フードプロセッサーでティーケーキ

忙しくなればなる程お菓子を作りたくなる私。



１６センチのクグロフ型があまりに可愛いので買ってしまい、早速何か作る事に。
加藤千恵さんの「フードプロセッサーでお菓子革命」の本から“紅茶のティーケーキを選ぶ。

全部の作業をフードプロセッサーでやってしまうので簡単、手間なし、という事だけど。。。
実際使ってみると、３個の卵や小麦粉その他の材料をその都度フタを開けて入れねばならず、不慣れな為か、細い筒の部分からの材料の投入はこぼれたりしてイライラ。
油脂でネチっとした材料の入っていた器具を洗うのも結構面倒。
こんな事ならハンドミキサーか泡だて器で手でやった方がよっぽどよかったような。

でもタルトやパイ生地は本当に簡単に出来てしまうそうなので、再度トライしてみようっと。

焼き上がりはこんな感じ。



可愛い～！！！
おいしく頂きました。

ドリの手首の怪我がなかなか治らない。
今週末から始まる高校の選抜トーナメントに間に合わないかもしれない。
どちらにしても、本シーズンが始まるまでの毎日の練習に出れるわけがない。
練習に出れないと、チームに入れてもらう事も出来ない可能性大だし。
診断書を出して、それでもOKがもらえなければ今年の高校のチームの方は諦めて、USTAのトーナメントに専念した方が良いとOコーチに言われた。
せっかく楽しみにしていたのに。
「何で治らないんだよ！」と落ち込むドリを見ているのはこちらもつらい。

そしてもう一人、カズ君も足が中々本調子に戻らず苦しんでいる。
昨日はArmonkで激戦の末第一シードに勝ち大金星。
連絡が入った時には優勝出来るかと思ったけど、フルセット２時間半で戦った為、足への負担が激しく、２回戦は走る事も出来なくなったそう。
悔し泣を流したカズ君の気持ち、ドリは誰よりも良く分かるはず。

がんばれ二人とも。
１日も早く本調子に戻れるよう、どっちの母も願っているよ。

最近周囲で怪我人がやたら多い。
補習校で一緒に運動会委員をする予定だったKさんからも昨日連絡が入り、スキーに行って転倒し、靭帯断裂で全治９ヶ月の重症だと言う。
S子ちゃんも手首でドリと同じ所にリハビリ通い。
アマンダも膝でリハビリ。
義母も膝の手術。

いやはや、皆さん怪我には充分注意して下さい。

どっちがセンス良い写真？

昨日のドリのラテンのクラスの課題写真。
変わっている事で有名な先生の出した宿題は意味不明。
ラテンの授業とどう関係があるのか？？？？

“クレスキルの日常写真をデジカメで撮りなさい。
写真には必ず直線のラインが入っていないといけません。”

放課後と夜にドリが撮影。
私は運転係で一緒に移動しながらも、「センスが悪い！カメラ貸しなさい！」と何枚か撮った。
クラスを取っていないのにドリの悪友F、A、S君達が面白がって撮影協力。

写真って難しい。どれが私の撮った写真でしょう？
センスない。。。



雪に埋もれたテニスコート。



テニスボールが食いこんだフェンス。



バスケ部の放課後練習風景。



Piermont ロード沿いの鉄道。



壁にへばりつくF君。



KINGSスーパーマーケットの入り口。



ジャングルジムに登るドリ。S君撮影。



クレスキルで音楽を楽しむ若者A。

フォアのハイボレーが出来ない。。。

４連休を経て、今日から子供達は学校。
休みの間も朝６時からテニスの朝練があったので、規則正しい生活が出来たけど眠たかった。
今日も学校前にケンは朝練。
M田さんとTさんと「さすがに冬は朝は応える。」と話しながらも皆親子揃ってテニス馬鹿(？）なので笑っている。

トビ男と朝から４０分間走りこみ、私は１０時からテニスのレッスン。
やっとストロークが元に戻ったと思ったら、今度はフォアのハイボレーがムチみたいにしなっているらしい。
コーチにビデオに撮って貰ってみて愕然とした。
スマッシュと同じ感覚でやっているのが原因らしいけど、どうするかね。。。
速度を落とせと言われたけど、どうすれば。。。

午後からはM田さんの送別テニスで再び朝のメンバーと再会。
M田さんから土鍋やら計算機やらたくさんもらってしまった。　うれしい♪
今日もポットラックパーティーだったけど、写真撮り損ねた。
そして今日は久しぶりにリーグの大御所Sさんが登場。
聞くと７５歳になったと言う。
時の経つのは早いなぁ。　でも威厳は相変わらず。
「あんた、そろそろ水曜に上がれるのかい？」と聞かれたので「まだまだですね。　相変わらず下手くそですから。」と応えたら、情けない事言うんじゃないよ！と頭を叩かれた。　
この年になっても他人に怒られ、若手扱いされるリーグの世界。
いやはやテニスは息が長いスポーツなのか。
Sさん、まだまだ長生きしてくださいね。

ゲームをして、ケーキもたらふく食べて、学校が終わったらケンと韓国語講座へ。
旧正月なので、先生に新年の挨拶をしたら褒められた。
最近面白くなりだし、やっと落ちこぼれから脱皮出来そう♪

７時半に家に帰り、ドリのラテンのクラスの課題の為、夜のクレスキルを練り歩く。
クレスキルの町をデジカメでセンスよく何枚も激写しないといけないらしい。
二人で写真のセンスをけなし合い、スーパーやらピザ屋やらをパチパチ激写。
案外写真って難しいのね。

子供たちが寝て、トビ男の散歩に行って、ただいま午前１２時１５分。
さ、遊ぼう！とトビ男がおもちゃをくわえてさっきから辛抱強く待っている。

よし！　これからトビ男とのゴールデンタイム！
っていつ寝るの？

寒い＆雪

落ち込む～
今日は朝からやらなければいけない事や気がかりな事が多すぎて、普段やらないといけない普通の事に気が回らなかった。
大失敗をしてしまった。。。。。

おまけにリーグの直前にミツワに行くとケンの学校から電話がかかってくるし。
ええ～！
もうすぐリーグが始まっちゃうんですけど。
今、他の町に居るのですぐには迎えに行けないというか、なんというか～、と、もごもごしていると、大した事はないのでしばらく学校で様子を見ましょうと言ってくれたけど、なんという母親かとあきれたに違いない。
ごめんね。
今日はケンに何回謝ったか。
リーグで大ごけしたのも、今朝からの私の全ての行いのバチが当たった結果だな。

ああ、気分がすぐれない
B'zの歌じゃないけど、「自分が嫌でぇ～眠れないぃ～♪」だわ。

昨日のバレンタインデーは雪で子供達の学校が休校。
ドリの友達が５人やってきて、雪合戦。
まだまだ子供ね～無邪気だわ～♪
なんて思っていたら、女の子達から電話がかかり遊びのご招待を受け、皆いそいそと出掛け全然帰ってこない。
おまけに女の子の家の雪かきまでしてくるし。
ちょっと！　あんた達、うちの雪かきはどうしたのよ！
やっぱり無邪気なんかじゃなかったわ。

夕方雪が完全に止むのを待って、私達も雪かき開始。
自分の家の前の歩道もちゃんと雪をどけとかないと、市から警告されるし。
３回目からは罰金だからちゃんとしないと。　えっさ、ほっさ。

トビ男は当然雪が大好き。
裏庭でうろうろしながら雪を食べまくり。こらこら。。。


散歩に出ると子供達が「あっ！　ハスキーだ！」と言ってたくさん寄って来る。
やっぱりシベリアンハスキーには雪がよく似合うなぁ。


雪の上で寝ちゃうし。

夜は子供達用にバレンタイン仕様の２層ゼリー。



赤い部分は市販の色付きゼリー粉にソーダを入れて固めたんだけど、ドリに「手作りのフリして、インスタントを使うなんて、手抜きしている！　インスタントの味がするじゃないか！」と怒られた。
　　イチイチうるさいんじゃ！

寒い～！

さぶっ！！！
朝のトビ男の散歩で外に出た途端、回れ右をして帰りたくなってしまった。
日本式に言うと－５℃になる。
つい先ほど(午後１１時）寝る前のトイレ散歩に出たところ、ますます寒くなっている。
明日からは－１０℃になるらしい。
勘弁して頂戴～
散歩に行きたくない～！

３時にケンを学校に迎えに行くと、アメリカ人のお母さん達が「風邪を引きそうなくらい寒いわね。今日はチキンヌードルスープを作らないと。」と言っていた。
その後スーパーに行くと、そこでも親子連れが「あなた、風邪がこじれないように今日はチキンヌードルスープにしましょうね。」と話していた。

アメリカ人にとって、チキンヌードルスープは体だけでなく心も温まる人気のメニュー。　特に風邪を引いたらお医者さんも「帰ってチキンヌードルスープでも飲みなさい。」と言うほど体が弱った時の定番料理。

我が家の子供達も大好きなので、久しぶりに作るか。


おいしかったけど、ズッキーニを入れたのと、いつもと違うパスタを入れたので子供達からブーイングが。。。
味はいつもと同じだから良いでしょ！

しかし、熱かった。汗が出た。
これで明日の雪かきも、風邪引きませんように。。。。。

それから餃子もたくさん作った。
最近ハマっているのは中国のワンタン用の、分厚い四角の皮で作る餃子。



結婚当初から義母がいつもたくさん作って冷凍してくれていたんだけど、最近面倒臭いそうなので私が自分で作り出したら巻くのが面白くてハマってしまった。

皮が厚い分、普通の餃子よりかなりカリッと焼けて具も多く入るので、子供達がこっちの方が良いと言い出した。



夕飯後、残ったタネであと１００個程作り冷凍。
冷凍庫に食料のストックが色々たくさんあると、とても安心する食いしん坊の私。

送別持ち寄りランチ

今日はビンガムトンテニスクラブでのレッスンの後、K子ちゃんの送別持ち寄りランチが行われた。

どれもすごくおいしくて、レッスンで消費したカロリーの数倍の栄養を取ってしまった。
食べる前に慌てて数枚の写真を撮ってみたけど、どれもとっても美味♪







テニス仲間はポットラックパーティーの機会が多いので、皆レパートリーが自然と増えるんだろうか？


おでんを鍋ごと持ってきたRさん、豪快でいい！

毎回私はうんうん悩み、直前に全然違うものを作ってしまうけど。。。

今回も前日いきなり思いついたお好み焼きを持参。
もっとおしゃれなもの作れなかったんでしょうかね～



最後に皆からのプレゼント、ティファニーのネックレスを渡すと、“帰ってしまうんだなぁ”と改めて実感。



私が月曜リーグのキャプテンをやっていて、「Sさん、今回１位でしたので来週から火曜リーグに上がって下さい。」と言ったのは何年前の事だろう？

日本から離れて早や１０年。
帰ってしばらくは、さしずめリハビリ生活というところでしょうかね。

友達とさよならするのは何回やっても本当につらいけど、テニスやっていて良かったといつも思う。
一緒に汗を流して、試合で勝ったり負けたり、リーグの色んな事で怒ったり喜んだり、たくさんの事や思いを共有出来るせいか、学生時代の時のような友達付き合いが出来る。
体育会系つながりって良いなぁ。
もっと上手くなって強くなればもっと良いのになぁ。。。

世界中に移動していくテニス仲間の共通点。
それは皆揃って“テニス馬鹿”って事？

Balthazarのパン

Balthazarのサクサクしたパンがどうしても食べたくなり、とうとう自分でＥｎｇｌｅｗｏｏｄのお店まで買いに行ってしまった。

パンを焼く工場がメインだし、倉庫街にあって店の中が見えなくて入りにくいし、長い間行くのをためらっていたけど、食べたい想いが強すぎてとうとう決心。
確かにここね、とドアを開けてみると、販売スペースはすごく小さくてびっくり。
でも色々なパンが所せましと並べてあってなんとも言えず良い香り。
お店の人達もとても感じが良かったし、こんな事ならもっと早く自分で来れば良かった。

ブルーベリーデニッシュとアップルピーカンデ二ッシュ、ブリオッシュなどを買ってみた。



サクサクパリパリ、本当においしかった♪　
幸せ～！

他にもタルトを２種類とチョコレートケーキを買ってみたけど、あんまり。。。
ケーキ系は得意ではないのかしら？
でもパンがおいしいので許します♪

２月になり段々寒さも本格化。
ただいま午後９時。
外ではシンシンと雪が降り積もっている。
あと３０分でテニスクラブに迎えに行かなければいけないのに、運転大丈夫なんでしょうか。

冬の間のお気に入り飲み物はこれ。



韓国の柚子茶の素で、たっぷりのはちみつに漬けられていて美味。
熱いお湯を注いで飲むと体の芯からあたたまる。
のどの痛みも和らぐので手放せない一品。



実は私が良く作る紅茶柚子ケーキもこれを入れているのです。ははは

最後にトビ男の寝姿。



赤ちゃん時代から愛用しているベッドはもうボロボロ。
小さすぎるし、トビ男が噛んで中の綿も出してしまいペッタンコなんだけど、一度捨てようとしたら激しく抵抗されてしまった。
特に冬はここに狐のように丸まって寝ている。
可愛いでしゅね～（完全な親バカ。。。）