揃ってかなり縁あるMountain Lakesで、ケンつぁん14歳以下に上がって初の+L1。

学校から帰ってきて、いつものごとく「お腹空いたぁ~!」で、とりあえず腹ごしらえ。

チーズとハムを挟んで焼いたベーグルとオムレツ。

緑の野菜をそのまま出すとほとんど食べないケンだけれど、オムレツの中にたんまり入れたニラとほうれん草は何故か騙されて食べる。



この後、まだ足りないと言って、チャーハンも食べた。凄いねぇ、食べ盛り少年。



コーチがグループレッスンのコートを一つ使わせてくれると言ってくれたので、試合の前にFL ラケットクラブに寄って、同じく試合に出るマークと30分練習をして、5時半に出発。

ケンの試合は7時。本当ならラケットクラブから30分で着く所だけれど、金曜の夜だし1時間半余裕を見て出発したんだけれど、あんな大変な夜になろうとは。。。



雨の影響もあったのか、80号線は結構混んでいて思ったより時間がかかり、それでもMountain Lakes ラケットクラブまであと1マイル(1.6キロ)、3分で着くというローカル道に入ったところで試合開始30分前。

ふ~、やれやれ、結構時間かかったけれど、理想的な時間に着くな。。。なんて思っていたら、車の流れが全くなくなり、前に進まなくなってしまった。延々続く大渋滞。

どうしたんすか~???!!!

それに何やら警察のパトカーやら救急車やら、SWATチームやらの車があちこちに見られ、ただならぬ雰囲気。

辺り一体通行止めされているのか、30分車はほとんど動かず。

試合開始5分前、クラブに電話して「どうなってるんや、一体! クラブの目の前の1本道に足止め状態で、たどり着けません!」と言っても、「規則です。来ない場合棄権とみなします。」と恐ろしい対応振り。

ナビゲーターの表示は残り0.7マイル(1.2キロ)、「ケンちゃん走る?」と言って振り向いた時にはケンはもうラケット2本と水を手に取って車から出る準備をしていた。

1本道の1キロちょっとだったら走るのは簡単だろうけれど、夜だし大渋滞だし心配していたら、ケンの走る姿を見たのか、後ろからも何人か車を降りて走り出すジュニアプレーヤー達が。。。

5分程でケンから電話が入り、「着いたよ。これからコートに入るからね。走ってたら、誰かが待ってくれ~って話しかけて来て、僕の対戦相手だったよ。」

良かった~


ケンの15分後に試合開始だったマークは、クラブに電話した際に手違いが生じて、まだ時間があるというのに棄権扱いになってしまい、相手選手は帰ってしまったんだけれど、帰ると言ってもこの非常時で大渋滞だしその場からほとんど離れておらず、良く知っている子なので、電話すると戻ってきてくれて無事試合をする事が出来た。

クラブには電話がなりっ放し。ディレクター怒鳴りっぱなし。

着いた親達と棄権やペナルティゲームを巡って大喧嘩。。。という恐ろしいシーンが延々繰り広げられた夜だった。


セクショナルのドローは大きいし、決められた日程で試合を消化しないといけないというのは分かるんだけど、今回はもう少し融通を利かせてくれても良かったんじゃないかと思う。

なんといっても非常事態なんだから。


信じられないけれど、こんなのどかな田舎町で、それも試合のこの日に、それもラケットクラブの真向かいのビルで、殺人事件。

TVをつけると、どのチャンネルでもやってる、やってる! 
ビルに入って中の人間を一人射殺した犯人を追って警察との銃撃戦が繰り広げられ、結局犯人は射殺。
他にも2人程逮捕者が出たらしいけれど、両隣のビルやダイナーは全て避難指示が出されていたというのに、何故真向かいのラケットクラブでは普通に試合が。。。?
目撃者の話では銃撃はマシンガン並みに、ダダダ、ダダダ~!と30発以上、そりゃーもー恐ろしい音だったとか。

事件は4時頃起こり、7時の渋滞の時にはすでに犯人は射殺された後だったという事だけど、何も知らずケンを車から出して走らせてしまい、後でぞっとした。
犯人が何人組なのかまだ特定されておらず、捜査中という事だし。




とにもかくにも無事試合が出来て良かった。

肝心の試合結果は、2-6、7-6、4-6で3セットの末負けちゃったけれど、とても良い試合でかーさま感動。
ケン人生初めての3セット。

言われてみれば、L1Bまでの試合は3セット目はスーパータイブレーク制度だし、L1などのレギュラー3セットの時も、今までケンは2セットで負けるか勝つかだったので、3セット目は未経験。

「ケンちゃん疲れたぁ。もうレギュラー3セットの試合には出たくないぃ。」などとかなり泣きが入ってた。



クラブを出たのが午後10時。 渋滞は緩和されていたけれど、警察や刑事、現場検証の服を着た人達(映画みたい!)の数が尋常ではなく、テレビ局のレポーター達もあちこちに。
なのに真向かいのクラブだけは別世界の試合が繰り広げられて。。。



大変疲れた金曜日だった。









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今日のご飯は作り置きに便利なペンネボロネーゼ♪

2011-10-11 22:54:31 | おいしいもの


2階に上がって行った次男ケンが、慌ててデジカメをとりに戻って来た。

「トビーがすんごい可愛い格好して寝てる!」らしい。。。



「良い写真がいっぱい取れたッ!」と満足げに見せてくれた写真はこんなのばっかり。





可愛いと言うか、ものすごい間抜けで恥ずかしい寝相です。


あんまり写真を撮るもんで、目を覚ましたところ。
トビ男君、目ひんむいてよ!





相変わらず、平和でのどかなニュージャージートビ男地方の毎日。



木々の色がたった一日でどんどん変わっていく。
斜め向かいのお宅の前の木が前日と全く違う色になっていてびっくり。





いまだに朝顔とコスモスが一緒に仲良く咲く、我が家のパティオ。





毎日本当にたくさんの種類の蝶や蜂や野鳥が訪れてくれる。








我が家の花や野菜が元気なのも彼らのおかげ。

この前テレビで、イチゴの実がなるのには受粉させる為の蜂の働きがとても重要だとやっていたけれど、次から次へとイチゴの花が実になってくれるのは、蜂さん達のお仕事のおかげだったのか。

蜂って、こんなにも種類の違うのが居るのか、と感心した今年の夏。。。






今日の晩御飯のメニューはチキンサラダとペンネボロネーゼ。


ソースが出来た~! にんにくたっぷり、紫たまねぎを良く炒めて、黒砂糖でコクを付けた。




隣で硬めに茹でたペンネをそのままソースにどんどん入れて混ぜ込みまする。






混ぜてしまった後で、ケンを迎えに。
帰ってきてすぐに「お腹空いた~! 早く、早く! 死ぬう~!」と煩いので、即効で食べられるように。




ペンネは他のパスタ類と違って、時間が経ってもぼよよ~んと伸びる率が低く、歯ごたえがちゃんと残るので前もって作って置けるのでとっても便利♪

震災後、TVでお馴染みのイタリアンシェフがスタッフ達と炊き出しに行った際も、東京から前もって作って置いたソースとあらかじめ茹でたペンネを持参していた。

「ペンネは時間が経っても歯ごたえが残るので、現地での調理が困難な際も時間短縮出来てとても便利です。」と言っていたのを観て、“おおっ! さすがペンネ!いつもやってる事は、単なる邪道料理法ではなかったんか!”と嬉しくなった♪



戻ってきて、暖めなおした美味しいペンネを食べるケンつぁん。



嬉しいことに、迎えに行った際に捕れたばかりのマグロの身のおすそ分けを貰い、ケンは大盛りパスタを平らげた後、そのままマグロのお刺身、目玉焼き2個、今日届いたばかりのお取り寄せ激ウマ納豆でのご飯、前日の残りの味噌汁といった純和風ご飯の道に。。。

ケンがたくさん食べてもまだ、大人二人分たっぷりあるマグロのお刺身。幸せ♪

のりちゃん、有難う。ご馳走様でした~♪







******************************

腰はまだ完全には良くなっていないけれど、とりあえず元気に動き回っている。

昨日はストレッチを念入りにして、テニスのレッスンとその後のチーム練習でぶっ通し3時間半。
腰が痛い人には見えないけれど、痛いのよ。

7月からずっと続けている山道ウォーキング&ランニングも、靴を履きつぶして新しいのに買えたところ、膝にかなりの違和感を感じ出して、先週からお休み。

体にどこか故障が出ると、やりたい事が出来ずに凄いストレス。今一番走りたいのに。。。

やはり若者とは違うので、しっかりメンテナンスをしないとね。


ただいま集中的に飲んでいるサプリ達。



コラーゲンは飲む量も多くて、大きな錠剤が苦手な私は毎回涙目。

でもテニス出来なくなったり、走れなくなったりするのは耐えられない事だから、一生懸命飲んで、筋力つける地道な作業して乗りきろうっと。









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はちみつヨーグルトパンと“生きているだけで価値がある”

2011-10-08 00:17:56 | パン&お菓子


腰が、腰がぁ~!!!

週初めのテニスのレッスンで、予想外にもヨガが取り組まれたおかがで、ケンが赤ちゃんの時からの持病の腰痛が悪化してしまい、今やまっすぐ立つのも困難な有様!

ビクラムホットヨガは、高温多湿な状況下でゆっくり体が伸ばされていく感じがとても私にあっているけれども、冷たいテニスコート上での“いきなりヨガ”はもろに腰を痛めた様子。

週のほとんどのテニスをキャンセル、来週は試合もあるっていうのに、一体どうなるんだ。



腰が悪いと言っても、養生生活が送れる状況化にはないので、あちこち動き回って運転もかなりあるし、全く改善の見込み無し。



とはいえ、大事なトビ男君のお散歩は省けないわいな。というか、許してはくれないトビ男君。

少しずつ色づく木々を眺めながら一緒に朝の散歩を楽しんだ。
裏庭に戻ってきても、“かーちゃんボール投げて~”と張り切る可愛いトビ男に付き合って、飛び跳ねる飼い主(この人すっかり腰の事など忘れとります)。




トビ男君は精神安定剤みたいなもの。
楽しそうにしている姿を見るだけで、ただただ心が和む♪






午後から急に思い立って、ケンが学校から帰ってくる頃に合わせてはちみつヨーグルトパンを焼く事に。

我が家のオーブンは上下に2個あるダブルオーブンタイプ。
上下同時に全く違うものを違う温度設定で焼いたり出来るので重宝しているけれど、パン焼きの時はどちらかを発酵専門に使う。
オーブンの中にお湯を入れて発酵させるから、外の気温にあまり影響されないようなものだけど、いつもかなり影響を受ける。

夏場数ヶ月間はものすごーく発酵が早くて、ちょっと油断すると過発酵気味になっていたけど、先週くらいから発酵が遅くなり始めた。






焼けましたぞ~!




わたくしの焼くパンには、熱狂的なファンがいるのだ♪
焼きあがるのを今か今かとソワソワ待つ、このお方。



かーちゃん、焼けたの? もう食べられるの?





いやいや。。。いくら何でもケンつぁんが帰ってくるのを待つほうが良いだろ。。。





帰ってくるなり、「お腹空いたぁ~! ご飯、ご飯!」のケン。


まだほんのり暖かいパンを2個、自家製いちごジャムにつけてぺロリ。





当然それじゃ足りないので、海老チャーハン大盛り。
一時期の豚角切りチャーハンブームから(来る日も来る日も作った)、海老入りに移行しつつある最近。










ただいま午前12時45分。

腰が痛い痛いと言いながらも、ケンの試合で往復2時間の運転から帰ってきてホッと一息。
ケンは明日の補習校の宿題が終わっていないと大焦り中。

8月以来ずっと試合から遠ざかっていたので、なかなか試合勘が戻らず第一セットはかなりモタついたものの、無事勝って次は明日。
今週試合を入れといて本当に良かった。

何にもせずに、実戦から離れてボケたまま来週セクショナルに行く事はなんとか避けられた。
週5回の練習をいくら続けても、たった1回の試合でキリリと心も体も引き締まるあの効果には敵わないね。





先週末から嫌な事があり、親子して気持ちも晴れず、おまけに体の調子も腰の調子も悪化して沈み気味だった一週間。

週の間に何度、パソコン部屋の壁に張っているいつものこの中村天風さんの言葉を読み返した事か。。。






苦しいことも、楽しいことも、嫌なことも色々あるのが人生なんだ、と思ってはいても、やっぱり人として未熟であるが故か、心が乱れてどうにもこうにもならなくなったりする。


腰が悪くてたまたま家に居たおかげで、今日はNHKの“あさイチ”を録画ではなく観た。
いつもは溜まりに溜まった1ヶ月半遅れの録画を観るんだけど。

ゲストの五木寛之さんが話された言葉が心に残った。

「今の世の中、難しいことや問題がありすぎて、日々生きていくだけでも大変な事です。生きているという事、それだけでも価値があるのです。」という事を述べておられたけれど、なんだか弱まった己の心の芯にじーんと響いた。



明日からまたがんばろ。
肩の力を抜いて、もっと自然に生きてみようと思ってみたりする。





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良い週末を♪

秋の散歩風景と韓国中華料理

2011-10-06 00:06:31 | おいしいもの


トビ男の足の調子も少しずつ回復してきて、無理しない程度に散歩を再開出来始めた。

トビ男と一緒に自然豊かなおらが町を散歩しながら、季節の移り変わりを見て周るのが楽しみ♪


この時期、どこの家庭の庭先でも色とりどりのMUMS達が見られる。
黄色やピンクの華やかな色よりも、秋っぽいこういう色の方が目を引く。




良いですなぁ、こういう雰囲気。




1年中鹿があちこちにフツーに歩くおらが町だけれども、寒くなってくると益々活発に現れる。

今日だけで一体どれだけ見たかな? 20頭くらいは見てると思う。
最後は20分程前で、ケンを塾に迎えに行き、最初の一頭は(私を待たせて)のんびり道を横断、その後にどんどんダダダ~ッと続き、もうバンビ達が残っていないか確認して、やっと車を発進する事が出来た。 
野生動物との共存も、骨が折れるものね。


鹿や野生動物の形跡をしつこ~く嗅ぐトビ男。



全く散歩が進みませぬ。









韓国中華料理というものすごーく人気のジャンルがあり、老若男女問わず大好きな人気不動の2大メニューというものをご存知かちら?

中華料理が日本で日本人の好みの味付けに変化したように、韓国でも大変化を遂げ、独特の味と形に発展したものが、チャンポンとジャージャン麺。
韓国中華料理店に行くと、必ず〆にどちらを食べるか聞かれる。

チャンポンは日本の長崎チャンポンとは全く違う色と味でこんな感じ。激辛ながらも癖になる味♪




真っ赤になったチャンポンとは違い、ジャージャン麺はより真っ黒に発展。
ジャジャンミョンと呼ばれるこの料理、家庭でもある材料で手軽に作れるので、どこの家庭でも乾麺とペーストを常備していたりする。

我が家でも人気のメニューで、過去の日記でも何度か登場したけれど、最近作り方を改良してよりレストランに近くなった♪




何故か夜の光の具合で茶色っぽく映っているけれど、実際はこれよりかなり黒い。
豚肉・たまねぎ(一番の主役)・ジャガイモ・ズッキーニが入っている。




ほんのり甘めのソースに大人はたっぷりのコチュガル(赤唐辛子:一番キメの細かくて甘みがなく辛みだけのもの)をかけて頂きま~す♪





味のベースとなる黒豆のペーストを常備しておくと、うっかり乾麺を切らしていてもご飯にかけても食べられる(ジャジャンパプと呼ばれる)♪
チャーハンの上にこのソースをかけて食べるのも、韓国中華料理店のお昼の人気メニュー♪




さっぱりしたサラダを合わせてあとくちすっきり。




ニューヨーク・ニュージャージーにもたくさんの韓国中華料理店があるので、是非お試しあれ♪
独特の美味しいメニューがたくさんありますぞ♪







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アップルの創始者にして前CEOのSteve Jobs氏が56歳の若さで亡くなり、アメリカは今夜は一大トップニュース(きっと世界中でだろうけれど)。
中学生のケンまでもが、「大変! フェイスブックの友達が皆大騒ぎしてStebe Jobsが死んだって情報を回してる!」と言って来た。
歴史上の大昔の偉人達よりも、今の若者達にとっては、生活に無くてはならない程重要な、アップルパソコンやiphone、ipadを作り出した彼や、Microsoftのビルゲイツの方が偉大な人物なのかもね。
長い闘病生活だったそう。 ご冥福をお祈りします。iphoneやipad、Macを創り出してくれて有難う。

少しずつ秋&酢鶏

2011-10-02 22:28:57 | 日常あれこれ

今日は朝からのどか~な白い雲が浮かぶ青空。

今日こそは雨が降らないかっ! と喜んだけれど、結局夕方から雨。
降り続くな~


まぁとりあえず、日中は平和で心洗われる、我が家の秋の風景を点検。




最近はプチトマトを全く採らない。



一応赤くはなるんだけれど、葉も茎も以前ほど元気が無いし、私の中での収穫時期はお終い。
今年もたくさん楽しませてくれて、有難う♪

あとはリスさんにあげませう♪



などととても寛容な態度でいたのに、最近はさすがにリス達も食べない。
あまり美味しくないのか、食べ残したまま去ったりして、ムキーッ!!!




いつもどんぐりを頬張りながらパティオにやって来る。

“いやぁこの時期、季節はずれのトマトよりもどんぐりの方が美味ですぜ。”とでも思っておるのか。。。





そろそろ多年草や宿根草の冬対策準備をしないと。

いちごさん達も、いい加減花を咲かせるのをやめて良いのよ。



売れ残って枯れかかった、大安売りの処分前苗を救ってあげた事に恩義を感じているんだろうか?
本当に良く花を咲かせて、可愛いイチゴを実らせてくれた(ほとんどリスに食べられたけど)。




なんか、少しずつ、確実に秋の気配が深まってきた。

庭のもみじも濃い色になってきたし、人間よりも自然界の植物や動物達の方が季節の移り変わりに敏感なんだねぇ。


しかし私の胃袋も、秋の気配を確実に感じ取ったらしい。

あれだけさっぱり冷たい香味野菜料理が好きだったのに、こってりしたものも食べたくなって来た。
危険じゃ~!


こってり甘いものなんぞ食べたくなってみたりする。

何故か酢豚を作るのが面倒で登場機会が少ないのに、酢鶏はそう億劫でもない。作り方は一緒なのに。。。





鶏腿肉は少々手抜きでも、火を通し過ぎたりしても、柔らか~いままなので誤魔化しが効くからか?




ご馳走様でした。

やっぱ明日はさっぱりしたもの作ろうっと。





昨日のトビ男君。


トビ男ただいま~

あ、あれ? 
外出した時(30分程前)は部屋の真ん中でこっちを見てトドみたいに寝ていたのに、あっち向いてる。
おまけにあんなに端っこ。。。





だらしなく寝返りをうって移動しているうちに、サイドテーブルに足が入り込んでしまって、そのまま固定されて寝ているトビ男君。

ナニヤットンジャ?

その後、起き上がろうとするものの、「か、かーちゃん足が動かない!」と大焦り。
ええ、動けません。隙間にがっしり挟まってますから。。。






トビ男の間抜けな行動に笑える日々、普通の日常に感謝。











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今日CBSテレビの長寿報道特集番組“60ミニッツ”で、東北の今の状況、復興にがんばる人々の姿を特集していた。
アメリカは東北を忘れていない。
放送中一貫して流れる暖か~い雰囲気に、密着取材したクルー達の真摯な姿勢と応援する気持ちが溢れていた。 嬉しいね。