天然酵母で金時パン♪

先週末、日系巨大スーパーのミツワで北海道展をやっていた。

ほっけ、紅しゃけ、地元じゃがいも＆海の幸使用のコロッケ、などたくさん買ったわ～♪

北海道産の甘納豆金時が売っていたので、天然酵母パンを焼く時に入れてみた。


じゃ～ん！こんがり焼けたよ～！





ぶどう酵母を育てるのに６日、中種を作るのに３日、１時発酵７時間、２時発酵３時間、天然酵母パンは長～い時間をかけて作られるので、独特のやさしい風味ともちもちの食感が最高ですな。



天然酵母パンの特徴は日にちが経っても味と食感の劣化がほとんどない事。
ドライイーストを使うとどうしても、翌日から味の劣化が顕著になるもんね。


ふわふわのイーストパン、もちもちの天然酵母パン、どちらもそれぞれ捨てがたし♪




添加物全くなしなのでトビ男君も食べます。
（喜びのあまり、尻尾が振り切れてて写らない！）



パン半分をちぎって、小さくきったりんごとセロリ、ヨーグルトに蜂蜜を加えて。

発作を起こす犬は（人間もだろうけど）その後極端に血糖値が下がる。

発作を起こすから血糖値が下がるのか、それとも血糖値が異常に下がるから発作が起きるのか、まだはっきり研究結果が出されていないけど、具合の悪い時は少量の天然の甘み（砂糖の甘みは血糖値が急激に上昇されるので良くない）を与えるのが良いらしく、蜂蜜を果物や野菜に混ぜておやつとしてあげている。


毎日与えるわけじゃないんだけど、いつも２時くらいになるとウキウキソワソワと「おやつタイム～」待ちのトビ男君。


今日のトビ男ごはん（２日分）

さつまいも、人参、セロリ、豆腐、鶏肉ささみ




出来上がり～　ドッグフード・白ごはんと混ぜて頂きます。






トビ男ごはんを作るようになり、熱を加えただけの味付けしない自然の野菜や肉類の本来の美味しさに気付きびっくり！

ケンもじっくり茹でただけの骨付き鶏肉を味見して「お～！美味しい！」と驚いていたし、トビ男に感化されて野菜を良く食べるようになった。



とはいえ、育ち盛りの男の子、がっつり濃い味＆お肉系がやっぱり大好き♪


今日のご飯は一口とんかつ＆イカフライ。　ジュージュー揚げますよ～

Thunder Storm（激しい雷雨）がきっかけで。。。

新学年が始まって、９月もすでに最終週。　早いね～！

スーパーでは早くも秋の一大イベント、ハロウィーン仕様の特設お菓子コーナーが出現。






ハロウィーンっていうのは、「子供たちよ、虫歯を増やそう！」週間なんだろうか？


トビ男の散歩でも、秋が本格化してどんぐりがますます増加。




トビ男君、何故かどんぐりをバクバク食べるんですけど。





週初めから風邪を引いてしまい、ものすごー具合の悪い私。

汗をかくと良いんじゃないかと思い、水曜日にホットヨガに行き一気に悪化。


も～咳は止まらない、熱は出る、鼻水はナイアガラの滝状態。

こういう状態の悪い時に限ってダブルで悲劇はくるものなり。
トビ男君、木曜日から連続発作。



前回の発作から２週間しか経ってないよ。


原因は憎っくき“サンダーストーム！”


日本はただいま台風シーズンだけど、ここ東海岸も似たようなもので、９月～１０月はハリケーンシーズンまっただ中。

大小さまざまなハリケーンが消えたり出現したりで、気圧の変化も激しく気候も不安定で、必然的に激しい雷雨を伴うサンダーストームが起こりやすくなる。


雷、花火、などは発作を引き起こす大きな要因で、特にトビ男は雷雨の後大発作を起こしやすい。

水曜夜のサンダーストームは超激しくて、息も荒く怖がるトビ男をぎゅ～っと抱きしめて話しかけながらなんとか落ち着いて寝付かせたけど、木曜朝から発作開始。

毎年毎年、状態がちょっと良くなったと思ったら発作、かな～り良くなったと思ったら大発作、の繰り返し。

安堵と絶望、希望と不安が忙しく入れ替わる日々。　
本当にこの持病は一筋縄ではいかんわい。


朝、昼、夜、真夜中、と節操なく起こる発作。
風邪でふうふう言っている中でのソファで仮眠生活はちと大変だったけど、とりあえず乗り越えたのか？

前回の発作が昨日午後５時過ぎ。
大体２４時間発作フリーになれば、山は越えた事になるんだけど。。。
ただいま２１時間経過。

トビ男がんばれ～！

そのトビ男はというと。。。


“トビ男君ベッド”で昼寝中。



その寝方、間違っているよ。




そんな寝方するからすぐにベッドが型崩れして駄目になるんじゃろが！




寝返りを打つなっ！







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久しぶりにテニスの記録。


風邪でヨロヨロなどと言いながらも、根っからのテニス馬鹿であるからして、今週もなんだかんだ週３回テニス。楽しかったな～


トビ男の面倒をしっかり見たいし、毎週スコアを気にしながらパートナーをくるくる代えるラウンドロビン形式はちと今の私には神経が持ちそうにもない。
今期は水曜リーグもシェアにしてもらった。

試合、試合の怒涛の前期とは違って、ゆっくりのんびりテニスを楽しめれば。。。などと思っていたけど、そんな事このテニス馬鹿に出来るわけないか。。。

サーブのグリップの持ち方を代えたり、ワイドに強打する練習したりと、引き続きものすごー真剣にレッスン取りながらテニスしておりまする。


金曜日は熱冷ましのアドビルを飲んで、恐ろしい事にFortLeeIの試合に参加させて頂いた。

ニュージャージー・ニューヨークのスタープレーヤーが勢揃いのFortLeeIチーム、人は足りているけど、怪我人や用事のある人が続出した時の万が一に備えて、とりあえず一人補強しときましょうかね、という「とりあえず要員」として召集されたであろう私。

申し訳ないです。
皆様の足を引っ張らないようにしたいです。。。。つもりです。。。心配です。。。


そんなに怖がらず、まずちょっと出ておきなさい、というゆきこオヤビンのお言葉で第一試合対Maywoodクラブ戦から参加。

ポジション２でせつ子さんと。　相手はミシェール＆ジュリー

６－４、７－６でなんとか逃げ切り。
二人のサーブがあまりにも良すぎて中々攻略できず。
なんとかこっちのサービスを全部キープして５－４まで行き、最後にやっとミシェールのサーブをブレークして１セット終了。

なのに２セット目早速私がサービスをブレークされてしまい、いきなり０－２の大失態。
もう相手のサーブをブレークする以外に勝つ道なし！になってしまい、死に物狂いで２回ブレークして６－６。
タイブレークを５－２で取って、ゲームセット。

すばらしいせつ子さんのプレーの数々に触発されて、なんとか無事終了出来た。
有難うございました～


ポジション１ももちろん貫禄勝ちで、ポジション３はもともとリマッチというか、日程を変更して今週木曜日に行われるとか。





無事に試合は終了したけど、実は試合の前に恐ろしい拷問が私を襲ってパニックに。

気合の入るテニスの時は、いつも短パンにテニスウェアではないアンダーアーマーのフツーの濃い色のTシャツ姿の私。
もともと女っぽいウェアなんて全然似合わないし、青系の男みたいな姿ばっかり。

なのに、なのに。。。

クラブで試合前にゆきこオヤビンから「はい、これに着替えて」とユニフォームなるものを渡されてしまった。


ピンク。。。
ノースリーブ。。。。。
ヒラ～とセクスィーになびいたスコート。。。

え～～～～～～っっっ！

無理、無理、無理！！！！！


Fort　LeeIチームの方々は、ナイスボディを通り越して、スーパーナイスボディーの持ち主ばかり。

摘めるような脂肪が体のどこにもないような人々がそのユニフォームを着ると、それはもう、格好良くフェミニンでばっちりキマッている。


でもわだす、こんなの着れない！


あーだこーだとゴネまくる私を無視して、「さ、早く着替えてきて」とクールに追いやるゆきこオヤビン。

しくしくしく。。。。。


鏡で見てみると。


たくましいその姿は、まさに新日本女子プロレス！


コートではなくリングで闘おう！
ラケット持って玉を追いかけるより、素手でつかみ合いの方が早いかぁ～！


ビューティビューティ～♪　ビューティぺ～ア～♪（いつの時代ですか。。。）



帰宅すると、その姿を見たケンも爆笑していた。




これ↓が問題のステージ衣装。

せめてどっかから短パンを調達出来ないものだろうか。。。

日曜日の散歩風景＆トビ男脱走

すっかり肌寒くなったニュージャージーだけど、昨日はすこし夏が戻ってきたような暖か～い一日。

日曜日くらいゆっくり寝たい。　

せめて制限時間ギリギリの８時（トビ男が薬を飲む時間）くらいまで寝られないものだろうか。。。などと淡い希望を抱きながら、ベッドで“聞こえないフリ”をしていたけど、トビ男の「起きろ～！シッコに出せ～」攻撃に負け、７時に起床。

ご飯もあげたし、庭でボール放り投げ遊びもしたし、とりあえずお掃除もどきも一通りしたし、ヤレヤレ、コーヒーでも飲みながらメールチェックでもしやんすかね。。。

パソコンの前でまた～りとしていると、トビ男君登場。

母ちゃん、散歩行きますか～？




散歩♪、散歩♪、散歩～！！！




あ、そうなの？


天気も良いし、のんびりあちこち歩いてみますか。


Hillside アベニューみたいな大通りに出ても、日曜日のお昼前って車ほとんど通らず。

最近のトビ男、すっかり元気になって常に５メートルくらい前をどんどん歩き続ける。






アメリカ国民はフツーの日でも星条旗を家の前に掲げるのが好き。




子供の頃から学校で学び続けた愛国心を、すごーく自然に表現出来るのがアメリカ人の良いところ。







庭の木にロープでくくり付けた、ブランコ代わりのタイヤ。





日曜日なので教会のドアが開いていた。





賛美歌の歌声に誘われて、トビ男が急接近。
君もクリスチャンになって、健康でいられるようにお願いしてみる？




あちこち歩いて、自分の住む通りに戻ってきた。
のどかですにゃ～

ご近所さん達は外に出ておらず、鹿とウサギとリスにしか会わなかった。





元気も出てきて、走れるようになったトビ男君、数日前には久々にこの通りを駆け抜けて大脱走しよった！

毎週来る庭師の人達が横庭の鍵をかけ忘れて帰り、トビ男喜んで脱走。

ケンと探し回り、何やら興奮して騒いでいた子供たちに「ちょっと、あんた達！　大きな犬見なかった？」と焦って聞くと、

「犬は見なかったけど、今コヨーテみたいなのが走っていった！」ですと。。。


あんな大きなコヨーテおるかっ！


通りの端まで走り続け、「あっ、あなたのハスキー今駆けて行ったわよ！　Countyロード渡ったみたい！乗りなさい！」とご近所さんが教えてくれて、車を出してくれ追跡。

結局銀行の前の芝生で楽しそうに走り回って居る所を、ケンがタックルして捕獲。


お前は何をやっとるんじゃ～！　車に轢かれでもしたらどうするんじゃっ！！！


汗びっしょりで通りを戻ると、先ほどの子供たちがわらわらと寄ってきて、

「あっ！　コヨーテじゃなかった！　変な色のウルフやった！」。。。




まぁ、茶色のハスキーはあんまり居ないからねぇ。
コヨーテっていうのも、わかるような気もするけど。実際この辺に結構いるし。


しかしコヨーテっていうのはいつもお腹が空いていて、やせ細っているはず。
こんなに栄養行き届いて丸々太ったコヨーテはおらんやろ。

草なんかついばみよって、おみゃーは牛かね。

野菜料理あれこれ

久しぶりにヨーグルトを使ったケーキを焼いてみた。





たっぷりのヨーグルトに一晩ラム種に漬けたレーズンと胡桃入り。
甘みは蜂蜜とAGAVE（リュウゼツランの蜜）シロップ。




しっとりで美味。ヨーグルトのお菓子は酸味があって大好き♪




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美味しさを追求しとったら良いレストランの料理人と違って、おうち料理人というのは家族の健康を考えないといけない。

特に＜健康なもの＝不味い＞と誤解しがちな男・子供を納得させるのは難しく、頭を悩ませる～


ま、高血圧を気にするおっちゃまは、最近は健康なもの大好きだけど。。。


二人してケールのジュース（ケール・バナナ・りんご・セロリ・豆乳等をミキサーでガーするだけ）を毎朝飲んでいるけれど、朝ごはんを食べないおっちゃまには特に大事な栄養源。

日本では青汁の元になるケ－ルは、豊富なカルシウム・マグネシウム・ビタミンC等を含む優秀野菜。成人病予防にも特に注目されているし。

生のままでジュースにする他、炒めたり、スープに入れたり、クセもないし結構使える万能野菜。




安いしいつも大量に買っているので、佃煮が出来ないものかと思い立ち試作してみた。


香り漬けに庭から硬くなりかけた紫蘇を大量に採ってきた。




ケール・紫蘇を細かく刻んで炒め、半乾燥のちりめんじゃこを加えて酒・醤油・砂糖とともに水分がとぶまで炒め煮。
最後に荒めに擂った白ゴマを加えてちょっと炒めて火を止めておしまい♪

大量のケールと紫蘇がこんなに少なくなって美味しさ凝縮出来上がり。




ごはんにかけて食べても、おにぎりに混ぜても美味。



た、食べ過ぎた～



トビ男君もケールを食べます。

ケール・かぼちゃ・大根・セロリ・牛ひき肉



あっという間に出来上がり～



“北米の安全なドッグフードブランド”のリストに入っている、WELLNESSのラム・麦・サーモンドライフードを混ぜて食べさせる。
(＊　北米在住の方で、ペットの為に使っているフードが安全かどうか、中身の成分の本当の意味がしりたい、などという情報はここを始め、たくさんのサイトで集められます。　知らないうちに発ガン物質を大量に含む粗悪フードを与えていた、なんて事がないようにぜひ一度、ご確認を。）


旨みが凝縮された蒸し料理があっという間に出来上がるのはこれのおかげ。



日記に何度も登場している、千葉真知子さんプロデュースの「クック膳」。
最近はトビ男のごはん作りで大活躍。電子レンジであっと言う間に出来上がり！～


ケンに野菜を食べさせるのも一苦労。

２日前は肉団子の中に大量の豆腐や野菜を入れて、甘辛いソースで絡めて惑わして食べさせたけど、今回はミートソース。

フードプロセッサーで大量のニンジン・セロリをみじん切りして入れたけど、チーズを入れて煮込むので、気づかず完食＆おかわり。







苦手なほうれん草やアスパラガスも、何故かベーコン＆ガーリックと炒めると食べる不思議。

これはベーコン、ガーリック、バルサミックビネガーで炒めたもの。
火を通すと酢の酸味がとんでコクだけが残って大変おいちー。
バルサミックビネガーは、魚を焼くのにも重宝しとります。









たくさん野菜食べて、家族皆健康でいないとね♪








ドリ、ちゃんと野菜食べてるかな。。。
好きな肉類ばっかり食べてるんじゃないかな。。。

雨があがって。。。

日曜、月曜とニューヨーク・ニュージャージー地区は時折激しい雨。


雨上がりの庭の木々たちって、とても趣があるにゃ～

















“もみじのやうすもいとをかし。。。”

清少納言でも気取ってなんか庭の様子でも描写してみようかと思ったけど、やめといた方がいいな、うん。

トビ男の犬パンチが飛んできそうだし。。。




写真ばっかり撮ってないで、はよボール投げちくれや～








ボールをキャッチして、嬉しそうに走り回るトビ男はん。
スポーツモードにしてるんだけど、ほとんどの写真がブレてた。








週末は大変だったトビ男君、雨があがって元気に復活～！
まだムラがあるけど、結構走れるよ～！


１ヶ月とちょっと発作がなかったトビ男だけど、木曜日の午後４時から発作。

木・金・土で合計５回発作。

ここ１ヶ月あまりで知識もかなり豊富になったし、気持ちのゆとりもあってしっかり対応出来た。
色々試せて、実際症状がかなり軽くすんだかな？と実感出来た事もあり、無事乗り切れた♪


とは言うものの、一度は意識混濁状態が見られ、ものすごく焦った瞬間があった。
発作の直後に眠ろうとするような様子を見せ、イビキのような音を出し始めた時には、直感でまずい！と感じ、何度も何度も「トビー、トビー」と呼び続け、ようやくハッと正気に戻って大きな息をしてくれた。

ビンタする前に目を覚ましてくれて良かったよ。


あの時だけは思わず、「お義父さん、トビーを連れて行かないで！」と本気で怖くなってしまった。



金曜日、糖尿病でここ数年ニューヨークで入退院を繰り返していた義父が永眠。

あんなに好きだった私のすき焼きも、最後に差し入れした時には少ししか食べられない程弱まっていたけど、最期の手術前におっちゃまと「手術が終わって退院したら、寿司食べに行こうな。」「よっしゃ。」と言葉を交わし、笑いながら別れる事が出来た、と出来ることは全てやったと思えるおっちゃまは悲しくはあるけれど満足していた。
他の家族も皆、やるだけやってさよなら出来た、という気持ちで穏やかな顔をしていた。

私は悲しい気持ちながらも、トビ男の発作の真っ只中で、実際葬儀の件で電話をしている最中にも発作が起こったりして、こんな状態でどうやって外出出来るんだろうかと頭を抱えていた。

幸いにも諸々の手続きや、アメリカ各地に居る親戚が集まるのに時間を要するなどの事情で葬儀は日曜日になり、墓地埋葬は月曜日に。


トビ男は土曜日朝の発作を最後に元気に復活し、日曜日の時点で２４時間発作フリー状態だったので、安心してニューヨークの義父との最後のお別れの会に行く事が出来た。

トビ男と義父が話し合って段取りをつけてくれたかのよう。
ありがとう。


週末心配してくださった皆さん、ありがとうございました。

みゆきさん、嬉しいメール２度もありがとう！　無事乗り切れました♪



非日常的週末も過ぎさり、雨が上がってまたいつもの日常生活が始まったにょ。


昨日の夕方はケンも元気にテニスに行ったものの、途中で雨が降り中止。

帰ってくるなり「おなか空いた～」ってあ～た、行く前にチャーハン食べたでしょうに。


大量に作って冷凍している餃子ストックもあるので、珍しく笑顔で「はいはい♪」なんつって即効で食べ物出来上がり♪


焼きそば＆ぎょーざ＆白ごはん





餃子の王将より美味しいよ♪





さっ、今週も楽しくがんばろ～！

秋の気配

なんだかあちこちで枯れ葉も舞いだしたし、秋っぽい雰囲気がただようおらが町クレスキル。

庭のヒイラギも、夏の初めに緑の実をつけ、最近一気に鮮やか～赤になったよ。





冬の間は野鳥達の貴重な食料になるので、ものの見事に全～部食べられてなくなっちゃうけど、ちゃんと次の年には実を付けて季節の移り変わりを知らせてくれる。
えらいね～






そんでもって、“ザ・秋”的などんぐりも拾って帰ってきた。




どんぐりがあちこち多すぎて、トビ男の散歩中もひっきりなしに頭にボテッと落ちてくるし、ガシガシ踏んで危ない。



まだ時々暑さもぶり返したりするけれど、秋やねえ。



読書の秋というし、少年漫画ばっかり見てないで本でも読んでみるかね。

日本から買ってきた本２冊。
大笑い系と深刻系。面白いよ～





これはドリが買ってくれた「アメリカ版犬ごはんの本」。




メニューがいかにもアメリカンで作るには厳しいものがある。
レシピもピーナッツバターやらピザ用スパイスやらケチャップ使用とか記されているけど、おかしくね？




秋といえば、一応女を忘れない為にもシックなおしゃれもせんといかんので、新しいルージュなんぞも買ってみた。



もうちょっとグロス入っていた方が良かったかな？
重ねづけは面倒くさいもんね。。。








今日のトビ男君写真２枚。


写真その①



ぐっすり。


薬の副作用で脚が極端に弱くなっていた数週間、マッサージが良いという事だったので、日に何度もやっていたし、今も続けているんだけど。。。。。。


すごーく気持ち良いらしい。


前脚、後脚とやっているうちに、このお方いつもぐ～っすり熟睡するんですけど。。。




トビ男君、これはリハビリの期間限定だからね。
マッサージなんて贅沢なもの、私だってしないのに！




写真その②　ものっそ不満顔なトビ男。




夕方ソファに寝転んで雑誌なんぞ読んでいると、そりゃぁもうだらけちゃって動きたくなくなる。

“かーちゃん、庭に行こうぜ！”と、しきりに訴えるトビ男をしばらーく無視していたら、いきなり太ももに“ガシッ！”と犬パンチをされてしまった。

まぁ。　マッサージの成果か、パンチも力強いものがあるわ。



犬って本当に表情豊かで関心する。

「ぼかぁ、ものすごーく不満です。」と顔に描いている。

ドリ大学生に♪＆がんばるトビ男の健康状態

いやはや、すっかり涼しくなって、毎日爽やかクーラー要らず♪（日本の皆さん、すまん）

もう９月かぁ。。。


９月といえば、ここアメリカでは新学年の月。

次男ケンは７年生に、そして長男ドリはとうとう大学生になったよ～


自分の子供が大学生になるなんて、ありえねぇ。。。


日にちが迫ってくると急に焦り出し、「やっぱり行きたくねぇ～！」などとゴネて大学の寮に入る期限ギリギリまで居座ったけど、９月２日の木曜日、生活の為のたくさんの荷物を車に積んで付き添いの父親（そう、おっちゃま）とボストンに向けて元気に出発。

別れ際は頭も真っ白になってしまい、「しっかり勉強するんだよ。カップラーメンばっかり食べたら駄目だよ。ちゃんと部屋の掃除しなさいよ。」と言うのがやっと。

こんな月並みな事しか言えないなんて、私も平凡～な人の親なのね。

寮への引越しに一緒に行ってあげられなくて御免ね。
充実した大学生活が送れるよう、母は祈っておりまする。


（→深夜一人で戻ってきたおっちゃま。かなり暗くビックリする程寂しがっておりまする。父親って案外弱いのね～）






“ファミリー愛が全て！”的なアメリカでは、大学の入寮の際は家族総出で出かけていくのが一般的、私もついて行ってあげたかったけど、ケンの学校も同じ日にスタートになってしまったのと、トビ男の健康状態が悪すぎて、とても離れるわけには行かず。。。



８月のトビ男は本当に具合が悪く、可哀想な日々を過ごした。


記録の為にトビ男の近況と病の事をちょっと詳しく書き記そうと思う。
ちょっと長いので、ここからは興味のある方＆トビ男の事を応援してくださる方のみ読んでください。

なみ太郎ちょっと気弱になっておりまする。暗いであるよ。（涙）


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普段はとっても元気だけど、突発的にてんかん発作を起こすトビ男。

単発の発作自体で死ぬ事は基本的にないものの、発作と発作の間隔が狭まったり、時間が長くなったり、連続発作が繰り返し起こる「重積発作」の状態になると病院で緊急の処置をされないと死に至ってしまう、決して軽くはない病気。

２歳の頃から発症し、薬でなんとか抑えてきたものの、今年の春先からかなり悪化。

発作がひどくなればそれだけ脳へのダメージもあり、足腰にもかなりの負担がかかる。
実際トビ男は発作後数時間は立てなくなるほどひどくなっていた。

長年お世話になっている獣医のドクターイリヤと相談して、新しい薬Potassium Bromide（日本では臭化カリウム）を飲むことになったのが、６月。

前から服用しているPhenobarbital(日本語名フェノバール）は長く使用すると肝臓への負担がかかり、長い目で見ると肝機能の悪化で死に至る事もあるので、肝臓に負担のない臭化カリウムに移行していければという事だったんだけど。。。

この薬は慣れるまで副作用が出ることがあり、特にトビ男には強く出た。

眩暈、疲労、後脚の麻痺、過度の睡眠。。。


７月の誤飲事故と手術を経て、８月５日に１０日間の日本での夏休みから戻って、５日、６日、７日と立て続けに発作を起こしたのをきっかけに、飼い主の私は治療の為の猛勉強を開始。

トビ男の誕生日には落ち着いて元気になっていたものの、１７日に病院でもらった薬が同じ薬名ではあるものの違うメーカーのものに変わったのが原因でまた強い副作用が出始める。

肩でゼイゼイと息をし、ヨロヨロとしながらろくに歩けなくなったトビ男に激怒し、何度ドクターイリヤと激論した事か。

１週間後に薬の量を半分に減らすも症状は好転せず。

「薬を飲む前のトビ男は発作の時以外は元気だった！　いくら発作が最近起きていないといっても、これじゃトビ男は生きた屍と同じ！」と訴える私に対し、「もう少し我慢して様子をみましょう。薬が効いていて、結果的にもう一つのフェノバールを止める事が出来ればそれが一番なので。」と言い続けるドクターイリヤ。

彼女に巡り会えてトビ男も私もとてもラッキーだったと思う。
病気の事を勉強してなんとか治したい！と必死の私と同様、ドクターイリヤも脳外科や神経科の専門獣医にあちこち電話をかけてくれ、薬を止めるべきかどうか、他に策はないか等調べ、週に何度も私の携帯に「どんな調子？　大丈夫、一緒に考えよう！」と励まし続けてくれている。サンキュー

トビ男は前みたいに長距離の散歩に行けない。
それでも散歩に行きたがるし足腰が弱るのも悪いので、日に４回程１０分程の短い散歩をし、朝昼晩と裏庭に一緒に行って様子を見ながらすごす。

後足が極端に弱いので、階段の上り降りも難しく、夜中にケージから起き上がれず「クーン」と泣いたりする事もあるんだけど、すごいよ私！

どんなに小さな「クーン」でも、パッと目が覚める！　母の“愛”やねぇ。。。

おっちゃまが熱でうなされていても全く起きないくせに。。。


出口のない迷路に彷徨っている日々が延々続いていたけど、やっと昨日あたりから具合が良くなってきている感じ。





かなり楽そうで散歩の足取りも力強くなって来た。


横庭から戻ってくるトビ男君。



階段を駆け上がるのは無理だけど、えっちらほっちらしっかり自分で上がって来た。



ケンも一緒に面倒を見てくれる。









でも実はトビ男君、かな～りケンがウザいらしい。

気分が悪いってーのに、いっつも抱きついてばかりなので、超迷惑顔。
ケンが近づくと、ササーと逃げたりするのよ。。。








結構ギリギリの状態で、「もしかしたらトビ男はもうそんなに長くないかも知れない。」と特に暗かった８月、何度これに乗った事か。

我が家の庭の隅にあるブランコ。



公園でやったら「このおばちゃん、頭おかしいんじゃろうか？」などとびっくりされちゃうけど、ここは自分の家なので気兼ねなくぶーらぶーら。。。

肩で息をしながら芝生の上に横たわるトビ男をよそに、暗い顔で無心になりブランコに乗る老婆。
恐怖映画より怖いであるか。。。





とにかくもう少し、我慢しながらこの薬と付き合ってみよう。
トビ男も元気になりつつあるし。。。


かーちゃん、今日のご飯な～にぃ～？




手作りご飯に変えてもうすぐ１ヶ月。　薬のおかげかご飯なのか、はたまた色んな努力の成果なのか、８月７日以来発作はまだない。

トビ男、がんばれ～！！！！！
かーちゃん、もっともっと勉強して絶対助けるからねっ！

手作り “食べるラー油”

日本では相変わらず“食べるラー油”人気が続いているそうで、いまだに桃屋の食べるラー油なんかは入手困難だとか。。。

他社からも色んな“食べる。。。”製品が出ているけれど、私も夏休みで帰った際、話のタネに食べてみたりした。

S＆B食品だったかな？　よく覚えてないけど、たまたま行ったスーパーで入荷直後だったらしく大量に売っていて、母と買って味見をしたら結構美味しい♪
アメリカに戻る前にお土産に買って帰ろう♪とまた行ったら、すでに完売していた。

ないとなると急に食べたくなるのが卑しき食いしん坊の心理と言うものよ。。。


しかしあれは結構手作りレシピも出回っているし、自分で作ってみますかね。

クックパッドなどでもレシピ多数！
私は色々探した結果、陳健一さんが某番組で紹介していたという、「家庭で出来る本格的食べるラー油」のレシピに他レシピの美味しそうなところだけ足してトライ。


使用した材料

サラダ油、ごま油

ネギ、生姜

赤味噌、こぶ茶、豆板醤、コチュチャン、赤唐辛子、砂糖、白ゴマ

揚げにんにく、揚げたまねぎ、揚げ干し海老、揚げゴボウ、揚げレンコン、揚げアーモンド
（→これ準備するの結構時間かかった（涙））。


出来た～！





美味しい♪　ご飯にかけるとお箸もすすみます。




。。。。。でももう自分では２度と作らないと思う。


高温で熱した結構な量の油を使うわけで、酸化の問題とか考えるとちょっと体に良いとは思えないし。。。

バターをたくさん使用するお菓子類と同じく、実際自分で材料を用意して作って見ると怖くなるものって結構あるのね～



父が「食べるラー油なんか、中国には大昔から普通～にあるらしいぞ」と言っていたけど、確かにそうでありやんす。

中国系食料品店で見つけ、料理に時々使っているのがこれ。
台湾産で、あまり辛くなく、炒め物に重宝。

現地事情に詳しい方の話だと中国産食物は問題多しだけど、台湾産は安全なんだとか。
素人にはイマイチわからないところだけど。。。









涼しくなったと思ったら、また暑さもぶり返し。

朝はトビ男の散歩もやめて、裏庭の日陰の部分でちょこっと遊ぶのみ。





日中は涼しい室内の、その中でも特に涼しいセントラルエアコンのフィルター口に張り付いておねんね中。



ザ・白いトド



散歩は毎晩涼しくなる９～１０時頃、ものすごい確率で鹿の群れやアライグマ、野うさぎに遭遇しながら。。。