とんかつ、香りと味を楽しむ♪

どこに行っても咲き誇っていた黄色く華やかなレンギョウも、そろそろ散り始めたニュージャージートビ男地方。

我が家の左右横庭に何本も植えられているゴールデンなんとか（正しくはGolden Euonymusらしいけど）、いつもはライムグリーンだけれど、毎年暖かくなるとレンギョウ並の黄色に美しく色が変わる♪



どんどん色が変化していって、綺麗だな（お、トビ男君後ろ姿で通行人Aとして出演中）～



ここ数日間暖かい日が続き、庭の様子も刻一刻と変化中。　


前日食べたカレー、ケンは学校から帰ってきてからのご飯もカレーをリクエスト。

夜ご飯は残りを使ってカレーうどんにしようかと思ったけれど、さすがに飽きられるかな？


という事で、とんかつをジュージュー揚げた。



ムフフ、夜はカツ丼にして、明日の放課後ごはんをカツカレー、そしてその夜はカレーうどんにする事にしよう（どんだけカレー味を引っ張りますか）。


さぁトンカツよ、美味しい出汁液の中に浸かって、ますます美味しくおなりなさい♪



出来上がり



「美味しい～！　でもカツカレーも食べたかった！」などと文句言ってたけれど、それは明日の放課後メシだよっ！母には段取りというものがありますからして


母は卵一個だけにして、玉ねぎ＆ネギの他にもマッシュルームやらインゲン豆やらの野菜をたくさん入れまして、カツ丼初夏のスペシャルバージョン！

木の芽たっぷり～♪



毎年この時期になると、庭で山椒の木を育てている方に木の芽のおすそ分けを頂けて、日本の香りを堪能出来る幸せ♪



それに母が送ってくれたばっかりの八幡磯五郎の七味唐辛子をたっぷりふって、頂きま～す！
香りも味も格別也♪




木の芽は前回日記の超寒いテニス試合の所で頂いたんだけれど、　その場にいたアメリカ人達も一応匂いを嗅いで中には口に入れた人もいたけれど、特に反応なしだった。

西洋ハーブとはかなり違うし、この味ではなく香りを愛でるのはアジア人の中でも日本人だけかな？

日本の料理って素晴らしいね～♪

青紫蘇も、



赤紫蘇もすでにどんどん芽が出ているから、今年もますます香り豊かな夏料理が楽しめそうざんす♪





＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

それでは最後に、トビ男君と始まる朝の風景。


暖かくなると一晩中地下部屋で寝るトビ男君、飼い主が朝の身支度を整えて１階キッチンに降りて来ても姿なし。

リーシュ（リード）とトビ男君バッグを持って階段を降りると。。。



お、いるいる、すでに下で尻尾を振って待っておるよ（靴が散乱しているのは何故だ？）。




前まではちゃんと上に上がってきて、一緒に玄関から散歩に出かけたのに、最近では飼い主を下で待っているという横着ブリ。




排便目的のほんの短い散歩のみ。

芝の生育シーズンが始まったので、排便前にトビ男を庭に放流するのは厳禁ですから。




すっかり”ジョンジョジョリン・ジョンジョジョリン”を済ませて（この具体的な表記に必要性はあるのか？）散歩から帰ってきて、嬉々としてダッシュするトビ男。　穴掘ったりシッコするんじゃねーぞ（怒）！



例年のごとく、冬の間に散々芝を荒らしたトビ男。

シーズン始まって戻ってきた庭師の皆さんもびっくりの荒れ様で、痛んだ箇所に種と肥料が撒かれ、鳥対策なのか枯れ草が置かれている。


この辺には念入りに土が入れられていた。

確信犯のトビ男が、ダメだと知っているのにシッコをして、見つかるとダッシュして逃げる。。。を繰り返した場所。





トビ男君、おまえさんの事を言っているんだよ。。。






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極寒の中テニス試合＆いろいろ芽吹く鉢植え達

さっぶ～！

気温一桁な上に、今にも雨が降りそうで風も強い今日のニュージャージー。




雨降らないかな～、雨降ってくれないかな～今日の試合屋内に変更にならないかな～などと必死に願っていたけれど、変更の連絡はなかった。


先週から始まっているスプリングリーグ、インドアのみのウィンターリーグと違い、屋外高級テニスクラブも多々参加しているので外試合も仕方ないけれど、今日みたいな寒い中は無理～！

家を出る時の気温は８度だったけれど、試合の行われるUpper Ridgewood Tennis Clubは山の上の方にある優雅な所。

絶対ここの気温はもっともっと低いハズ。さ、寒い、寒すぎる！

ズラ～っと並んだクレイコートは壮観だけれど、右のほうにまだまだあるテニスコート群は、本格的シーズンが始まっていないので準備が整っておらず封鎖状態。

いつもなら美しく開いているパラソル達も、寒くて外にいる人などおらず、閉じたまま。




高級クラブにはお約束のパドルテニス用コート。
床が暖かくなって、真冬の雪が降る中もするんだから凄いよね～！



テニス人生始まって以来初めて、最初から最後までウェアの上の長袖上着着たまま試合。　震えながらプレイ。

ちなみにここも高級クラブにありがちな、ウェアはすべて白オンリー。

人生の荒波に飲み込まれそうになりながらもしぶとくダークに生きてきた自分には、真っ白な純粋ウェアは苦しいものがあるな。。。

震えながら行った肝心の試合は、外が苦手で全然思いっきり打てなくなる上に、ずるずる滑るクレイコート、おまけに大の苦手のスザンヌ（ザニー）が相手で大苦戦。

しかしながら今日のパートナーはゆきこオヤビン、もうミラクルなプレーにおすがりするしかない！と願ったけれど。。。


１セット目、クレイでスライスがあんまり役に立たないのに苛立ちミス連発。
おまけに外で感覚が狂ってスマッシュがきちっと打てない（涙）。

初めて対戦するザニーのパートナーのスージーがネットド詰めでやたらと私の体狙いで、防戦一方。ずるずるとゲームを落とし３－６でセット。

２セット目、スライスを諦め、ボレー以外のショットは、ほとんど跳ねのより大きなトップスピンに代えて、「ミスしてもいいから思いっきり打って良い」というオヤビンの言葉に励まされながら、数度のマッチポイントの危機を乗り越えて、タイブレークの末７－６でセット奪取。

３セット目、本当はフルセットがルールなのに、寒すぎるのと霧雨が降り続けているので１０ポイントスーパータイブレーク制にしたいという相手ペアの意見でもめにもめ、2転3転した後、結局４人合意のもとその方法で行くことに（これが間違いだった。ザニーは疲れていたのに、痛恨の判断ミス）。

ワイド打って決まれば天国、決まらないと逆にストレートを打たれて決められる地獄というパターンを繰り返してしまい、１０－６で負け。

一体いつになったらザニーに勝てるの～！

サードポジションも負けちゃったのでチームとしては負けだけれど、唯一ファーストポジションは６－１、６－１の圧倒的勝利。

ニューヨークからいつもチーム練習に参加してくれているNさんが、スプリングの間助っ人で来てくれているのだ。

元全日本でその後も実業団テニスをやっていたお方は、何もかもが凄くてもう見惚れることしばし。

あんな風に打てたら。。。なんて思うけれど、絶対無理だろうな。


しかし今日の自分はしょぼかった。ガックシ。。。




すっかりしょげて家に戻って来たけれど、寒い寒いと文句を言いながらもパティオの鉢植え達がどんどん芽吹いているのに気づいてテンション


桔梗の芽が顔を出している～！




紫の色がきれいなサルビアも。　多年草は良いねぇ♪



ビオレはこれだけじゃなく、他の鉢でもこぼれ種であちこち育ち中。




あ、あれ？　去年発芽しなかった分かな？　赤ちゃん春菊発見。




大好きなペパーミントフロッカス、年ごとにググッと大きくなるから、今年は鉢分けしないといけないかな？




夏になって、この綺麗な姿を見られるのが楽しみ♪




震えながらパティオの鉢植え点検していたけれど、ハスキートビ男さんは快適生活でお昼寝。




真冬ほど涼しくないけれど、まだハァハァせずに快適に過ごせるみたい。





＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ただいま高校テニスシーズン真っ最中のケンつぁん。

９年生のフレッシュマンながらも、年上の先輩達に一目置かれながらファーストシングルでチームを引っ張って奮闘中。

運動量が増えて、ますます底なしの食欲に拍車がかかって、怖い。


午後３時、いつも学校にテニスバッグ・着替えや靴を届けに行くんだけれど、　練習や試合の前のちょっとの時間に口にできるおにぎりやシリアルバー・プロティンバーを３、４本差し入れ。




高校テニスが終わってから夜のアカデミーの練習までに、夜ご飯第一弾を食べる。

ホーム試合の時は家に帰って食べたり、アウェイ試合の時は私が車で迎えに行ってそこから直接アカデミーの方に行くので車の中でお弁当。

今日は家で７時にSkirt Steakをマリネした焼肉ごはんと味噌汁をもの凄い量食べて練習へ。

９時半に練習から戻ってきて、「おなか空いた～！　今すぐ食べないと死ぬぅ～！」と大騒ぎし、着替える前にごはん。

７時に食べたのは夜ご飯じゃなかったのか？


夜ご飯第二弾。




もやしと豆腐のお味噌汁。



海老とクルトンのシーザーサラダ。



圧力鍋で柔らかくした牛塊を切り分けたものに、ゆで卵とジャガイモを入れて醤油麹とみりん・アガベシロップでうっすら甘目に煮たもの。



すでに放課後から３回も食べているというのに、さっき寝る前１時頃、「お腹すいた～！なんか食べるもの！」と冷蔵庫を開けていろいろ漁っていた。

どんだけ食べますか。

これで全然太らないんだから、若いってすごいね～







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爆破犯捕まり日常戻る＆辛くないタイカレー

今日も最低気温２℃で、ちと肌寒かったニュージャージー。

それでも良く晴れて、のどかな土曜日。　




ボストンマラソンの爆破犯のうち一人は銃撃戦の後死亡、あと一人は重症ながらも生存したまま逮捕という結末から一夜明けた今日、テレビ各局もスケジュール通りの番組を放送し始めた。

犯人と断定された兄弟、まだ若く、弟のほうはうちの長男ドリより幼い１９歳。

一体どこで若い彼らの人生が狂っちゃったんだろう？　

犯人拘束といっても、とても切なく後味悪い結末。



犯人の弟の方が逃げ込んだボストンの町は、うちの長男ドリが住んでいる町からたったの５分。

大学はもちろん休校になり、通りで厳戒態勢中の警官に注意されて丸一日外出することも出来なかったドリですが、暇なのでせっせと家で自炊してお腹一杯の一日を過ごしたようでござんす。


金曜日早朝、目が覚めて枕元にある携帯をチェックすると、ドリから私＆おっちゃま宛にメール。

「朝起きたらすぐテレビ観てよ！　ボストンで銃撃戦が繰り広げらえて、爆破犯が逃走中！」というただならぬ緊迫した内容。
　
銃撃戦って。。。

ドリが巻き込まれたりしたら大変だけれど、学校はどうなっているんだろう？

と心配していると、ほどなく大学からメールが。

「親御さん方もさぞかしご心配の事と思われますが、全キャンパス休校にして生徒全員寮内及び自宅待機をさせております。キャンパスポリスが校内外を厳戒警備中ですので、ご安心ください。　しかしながら、是非お子さん達と連絡を取って、安否の確認と不安定になりがちな精神のケアをされることをお願いします。」


そ、そうね。ああ見えてドリはもの凄く怖がり。

大学が休みで寝ているかも知れないから、はやる心を抑えながらも念の為に１１時まで待って、LINEでメール。


それでは、ニュージャージー母⇔ボストン長男の緊迫したやりとりの一部始終をご覧ください。


母：大学からメールが来たけど、起きてますか～？

ドリ：だいぶ時間がたって、スティッカー( 絵のみで返答）をペタ。




母：あと一時間で朝が終わりますよ！

ドリ：スティッカーのみペタ。




母：怒りのあまり、スティッカー返信。お前ぇ～、大学休みになって爆睡中かいっ（怒）！




とりあえず、１時前にノロノロと起きたドリ君、電話をしてきたので、警官が溢れているそうだけれど、「戸締りをちゃんとして、警官以外絶対にドアを開けたらダメ！」と注意。


ひとまず安心して、トビ男と散歩に出た。



春先に、レンギョウの次にさっさと咲くモクレンが今頃花盛り。



桜と一緒に咲く姿なんてあんまり見られるもんじゃないけれど、これもまた華やかで良いかも。



ニュージャージーで最も一般的な花木の一つ、ベアツリー。



桜はもともとアメリカ原産じゃないし、こっちのほうが一般的春の花木なのかな？






２、３日前にタイカレーを作った（あれ？間違って写真サイズが小さい）。

いつもと全然違う味になったのにウケにウケて、２日間家族で盛り上がった。



おっちゃまとケンは普通のご飯。なんちゃって糖質制限中の私は、カリフラワー米（カリフラワーを茹でてふーぷろで粉砕）。
美味～♪




いつもは激辛のタイ産グリーンカレーペーストを使っているんだけれど、今回初めてアメリカのスーパーで売っているこのブランドを使用。



全然辛くない。

きっとアメリカ市場用に味を調節したんだと思うけれど、辛さも独特のスパイスも控えめで、私にはちと物足りない。
がっかり。

でもおっちゃは絶賛していたし、辛くて今まで毛嫌いしていたケンもこれなら食べられて、美味しい！　お代わり～！と大ウケ。

う～む、今まで辛すぎたのを、我慢して食べていたんだろうか？
とにかく家族が喜んでくれて良かった。



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それでは最後にテニス試合記録。興味ない方はスルーしておくんなまし。


昨日で昨年９月から続いたバーゲンカウンティウィンターリーグの試合日程が全て終了。

日記に書けないような色々な事があって、とてもテニスなんかにうつつを抜かしている場合じゃない！なんて悩みながらも、唯一の趣味であり気持ちの励みにしている大好きなテニスをシーズン通して出来たことに心から感謝。

テニスをさせてくれた家族、そして周りのすべての環境に感謝。

今シーズンはゆきこオヤビンの無茶ブリが一段とすごくなり、びっくりするような苦しくも辛い試合や感激の試合が繰り広げられたけれど、最終戦も忘れられないものに。

最終戦対Maywood クラブ。

すでに相手チームからポジション２を棄権する旨通達されており、１勝は確保。

ゆきこオヤビンは不在にて、「最後にかよこさんと組みなさい。よろしくね、がんばってね♪」という恐ろしいお言葉を残して、お嬢さんの大学テニス観戦の為に旅立ち。

む、無理。ガクガクブルブル。

あらかじめの予測ではAbigaleとDianeと言われたけれど、来たのはBethとDiane。　Abigaleじゃなくて良かったけれど、強敵且つ自分には強すぎる相手な事に変わりはない。

つ、辛い。
　
格上のBethとやったことなんてあるわけもなく、Dianeは前にBruniと組んでぼろ負けした記憶が。

ド緊張の中試合開始。

ふたを開けてみると、チームの看板スターであるかよこさんの凄さを見せつけられた内容。

第一セット、Dianeのミス連発。調子が悪いわけじゃなく、明らかに佳代子さんの凄まじいスピードのスライスにタイミングが合わず四苦八苦状態。

いつものチーム練習で見ている姿とは全く別の凄い気迫に、オヤビンと同じ匂いを感じた。

怒涛の押しで６－２でゲット。

しかしながら第二セット、思った通りBethが下手な方（もちろん私だ）を激しく狙い撃ち。

常にリードされたまま④－５まで行き、必死のパッチで５－５まで行ったあと６－５リード！

ここで終わらせないと！と思ったのに、最後のBethのショットをアウトと思ったのに一瞬躊躇してしまい、「わからなかったからインで」などと言ってしまい６－６のタイブレーク突入。


９ポイントタイブレーク、５点先取で終わりのルール。

緊張で良く覚えていないけれど、４－４になって最後１ポイントのみの大勝負。

ラリーが続いて、早いショットの応酬の中、かよこさんが絶妙の深いロブを挙げ、不意をつかれたDianeが追ったもののリターンがネット越えずにマッチオーバー。

勝利。心の中で号泣。
い、一生の思い出です！なんて口走り、佳代子さん大笑い。


サードポジションも６－０、６－０の圧倒的勝利で終わり、後は全チームの試合記録がエントリーされて。。。

一位でフィニッシュ！

良かった～、常勝チームの面目が今年も保てた。
比較的新しく入ったメンバーにとっては、最近あのチーム弱くなったよね～と言われるのが一番怖いのよ。

とにかく無事にウィンターリーグが終わった。

先週から早くも苦手のスプリングリーグ（屋外多し）が始まっているけれど、気持ちも新たにがんばろう。





良い週末をお過ごし下さい。





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きな粉餅～！と我が家の豆乳工場稼働中♪

ふ～、参った参った！

病院怖くて大嫌い人間なのに、耳鼻科に２時間も居る羽目に。。。

先週テニスをしている時に、耳に直接テニスボールが当たってしまい、その時はき～んという衝撃音があったものの、そのままに。
日がたつに連れて具合が悪くなってきたので、不安になって診てもらう事に。

紹介されて行ったんだけれど、結構繁盛している所らしく、予約の時間２０分前に着いたにもかかわらず１時間も待たされ、それから医師に診てもらって今度は違う専門医に聴覚検査に連れていかれ。。。疲れた～

最初の部屋に通されて待っている間、壁に貼っているたくさんの図式ポスターを見てムムムッ！

英語での症状の説明には特に問題はないと思うけれど、耳の専門用語が出てきてわからなかったら困るので、真剣に見て集中暗記（いやこれ、日本語でも知らんのばっかりだし。。。）！



結局医師とののやりとりで、難しい専門用語は当然こちらからも、そして医師からも全く出てこず、無駄に覚えてそしてあっさりと忘れてしまった。

それよりも医師もテニス＆スカッシュをする人で、どこでプレーしているかとか、どういうレベルとかいう話題で盛り上がって散々待たされたにも関わらず好印象を持った。

２０年前はさぞかしハンサムでモテただろうと想像してしまうような男であった。

肝心の耳は、時とともに自然治癒するハズなので、このまま何もせず様子を見て大丈夫ということ。　ちょっと不安だけれど、とりあえず心配するのは忘れよう～！




あ、耳の事じゃなく美味しいものの事だった。

最近ケンが学校から帰ってきたら、夕方ごはんの〆に必ず食べるもの。

母からの　‴美味しいもの荷物便”　の中に、　”新潟魚沼産コシヒカリで作ったお餅です”という説明と、まぶして食べるだけに味をととのえてくれたきな粉がたくさん入っていて、ケン歓喜。

ケンはきな粉餅やきなこたっぷりのわらび餅が大好き♪

美味しいね～♪





そして私は今日もせっせとおから作り～♪

出来たてホヤホヤ。湯気が立ちすぎて写真撮るのに一苦労。

熱いまま置いておくと、表面に膜が張ってそれをすくって食べるのが最高なのだ。生湯葉～！




豆乳はおまけの産物で、欲しいのはこちら。
熱いところを少しだけ冷ましてからギューと絞って、おからの出来上がり。　冷凍庫で保存するけれど、すぐになくなってしまう。




おからアーモンドケーキ。バターなしでカノーラオイル使用。




抹茶・ココア・レモン等味を変えて、毎日どんだけ食べますかっていうくらい食べている。健康に良いというより美味しいのだ♪



美味しいものを食べるのって、それだけで幸せ～な気持ちになれるね～♪



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最後に今日のトビ男君。

ボールを投げてくれ～と催促するわりには、なかなかこちらに持ってこない。

持ってこないと投げないよ！



やっと持ってきても、離さないし。。。



「こら、離さんかぃっ！」と怒ると、いっちょ前にガオォーなどと威嚇したりする。

トビ男～！



あ、離した。




猛ダッシュしてボールを追いかける姿に目頭が熱くなったりする、単純な飼い主。

”あんた、本当に元気になったねぇ”っていう言葉、何度言っても言い足りないよ。。。




ちらっと笑顔を見せるだけで飼い主をメロメロにするとは、　そんじょそこらのアイドルでもかなわない魅力の持ち主でありますな。

そしてそれを良～く知っているんだよ、このお方。












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テロのない世界を願う。ドリ兄ぃは無事です。

4月15日朝、ニュージャージートビ男地方はまだまだ肌寒く、散歩に手袋をしていかず手が冷たかった～！

とはいえ、季節は確実に春に移行しているわけで、　桜もあちこちで開花し始め、お隣さんとの境目にある小ぶりの枝垂桜（お隣さん所有）も週明けやっときれいに咲いた。

我が家の大きな枝垂桜は、数年前のハリケーンで反対のお隣さんのほうに大きく傾き、苦情を受けて止む無く伐採されてしまって、今は切り株しか残っていない（涙）。




去年はこの桜が咲いていた時期、トビ男は寝たきりからまだ解消されていなくて見られなかったので、こういう図式を見るとじ～んとくる。



トビたん春だね～、人生いろいろあるけれど、桜を見ると晴れ晴れしくのどかな気持ちになるね～♪

。。。なんて平和に言っていたのに。






午後3時に放課後テニス部の練習＆対外試合の為の、ケンのテニスバッグやらゲータレードやらを渡しに高校に行って戻って来ると、ボストンマラソンゴール付近で連続爆弾が起こり大騒ぎになっているという。

テロというのはいつの世も卑劣極まりないものだけれど、よりによってどうしてボストンマラソンなんだ！！！

私の鉄人母上様も、ついこの間まで各地のフルマラソン・ウルトラマラソンと参加していたので良くわかるけれど、皆完走する為にそしてタイムを伸ばす為に、ずいぶん前から信じられないような地道で根気のいる練習を重ねて、大会にやってくる。

ボストンマラソンは世界各国からそういう人達がやって来るというのに、ランナーやその応援の為の家族・友人など大勢の人々の特別な日を滅茶苦茶にし、そして神聖なスポーツのイベントを汚す卑劣なテロ行為には本当に怒りを覚える。

アメリカを狙ったテロといえども、参加者は世界中からの人々なのに。。。

海外組織からの犯行声明が出ていないので、こういうケースはアメリカ人による国内発テロの可能性もあるといわれているけれど、なんか悲しすぎる。

テロのない世界の実現はそんなに難しい事なのかな。。。



ボストンにうちの長男ドリ兄ぃが居るということで、たくさんの方々が心配してくださいましたが、幸運なことに私にニュースの第一報を知らせてくれたのはドリ本人でした。

ご心配をおかけしました。



ちょうど大学キャンパス内に居て、大変だ～！と携帯メールを送ってきた。

良かった、パニックになる前に連絡くれて。





テレビのニュースを観ながら、高校テニスの試合後、すぐ夜のアカデミーのレッスンに行くケンの簡単ご飯（夜ご飯パート１）を作った。

子供たちの大好きなチャーハン・ジャジャンソースのせ。



何度も登場しているけれど、韓国中華料理の人気メニュージャジャンミョン（麺）のソースだけをチャーハンにかけたもので、韓国中華料理店（中華だけどキムチとカクテキが出てくる）のランチスペシャルの定番もの。





冷凍していたソースをのせただけなので簡単にできたけれど、黒いソースを見ていて、そういえば前回ドリが帰っていた時にジャジャンミョン（麺）を作ってくれた事を思い出した。

ボストンでも懐かしい味を食べたくなったのか、「あれどうやて作るの～？」と電話があったのはだいぶ前の事。

それ以来何度も作ってマスターしたのか、この前帰った時に作ってくれた。

食材買い出しから始まって、キッチンを派手に散らかしながらせっせと料理するドリ。

そしておこぼれが落ちていないか、これまたせっせと検査するトビ男君。





途中ケンを迎えに出て、1時間程して戻ってくると、前と全く同じ光景が。。。

トビ男君～！




専用の麺をさっとゆでて、ジャジャンミョン出来上がり～！
ジャガイモがいやにデカい。。。



日本のうどんとは全く違う食感。
こしがあるとは言えないけれど、韓国料理には日本の麺は全然合わない。
やっぱりその国の料理にはその国の食材を使ってこその味があるね（チョプチェに春雨を代用するのは邪道ですぞ）～




散々床を舐めまわして怒られたトビ男君。

”か～様、なんか頂戴、なんか頂戴”　と必死の訴え。

ここは厳しく叱って。。。などと思っても、可愛い出で立ちに抗うすべなしの飼い主。



仕方があるまい。



めでたく茹でささみを一本貰えたトビ男君でありました。




ドリ君、美味しかったよ、ありがとう！



家族のささいな行動に笑う、周りの景色を見て和む、トビ男が元気な姿に癒される。

自分の周りのささやかで小さな平和が、壊されませんように。　
ずっとずっと続きますように。

世界中の人のそんな小さく身近な平和への願いが、　壊されない世の中でありますように。







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金曜日～♪ 安くて美味しいが良い。

（兵庫で震度6弱の地震。　阪神淡路大震災を思い出してびっくりしたけれど、今のところ被害は少ないようで良かった！　忘れたころにやってくる自然の脅威、皆様防災対策は怠りなく。）


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ほえぇ～、やっと金曜日、今週も精神的に疲れた～！

皆そうだよね、それぞれがそれぞれの喜怒哀楽を繰り返して毎週乗り切っている。

お疲れ様でした～！




ケンの夜のテニスレッスンが終わるのを待っている間、セレブで健康志向の高級スーパー（滅多に行かないようにしている）WHOLE FOODSに行ってみた。



相変わらずせっせとおから作りをしているので、量り売りでオーガニックの大豆を買って、あとはプレゼント用の探し物でウロウロ。


お～、大きめのマシュマロが真っ白で美味しそう♪



アメリカ～ンなケーキ類も、夜ごはん前のお腹が空いている時に見るのはとても危険。




今日は金曜日、お酒の飲める週末の始まりなので、本日のセール品おすすめチーズを買ってみた。




安い♪




安いといっても本日のみ安いだけだからか、凄くコクがあって美味しく、同じくお安くなっていたワインと絶妙にマッチ。



最近は週末しか飲まないとえいども、飲んで飲んで、どんどん飲んで～♪の超のん兵衛人間にとって、安くて美味しいお酒を探すことは必須事項。

Robert Mondaviは大ビンでも＄２０前後だから財布に優しいワインだけれど、プライベートセレクションはたまに飲むと美味しい♪

食べ物でも飲み物でも、安いのでそれなりのお味、高いので納得のお味等、いろいろあると思うけれど、安くて美味しい！が庶民の味方だよね～

安くて良いものを探す、此レ一般人ノ究極ノ宿題也。



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この前まで暑い！～などと文句を言っていたけれど、おとといの大荒れサンダーストーム以来また寒くなったニュージャージー。

今日も大荒れ暴風雨の中、日中の気温は5度以上上がらず、マフラー巻きつけてブルブル。

嵐に怯えてブルブルするトビ男に寒さに震えてブルブルする飼い主、一緒にこの危機をなんとか乗り切りたいものであります。


今日は大雨で散歩に行けなかったけれど、昨日は寒い中トビ男と3回散歩。

最近は陸上部の女子達が放課後になるとタウンを走っているので、追い越されるたびにトビ男君ムムッ！




女子たちぃ～！待てぇぇぇぇ～！！！

すぐ諦めるけれど。




週始めに急に暖かくなったせいで、花木達が大焦りで一気に開花してしまった。



これって何だろ？　蕾さえもほとんど大きくなってなかったのに、あっという間に開花。




お前に先を越されてたまるか～（滝汗）！的に、超特急で開花しようとするモクレンさん達。

これが開いたらバッサバッサと地面に汚く落ちちゃうから、焦らずこのままでしばらくおりなされ。。。




レンギョウもあちこちで急激に咲き誇っているけれど、毎年これが一番に咲いてあとはボチボチ咲き始め。。。という風情のあるゆるりとした順番が今年は狂ってしまって、何やらお気の毒。



春を告げる一番の花木は、やっぱり毎年レンギョウが良い。




ニュージャージーは野鳥の宝庫と言われているけれど、最近渡ってきた季節の鳥さん達が目につくようになった。

澄んだ声で、歌うように鳴くこの鳥さんはなんというのかな？



本当に綺麗な声で延々歌い続ける。
緑のきれいな季節は特に、花と鳥の名前を勉強して、そしてデジイチで本格的な写真が撮れたらな～と思う。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最後に最近すっかりスキップしていたテニス記録でもしておくか。。。


え～、Inter League 3セッション目もいよいよ大詰め、ウィンターシーズンが終わるなぁ。

先週は自分のスケジュールがあまりにもきつ過ぎてお休み貰う予定だったんだけれど、なぜか当日朝にゆきこオヤビンの命令で登板決定。

急ながらも下から上がってきたチームだったので絶対に負けられない！と自分なりに気合入れて試合会場に行ってみると、想像していた相手と全然違う相手で拍子抜け。

完全に舐めてかかったバチが当たってしまい、3セットまで行って大焦り、やっとこさ勝ったという情けない先週を反省して、今週は精神統一して臨んだんだけれど。。。

予想していた通りの二人と対戦。　ボビーとフラン。

フランは初対戦。　
対戦してみたいと思ってはいたけれど、いざ対戦カード見てみるとちょっと引いてしまう。

強敵というか、自分にはちょっと無理じゃないかな～という思いが最初から合って、思った通り試合でもメンタルの弱さも出て大事なところでミスが続いてしまった。

第一セット、４－２になったところで、次５－３にしとかないと相手二人の実力からして凄くマズくなる。。。と思ったのに落としてしまい４－３に。

あとはリードされ続けて、結局５－６の時に踏ん張れずに５－７で落とす。

第二セット、相手のロブそしてその後の強打に防戦一方になってしまって、打つ球打つ球アウト。

フランのサーブが全くブレーク出来ず、その逆に自分のサーブがキープ出来ないのがゲームの決定的な差を生んで行く。

下手過ぎて泣けるぅ。


せっかく純子さんと組ませて貰ったのになぁ。

純子さんの攻撃的なプレーに触発されて、いつも自分のすごく良いところを引き出して貰えて、マジックにかかったみたいに動けるのに、今日はフランのバカ力に翻弄されて気持ちの引きもあったし、とにかくミスが多かった。

実力不足ぅ。

こういう負けを繰り返しているので、とてもじゃないけど偉そうに息子に試合後の意見なんぞ出来ない母であった。

”負けたくて負けてるんじゃない、ミスしたくてしてるんじゃない、やる気あんのか？なんて勝手に判断するんじゃねぇ、大事なところで踏ん張れないなんて、偉そうに分析するんじゃねぇ、自分は出来んのか？”

ケンつぁん、君の心の中の声はわかりすぎるくらいわかるのだよ。　
母は黙っておきますからね。





良い週末をお過ごしください。








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急に暑くなった！ 冷たいデザート作りませう♪

つい数日前まで朝晩の氷点下に震え、2日前のトビ男の散歩もマフラーに手袋で行っていたというのに、なんなのだこの急展開は。。。

暑い！　今日はいきなり27度まで上がり、Ｔ－シャツに裸足のサンダル姿！

先週の高校テニスの試合で「寒いよぉ～！雪がチラついているよ～！」と文句を言っていたケンが、今日は「暑いよ～！日焼けして顔が痛い～！」と大騒ぎ。

毎年のことながら、本当に節操のないニュージャージーの季節の移り変わり。


急に暖かく（っつーか暑いんだけど）なって、トビ男の寝場所も早々と移動。

冬の間2階のケージ内で朝まで寝ていて、飼い主が起きてしばらくたってもこういう感じでのほほ～んとした様子を見せてくれていた。




そろそろ降りて来なさ～い！と呼ぶと上から後光をバックに降りてきていたけれど、


ここ数日はひんやり涼しい地下部屋で寝ているので、呼ぶと下からえっちらほっちら上がってくる。



季節の移り変わりを、トビ男の寝場所移動で感じ取る飼い主であります。



キッチンの小テーブルも、涼しい感じにセッティング。



たくさん持っている布製のランチヨンマットをいつも料理に合わせて敷いているけれど、この季節にあうのはこんな感じ？



料理やソースをこぼしても、ささっと拭き取ってしまうだけで洗濯する必要ないから便利便利♪





最近いちごがたくさん出回り始めて、とっても安くなっている。

そのまま食べるだけじゃなく、冷たいデザートとあれこれ合わせてたのしみませう♪

台に敷くグラハムクラッカーを砕きまして、



クリームチーズとヨーグルト半々のレアチーズケーキ出来上がり。
ケンが好きだから、最近登場回数多し。



いちごをジャム作りとかよりもっともっと短い時間簡単に煮詰めて、甘さ控えめのソースを作り、



たら～りとかけて頂きま～す！




その数日後はいちごをガーっとフードプロセッサーでつぶしてヨーグルト・少量の生クリームと混ぜ合わせ、溶かしたゼラチンを入れまして、



風味つけはグランマニエにしまして、



いちごヨーグルトムースの出来上がり♪



余ったいちごピューレを乗せると綺麗で、程よい酸味が加わってグー♪




これからの季節、ひんやりしたデザートの登場機会多くなりそうな我が家。

おからケーキも（まだしつこく作り続けている）冷蔵庫で冷やして食べると美味しさ倍増であるよ～


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またまた大興奮のシーズンがやってきてしまった。

”スターを探せ！”　的オーディション番組の中でも一番好きな　”The Voice”　の新シーズンがスタート。

4人のコーチがそれぞれオーディションで選んだ（後ろを向いてVoice=声だけを基準に選んだ老若男女の歌い手達）候補者達を、あれこれアドバイスしながら磨き上げ、3ケ月後に誰のチームの生徒が勝者になっているかを競うものだけれど、コーチが全員当然ながら歌激ウマで恰好良すぎるのが凄いところ。

前回までのコーチ、 Cee Lo Green（究極の巨漢エンターテイナー！）、 Christina Aguilera（歌激ウマで、彼女の歌の歌詞に今まで何度も心揺さぶられて元気づけられた。天才。）、 Adam Levine（大好きなMaloon 5のセクシーボーカル）、Blake Shelton（男のファンも多いハンサムカントリースター、ギャグのセンス抜群で司会も出来る。）の4人も皆大好きだったけれど、



今回クリスティーナとシーローの代わりに新たに入ったShakira（南米の星、女なのに女に好かれるコロンビアの大スター）と Usher（黒人なのにソウルじゃなくポップを恰好よく歌って踊るお方。毎回アッシャーの言葉に悩殺されている私であるよ）が番組を益々盛り上げていて、　毎週月・火とケンとＴＶの前にかじりつき。　録画しているのに、週末の再放送ももちろん観る。



オフィシャルホームページ　でエピソードチェック～！



アメリカ在住の方は是非ご覧になって、私とコーチ達の素晴らしさを語らおうではありませんか（候補者そっちのけ）！



ということで今日の日記は、冷たいデザートの写真をさらりと記録して、超ミーハー的な話題を熱く語っておわり。








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いつになったら暖かくなるのか～？＆ティラピアフライ

相変わらずのどかすぎるニュージャージートビ男地方、空は快晴続きで、すがすがしい様子だけれど、寒い、寒すぎる！



今朝も車の温度計みたらちょうど０℃、毎日強風吹き荒れていて、体感温度はもっと低い。

おかしい、もう４月なのに。

明日も氷点下になる予報。

春が、春がなかなか来ないぃ。



風がビュービュー吹き荒れて寒いといっても、トビ男の散歩は行かないといけない。

マフラーぐるぐる巻きに手袋、ニット帽でテケテケ歩いていて、　妙に可愛いものを発見してしまった。

緑の丘の赤い屋根～♪　とんがり帽子の時計台～♪　鐘がなりますキンコンカ～ン♪　（これ以上長くなると著作権に引っかかるので以下省略）




赤い屋根じゃなく緑の屋根だけれど、　おらが町の町役場・ボローホールに時計台があることに今更気づいた。

長年この町に住んでいて、うかつにも今まで知らずにいたけれど、たまたまトビ男君が臭い嗅ぎに執着して動かずにいて、上を見上げて発見した。
今まで何を見て歩いていたのか。。。



以来、前をとおりかかると見上げて、キンコンカ～ン♪　としつこく歌っている。

NHKラジオドラマ「鐘のなる丘」の主題歌であった　”とんがり帽子”　というこの歌、戦争後あふれた戦争孤児や当時の混沌とした社会情勢をとりあげたドラマは1大ブームとなり誰もがラジオを聴いて泣いたそうだけれど、放送時期は昭和２２年から３年間ちょっと。

なぜその当時生まれてもなかった私が、こんなにも強烈にこの歌を覚えているのか不思議。

同じ年代の人間って皆そうなのかな？

最近よく思うけれど、子供時代に覚えた歌や読んだ本っていつまでたっても絶対に忘れない。

子供時代ってのちの人格形成や考え方の基礎を作る大事な時期なんだと、痛感する。

我が家の二人の息子達も、母が毎晩読んで聞かせた日本の童話や歌を、ずっと覚えていてくれるんだろうか？

とりあえず「かさ地蔵」と　”か～らぁ～すぅ～何故鳴くのぉ～♪”　を忘れたら怒るよ、かーさん。



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COSTCOで買った真空パックの冷凍魚ティラピア、　あれが冷凍庫にあるととても重宝して活用頻度高し♪

急に思い立って取り出し、１時間程外に出しておくとすっかり解凍される。

アルグラ（ルッコラ）・海老・アボカドのサラダに解凍して揚げたティラピアさんをのっけてボリュームアップ。

　

サラダにドレッシング（マヨネーズ・ポン酢・わさび・オリーブオイル）はたっぷりかかっているけれど、ティラピアの上にがっつり何かのせないと。。。





卵一個茹でて、白身のところと玉ねぎ刻んで、マヨネーズ・ヴァルサミックヴィネガー・塩コショウ・アガベシロップちょっとでタルタルドレッシング出来上がり♪



大変ボリュームのあるサラダで、これだけで満腹になってしまった。

ご馳走様でした～！




トビ男君も美味しいもの頂きました。

ささみオーブン焼きのミニミニおやつ。　小さいので絶対に３個は貰おうとするお方。



ウマウマシーン３連写！






（何の生き物だ、これは？　ハスキーじゃないぞ絶対。）







人生いろいろあるけれど、適度に泣いて適度に笑って、毎日は立ち止まらず過ぎて行くね。。。。。

LIFE GOES ON.










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春の訪れ発見＆兄から弟へのストリング張り伝授光景

最近Trader Joe'sの店先に春らしい可愛い花がたくさん売られていて、ついつい足をとめてしまう。




冬の花とは違う淡く明るい色の花々たち、切り花はよっぽどの事がないと買わないタチだけれど、　見ていると和むなぁ。





少し気温も上がってきたとはいえ、トビ男の散歩にはまだ手袋とマフラーが欠かせないし、外を歩くのは寒い。

一体いつになったら春らしくなるんだろう？なんて思っていたけれど、パティオの未だ寒々とした植木鉢に色を発見！



お～！　ビオラが咲いているよ～！



よ～く見ると他にも多年草達が芽を出していて、去年重宝したニラさんもニョキっと顔を出し始めていた。



春だ～！　春だ～♪　我が家の庭にも春がやって来たよ～♪


桜どころかモクレンもまだ咲いていないけれど、例のごとくせっかちなニュージャージー州、一気に開花しそうな予感。

この辺ではまず、　”モクレンが咲き乱れ→桜が咲き→４月後半頃にハナミズキ”　というのが春の花木開花順序なんだけれど、ここ１、２年見慣れた風景が崩れ始めていて、なんか変。

物事には順序というものがあるので、ちゃんと順番は守ってほしいものだわいな。


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イースター（復活祭）ホリデーで家に戻ってきていた長男ドリ、明日から授業が始まるので、今日ボストンに帰ってしまった。

ちと寂しい。


昨日はケンにラケットのストリングの張り方を教えていた。

力がついてきたのでしょっちゅうストリングが切れてしまうケンだけれど、　ドリがいない時はいつもコーチに張替をお願いしないといけない。

私もケンも一応張り方は前に教えてもらったけれど、　面倒だし玉結びが固く出来なくて及び腰。

でも試合だと一気に２本切ってしまい、すぐに張替する必要があるし、高校生なんだからそろそろ自分で張らないとね！

ドリが高校の時は、テニス部の他の生徒達の分も張ってあげたりして（格安ながらもちゃんとお金取ってバイトにしてたよ）、エース＆キャプテンとしていろんな面で頼られていた感があったけれど、何しろケンつぁんはまだまだベイビーだから。。。

お兄ちゃんに手伝ってもらいながら、たどたどしく。。。



自立への道を進む弟。

.....と早く終わって遊んでくれないかとウロウロするトビ男。




”まだかなぁ、退屈だなぁ。　ナデナデだけでもしてくれないかなぁ。”




無事ストリングも張れて、今日も部活それからアカデミーの練習とこなしたケン。

明日はとうとう高校テニス部のシーズンスタートで初戦。　ケンつぁん高校テニスデビューだよ。大丈夫かな？

兄にならって、とりあえずVarsityのファーストシングルでスタート。

去年までファーストシングルだったシニアの生徒、ケンにいきなり６－２、６－０で負けて辞めちゃったらしい。すんません。

ケンつぁん、がんばれ～♪


ドリがいる間、友達がしょっちゅう遊びにやって来て地下部屋で遊んでいたので、トビ男も下に入り浸り状態だった数日間。

今日外出から戻って、車庫から直接地下部屋に入ると。。。。。

つまんなさそうにソファで寝ていたトビ男君が一番に目に入ってきた。


にぃにぃ帰っちゃったよぉ。つまんないよぉ。




また来月帰ってくるからね。


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いつもおなかが空いている、胃がブラックホールの兄弟の為に、炭水化物祭りが繰り広げられた数日間。

一番腹持ちが良いし、安いし、ウケが良いし。。。

オムライス、パスタ、カレー、うどん、チキンライス。。。


あ、お子様の為に焼きそばは外せませぬ。




３日間楽しめるカレー♪

カレーライスの翌日は、出汁・みりん・醤油で味付けてカレーうどんに、翌々日は更に残ったカレー汁と冷ご飯でエビチャーハンを作ってコラボ。

ウケたウケた。



今日お昼に出発する最後のご飯は、オムレツと韓国味噌汁デンジャンチゲ・納豆で〆。

またしばらく自炊だね、ちゃんと栄養のバランス取れたごはん食べるんだよ。









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