なみ太郎日記 in ニュージャージー

なみ太郎と家族とハスキー犬&猫達のニュージャージー生活日記

トビーたん今までありがとう。

2017-02-02 13:17:02 | ペット(ハスキー犬)
雪がまだ残る、寒い寒いニュージャージートビ男地方。。。

という”○○トビ男地方”のいつもの書き出しもこれが最後かな。



我が家の大切な大切なハスキーさんが、2月1日に旅立ちました。

かー様思いの優しいトビ男君らしく、かー様が望んでいたようにさりげなく旅立って行ったよ。



先週の土曜日に病院から帰って来て以来、体調の事で心配しない日はなかったけれど、それでも穏やかな数日間が過ごせて本当に良かった。

前回の日記にも数枚写真を載せたように、ヨチヨチ歩きでゆっくり散歩して電柱や草の匂いを嗅いだり、ダメだと止めるのに何度か道路を渡って結構遠くまで行ったりした。


月曜日もこんな感じで、何度か排便散歩に。



ヨチヨチ歩きの上に、もの凄く長い間匂いを嗅いだり、どっちに行くかボーっと考え込んだりとやたらと時間がかかるものの、自分の脚で歩いて自然の匂いを嗅いだりしている事を堪能しているようで見ていて和んだな~



トビたん♪と声をかけると、な~に?とカメラ目線もくれたりして。。。。。



尿管に出来た腫瘍を縮小させる非ステロイド系の薬が良く効いて、この頃には排尿障害はすっかり解消されていた。

ただ効きすぎているのも気になっていたし、余りにもたくさんの問題を抱えて多くの薬を飲んでいたので、いつか胃か他の内臓をやられるのじゃないか。。。と思い始めていたところ。

この薬の副作用に当てはまる症状が出始めて、トビ男君に合っていないような凄く嫌な予感。



翌日火曜日、朝から雪が降り始めたニュージャージー。




朝一に排便に出て、異常に疲れた感じで足元がふらついて様子がおかしかった。

朝ごはんも食べず。

その後何度か排便に外に出そうとするも、立ってみたは良いけれど歩けそうにない!と自分で悟ったらしくまた布団に戻るを繰り返す。

午後牛骨のスープを解凍して飲ませた後は晩御飯もおやつも口にせず。

なんとなくだけれど、もう長くないと思うよ、とドリ兄ぃに話していた。


水曜日、やっぱり立ちたくないみたいで食欲もなし。

ささ身や牛肉をあぶったものを見せてもイラナイ。。。

シートにシッコをしたりすると気持ち悪いらしく、その都度ふーんふーんと鳴いて知らせ、半日で何枚も取り替え。

でも顔つきはとてもしっかりしていて、どこか痛いとか苦しんでいるという感じじゃなかった。

ただ呼吸の仕方がちょっとしんどそう。



お昼頃のトビ男君。




しつこくスリスリ絡んでくるハドソン君に戸惑うハスキーさん。






この日は午後からほとんど地下部屋に居たけれど、ちょっと片付けの移動したりすると、かー様居る?と心配そうに確認していた。






様子がおかしい事と薬の副作用が心配なので代えて貰うために朝のうちに病院に電話したけれど、ドクターの予約が詰まっていて5時くらいに折り返すとのこと。

肝心な時に限って連絡が取れない。


3時頃におしっこシートがなくなってしまうので、ドリ兄ぃに目を離さないように伝えて買いに行く。

昨日まで多忙で連日夜遅くニューヨークから帰って来ていたドリ兄ぃが、丸一日一緒に居れて本当に良かった。


ショップで犬用の高カロリーの療養食用ゼリーが売っていたので一瞬買おうかと思ったものの、食べたくないトビ男君に無理やり与えてはいけないと思いとどまる。

外出していたのはほんの30分くらい。

戻ってトビ男君の息の仕方が大きくなっているのに気が付き、上に上がっていたドリ兄ぃを呼ぶ。

黒いタール状の便を2度。

ドリ兄ぃが救急に運んだ方が良いと慌てて病院に電話しようとしたけれど、繋がる前に切らせる。

トビ男君の様子を見たら病院に行くまで持たないとはっきりわかった。

ハーネスを外して、トビたん今までよーがんばったね~、本当にがんばったね~とず~っと撫でながら話しかけ、静かにゆっくりと呼吸が弱くなっていくのをドリ兄ぃと二人でしっかり見届ける事が出来た。

ほんの10分足らずの事だと思う。


静かな脱力系戦士らしく、本当にさりげなくサヨナラして行っちゃったよ。


癲癇持ちの犬の最期は、重積発作に陥ってしまうと何度も聞いたのでそれだけは心配していたけれど、最後の日は何度か後足に小さな痙攣が来たものの意識もはっきりしていて最後までしっかりコントロールしたまま息を引き取ってくれた。






この数年間、何度か死にかかりその都度復活してくれたトビ男君。

そんなトビ男君の静かながんばりを応援していただき、有難うございました。

最後までがんばったトビ男君を褒めてあげてください。

泣く暇があったらお世話、治す方法を探す!と突っ走って来たワタシですが、今は涙腺崩壊してボーっとしています。

泣いても泣いても涙が枯れるっていう事はないんだね。

出来るだけの事はしたつもり。もっと何か出来たんじゃ。。。とは今の時点では思えない。




この写真を撮った日から12年と5ケ月ちょっと。


安楽死のロクでなし発言をしたり、トビ男君にちょっと苦手に思われていたおっちゃまも、昨日は泣きました。

ピッツバーグで泣き過ぎて目を腫らしたケンつぁんは、皆にアレルギー反応の為とうそをついているそう。





トビ男君が幸せだったかどうか、本人(犬)に聞いたことはなかったので分からないけれど、ワタシは幸せな12年間だったな~





トビたん、今まで有難う。




トビたんと過ごした素晴らしき夢のような年月にバンザーイ!











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和風/洋風低糖質お菓子。大晦日もトビ男君が主役!

2016-12-30 18:10:49 | ペット(ハスキー犬)

今年も後2日、明日はとうとう大晦日かぁ。

ニュージャージーの30日朝は、寒いながらも風もなく、穏やか。



雪が積もると必死に食べ物探しをしないといけないリス達も、のんびりモード。




トビ男君が見る見る間に歩けなくなってからのこの2ケ月、日々直面する新たな問題を対処するのに精いっぱいで、はっきり言ってどうやって毎日過ごしたのかわからない2ケ月間だったなぁ。

自分としてはカラ元気を出して明るくしているつもりでも、明るい人や話題や楽しそうな集まりをどうしても気持ち的に避けてしまう、全くもってワタシらしくない傾向で、何度も自己嫌悪に。

暗くなりがちな日常を盛り上げる為に、気持ちを奮い立たせて出したクリスマスツリーも、今日やっと片付け出来た。




毎年飾りの箱達を開けるたびに、”今年も皆無事でクリスマスを迎えることが出来たな~。感謝。”としみじみ嬉しい気持ちになっていたのに、今年は本当に複雑な思いで飾り付けしたっけ。




今日はドリ兄ぃと二人で、「来年の今頃トビーは居るかなぁ。居たら良いねぇ。案外居たりしてね。」なんて話しながら片付けた。


昨日今日と当のハスキーさんが不在なので、日系スーパーに簡単なお正月料理の材料を買いに行ったり、掃除をしたり。

ハスキーさんが戻って来るまでに大量のバスタオルや布団を洗っておかないといけないし(すでに洗濯機今日で5回目フル回転。)、療養生活の匂いが沁みついた地下部屋カーペットをスチーム掃除機で綺麗にしたりと、やる事一杯あって、焦るわ。

今週は(も?)美味しい低糖質おやつが沢山あるから、癒しのおやつタイムも充実よ♪

焼いてから余裕がなくて3日間放置していた抹茶チーズケーキ。



和風のチーズケーキはホッとするねぇ♪



あと、まだ写真撮っていないけれど、昨日寝る前にオート麦ファイバーの小豆入り蒸しケーキも12個作った♪

新年が近づくと和風よりのおやつモードに入るのだろうか?

それからクリスマス前に焼いたナッツと低糖質チョコのしっとりどっしり焼き菓子。

これ16当分にしたから、毎日2切れとか食べても長い間持ってくれて重宝した♪



中にはマカデミアナッツ、クルミ、アーモンドの3種類のナッツと砕いたダークチョコを沢山入れて、上は無糖チョコ・エリスリトール・バターを混ぜたものをタララ~♪

寒い時ってこういうどっしりナッツタイプのケーキが無性に食べたくなる。

美味しかった♪




****************************

それで年末も押し迫った時に、ハスキーさんは一体どうして不在なのかというと、昨日入院しまして手術したアル。

後ろ足が弱りだしたのをきっかけに、次から次へと問題が続いたトビ男君。

腫瘍問題が発覚してからは、手術をせずに静かに家で看取る。。。って方向だったけれど、そうも言っていられない状況に。

脾臓の腫瘍は一つではなく複数、すでに穴が開いてきしみ始めており、出血が始まっている状態。

いつ破裂してショック状態に陥るかも分からない爆弾抱えた毎日は私達家族の心をどんどん弱まらせていくし、第一万が一にも腫瘍が良性だった場合(確率10-20%だけれど)、破裂させてしまったら助かるはずの命だったトビ男君を死なせてしまう事になる。。

手術が受けられる体力が戻るように、この1週間程食事も劇的に変えたりしてとにかく体力作りに必死になった甲斐あったのか、それともトビ男君の生きたい気持ちがハンパないのか。。。。。

水曜日手術をすべきかどうかの最終判断をするべく、腫瘍専門医と面会。

最初のカルテから目を通していたドクターは、自分で立って歩き回るトビ男君を見て、大した回復ぶりだと感心してくれて、見た印象次第で手術を勧めるかどうか考えていたけれど、これなら大丈夫とゴーサインを出してくれた。

麻酔をかけることによって、せっかく回復しかけている神経系統にダメージを与え再び歩けなくなる可能性も今までに何度も複数のドクターから言われたけれど、ドリ兄ぃもケンも手術するという事で意見一致。

腫瘍専門医のドクターDr.Brennも、たとえ麻酔の影響を受けても、短期間にこれだけ回復したトビーなら、また回復する見込みがとても高い。本来なら自分が手術前後のサポートだけれど(執刀専門医はとても有名な先生を手配してくれていた)、トビーのケースは特別だから腫瘍専門家のチーフドクターにメインを担当してくれるよう今から頼みに行くと言ってくれた。

トビ男君、君は幸せものだねぇ。



翌朝木曜日の7時、猫達総出の見送りを受けて、手術入院の為に病院到着。

前の週の土曜日にも担架ではなく自分の脚で歩いて入ったけれど、今回も力強く歩いて登場。

入院手続きのロビーには7時だっていうのに、同じようなワンちゃんと飼い主さんが一杯!

さすが有名な総合病院だけあるねぇ。

別れる直前のトビ男君。

シニアになって病気で弱っているとはいえ、周りの人達から ”ハスキーだ!格好いいね~!”と言ってもらえたよ(涙)。





午後4時。


これからオペに入りますという連絡を受ける。腫瘍専門医のチーフドクタークリスティン(ラストネーム思い出せない)から。引き受けてくれたんだね。感謝。


6時。摘出手術は無事終わったという報告。

問題は麻酔から目覚めるか。立てるかという事。


そして今日金曜日朝。

目覚めていて、血圧等安定していないけれど午後には改善すると思うから、ご飯を持って面会に来ても良いというのでドリ兄ぃと一緒に。

てっきり眠っているケージの所に行くのかと思ったら、診察室の一つに通されて、テケテケ歩いてトビ男君登場!

立ってる! 歩いてる~!

手術の翌日でかな~りやつれているけれど、元気でチキンもガツガツ食べてボーンブロスも飲んだ。



トビ男君、がんばった。

ほんと、がんばった。

まだまだ難問山積だけれど、とりあえずショック死の爆弾処理はクリア。

トビ男君は安定すれば明日31日に家に戻れる予定。

クリスマスイブも皆で病院に行って、なんちゅーイブだろうね!とブツブツ言ったもんだけれど、大晦日までも主役になろうとするハスキーさん。


今年最後の2ケ月は本当に辛かったけれど、”終わり良ければ総て良し”の2016年フィニッシュが迎えらえるかな?

たのむよ、トビ男君。どうか今年中に、

帰って来いよ~♪、帰って来いよぉ~♪ 帰って来ぉ~いよぉぉぉぉ~♪



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おまけ。 トビ男君とナイルたんの絆。



トビ男君のNo.1ファンであり、見守り隊長であるナイルたん。

本当にしょっちゅうトビ男君のお布団の周りで見守ってくれている。

これはトビーと遊ぼっ!にも載せた数日前の写真だけれど、手術前夜の火曜日夜中も3時くらいまで私と一緒にずっとトビ男君に激励パワーを送ってくれたよ。

お尻とお尻をくっつけて、凛々しい顔でニャンパワー送電中。




でもいつもすぐ眠たくなるのか、トローンとした目つきになり、横になり始め。。。
(トビ男君のお腹は超音波検査の際に剃られまして、つるんと毛無しになっております。)



おネンネ。





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明日無事にトビ男君が帰宅したらもう一度更新するかもしれないけれど、時間的に無理かなぁ。

今年もウダらウダらとアニマルズと家族の日常を綴るばかりで終わりつつあるこのブログに訪問して下さった皆様、有難うございました。


どうぞ良いお年をお迎えください。


なみ太郎








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トビ男君自分で立ちました&挽肉料理♪

2016-11-13 21:28:16 | ペット(ハスキー犬)
前回の日記で、今年はもみじ以外の木々は落葉時期がちょっと遅れているな~、などと書いたけれど、その直後から怒涛の様に黄色くなってヒラヒラハラハラ落ち始めまして。。。。。



久々に庭の芝生が葉っぱで埋まるのを見た。



綺麗だね~♪



このきれいな景色、今週は庭師の人達が来なかったのでず~っと見ることが出来た♪

どこの家庭の庭も枯葉の量が凄いだろうから、我が家まで回れなかったのか、それとも先週末届いた先月分の請求書をまだ支払っていないので来なかったのか。

1週スキップしても、請求書には来たことになっている事がしょっちゅうあるから、ちゃんとチェックしなければ。

ごまかしはいかんぜよ。



木々にもどんどん変化が見られるように、地下部屋療養生活のトビ男君にも週末は変化が見られた。

”トビーと遊ぼ!”の方に詳しく記録したけれど、昨日からトビ男君は自分の脚で立つことが出来るようになった。

歩くトビ男君と外に出てもやっと余裕を持てるようになったので、昨日はドリ兄ぃに連れて行ってもらって写真にパチリとしてみた。

サポートベルトはよろめいた時の ”念のため” 的役割で、実際はトビ男君は自分で立って自分で歩いて、草の匂いを嗅いで家に戻るという事が出来るように。



今日の夕方は地下部屋からヒンヒン鳴いて、「外に行くど~!歩きたいど~!」と呼ぶので、寒い中ダウンジャケット着込んで一緒に散歩。

今までのヨロヨロ。。。。じゃなく、ヨチヨチって感じの足取りに。

気が付いたら100m以上歩いていて、そろそろ戻った方が良いんじゃない?と方向転換しようとリードを引っ張るものの、イヤじゃ、もっと歩く!と脚を踏ん張って拒否。

結局スンスンフンフンしながら片道200mくらい歩いて、またヨチヨチ歩いて家に戻った。



ご飯も持って行くと立って食べたがり、一応サポートベルトを回しているけれど自分で立ったまま食べる事が出来るように。


ここ数日、ヨロヨロのトビ男君を支えて外に行く度に、気の毒そうな視線を投げかけられ、犬飼いのご近所さんなどからは、「とうとうまた脚に来たか。トビーもかなりの高齢だもんねぇ。 うちは16歳まで生きたけれど、トビーはてんかん持ちで苦労したからほんとがんばったよ。。。」的なコメントを頂いたりした。

いや、まだ全然死なねーから!



とにかく、犬も人間も頑張り過ぎずに日々淡々と。。。をモットーに、回復するにせよ、また悪化するにせよ、お互いに納得いく日々を送りたいな。


****************************

食べ物♪

どこ産だったのか確認するのを忘れたけれど、とっても平べったくて安定感のあるピーマンが売っていた。

詰め物料理に最適っぽい♪



種を除いて粉をふり、牛と豚半々の挽肉に刻み玉ネギ、ドライハーブを数種類(ディル、オレガノ、バジル、スモークパプリカ)とチリブレンドスパイス、卵を混ぜて詰め詰め~!



オーブンで焼いて途中でチーズをのせて出来上がり~!




半分取り分けていた挽肉は、クミンパウダーとカイエンペッパーを加えて、中近東の挽肉ケバブ的感じに焼いてみた。

肉肉しくて凄く美味しかった♪ 



でもドリ兄ぃさんだけは、二日酔いで弱っていたのでこういうエキゾチックな料理はむりなそうで。。。

サラダやアボカドを合わせて食べられないの~?とからかっても無理!と拒絶。


二日酔いにはアジアのスープものが一番。

昼はサケ茶漬けを食しなさり、夜はコレよ、ブデチゲ。

豚肉と豆腐メインのキムチチゲではなく、ソーセージやハムやら色んなものが入っているチゲ。

ラーメンを入れるのもポピュラーだけれど、糖質制限しているワタシ以外の家族も不健康だとNG出したので良かった♪



ま、明日には二日酔いも治っているであろうよ。



昼下がり、仲良しペアが一緒におネンネの準備をしていた。

可愛いね~♪ 





普段はとっても優しいジャズちんなのに、なんでココ嬢を目の敵にするんだろうか?

今日もやってたよ、ご飯終了待ちの陰険待ち伏せ。




昨日の夜中はベッドの左側にジャズちん、右側にココ嬢が寝ていたはずなのに、今朝見るとどういうわけかジャズちんが寝ぼけたのかココ嬢の隣で寝ていた。

心配した通り、起きたジャズちんが飛びかかって攻撃。


人のベッドを戦場にせんでくれ。




さてと、今週はどんな1週間になるんでありましょうか?

穏やかな日々が過ごせますように。


Have a nice weekend!







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ビターメロン(ニガウリ)&ハスキーさんの事

2016-11-07 12:49:45 | ペット(ハスキー犬)
冷凍庫内のシーフード類の在庫がなくなったので、久しぶりにCOSTCOや韓国スーパーに行ってあれこれ買ってきた。

お店に行けば簡単に切り身魚や新鮮な魚介類があれこれ選べる日本と違い、ここはアメリカ。

用途別に処理して冷蔵庫や冷凍庫に保管し、大切にチマチマと食べないとね。

日曜日の夜は数日分まとめて料理の下拵え。

アラスカンサーモンを料理の用途別に切ったり、塩をしたり(飲みながら~♪)。



お弁当に入れる数日分の野菜炒めを作ったり、簡単長方形ミートローフを焼いたり。




そんなに大きくないパイレックスの長方形サイズに肉種をパンパンに詰め、レンジで15分チン、ソースを上に足してオーブンに入れて7、8分追い焼きするだけ。




ゆで卵も3日分まとめて。

皆小腹が空いたときに冷蔵庫を開けておやつ代わりに食べたり、ドリ兄ぃがジムに行く前に必ず食べて行く(生と間違わないようにこの後全部皮を剥いて容器に)。



COSTCOでは冷凍海老大パックも買ったから嬉しい~!

冷凍庫に大きな海老があると心強いわ~♪

そうそう、今回COSTCOでこういうものみつけて衝動買いしてしまった。

オリーブ類やアーティチョークをマリネや塩水漬けしたイタリアンセット。

大好きで時々量り売りのものを色々選んで買うけれど、結構高いのがネックでそんなに買えない。

このパーティーパックで$16くらいだったかな? わ~い、毎日食べても当分なくならないぞ~♪





韓国スーパーでは今回冷凍のサバ切り身パックを買ったので下処理も必要ないし楽チン♪

いつも選んだ魚をさばいてもらう鮮魚コーナーのサバがやせ細っているというか、とても小ぶりだったのでこっちを選択。

そして久しぶりに南米産のビターメロン(ニガウリ)を買ってみた。

夏の間は日系ファームで育てられた日本のニガウリが出回っているけれど、これからの季節はインド産か南米産が主流。

南米産は色が薄くてトゲトゲもない。苦味はかなり強い。



豚肉や野菜類を炒めている間にサッと湯通しして、どんどんフライパンの方に放り込み。



塩コショウ、醤油少々に鰹節を手でくしゃくしゃ砕きながら鬼のように投入して出来上がり。




納豆と同じく慣れて好きになる味だけれど、納豆大好きなドリ兄ぃは毛嫌いしていて、昨夜も一応トライして「ゲー!!!!」と絶叫していた。

韓国ではこれを食べる習慣はないはずなのに、うちのおっちゃまはすっかり慣れて大好きに。




そしてアメリカ人がニガウリを食べるのも見たことがないながら、高血圧や糖尿病等、あれやこれやの成人病予防に効き、大変優れた野菜という認識だけは高いみたい。

ここ数日は特に、ニガウリがどんなに優れたものかのニュースや新聞記事が目立つのだけれど、理由の一つはアメリカのセレブな料理研究家ポーラディーンさんが糖尿病を完治してしまったという薬のせい。

主成分の一つであるニガウリが誇らしげに写っとります。

これを服用すればインシュリンなんて全く必要ないと記事に書かれていた。




こちらではニガウリの食べ方なんて知らないだろうけれど、代わりにDIABAZOLE というこの薬の注文が急増しているとか。

いきなりのアメリカでのスポットライトに、ニガウリさんもビックリね。

ちなみに糖尿病の義母は、ワタシがしつこく差し入れするのと、おっちゃまが美味しいし体に良い!と宣伝しまくるので、すっかりニガウリ好きになりましたのよ。



今週のおやつ第一弾は~、

パンプキンピューレーを入れた低糖質スパイスシフォンケーキ。。



せっかくのパンプキンの味が出なかったらダメだろうと100g加えたんけれど、この量は小麦粉じゃなくアーモンドプードルを使う低糖質シフォンには重たすぎたかな。

高さが出ないし、型ハズレが異常に悪くてボロボロになった(涙)。

数種類のスパイスを入れたので香りと味は良いから、パンプキンの季節が終わるまでに再度トライするか。。。




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アニマルズ記録~♪

ナイルにーたんとココ嬢

鬼のように攻撃してくるジャズちんから守ってくれる、頼りになるにーたんと一緒だと安心だね♪




そしてこちらのペアも最近一緒に寝ていることが多い。

以前はジャズちんが寝ている所にハドソン君がそ~っと行くというパターンだったけれど、最近はハドソンが先に寝ていても隣に行って寝るように。  日々進歩。




トビ男君はというと、引き続き地下部屋で療養生活。

トビ男君の健康日記にもう何年も体調の変化はず~っと書き込み続け、今は2冊目。

2012年の日記を読み返してみると、

3月10日、”9日くらいから足腰が弱まり、ほとんど歩けない状態。”

3月15日、”地下部屋での生活開始。”

と書かれている。 

脚が弱まって歩行困難になる事は何度もあったけれど、こんなに寝たきりに近い状態になるのは4年半ぶりということか。




先週は一応ヨタヨタながらも自分で歩けていたのにねぇ。


金曜夜。海外から戻って来たドリ兄ぃにトビ男の脚の調子が悪い事を教えようと、歩かせてみようとしたら立てない!

午前中は歩けていたのに、たった数時間で見る見る間に悪化。

週末はハーネスと歩行サポートの両方使いで、なんとか助け起こしながら排便にはかろうじて行ける感じ。


一回横になったら頭も起こせない状態が数日続き、4年前と同じように手足背中のマッサージ、脚への刺激与え等地味~な事を暗~く続けまして、今日は久々に自分で上半身を起こせるように。



これからどうなる事やら。。。

という不安もあるけれど、前にも経験しているだけに介護の要領は分かるし、当時使った道具一式はまだあるし。

メモリーフォームタイプのマットレスだけは、当時は辛かったな~とか思い出しながら今年の春先に捨てちゃったけど。


とりあえず、周りの人にはユルユルと、「ワタシまたドタキャン連発したり消える機会が増えますんで」と伝え始めて、4年前の ”当てにならないあの人”を思い出して頂いている状況。


日々淡々と。

がんばろう、人間も犬も。

あ、猫も心の支えになっているアル。








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焼きビーツのサラダ&トビ男君12歳♪

2016-08-10 12:54:04 | ペット(ハスキー犬)

昨日までは快晴続きで、カラッとした過ごしやすい気候だったニュージャージートビ男地方。

ニュージャージーは別名ガーデンステートと言われるだけあって、本当に緑が多く住宅街にも大きな木々が沢山あるから、影が沢山出来て散歩が助かる♪



暑がりのハスキーさんも、影の下を歩きながら快適に散歩。




そんなスバラしき日々も、今日からは天気が崩れて気温もぐーんと上がるみたい。

憂鬱だ。。。


散歩から帰って、朝ごはん直前のひと時。

写真だと大人しく待っているようだけれど、猫4匹とハスキー1匹、ニャーニャーワフワフ催促が凄くて焦るっ!




見慣れた毎日の朝の風景、いつもと変わりないようだけれど、今日はトビ男君12歳の誕生日~♪

8月になってそろそろ誕生日だな~と思っていたもののすっかり忘れていたら、今朝トビ男君の動物保険会社からのハッピーバースデーメールで気が付いた。

トビたん、誕生日おめでとう~!

誕生日用にスペシャルな写真でも撮りたいところだけど、何せシニアハスキーさんゆえ、ご飯食べて寝てばかり。

有り合わせ写真でごまかし。





2歳でてんかん発作を発症して、その後数年は月1や隔週で発作という日々。

それから徐々に重症化して、毎週だったり、毎日連続したり、日に何度も繰り返し酷い発作を起こしたりで病院に駆け込んだり。

一番ひどい時期はワタシも家から離れられなかったから、大事な用事や約束をドタキャンしたりの連続。

周りの人々もそういう時期の印象が強く残っているから、今でもしょっちゅうトビーは元気かと聞いてくれる。

久しぶりに会う人は特に、ワンちゃんどうしてる?元気かな?と、生死確認も兼ねて控えめに質問されたり。。。

元気というとびっくりするアメリカ人も。

先週久しぶりに散歩中にドリ兄ぃの友達のお父さんに会って、えっ?!あの時と同じ犬かっ!??と驚かれた。

寝たきりの時期もあったから、とっくの昔に死んじゃったと思われていても無理ないか。


うちのトビ男君はシニアなりに穏やかに元気です。


以前のように階段を爆走上り下りとかは出来ないけれど、毎朝ヨチヨチ降りて来れるし。



渋々ながらも毎ご飯前は散歩にも行ける。

発作もここ数年は本当に忘れた頃にやって来る程度。




ありがたや。。。

何度も絶体絶命的状態になったり片目をなくしたりで、心が折れちゃうどころか介護で自分の体も肘・腰・膝傷めて共倒れになりそうになったけれど。

その都度周りの人に助けられたり、ブログでトビ男をみつけて入れて下さる励ましのコメントに感動しながらやってこれて、12歳を穏やかに迎えられましたデス。ただただ感謝。


重積発作に陥る恐怖はどうしても忘れられないけれど、トビ男君の穏やかな毎日が少しでも長く続きますように。

長生きしておくれ。。。。。


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ご飯作り記録。

家庭菜園で作った無農薬のビーツを頂いた。

茎の部分は炒めて食べて、肝心の根部分は3つまとめてアルミフォイルにくるんでオーブンで45分。




つるんと皮を剥いてカット。甘い!




大好きなアルグラ(ルッコラ)とフェタチーズの組み合わせサラダに。



カリカリに焼いたベーコンとフェタチーズの塩気、ビーツの甘さ、ドレッシング(ホワイトヴァルサミックヴィネガー、オリーブオイル、カボス)の酸味、そしてルッコラの苦みが合わさって本当に美味しかった~♪




このサラダの組み合わせって黄金パターンで、レストランのメニューでもよく見かける。

春にピッツバーグで食べたサラダは完璧で感動したけれど、実は自分のサラダを食べた翌日(昨日)も初めて行ったレストランで注文した。

ベーコンンは入ってなかった。

上に追加でスライスしたステーキを乗っけて貰った。

来たのは甘めにマリネしたフランクステーキ。

そしてチーズの塩気は足らず、ドレッシングは甘いだけでボケボケ。

とても美味しい組み合わせなのに、ガッカリ~



家族が嫌いだから生のビーツを自分で買って料理したことはなかったけど、今度からお店でも葉付きの立派なのを買ってみようっと。



冷凍の低糖質小豆餡ストックがなくなってしまい、久々にまとめて作った。




200gの小豆を使って煮て、120gづつ小分けして冷凍。わ~い♪



120g入りの容器一つでオート麦ファイバーの低糖質低カロリーマフィンが20個出来る。

底に小さじ1づつくらい入れるくらいだけれど、低糖質版でも小豆餡が味わえるって嬉しくなる♪

低糖質チーズケーキ(至って普通のボトムなしのやつ)も焼いて、これで1週間は安泰だ~!





なんて喜んでいたら義妹のリサがナッツを沢山持って来てくれて。。。



えらい甘そうなのも入っているな。

でもナッツって高価だから凄く助かる。





お礼に物々交換じゃないけれど、同居しているお馴染み糖尿病の義母にと、作ったものパックして持って帰って貰った。



今度は何作ろうかな~♪




最後に猫達。

甘えん坊のハドソン君と、元祖甘えん坊将軍のナイルたん。

おにーたんは優しいから子猫達の人気者。



おにーたんにナメナメグルーミングして貰って、えへへ♪顔のハドソン君。

良かったね~








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トビ男君元気♪&低糖質な食べ物色々

2016-07-19 12:13:36 | ペット(ハスキー犬)

先週土曜日夜中に久々の発作を起こしたトビ男君、あれ以降元気に過ごしている。

まぁ、元気と言ってもシニアなりの元気だけれど、朝呼ぶと2階からえっちらおっちら降りて来まして、



飯はまだか~?とソワソワ。

違います、先に排便散歩でしょう。



換毛がダラダラと続いていて体もモサモサ。

嫌がるトビ男君をおだてながらガシガシブラッシングをしても、”まだ抜けたくありません”的しつこい毛が沢山!

良く聞く ”ファーミネーター”ってそういう頑固な毛も劇的に取れるのかな?

買うべきか悩み中(何年も)。。。




朝ごはんか晩御飯かのどちらかは地下部屋で食べるトビ男君。

家中クーラーが点いていると言っても、24時間天窓ありの2階で過ごす体力はないもんね。

ハスキーさんがご飯を食べてそのまま寝ている間は、ジャズちんとナイルのどちらか、もしくは両方がほぼ地下部屋に居る。




チビ猫達もたまにチョロチョロ階段降りて行っているみたいだけれど、まだハスキーのおじ(い)ちゃまが半分怖いようだし、見守り隊に加入するには全然力不足だニャ。

このまま穏やかな生活が続きますように。

この時期散歩中でもあちこちの庭で除草剤スプレーが撒かれていたりするし、発作を誘因するものが色々あって避けるのは難しいけれど、頑張ってもらいたいものであります。


***********************************

軽食代わり、おやつ代わりのオート麦ファイバーマフィン、レンジでチンする手軽さもあって甘系・お食事系と毎週大活躍♪

オート麦ファイバーとサイリウムハスクパウダーを混ぜて使っていたけれど、どっちも食物繊維でくどいし、サイリウムの在庫がなくなったので最近はプレーンのプロティンパウダー使用。

サイリウムハスクを使わなくても、プロティンパウダーと混ぜるとちゃんともったりした種が出来る。




今回は低糖質小豆餡の和風マフィン(これがシナモン味と並んで2大お気に入り♪)。




レンジでチンしてあっという間に出来上がり!

プロティンパウダーの方がクセがより少なくて、滑らかに仕上がる気がする。

低糖質低カロリー、ワタシのローカーボ生活にはなくてはならないもの!




そして、なくてはならないものって程ではないけれど、なんか口さみしくて甘いもの以外が食べたい時にポリポリするのがこれ。

去年後半なのか今年前半なのか、発売されてまだしながら、アメリカでローカーボダイエットしている人達の間では評判に。




宇宙食をヒントに開発されたそうで、水分やらなんやらを取り去ったチーズ的な。。。

6、7粒で糖質ゼロ。

ワタシもケンも市販のスナック菓子を食べると添加物に反応して唇が腫れあがるタイプ(なんかトビ男に似ている)。

これは大丈夫なので夕方クルミと一緒にボリボリ食べている。塩からいのがちょっと惜しい。

低糖質とか低カロリーものってソーセージでもなんでも塩辛いものが多くて辟易しちゃう。





そして週に何度か食べる、色んな形の低糖質の豆腐白滝麺。

本物のパスタには及びもしないけれど、色々味付けを替えてそれなりに満足♪

昨日の独り主婦メシは、前夜に家族用に作ったドライカレーの種を使ってケール一杯のドライカレー麺。




ドライカレーに更にガラムマサラとターメリックを足して炒め、色と風味増し。

美味しかった♪




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チビ猫達、日中はどこでも好きな所で遊んだり寝たりするけれど、夜寝る時だけはケンつぁんの部屋に閉じ込め。

すぐワタシのベッドに来たがるけれど、ジャズ姫とナイルたんが嫌がってこなくなっちゃうし、朝方カリカリ頂戴~と箪笥に乗る毎日の微笑ましい光景もチビ猫達がワラワラと後から乗ってシャーシャー!怒りの現場に。

今朝方起きたら、ナイルだけでなくジャズ姫ものんびり部屋に居て、良かった~

チビたん達、しばらく夜だけ耐えてね。




何故ケンつぁんの部屋に寝かせるのが可哀想かというと、ケンつぁんは今居ないからであります。

1週間前からケンつぁんは友達と二人でハワイ旅行に行っております。




ハワイなんていうと、勘違いして随分リッチねえなんて言う人がいたりして笑ったけれど、行き当たりばったりの貧乏旅行。

旅費も全部自分で捻出。

友達も同じ。

夜中の2時までダイナーで怒鳴られながらウェイターしたり、家庭教師のアルバイト何人も掛け持ちしたり、直前には日本料理店でのウェイターでバイト料増しをがんばったりして貯めたお金を使って、全部自分で手配して16日間の日程と費用を計画。

経費節約の為、オアフ島やマウイ島のユースホステルを転々とし、各国の旅行者と大部屋をシェアしながら逞しく楽しく旅を続けているみたい。

写真や動画を送って来てくれるけれど、行く先々で色んな国の人達と知り合って、お金のかからないハワイの楽しみ方の情報交換をしたりしてイキイキしている。

行く前はかなり心配もしたけれど、沢山楽しんで、元気に無事に帰って来てくれることを願うのみ。


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最後に、癒しのおネンネ写真をば。


何の生き物なのか?と一瞬分からない程変な寝方のハドソン君。笑いをこらえるのに必死でパチリ。




無防備過ぎる。。。

今も野良猫生活続けていたらこんな寝方絶対出来なかったよね。レスキューされて本当に良かったね。











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ミートボールご飯&トビ男君発作で始まる週末

2016-07-16 18:28:39 | ペット(ハスキー犬)

過ごしやすくて涼しい日々が続いていたのに、またまた蒸し蒸し暑~い数日間が続いている。

暑いのはなんとか我慢出来ても、湿度が高いのは辛いな~




朝も早い時間からム~っとする不快極まりない暑さ。

トビ男君もますますイヤイヤ歩くようになっている、毎日の散歩風景。



ただこの辺の散歩コースは木がうっそうと生い茂っているので、影が沢山出来ているのがトビ男君にとっては大助かり。



木陰の所ばかりを選んでなんとかノロノロ散歩遂行。




そんなシニアハスキーさんとの散歩から無事に戻った数日前、家の前庭でモッサモッサと植木を食しておられる鹿さんと遭遇。

団体行動で堂々とどの家の庭へも侵入のケースが多いのに、この鹿さんは単独行動みたいで。

まぁ、堂々としているのは変わらないけれど。狩られる心配がないからね。




毎度のことながら、鼻が利くはずのハスキーさんは全く気が付かず。

他のワンちゃんのシッコ跡の匂いばかりクンクンして、君には野生の部分がないのかっ!




結局鹿さんの横の階段を上って、家に入ってしまったよ。


「写真だけ撮らせてね~♪ 後はごゆっくり、たんまり食べて行ってね。」と声をかけたけれど、その必要もないくらいごゆっくりな滞在でモッサモッサ食べてた。

今度はお友達誘って来て、見栄えするように整えて剪定してくれないかな~




相変わらずのどかな、おらが町の風景でありました。

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昨日今日と、朝から晩まで洗濯機を何回回したか。。。

やっと冬物の毛布を洗いなおして次のシーズンまで圧縮して保存する作業や、家族の掛け布団とシーツを新しいものに買いなおしたので、古い分で処分せずに保管するものを洗ったり。

それから犬猫達のタオル類や毛布類を洗濯もしているんだけれど、昨日(というか日付変わったので今日だけれど)トビ男君が発作を起こしたので、計画外の汚れた布団やタオルも洗濯する羽目に。。。

ワタシがベッドに入って寝入ったばかりの時間、午前1時45分頃に2階ケージで寝ていたトビ男君小さな発作あり。

普通のケージ内発作だったら飛び起きるくらいの大事で、家族も部屋から飛びだしてくるくらいだけれど、ほんの一瞬の事でワタシ以外ぐっすり寝たまま。

まぁ、ワタシは目の中に入れても痛くないトビ男君の事(イヤ痛い痛い)なら、どんな些細な音でも気が付くけど。

一段落して意識が戻ってケージから出たら、階段を転げ落ちたりしたら困るから、ハーネス着けて下に行こうと待っていたけれどその気配なく。

電気を点けたままでウトウトして30分、ハッとしてケージを見に行くとあれ?そのまま寝ている?

その後も1時間してまた様子を見に行くものの、寝ている。

結局午前7時半に普通に起きて、”暑うぅ~! シッコ行きますか~?”とケージから出て来た。


とりあえずホッ。

前回最後に発作を起こしたのは3月6日。

壮絶な難治性癲癇で、週に何度も、日に何度も発作を起こしていた長い年月の事を考えると、これくらいは許容範囲。

完治がない病気なんだし、トビ男君の場合癲癇の薬はほぼ効いておらず、日常生活の発作誘発事項の排除と食生活でこの状態を保っていると総合病院の専門医だって認めてくれているんだから、ワタシがしっかりしないと。


今日は日中涼しい地下部屋で過ごして貰った。

また次の発作が起こるか様子見中だけれど、特別変わったところはない感じ。



今晩は晩御飯後早々に2階のケージに行って寝だしたので、猛暑だから2階全体の温度設定をハスキー優先(つまり人間には寒い)にして快適に寝て貰っている。

布団も洗い立てだし、気持ち良いねぇ♪



昨夜は多分自分で発作が起こると悟っていたと思う。

寝る前に普通なら暑すぎる夜は地下部屋で寝ることを好むのに、昨夜はヒンヒン鳴いて上に行きたがったので2階にあげた。


気が付かなくってゴメンね。




最近トビ男君は耳が遠くなって来た。

普通に呼んでも気がつかないし、寝ているとなおさら。

声をかけながらパンパン手を打つと、な~にぃ~?的な顔でやっと気が付く。




まぁ、老化現象加速中なのは飼い主も同じだからね。のんびり行きましょ♪



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白米も玄米も雑穀米も切らしてしまった(なぜ一気に?!)昨夜。

比較的パラッと仕上がる洋風メシ用のJASMATIライスを使って、我が家で結構登場機会多し(過去日記にも度々載せてるけれど)のミートボール飯を作ることに。

オーブンで20分焼いたミートボール(この方がモチモチする)を煮込んで、最後にブロッコリとズッキーニを投入して仕上げ。

奥のオレンジのルクルーゼには、オリーブオイルと塩を入れてJASMATIライス15分炊きの15分蒸らしで完成。



トマトソース味だけれど、ウスターソースと醤油に黒砂糖を合わせて、洋風だけれどご飯にも合う所謂洋食屋的味。




ドリ兄ぃさんのお皿。サラダにドレッシングかける前だけれど。




サラダの上に見える長細いものはこれ。

何十分年ぶりかに妙に食べたくなって衝動的に買ってしまったホワイトアスパラガス。

子供の頃はアスパラガスと言えばこれだったような。。。

懐かしくて美味しかったけれど、家族からは ”おえぇぇぇ~!”と滅茶苦茶拒否られてしまった。




あ、久々にプリン味の低糖質リコッタチーズケーキも焼いた~♪

ワタシよりもおっちゃまが大好きなようで、一晩のうちに一気に減っていてかなりムっときたわいな。




これぞ究極の混ぜて焼くだけ、手間いらず。

リコッタチーズって本当に素朴で優しい味がする♪

例のガレージセールで$5で買った長皿使ってみたけれど、中々良い感じ。

少し前にお客様の時にお茶菓子を盛って出してみたら、「あ、これもアンティーク? なんのブランド?」と褒められた。

え~っと、なんのブランド? そんなのあったっけ?




他にも低糖質おやついくつか作ったけれど、また今度。

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新旧猫達は、仲良くなりそうでそうでもなく、微笑ましくなったり、真っ青になったり。


気高き(?)ジャズ姫は結構手ごわい。

情の厚い優しいお姫様だけれど、元々べったりの関係は苦手なタイプだし。

唸り声はあげなくなったものの、あんまり近づかれ過ぎると高い声でニャーア、ニャーアと警告を出したりしている。

お姫様猫パンチも結構強烈。




でもめげない赤ん坊猫達。




ナイルたんは優しいし、まだ自分もお子ちゃまなので一緒に遊びたいみたい。

ただ迫力があり過ぎて、いきなり追いかけたりしてビックリされているけれど。。。。




今日はハドソンちゃんを優しく舐めていて感動~と思ったら、その直後に強烈な猫パンチを繰り出し(相撲取りの頬っぺたバッツチーン!の ”はり手”くらい威力がある)て、目玉飛び出しそうなくらいびっくりした。

お前さんは仲良くなりたいのか、懲らしめたいのか、どっちやねん!


赤ちゃんペアも日々学んでいるみたいで、押しては引き、押しては引きを繰り返し、2歳児ペアが本当に怒っているかどうか一応反応を伺っているみたい。

ハドソンとココという他人様のような名前も段々馴染んで来て、この子達をトビ男君やナイル、ジャズちんと同じように守っていかなければ。。。と強く思うように。

真正面から見たら激似の顔も、やっと区別がつきだしたわ。


ココ。 

常にボーっとしていて、半分寝たように大人しかったハドソンをケンが最初に抱っこした時、ケージから身を乗り出して狂ったように鳴いていた子。

自分も一緒に連れて行って~!と叫んでいたのかな?

2回目に一時預かりさん宅にハドソンに会いに行った時、サークルから出されたハドソン以外の3匹兄弟姉妹(2男1女で、ものすごく警戒して威嚇していた)のうち、独りだけ近づいて来たのがまたしてもココ。

ジャズちんとナイルの男女バランスを考えて、この子が女の子なら一緒に迎えようとケンと話し、聞いてみたらどんぴしゃりの女の子だった。



ハドソンと違って、我が家への片道切符を自力でゲットした逞しい女の子。




カメラでもなんでも、好奇心一杯。

ツンデレ気味な所がジャズちんと似ている。 じ~っと見るだけで、ゴロゴロゴロゴロ。。。。と喉を鳴らす所が愛しいお穣ちゃま。

ジャズちんと仲良くなって欲しいなあ。





そしてハドソン。

自分から抱っこして~♪とやって来る猫は初めて、そしてガブガブ人間を噛む猫も実家で飼ってきた猫以来初めてで、カルチャーショック気味。^^;

ボーっとしていて、ぼんやり眠そうだったのに、家に来てみたら空気読めない暴れん坊。

初期の頃のイメージ崩れたかな?と思ったら。。。。。



やっぱりすぐ寝る。






心配な事とか嫌な事とか、長年人間やってると絶え間なく出て来て眉間にシワもよりがちな毎日。

モノ言わぬアニマルズ達が癒してくれるおかげで、「なみ太郎負けるな、今日も笑顔でエイエイオー!」と新しい朝を迎えられる。

おめーさん達、有難うね。





今日も支離滅裂、アニマル万歳で終わるなんなのだ日記。
最後までお読みくださりましてありがとうございます。

良い週末をお過ごしください。








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トビ男君ゆっくり復活中&火を使わない酒のつまみで乾杯~♪

2016-03-09 17:26:06 | ペット(ハスキー犬)
今日はなんと最高気温が26℃まであがってポカポカ陽気だったニュージャージートビ男地方。

朝から清々しい青空。




沢山の方々からの励ましと力をしっかりと受け止めて、トビ男君は昨日から自力でヨチヨチヨロヨロ歩きはじめ、今朝はほんのちょっとだけ排便の為の散歩に出られた。

すぐに疲れて肩で息をしてしまい、5分くらいで ”帰りたいですぅ~”となったけれど、自分の力でちゃんと立って歩け、匂い嗅ぎも堪能。




ドリ兄ぃと支えながら立たせようとがんばっても、4つ脚とも内側に丸め込んでしまっているのを見て真っ青になった初日。

脚が地面についている感覚を失って、もうこうなったら脳やられているし、大型犬が歩けなくなったら長く持ちませんだのと総合病院の専門医に言われた寝たきり2012年の春を思い出して暗くなりそうになったけれど、徐々に感覚よみがえりホッ。




日に何度か裏庭にでて、ヨロヨロ散策。




発作は結局2日間で5回。

3日置いたり1週間経った後に大発作が来ることも今まで何度もあったから安心は出来ないけれど、とりあえず今は落ち着いてゆ~っくり脳も体もリハビリ中。




ヨチヨチ歩いて水を飲みに行くトビ男君の側にいるナイルたん。




ナイルたんもお疲れ、がんばったね。




今回も本当に気持ち的に猫達に助けられた。

トビ男君の側を離れないナイルを見ると、気弱になりそうな気持ちがとても和んで笑みがこぼれたりして。。。




ナイルはず~っと側にひっついているから分かりやすいんだけれど、地味ながらジャズ姫もちゃんと見守り組参加してくれている♪



ほらね。




発作が来るたびに飼い主も緊張するけれど、ジャズちんはパッと身構えて全身に緊張が走っていた。

ジャズちんも怖かったね。


昨日からヨチヨチ歩け出して、今日は自力でウッドデッキに出られるようになったトビ男君をですね~



ジャズちんはちゃんと窓際で監視していて、トビ男君が ”疲れたぞ~、中に入りたいぞ~”と戻ってくると、キキッ、キキッって鳴いて教えてくれるのがとっても可愛いのだ♪




お出迎え。




ナイルたんもジャズちんも有難うね。


私は本当に幸せ者だ。

心が折れそうになる前に、心強い存在が手を指しのべて必ず助けてくれる。

前回重積発作に陥ってもう自分の手におえないと思った時にも、ケンと夏休みで大学から戻って来ていたドリ兄ぃが助けてくれた。→2013年8月の危機一髪トビ男君日記。

今回はニャンズがいたし、トビ男の為に祈ってくれる方々が居ると思うと今回も大丈夫!と踏ん張れた。

年とったら益々涙もろくなりまして、ブログやインスタグラムに書き込んでくださるコメントを読むたびに涙ぐんでおりました。

有難うございました。


トビ男君も感謝せなあかんよ。



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先週末はトビ男君の発作開始で食料品買い出しにも行けなかったので、昨日夕方はケンが家に居てくれたので(と言っても寝てたけど)野菜やらなんやらを買いに行ってみた。

この辺ではダントツ一番の野菜の品揃えのこの店、緑黄色野菜というか、色の濃い野菜を見るとなんだか心も元気になる~!




疲れた時はトマトもカラフルなものが欲しくなるニャ♪

色とりどりのトマト、糖質の一番少ないのは緑のトマトかな~?と思いがちだけれど、意外に糖質量は高くて黄色のものが一番低糖質なんだとか。本に書いてあった。




大好きなラディッシュも必ず買わないと!

盛り付けの色のアクセントになるし、苦味と食感が大好き♪




赤い所のみ売っているのが多いけれど、ワタシは断然この葉付きのものを買う。

葉は炒めたりして食べるとほんのり苦味があってとても美味しいのだ♪




そしてここに来ると必ずいくつか買うのがオリーブ。

みずみずしい大粒の色んな種類のオリーブが豊富で、塩辛くないのが嬉しい。




最近は色んなオリーブの種類や保存法があって、あれこれ試してみるのも楽しい。




最近のマイブームはこの緑の大粒のもの。

インスタグラムで教えて貰ったもので、塩水漬けだけれど、全然塩辛くなくてフレッシュな感じがとても好み。





昨夜は晩御飯の時にトビ男君がご飯の催促に立ってワン!と吠えたのが嬉しくて、ウキウキしながら乾杯~♪のツマミを準備してみた。

買って来たばかりのもの達を取り出しまして~、




同じお店で買った地元産のソフトビーフサラミも開封して。

材料がシンプルな上に、塩辛くないのが好み(辛いの好きだけれど、塩辛いもの苦手)。




一人でちょっとだけ飲む分だとこんな感じで十分かな♪




でも家族で飲む時や、ゲストが来た時にはこんな感じで食事前のツマミとして簡単にテーブルに置くととても良い感じ。

袋から出しただけ、切っただけ、これにクラッカーを添えると、調理なしで済むなんちゃってアピタイザー完成。

いやぁ、お酒が進みますなぁ。





そしてデザートはこんな感じで。

ブラウニーとチーズケーキのダブルになった低糖質おやつ。

今週のおうち缶詰状態は毎日これとコーヒーで癒されながら乗り切っておりまする。




これは実は大失敗のリメイク品。

先週木曜のベビーシャワーに持っていくつもりで焼いたんだけれど、レシピの分量を増やしたのに甘みを加減し過ぎて上層部分が全然甘くない!



結局翌日のテニスの試合後のリフレッシュメントとして、低糖質キャラメルソースをかけて(それも上品な細いかけ方では甘みが足りないからスプーンでボトッ、ボトッと大量かけ。恰好悪ぅ~)持参。



持って行かずに残して置いた端っこの方を毎日独りで堪能しております。

子供たちはリコッタチーズケーキがあるからそれで良いんだと。飽きないよね~




さてと、それでは今からお得意の超手抜き晩御飯の準備にとりかかるとするか。

晩御飯前にトビ男君がヨチヨチの足取りながらも復活中という報告だけはしたいと思い、ダダ~っと書いたので誤字脱字がてんこ盛りと思われまする(いつもの事?)。

後ほど見直すので、間違いは寛大なお心で目をつぶって下され~!



本当に有難うございました。本当に。







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ベビーシャワー&がんばれトビ男君

2016-03-06 16:33:05 | ペット(ハスキー犬)
先週は金曜日の朝方から雪が降ってうっすら積もり、まだ冬終わっていませんよ~的な雰囲気だったニュージャージートビ男地方。



とはいえ週末は寒いながらも日中は氷点下を脱して気温も上がるので、積もった雪も裏庭の日陰にに少し残ったぐらいであらかた消滅。

最近少し寒さも緩んで来て鉢植えの土も柔らかくなって来たからか、どの鉢もかなり掘り返されてボコボコ状態。




原因はこのお方達よ。

土中の植物を食べているのか、冬が来る前に自分たちが埋めて置いた木の実を掘り起こして食べているのか(リス達は毎年これをやる。何故うちの鉢植えにモノを隠す(怒)!)。。。



庭の芝生もチップモンク(シマリス)達が掘り起こした後でボロボロ。

見た目も不味いし、春が来てからの芝生補修が大変だよ。


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え~、今日は日曜日で本来なら久々にCOSTCOに買い出しに行ったり、韓国食料品店か日本食料品店に行きたかったんだけれど、トビ男君の具合が良くないので、今日明日の予定を全部キャンセルして家で缶詰中。

トビ男君の状態が落ち着いている間に作り置き品をチマチマ料理したり掃除したりしているけれど、なんか煮詰まって来たのでちょっと息抜き的な(?)日記でもつけておくことに。

トビ男君の詳しい事は後にして、まずは穏やかな事とか明るい事を記録しませう♪




昨日からほぼ徹夜で今朝を迎えたけれど、何やら家族(全く協力してくれなかった)の朝ごはんを作り終えた後もムクムクと湧き上がる料理心。

長男が生まれたばかりでアメリカで独りで子育てに奮闘していた時(夫は2つめの大学院で毎晩大学に詰めて勉強ばかり)も、寝る時間を惜しんで夜な夜なお菓子作りをしていたけれど、どうもワタシはストレスや心配ごとで一杯になると台所に癒しを求めるタイプのよう。

冷凍庫から鶏肉を解凍して照り焼きマリネの下準備をしたり、塩麹で豚肉マリネや塩麹豆腐作り。

これは豚肉の塩麹漬け。

シンプルに塩麹味にしておくと、後でトマト味にしたり醤油味又はクリーム煮込みにしたりとあれこれアレンジ出来るから、最初から作りこむより重宝する♪




醤油麹も切れちゃったし、塩麹はこれが最後のストック。

1~3月は味噌仕込みで麹の需要が跳ね上がっちゃうから、アメリカでは手に入り難くなってしまう。

この前巨大スーパーミツワに行った時も売れ切れだったけれど、今週はどうかな?




我が家の手作り味噌もあと一つ容器(確か2年前の5キロ仕込みだったと思う)が残っているだけだけど、今年はどうしよう。。。

もう3月になってしまったけれど、やっぱり作ってみようかな?


今朝マリネした豚肉とは別に前回分が少し冷蔵庫に残っていたので、今日のお昼は塩麹豚と茄子とケールを炒めて、お味噌を少し足して大好きな甘辛炒めを作った。

湯気でちょっとボケているけれど、美味しかった~

茄子と豚肉のなべしぎって、独り暮らしをして初めて一生懸命作った大大大好きな一品♪






先週は木曜日と金曜日のテニスクラブでの集まり用と家族が食べる用にかなりの低糖質おやつを焼いた。

一体今まで何回焼いたのかってくらい定番のリコッタチーズケーキ、ドリ兄ぃのガールフレンドも好きなので、3日間でパウンド型に5本焼いた~




それから低糖質シフォンケーキはココア味と抹茶味を焼いて、本当は苺を飾ってシフォンサンドにしようと思っていたけれど、時間が足りなくなっちゃって生クリームと共にそのまま食べて貰う事に。

ぶっつけ本番で作った低糖質抹茶入り、ちょっとキメが荒くなってしまったのが残念。

普通何回か練習してから持っていくでしょうに、普通じゃない自分ですからして。




木曜日はこんな感じで持参。金曜日は低糖質チーズケーキ2種で。

低糖質デザートそのものが珍しいから比べるものがないし、低糖質且つグルテンフリーで小麦粉も使わない割には思ったより美味しいじゃないの。。。と言う感じだったんだろうね、あっという間になくなって好評で本当にホッとした。良かった~



もう一つの私の担当はサンドイッチ作り。

これも低糖質パンなの?と聞かれたけれど、さすがにこれは普通のパンを使って。

大きなCHIABATTA ブレッドを二つ使うと一度に具材をババ~っと並べてカットするだけだから楽チン♪



オリーブオイルとジェノベーゼソース、マヨネーズ、マスタードを塗って、生モッツアレラチーズ、ターキーハム、赤いローストペッパー(オイル漬け)、ボストンレタスを挟んでみた。





木曜日の集まりの目的は、来月赤ちゃんが生まれるテニス仲間のリナちゃんのベビーシャワー。

アメリカならではのイベントなのかな?

予め本人からリクエストされたベビー用品をあれこれ有志でプレゼントするお祝い。

皆と話すのに忙しくて写真ほとんど撮り忘れ。

一応私達フォートリークラブのチームメイト主催だけれど、あちこちのクラブのメンバーアメリカ人日本人半々くらいで23人以上集まって盛大なベビーシャワーだった♪




20代から70代まで本当に幅広い年代の人種も立場も違う皆がこんなに仲良く繋がれるのも、テニスというスポーツのおかげ。

ジュニア時代から第一線で活躍していた若くて綺麗なリナちゃん(日本の高校時代にはダブルス全国制覇したそうだもんね)、健康で元気な赤ちゃんが生まれますように。





おめでたい話と言うのは、幸せのおすそ分けを貰えて有難いね。


*****************************

楽しかった事をあれこれ思い出して書いていたら、なんだか気分も軽くなってトビ男君の看病もがんばれそうだよ。

我が家の癒し犬トビ男君、昨日午後久しぶりに発作を起こした。

昔の連続発作時代に比べるとずいぶん穏やかな生活を取り戻したし、数か月に一回の単発発作は許容範囲、ゆとりをもって対処しないとといつも思ってはいるんだけれど。。。

てんかん発作というものに完治というものはないから、と頭では予測していた事なので大丈夫と言いたいんだけれど。。。

やっぱりショックだし、今回はちょっと様子が違う。

数か月に一回単発で発作を起こし、また数か月さようなら~の最近の傾向と違って、昨日午後12時過ぎに最初の発作を起こしてからすでに4回発作。

発作と発作の間の回復ぶりも良くなくて、なんだか中期の癲癇時代を思い起こさせるよう。

発作の間隔が空かなくなって深刻な重積発作状態に最後になったのが2年以上前だけど、ちょっと用心しておかないといけないかも。。。

今回は久しぶりに後足にもかなりきていて、ちゃんと歩けないので24時間ハーネス着けて、歩かせるときには3年ぶりの手作り原始的ハーネスもどき(体ごと持ち上げられる見た目無視の ”なみちゃんなんちゃって愛情ハーネス”)再登場。


これは昨日の、ヨロヨロではあるけれどまだ自力で歩けていたトビ男君。



心配しているのか、ナイル坊ちゃんが常時一緒について回っている。



昨夜は動きたいのに動けなくって絶叫したり、発作を起こしたり、興奮して徘徊したりとんでもないところで倒れこんだりで、夜通しスタンバイ状態でソファでちょっと仮眠しただけ。

おまけに次男坊ケンつぁんが予想外のアルバイトシフトになって深夜1時過ぎまで働いて(ダイナーのウェイターしてますのん)その後友達宅でのバースデーパーティー行ったりして、おっちゃまが遅い!連絡を取れ~!だのとお怒りで余計な仕事も増えて結局午前4時帰宅。

気持ちも落ち着かいないところだけれど、ナイルたんが一緒に居てくれるから心強い。

心配しているのか、それともただ大好きなオジサンにこの隙に近づきたいだけなのか分からないけれど、疲れた心にこういう光景はとても暖かい気持ちになれる。

これはなんとか鳴きながらもケージから出てきたものの、脚に力が入らず倒れこんでそのまま動きたくない所。



2時間くらい前にトビ男君がまた発作を起こしてしまって、今はぐったり状態。

横たわっているトビ男君の1メートル離れた所でナイルたんはじ~っと監視。

ジャズちんはたまに来て鼻をツンツンしたりして様子を伺うものの、ちょっと怖いみたいで警戒している感じ。


久しぶりの厳戒態勢の我が家。

前回重積発作になった時の記憶がよみがえるだけで震えが来てしまうけれど、あの時奇跡を起こしてくれた息子達もいるし、今回はニャンズもいる。



がんばるにゃ~!

意識が戻らなくなって救急病院に再び担ぎ込むような事態になりませんように。


トビ男君、かー様がおるよ。心配せんでえ~からね♪








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トビやん治療おしまい&最近の低糖質おやつ

2015-11-18 23:51:16 | ペット(ハスキー犬)


いやぁ、今日も沢山運転したなぁ。

ケンの高校卒業必須要項の一つ、隔週で学校休んでのインターンシップが朝9時から1時まで。

片道50分の所を2往復する間に、溜まった雑用を済ませる為にあちこちの町に行ったり必要な買い物をしたりして、今日もガソリンメーターがど~っと減っとりました。


インターンシップをしているアニマルシェルターの近くのアンティークショップに寄る時間があったら良いな~と期待していたけれど、結局時間がおして且つケンが学校にそのまま戻って最後の授業に出ると言い出したので淡い夢となってしまった。




出先でトビ男君の病院から電話が入り、昨日再度尿検査した結果報告。

すっかり正常な尿に戻ってて、大量の血液も異常増量していた白血球も綺麗になって問題なし。

もう治療はお終いです、という事であった。

え~?!!!!!

目に見えて元気になっているからなんとなくそんな予感はしていたけれど、膀胱炎や尿路感染を示す肝心の菌が見つからないなどと言っていたのは一体なんだったのだ?


昨日再び来院して採尿の際に、新しい数人の若いスタッフ達の無知さと失礼さに頭に来て、一体どんな乱暴な扱いをしたのか、私が外で待っている間にトビ男の足を怪我させて出血させるというお粗末さに逆上したけれど(心の中で)、結果が良かったから水に流そう。

とにかく深刻な病気じゃなくて良かった~


トビ男君、良かったね~




”いやぁ、病院も全然怖くなかったし、あんなの朝飯前だよ~”とでも言っておるのでしょうか?

昨日は車の中でブルブル震えすぎて、発作起こすんじゃないか?というくらい鳴いていたけれど。。。





病院から帰宅すると、ナイル坊ちゃんから執拗な身体チェックを受けておったよ。







これで一安心、やっと遅れていた猫達の健診にとりかかれる~



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最近の低糖質食べ物やおやつ記録~♪



ケトジェニックの本を買って以来、洋風なのが面白いのであれこれレシピを試しているけれど、一番良く作っているのがパン代わりのケトブレッド。

毎回パウンド型で食パンみたいに焼いていたけれど、今回は平らな30センチバットに流しいれて平たく焼いてみた。




コッチの方が綺麗にカット出来るし、サンドイッチに使いやすい♪

子供たちもこれで作るサンドイッチを違和感なく食べていた。

ケトブレッドはネットで検索すると色々なレシピがあるけれど、本に載っているこのレシピは粉が1/4カップのプロティンパウダーのみなので、超低糖質でお気に入り。





これでフレンチトースト的なものを焼いてみた。

生地自体が卵とプロティンパウダーで出来ているので卵液は使わず、ココナッツミルクにサッと漬けてバターでこんがり焼いただけ。




グルテンフリー、超低糖質なフレンチトーストが食べられるなんて、感激!




あ、左のホウレンソウやベーコンを炒めて卵とチーズで焼いたものにかけている茶色いソースは、タバスコメーカーから出ているChitpoleソース。

濃厚で家族全員お気に入り♪

右から3番目のもの。

全部小匙(または大匙)1で糖質0または1グラム以下だから低糖質でお気に入りだけれど、スーパーで左端の2つを見つけて買ってみた!



砂糖が加えられていない低糖質ケチャップ♪

普通のケチャップは大匙1で糖質5g、これは同量で1g。もともとたまにしか使わないけれど、これは使えそ~♪






そしてこれは昨夜寝る前にチ~ンした、久々のココナッツ粉レンジ蒸しケーキ。

今回は軽すぎる食感を軽減するために10gのアーモンド粉も足して、配合も材料もやや変えてみた。



ヨーグルトより低糖質且つし~っとり重たく焼きあがるサワークリームを使ったけれど、やっぱり大正解♪



ふわしっとり♪





レンジ蒸しケーキ、良くカチカチになってしまいます~という方がいるけれど、レンチンの時間加減が難しいよね。

ふんわりラップをしてチンしている間窓から見ていると、生地が熱くなって火が通り始めたらラップが徐々に膨らみ始めて、膨らみのボリュームは変わるもののそれが一定時間続く。

レシピで示されている時間が来たからといってここで取り出しては絶対にいかん! 生焼けになってしまう。

ラップの膨らみが萎み始めて生地に付きそう~~~になったら、または付いたらすぐにチン終了して取り出し。

これで完璧♪

レシピに示されている時間がまだだからといってラップが生地に付いているのに加熱を続けちゃうと、固~いものが出来上がりまする。


何度も失敗した人。

そして本当に久々に昨夜も(汗)。

これがそのブツであります。

おから粉のレンチンフワフワ蒸しパンを作ろうとして、レシピ通りに2分半セットしてその場におらずトイレに行ってしまってこの有様。




まぁ、フワフワという感触から大きくずれてしまったけれど、一応パウンドケーキみたいで美味しかったので朝ごはんに食べたけれど。。。

次回は是非、ラップさんの様子を観察して、しかるべきタイミングで取り出しましょうぞ♪


あとはパンナコッタ♪

無性にジャムが食べたくなり、75gのブルーベリー(糖質約8g弱)に水を大目に足して、ステビアと煮てゆるめのジャムがカップ2/3出来たから一皿の糖質は更に低いからオッケ~♪



おいちかった♪


全てのおやつはかなり大雑把で、自分で適当に配合考えたりあれこれ調整しながら作っているけれど、キッチンのアイランドでメモを取りながら。。。

最近はいつも、座ろうと椅子を回すと、ジャズちんが先に寝ていて困るんだよね~



何故かここで寝るのがお気に入りの様子。

ナイルと違って可愛い女の子なので、ごらぁ、どきなさい!と言えない。







今週も明日から後半、木曜日はボジョレーヌーボーの解禁日らしいけれど、一応買いに行こうかな~?

今年の味はどうなんでしょうかね?










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