最近ず～っと雨が降ったりやんだりで、どんより暗いニュージャージートビ男地方（それでもまだ雨不足）。
月曜午前中はほんの数時間良い天気に恵まれて、トビ男君はにぃにぃと散歩に行けた♪
ドリ兄ぃは基本週末しか散歩に行かないけれど、日曜夜に山小屋旅行から帰って来たばかりだし、有給休暇を今年中に消化しないといけないので会社お休み。
トビやん嬉しいね～♪
ワタシと言えば、フーヤレヤレ、ラク出来るぞい♪ と上から熱いコーヒーなんぞを飲み見送って家でまったり（おかげで万歩計の一日総歩数が激減）。
なんでこんなに暖冬なんだ～と首をかしげるニュージャージーだけれど、昨日は朝起きたら外にう～っすら雪が。
とはいえその後は雨が降り続き、あっという間に雪らしきものは消滅。
今日も最低気温４℃で氷点下にならないし、しばらく本格的な雪は降りそうもないね～
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相変わらず家族それぞれ年末の行事参加に忙しく、晩御飯も誰かが食べなかったり、そう思えば夜遅くに帰って来て急にお腹空いたと言って食べたり。。。。。
今週のご飯はとりあえず用意して置いて、誰かが帰って来て食べる時にはすぐ温められるようなものばかり適当に。
作ってそのままラップしてテーブルに出して置けるカリフォルニアロールとか（私は翌朝２つだけ食べた）。
冷めても良い唐揚げとか（大豆粉揚げ）。
にゅう麺に似たクックス。左の辛いパジャンだれとキムチを合わせて食べる。
これもあらかじめ韓国そうめんを茹でて放置しておくので、卵を落としたいりこベースの出汁を温めてかけるだけ。
後はチリスパイス各種をテキトーに混ぜてマリネしておいたチキンドラムスティックをオーブンで焼いて置いたものと具だくさんサラダを合わせたものとか。。。
これも夕方のうちにベーコンを焼いて刻んだり、ゆで卵や乱切りキュウリ等を準備しておけば、食べると言われれば盛り付けるし、食べなければ翌日にそのままリサイクル。
ご飯とお味噌汁とキムチと納豆を合わせれば、和洋よ～わからんご飯完成
これは焼き上がりの写真撮り忘れたけれど、これまたオーブンで焼くだけマリネチキン。
大掃除進行中だから、放り込んで手が放せるオーブン使用率が相変わらず高い我が家。
家族揃って毎日 ”頂きま～す”のごはん時間という時期は過ぎてしまった我が家だけれど、あの頃が懐かしいな～なんてしんみり思ってしまう時も。
子供達が大きくなるのって本当にあっという間だなぁ。
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クリスマスはケーキを食べるのがお決まりの日本（あれって日本だけだよね～）、あちこちのブログやインスタグラムでも連日美味しそうなふわふわクリスマスケーキを目にして、すっかり感化されてしまった。
どっしりケーキが好きなワタシだけれど、ふわふわのスポンジケーキはやっぱり美味しそう～
という事で先週末から結構焼いた。
毎日焼いて人に押し付けて（？）いるので写真取り損なったものも沢山あるけれど、我が家用は一応記録の為に幾つか保存。
これは３０ｇだけ袋に残った中途半端なアーモンド粉を使ってテケト―に焼いた低糖質スポンジケーキ。
面倒なので卵も別立てではなく共立てでガーッと。
あんまりの適当ぶりにケーキが怒ったのか、膨らんだトップが冷めるとチーズケーキみたいに萎んでしまったけれど（汗）、ふわふわ～♪
この写真の後、低糖質チョコシロップまでかけて食べてしまった。
これは、懲りずに冒険したアーモンド粉とゴールデンフラックスシード粉半々の低糖質シフォンケーキ。
ゴールデンフラックスシードが結構粗びきっぽいから、プチプチの胡麻のような食感があってワタシは良いと思ったけれどケンには不評。
なので、試食後半分は義母の元へ。あ、アレ？
ワタシは凄く美味しいと思ったけれどな～
そしてこれは、昨日年末の気忙しい中にホッとするお茶タイムに呼んでくれた近所のお友達に半分持って行ったもの。
普通の大きな包丁で取り外しまして、大変雑な仕上がりだけれど、恥ずかしげもなく持っていくという。
アーモンド粉に２０ｇのきなこを混ぜて焼いたもの。
きな粉は大豆粉よりはほんのちょっと糖質は上がるけれど、粉のキメもアーモンド粉よりも細かいし、ちょっと試験的に。
低糖質ものに理解があって、いつもお毒見役をしてくれるのに甘えて、お歳暮代わりにこういうものを渡したけれど、どうだったかな～？
アメリカサイズの大きな２０センチ型で大胆にカットしているけれど、きなこを混ぜても糖質一切れ1.3ｇだからかなり優秀♪
掃除や買い物に追われて疲れていたけれど、癒される楽しい時間でした～
有難うございました～♪
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延ばし続けていたニャンズ達の定期健診も先週やっと終わらせて、懸案事項がやっと解決。
どちらも揃って5.9キロで、「もうこれ以上体重増やさないようにしましょうね。」と注意されてしまった。
ジャズちんは我が家に来て以来健康優良児でえらいニャ～♪
野良猫かーさんから回虫やら寄生虫やら病気をてんこ盛りで感染してやって来たナイルたん、治療に半年くらいかけてその後もずっとお腹を整えるサプリを飲んで最近はかなり良い感じだったんだけれどねぇ。
トビ男君ほどではないにしても、食べ物の添加物等にもの凄く敏感で、一生懸命選んだ良質の缶フードをあげてもすぐお腹をこわす。
市販の猫のおやつ等も受け付けない。変な所がトビ男君とそっくりやね～
ちょっと気になってはいたんだけれど、やっぱりパラサイトの一つが検査で引っかかってしまった。
ただ半年間治療しても完治しなかったし、お腹の調子はワタシが気をつけてさえいれば大丈夫なので、新たな治療はせずにこのまま行きましょうということに。
え～～～～
信頼するドクターイリヤが産休に入ってしまったので、あんまり好きじゃないドクターアンのいう事だから正直不安だけど。。。
ナイルたんは引き続き、不発弾のようなものを抱えて生活する事に。
たのむよ、君。
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今年も色々あったけれど、家族や食べ物やアニマルズ達やアホな事をのほほ～んと書き綴りながら年の瀬となりました。
今年も残すところあと２日。
子供たちにデジイチを買ってもらったくせに全く使いこなせず、素敵お料理ブログのような綺麗な写真も撮れず（汗）。
トビやんが、猫達が、可愛いんだから～という親バカ道まっしぐらな事ばかり書いている日記愚ブログに、今年も沢山のご訪問本当に有難うございました。
３１日に短く最後の日記（あ、今年の最後）を更新するかもしれませんが、紅白に熱中しすぎて（朝と夜２回放送）どうなる事かわかりませぬ（すでにギンギラギンにさりげなく～♪が頭の中を旋回中）。
これが今年最後になるかな？
皆さま良いお年をお迎えください。
２０１６年は今年以上に笑顔で入られる日が増えますように。
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