肉・魚・野菜、栄養バランスの取れた食事を家族に食べさせたいと思うものの、なんで子供、特に育ち盛りの男の子達というのは「肉、肉、肉ぅ～！」とうるさいのか。
マンネリにならないように工夫をしてはいるものの、時々滅茶苦茶やる気がなくなってグレた挙句に妙なものを作り上げてしまう。
そういう時に、「あんまり美味しくない。。。」などと言われた時の逆ギレぶりときたら、自分でも怖い。
「もう食べんでよろしっ！！！納豆でもかけて勝手にしろっつーの！」
この次はもっと大人の対応が出来ますように。。。
でもまあ、そんな事は滅多にない。普段は一生懸命ご飯作り。
子供達の大好きなフライドチキンだって、家で作ったりする。
日本的唐揚げではありませぬ。
ケンタッキーフライドチキンの柔らかスキンタイプの“フライドチキン”的なやつ。
塩・コショウしてからバターミルクに漬け、小麦粉をまぶしてラップをかけしばらく放置。
粉っぽい状態からドロ～っとなるまで待つのがポイント。
出来上がり♪衣も柔らかく、中はもっと柔らかくジューシーなフライドチキン完成～！
冷めても硬くならないのがよろし♪
バターミルクってなんだか高カロリーみたいな呼び名だけど、実はバター製造の為脂肪分を取り除いた後に残った液体なので、低カロリー。
牛乳よりも消化が良く、酸味があり乳酸菌が豊富で、ビタミンB１２やカルシウム値が高い優秀品だけど、日本人にはイマイチ使い道が限られている。
私もお菓子作りや料理に少し使った後は、いつも賞味期限を切らしてしまう（駄目主婦なのね、そうなのね）。
アメリカに居る方はお試しあれ♪
新しい少量の油で揚げると（店でのチキンはきっと何回も使いまわされた油使用しているだろうし）、ファーストフードを食べた後の罪悪感もなく美味しく頂けます♪
最近あれこれ考える事が多いせいか、無心になって何かを作り出したい欲求に駆り立てられ、しばらく未完成だったキルトに没頭していた。
世界中で活躍されている、リバーシブルキルトの第一人者、NY在住の栄美子戸田ローブ先生にしばらく師事していたけれど、先生に教わった作品で未完成のものが結構あり、ずっと気になっていた。
終わらせなければ。まず第一弾はこれ。トップが出来たのがかれこれ６、７年前。
カレイドスコープ（万華鏡）のパターンを展開させたもの。
このオーソドックスなパターンから表現したいデザインを広げる。
いくつか図案を考えて、平凡なものは先生からことごとくボツにされた。
その中で思ったとおり、「これ面白いわね。」とOKを貰ったのがこれ。多分これが採用されると思って図案を仕上げた。
カレイドスコープ(万華鏡）を覗いた時そのものを思い描いて、小宇宙みたいな世界で輝いているのを表現したかったんだけど
。
この図案に小さなガラスが散ったようなイメージを足すようにアドバイスされ、クレイジーキルトに似た手法で色んな色を小さなピースにしてあちこちに埋め込んだ（これが一番苦労した）。
ハンドキルティングは直線ばかりのピーシングとは対極にあるものとして、大小の円をぐるぐる、グルグル、終わりなきチクチク。
全てミシン使用のトップが完成したのが６、７年前。 永遠に続くようなハンドキルトティングをチクチクしては挫折を繰り返し放置する事５年くらい？
先週からボーダーの布選び。 派手かちら？ 柄物好きの私はこういう布系統をたんまり所有。
出来た～！
合ってないような二つの布だったけれど、ボーダーにすると境目がわからないくらい馴染んでくれた♪
美術画などは前衛的なものや抽象的なものが苦手などといつも文句をいうわりには、キルトは この作品 以来かなり抽象的なデザインばかり。 何故なのだ？
まだまだ未完成のものが。。。
一番大作のリバーシブルキルト、表面が天の川、裏面が夕方のマンハッタンをデザインしたものだけど、今年の七夕に間に合いそうにない。。。
ボーダーをチクチクしていると、かーちゃん大好きトビ男がそばに“つつつ～”とやってきてピッタリくっつく。
スヤスヤ寝ていて可愛いな～と思っていたら、何やら雑巾みないたいな臭い。 ん？
犯人はこれだった。 雑巾の臭いのするトビ男はんの足。
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