フードプロセッサーが壊れた(泣）～

今日は雪のため子供達の学校も休校。
日中はどこにも出かけられないか。。。

連日大活躍しているフードプロセッサーが壊れた
料理・お菓子作りやパン作りが億劫にならないのは、実は大きな器具をカウンターに出しっぱなしにしているから。

特にフードプロセッサーは、パン粉を作ったり、ミンチ肉にしたり、ふりかけ、タルト生地やバジルペーストを作ったりと無いと絶対困るのに、壊れてもーた。

先週地下のTVが壊れて買い換えたばかり。
ラケットのストリングマシーンも昨日届いたばかり。　
もう今月は出費が重なりすぎて怖い。

とりあえず、機械なしで作れるものを。。。

久しぶりにカリフォルニアロールを作った。







アメリカで一番有名なお寿司といえばこれ？
手に入り安い材料で、手軽に出来て、食べるたびに感心する。
新鮮な魚が手に入りにくかった為の苦肉の策の末の発明だったのか、それとも生の魚にしり込みするアメリカ人用に考えられたアイデア品だったのか出所は知らないけど、とにかくアメリカでは愛されてる～

巻寿司と違ってふんわり巻くのがいいんだそう。
マヨネーズ・かにかまぼこ・きゅうり・アボカドだけで出来ちゃう便利品。
子供の学校での「日本の食文化紹介」でははずせない偉大なザ・ジャパニーズ・フード。

ドリが最近「何でババロア作らないの！　お菓子じゃなくてババロア、ババロア！」とやいのやいのウルサイのでこれも久々登場。



特大サイズの型使用。
また当分作らないので、たっぷり堪能して頂戴。


ロールケーキも作ってみた。
巻くの超下手なので、練習をかねて。。。



ココア味の生地に刻んだチョコを混ぜた生クリームを挟んでみたけど、相変わらず巻くの下手だな～



クリームをもっと甘くしろ！とおっちゃまからクレームがついたけど、高血圧の上に糖尿病予備軍の人の発言とは思えませんがな！

最近子供達は銀のスプーンやフォークがお気に入り。
ここ数年、気が向くと買っていたアンティークのスプーンやフォークがかなりたまったので、気軽に使えるシルバープレートの分を普段使いに回す事に。




「ここのは使って良いからね」と言ってから１ヶ月あまり、気がついたら子供達はステンレスのスプーンやフォークを全然使わなくなった。

スターリングシルバーではないけれど一応表面はちゃんとした銀なので、あの優しい色と冷たくない使いごこちが好きだそう。

最近はすごく少ないけど、レストランでちゃんとしたスターリングシルバーを使っているところに行くとすごく嬉しくなる。

この前お昼を食べたイタリアンレストランのAMALFY。
意外にもカトラリーから水入れ、ミルク・砂糖の容器全部スターリングシルバーで、すごく優雅な気持ちになった。

銀のくすんだ輝きって良いなぁ。。。

ひゃっほ～！（メタボ撲滅運動実施中）

連夜のオーストラリアンオープン(テニス）観戦で寝不足気味
色男サフィンが早くも負けてしまった。。。かなちい。。。

寒い日が続いているけど、それでも時々１、２℃くらいまで上がると過ごしやすくなる♪
元気に散歩に出かけ、その後トビ男君のメタボ現象を解消すべく、裏庭に放してあげた。

ひゃっほ～！！！



もう嬉しそうにテニスボールをくわえて爆走しまくり。

ボールを投げる係として私まで外にいないといけないのが辛いけど、楽しそうに走るトビ男を見ていてこっちまで嬉しくなり、雪をどけてブランコまで乗っちゃったよ。

“ハッ！ボールがないっ！”



あちこちで遊んでいるうちにボールをなくし、焦ってウロウロ探すトビ男。


いやぁ、動物のしぐさって可愛いね～（完全な親ばか）


午後、ケンを迎えにハワースに行ったら、今日も元気に鹿さん達が。。。
雪が溶けた日当たりの良い場所に皆で集まり、芝生をムシャムシャ。



この鹿さんにはちっちゃい角が生えていた。



口を“モッサ、モッサ”と動かしながらも、ポーズを取ってくれた(？）


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寒～いトビ男の散歩には、去年義母が編んでくれたマフラー＆帽子が大活躍。
特に帽子がとても可愛いので着用したところを写真にと思ったけど。。。

我が家のハンサムモデルが嫌がって大暴れし、撮影が難航。

とうとうふて腐れて横になったところをパチリ。



トビ男のちょっと怯えた視線の先には、鬼のような顔をして「待て！」と怒鳴るにぃにぃがいるのです。

この前の誕生祝いのお礼にと、義母が新しいマフラーを編んでくれた。



有り難う

週末はずっと出っ放しでバタバタしていて、食料買出しに行くのを忘れたてしまった。

とりあえず朝ごはん用に、成型の手間が省けるちぎりパンを焼いた。



表面は卵を塗ってテカテカ仕上げるより、牛乳を塗って少～しだけツヤを出すのが好き。
ほんのりはちみつ味のやさしい味で、バターロールみたいにはリッチじゃないのがお気に入り。

子供達にはベーコン＆ポテトがついたこってり、「ザ・ダイナー」バージョンだけど、私はこんな感じ。



洋食だけど黒豆付き。　おいち

さ、ごはんも食べたし、今日もがんばって行こう～！

希望の日から一夜明けて。。。

昨日は歴史的な日で、アメリカ中が興奮と希望に包まれた良い１日だった。
とうとうオバマ新大統領が誕生～！

オバマ大統領の力強く自信に満ち溢れた態度の就任演説を聞きながら、誰もが新しいリーダーの下で時代が動き出すのを感じたんだろうな。
ＴＶ画面に映し出される人々の顔、顔、顔。。。皆良い顔していた！

我が家でも久しぶりにPatriatic Quilt(愛国心キルト）を飾った。

アメリカ国民の国を愛する気持ちは、オリンピックの時だけとか、何か惨事があった時などにいきなり発揮されるものではなく、幼い時から体にしみ付いている。

学校では毎朝右手を胸に当て、“忠誠の誓い”を言ってから最初の授業が始まるし、親の集まりでもまずこれをしないと行事の説明はされない。
幼い頃からずっと、国と国旗を愛する心を教育され続けて、大人になる頃には愛国心の塊人間誕生～というわけ。

キルトの下部にかなり下手な刺繍で描かれた宣誓の誓い



I pledge allegiance to the United States of America,
and to the Republic for which it stands,
one Nation under God,
indivisiblle, with liberty and justice for all

“全ての人々に自由と正義が約束された不可分の国”という言葉が大好き。
こんなにだだっ広くてありとあらゆる人種の寄せ集まった国だけど、一つの国。
アメリカって本当に面白い♪

感動の日から１日経って、今日は各ＴＶ番組でオバマ夫人のドレスはどうだったか、子供達の服は品が良かったか、などの品定めが始まっている


先週行ったＫ氏のケーキクラスの復習をしたいんだけど、昨日はフワフワケーキよりアメリカ的素朴ケーキを作り。

定期購読している“Cooking Light”から、ローストバナナのケーキ



かなり砂糖減らしたのに甘い

それに量がこんなに。。。。。



水曜リーグに持って行って食べてもらおうかな。
でも甘すぎるから、どうしよ。。。
余ったらフロントのジョンにあげよう！　あの人甘いもの大好きだし！

テニスの前にトビ男と散歩行っとこ。

犬ってちゃんと運動前にストレッチするんだと、玄関で毎回感心する私。
前足の後は後ろ足、丁寧にストレッチするトビ男を見るのは楽し

１週間で全部凍っちゃった！

先週よりはかなり寒さもましになったものの、相変わらず雪が降ったりやんだりのニュージャージー。


先週から凍り始めたハワースの湖、とうとう表面は全部凍ってしまった。
上の写真、草原じゃなく、広大な湖。

これが先週載せた写真だけど、たった数日でこうも変わるもんかね～




もう少し規模の小さな湖では、あちこちで“YES SKATING TODAY"のサインが出ていて、子供達がアイススケートをしている。
ほのぼの～

トビ男君は最近家の水を飲まない。
どうやら外の雪を食べまくって、充分に水分を補給しているらしい。




骨やおもちゃを持ち出して、楽しく遊んでいるものの、長時間独りは嫌らしく、１０分もすると入ってくる。


カァちゃん入れて～



１分くらいクンクン泣いて、無視してると自分で開けて入ってくる。こら～！


今日は昼過ぎから雪がチラチラし、夕方からはかなり降り出した。
ドリを歯医者に連れて行き、その後視界がかなり悪い中、ケンの希望でミツワにラーメン食べに。

私の車、四駆だけど雪道は微妙にタイヤが滑る。
高速で安定したハイスピードが出るように、普通のより幅が広いパフォーマンスタイヤを使用している為。(そんなの必要あるのか。安全運転速度で行けよ、と突っ込まれると辛いけど。。。）
冬の間だけ普通のタイヤに代えようかな。

今日は祭日で子供達の学校もお休み。

午前中は時間にゆとりがあったので、天然酵母ダネを作ったり、お正月の残りの黒豆を炊いたり、残り少なくなってきたにんにく醤油を作ったり出来た。



にんにく醤油はチャーハン大好き子供達の為に欠かせないもの。
色んなタレもこれをベースに作るので、１、２週間に１回は必ずムキムキして作る。

真っ黒になるまでゆ～っくり空焼きして、醤油にジュッと漬け込む。






明日からの放課後チャーハン作りもこれで安心～！



じゃ、私はこれからドリを迎えに雪の中、Tenafly ラケットクラブに行って来ます。
たった２、３分で着く。便利～

追記：今ＴＶでオーストラリアオープン本戦をやっていて、１６歳のクリスティーナ・マッケールがプレー中。
がんばれ～！

彼女はいつもTenafly ラケットクラブで練習していて、今はゴードンのアカデミーに所属しているけど、その前はケンのいるＯコーチのところ、その前５年間はドリの現在のコーチ、アーサーについていたおらが町の地元選手。

クリスティー・オー選手といい、最近ニュージャージーの女の子達が熱い！
次に大舞台に出るのは多分、１３歳のリーマだと思う。
最近彼女を見る人皆がすごい選手になると感じる。
ロシア系だから背もどんどん伸びてるし。
ドリは今日、自分のラケットのストリング３本切って、リーマの予備を借りてそれまで切ってしまい怒られていたけど、君、今のうちにサインもらっときなさい！

寒い。。。

東海岸地域、５年ぶりの寒波到来。

ただいまのローカル温度マイナス１４℃、昨夜ケンを迎えにFairlawnに行った時の温度、マイナス１６℃。

寒すぎる。。。
どれくらい寒いかというと、トビ男の散歩に行けないくらい寒いのです。
すまん！昨日はとうとう、太腿を痛めている事もあり、パスしてしまった。

寒い時に、室内をますます寒くするのがトビ男君！
朝から晩まで家の内外を出たり入ったり出たり入ったり。。。。。
出るときは誰かがドアを開けてあげないと無理だけど、なぜか外からは自分でドアを開ける事が出来る。

なんか寒いんですけど～と思ってバルコニー側を見るとドアが開いてる事度々！
こら～！！！

立ち上がって手でガリガリドアを開け、このようにブタの鼻をつっこんでこじ開けるのです。



やめれ。。。

寒い中、ニューヨークとニュージャージーの間を流れるハドソン川が突然スポットライトを浴びる事態に。

我が家からすぐ近くのハドソン川に、２日程前旅客機が緊急着水して大惨事になるところを回避。
報道番組で大々的ニュースになっているけど、乗客一同恐怖はもとより、あの極寒のハドソン川で、寒さに参っただろうなぁ。
被害者ゼロの奇跡、皆さん無事で良かった。


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寒くて風邪を引いている人もかなりいるけど、これ飲んで♪
ゆず茶。



柚子の皮ごとごっくんと飲み干すと、とっても元気になる。
毎年冬はこれなしには過ごせない我が家。

１年を通じてお茶大好きの私に似たのか、ケンはいろんなお茶を自分で淹れて飲む。
それもティーバッグじゃなく、ポットを使って茶葉で淹れる。
私の多数のポットコレクションの中から、(値段に関係なく！）気軽にいろいろ使い分けているところがすごい。
君本当に小学５年生かい？

ケンがよく使うのは前の４つ。
男の子らしい色のセレクションだにゃ。黄色のお花のとかは間違っても出さない。



特に手前の英国製の茶色は２杯分なので使用度高し。


昨夜も私とドリの分まで淹れてくれた。



ありがとう。
でも紅茶には韓国の茶器はちょっと。。。

料理作りにアンチョビ使う事の多い私。
パスタや各種ソース、サラダのドレッシングなどに入れると味がぐっと締まるので大好き。
いつもはちゃんとビン漬けのものを自分でスプーンで潰して使うけど、とうとうこんな便利なもの買ってしまった。



なんなのだ、この便利さは。こんな横着していいんだろうか。
もうどんどん使えるではないの。



上は先週のミートソース。

昨夜はイタリアンスィートソーセージとエリンギのトマトソース。
もうアンチョビペーストさん、大活躍。
しいたけ嫌いのドリはエリンギ抜き。



アボカド大好きの私はパスタにも入れてしまう。



シメジ、しいたけ、青唐辛子をシャンペンビネガーで炒めて、塩・こしょう・醤油で味付け。
ペンネはコクのあるソースの方が合うので、熟したアボカドを切って炒める時にさっと加えるとかなり濃厚になる。

のりをたっぷりかけていただきま～す！

寒～い！季節はシャンデリアで目の保養

いやもう、今週の寒さは普通じゃない！
マイナス気温続きでハワースの湖もかな～り凍っている。
鳥達なんて、氷の上乗ってゆらゆらしたり歩いたりしてるし。。。
ハドソン川も凍っているのかな？　週末見に行ってみようっと。

寒い＆雪で一番喜んでいるのはもちろんこのお方。



トビ男君、もう毎日がパラダイスらしく、朝から晩まで外に出て、雪を食べたり雪の上で寝そべったりを繰り返している。



ブルブルッ
散歩の時間が来るのが怖い。。

昨日は仲良しのジュリアと美しきシャンデリアの世界を堪能してきた。

ジュリアは本来はうちの５軒先に住んでいるはずだけど、家を建て替え中で、かれこれ２年目に突入する。
近所で借りの住まい生活をしているものの、いよいよ内装に取り掛かり、各部屋の電気類や入り口吹き抜けの所に飾るシャンデリアの下見をするというので、一緒に行ったけど、目の保養になったわぁ。

大～きな電気専門店に所狭しと並ぶ美しき大小のシャンデリア達。







電気だけじゃなく、ダイニングテーブルや他の家具もコーディネート用にたくさん売っていて、私はそっちの方に興味しんしん。



我が家のダイニングには引っ越した時に電気屋さんがとりあえずで付けた電気がそのまま放置。

センスもなにもあったものじゃなく、「すぐにちゃんとしたのに買い換えようね」と言いながらも数年経過。
小さな(本当にちっちゃな）シャンデリアに付け替えたいので、一応私も物色するべくウロウロ。

私の好みはこれ！

陶器のアンティークっぽい電気。ダイニングとは全然関係ないけど、寝室に置きたい！

こんなのあったら、嫌な事あっても心安らかに眠りにつけそう


それからもうすごく気に入ったのがこの黒＆シルバーのミニシャンデリア。



でもジュリア曰く、うちはコンテンポラリー様式なので（そうだっけ？石と木で出来た山小屋ロッジ風だと思うけど）、もっとモダンなのが似合うとか。

ほんでもって、選んでくれたのがこれ。
なんかおかしくない？　クリスタルはどこよ？




うちのダイニングには合うかもしれないけど、好みじゃないわ～
私はもっとクリスタルとかがキラキラしたゴージャスなのがいいよぉ。

ガックリきたのでもちろん買わなかった。

でも、本当に優雅な気分に浸れた。。。綺麗なものは良いなぁ。


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最後に最近のパン焼き状況など。。。

今年初の食パン。



しっかり窯伸びしてくれて、上の気泡もかなり少なめ。
フワフワに出来た。やっふ～！

今一番気に入っているヨーグルト入りのハニーパン。
フワフワでほんのり甘い。




久々の金時豆入り天然酵母パン。



最近イーストを使ったふわふわのパンばかり焼いていたので、久しぶりに食べるともちもちしすぎて苦しい。水、水ぅ～
なんか、「食べた～」っていう充実感はあるけど。
でも自然の味で優しくって好き。
特に成型している時のあの優しい独特の香りがたまらなくイイ！

ハッピーバースデーとインタークラブリーグの試合記録

今日はお昼から雪が降り続いているけど、我が家はＮＹから姪っ子達もやってきて合同バースデーディナーで盛り上がった。

昨日はおっちゃまの誕生日。
その１日前は義母だったので、二人まとめて誕生祝いをする事に。

夕方４時半頃到着。
義妹のリサがいつものように、高～い赤ワイン２本を持って来てくれ、早速コルクを抜いてデカンテに移す。
３０分～１時間程放置しないといけないので、のん兵衛の我が一族にはまずこれが一番重要な作業。
待っている間にビールでつなぎながら料理作り。

今日のメニュー

＊すき焼き(義父のリクエスト、独り占めする。）
＊海老入りトマトクリームソースのペンネパスタ（洋風料理が好きな義母用）
＊ベイビーリーフの７色サラダ(卵・トマト・コーン・アボカド・カリカリベーコン・人参・ケイパー）、ジンジャードレッシング和え（お土産用にジューサー一杯に作った）
＊ホットプレートで焼くシンプル焼肉(子供達用）

焼肉はチャドル・べギという超薄切りの牛肉。
すぐ焼けるので大人数のメニューに適しているから好き。
何も味付けされていないまま焼き、ごま油と塩・コショウのタレにちょっと付けて食べる。
子供達はとんかつソースを付けて食べるのが人気。

闘病生活を続けていて週３日病院通いをする義父は、最近全く食欲が無く皆が心配していると聞いたのに、すき焼きをたらふく食べ、ごはんもお代わりし、ケーキまで平らげた。

おいしそうに食べる姿を見て、ちょっと安心した。良かった。

飲むのと食べるのとしゃべるのに忙しすぎて写真全く撮らなかったけど、お祝いタイムのケーキだけは一応ケンが気を利かせて撮ってくれていた。

ドリのリクエストでティラミスケーキ。



いちごショートを焼こうと思っていたけど、「絶対ティラミス！」と言い張るのでがんばって十八番の“お子様バージョン”を作った。

しかし字を描くのがが異常に下手！

皆とても喜んでくれて、雪の中無事に帰途に着いたと先程連絡があった。

私からおっちゃん＆お義母さんへのバースデープレゼント日でした。

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そうそう、昨日のインタークラブリーグの結果。

学校から帰って、子供達が母ちゃん不在(＝飯炊き係不在）に激怒しないように、これを作っておいて、いざ出陣！



久々のポジション１、２、３総取り。　全勝～！
私はのりちゃんと組んでポジション２。６－２、６－３
途中から私のサーブの回転が甘くなり、何度か強打でリターン攻撃されて頭に血が上りかけたけど、なんとか耐えた。
それにココで決めるとラクになる！って時に必ずパートナーがネットに詰めてバコーンと決めてくれるので（そう、バシッと迫力あるのよ）、大好きな勢いのあるテニスが出来た。

連続してポイントを奪われても、ちょっと二人で話すと勘の良いのりちゃんはすぐわかってくれて、直後から実行に移すのでものすごくやりやすかった。
特に最後の“緩急混ぜた球”は素晴らしかったわ～

最近テニスが楽しくて、色々試してみるのが面白くってしょうがな～い（って年中言ってるけど。典型的なテニス馬鹿。）

寒い夜はキムチチゲ(鍋）で！

毎日寒い日々が続いているけど、元気にトビ男君とお散歩している。
発酵キムチパワーで体力ついてるもんね。

時節柄、鍋物登場回数の多い我が家。
おとつい魚すきをして、その後のおじやに感動した一家だけど、今日はす～っぱいキムチの始末をかねてキムチチゲ～！

１時期の韓国ブームですっかりおなじみになったけど、普通のキムチをスープに加えて煮ても、“辛いキムチ入りのスープ”にはなるけど、韓国のキムチチゲにはなりません

かなり酸っぱくなったキムチをしっかり最初に炒める事で、辛いながらもまろやかな独特の味に変身～！



そこに韓国味噌をほんのちょっと(なければ潰した納豆）、で一気に本物の味になります。　お試しあれ。

今回は別に柔らか～く煮込んだ塊の豚肉を大きめに切って入れた。美味

昨夜は他にはマカロニサラダ。　マヨネーズの中にギリシャスタイルのヨーグルトを混ぜ込んだのに、誰も気付かなかった。うっしっしっ。



かぼちゃといんげん、厚揚げの煮物。



白米に別の炊飯器で炊いた玄米を少しまぜて子供達に出したら、大ブーイングが来てしまった。
健康になりたくないのか！

やっと日常生活～

なみ太郎君、今週から君のもとの生活が始まるよ。がんばりたまえ。ｂｙ地元の鹿

ハワースの湖のほとりにたたずむ雪の中の鹿さん。
絵になりますにゃ～




ひたすら飯炊き＆お掃除おばさんとして働いた冬休みもやっと終わり、昨日から学校スタート。

やれやれ。。。
やっと一人になれた(ま、トビ男はいるけど）。
週末買った紅茶なんぞ淹れて静かな家を満喫。

土曜日、補習校の後にモールにいくつか返品に行ったけど、あまりに混んでいてびっくり。
駐車場スペースを見つけるのにも一苦労。
今どこも一斉セールやっているので人、人、人。。。クリスマス並みじゃないの！疲れる～

ルクルーゼのお鍋をもう一つ買いたそうと思い、アメックスのポイントをいくつか特典に代えてウイリアムズ・ソノマ＄２５０分のギフトカードをゲットしたのに、子供達が「早く帰りたい～」と文句を言うので今回は買うのを断念。
ゆっくり選べないじゃないの！

代わりに紅茶と＄１０引きになっていたエミールアンリのミルクピッチャーを買った。





エミールアンリはルクルーゼと同様、どれも色使いが綺麗でぽったりしていて手になじむ。
いくつも持っている黄色のマグは毎朝コーヒーをたっぷり淹れて飲むお気に入り。


バナナシフォンケーキを焼いた。



ふわふわの生地にバナナの味と香りが濃厚すぎてびっくり。
私はどちらかというとプレーンや紅茶、抹茶味の方が好きかな。

でもＫ氏のお菓子教室で習って以来、フルーツなど水分大目の混ぜ物をするシフォン焼きが苦手だったのが嘘のように解消された。



先生、ありがとうございます

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昨日は結局、子供達が学校に行ってくれて、一人ではりきって掃除しようと思ったのに、朝一にルルから電話で「レッスン一緒に取らない？」とのお誘い。

超リッチな彼女は、日本人コーチの２倍料金もするTenafly ラケットクラブのプライベートレッスンを毎週月曜２時間連続取っている。
白いベンツのスポーツカーで颯爽と行動するルルは、激しすぎる気性と話題の豊富さで人を惹きつけるスポーツ中毒のチャイナ美人。

久しぶりのテニスなので、ソフィも誘って３人でグループレッスンしない？となんとも嬉しいお誘い。　は～い！　行きます～！

もう２時間、汗だくでヘトヘトになった。
途中サラッと、ボレー・スマッシュ・サーブをやっただけで、後はずっとストロークの特訓とポイントマッチ。
「スウィングが遅すぎる！ショットが弱すぎる！」「絶対下がるな！ライジングで取れ！」「球をもっとしならせろ！」とアーサーに怒られまくり、頭真っ白。

ほんと、パワーのないフォアハンドで嫌になるわ～とヤケになりそうになったけど、２時間滝のようなアドヴァイスを受け、実戦ポイント方式でやっているうちに最後のほうはやっとショットがしなりだした。

「２時間前と別人みたいになったじゃないか。一番大事なのはスタイル。今打ちやすい方法じゃなく、もっと成長する方法とスタイルをいつも頭に描いてトライする事。進歩のないお楽しみテニスはよそでやる。今日は全員すごい進歩した。」と言われ、３人とも子供みたいに喜んでしまった。

いやぁ、疲れた月曜だった。
掃除は火曜日に持ち越し！　

　

今年も宜しくお願いします。

紅白を観て、名物タイムズスクエアーからのカウントダウンのＴＶ中継で盛り上がってからすでに２日経過。

皆さん新年をどのように過ごされているでしょうか。
今年も宜しくお願いします。

上のお正月料理、食べる前に写真撮るの忘れたので、食べ終わった後にあちこち寄せ集めてパシャリ。
海老とかもすでに残り１匹になっていたのでかなり寂しい写真だなぁ。
すでにかなりの料理が皆の胃袋の中に。。。

小さめの重箱なので気楽に詰めれた

一の重
＊伊達巻、田作り、黒豆、昆布巻（買った）、かまぼこ（買った）、数の子の合わせだし漬け

二の重
＊海老の照り煮、焼き物（さけの照り焼）、精進なます、たたきごぼう

三の重
＊筑前煮


母の得意な精進なます。
母の作っていた様子を思い出しながら、いつも母の味付けの記憶を頼りに半日かけて準備。

でも根が大雑把で適当なので、その年によって上手く出来たりイマイチだったりすごく不安定。



今年は和えるための大量のゴマすりをドリがやってくれて大助かり。
作ったその日は酸っぱいかなと不安だったけど、一日経って食べてみると味がしっかりなじんでおいしくなっていた。

“豆はマメマメしくなるように”とか、曲がった海老は“腰が曲がるくらいまで長生き出来るように”とか、毎回それぞれの食べ物の意味を説明しているのに、１年経つとほとんど忘れる子供達。おいぃ～っ！

我が家の子供達はアメリカ生まれのアメリカ育ち。
だからこそ、毎年しっかり節分、七夕、子供の日など、行事毎に意識的にきちんとするように心がけている。

これからも多分ずっとアメリカで暮らしていくであろう子供達、大人になるまでのほんの少しの間だけど、私から親として伝えられるだけの事は全部伝えていくつもり。
日本の事がしっかりわかる事、韓国の事を理解する事は将来必ず二人の役に立つと思うから。

元旦の午後は体がなまるなどと言って、なんと車で３分の我が家のお庭的存在、Tenafly Racquet Clubにドリとテニスしに行ってしまった。
走り回って打って気分爽快！
そのまま帰って雪道をトビ男と散歩した。

夜はドリの現地校の友達５人がお泊り。
楽しそうに盛り上がって居るところにトビ男が度々乱入してご迷惑をかけた模様。

そして今日２日はドリが突然塾から召集。
帰ってきて今度は補習校の友達が遊びに来ている。
ガールズも居る。
クラスの女の子達って、若さはちきれるだけでなくものすごく美女揃い。
しかも今日来ている子は異常に可愛いではないかい。

明日補習校なのでさすがに泊まらないけど、夜ご飯を食べて帰るらしい。
韓国料理が大好き！とやたらアピールするので、ブルコギとキムチチゲにするにゃ。

ここ最近、子供達と夢地図を作っている。
それぞれ用意したコルクボードに自分の夢や希望、目標なんかを書いたものや写真を貼り付ける作業。

いつもそれを見ていて強く信じてイメージしていると必ず夢がかなう。
笑う人もいるかもしれないけど、本当ですッ！
ぜひお試しあれ。

子供達のをチラッと見てみると。。。。



お金がほしいだの、今年免許が取れるドリはＢＭＷの車の写真だの、かなり現実的な欲求が山ほど。。。

私は。。。。願い事、実現させたい事、たくさんある。
年中妄想人間の私はイメージングが大得意！
今年もがんばろう