可愛い～！ ミニフランスパン

１５センチ～２０センチくらいのミニフランスパン１０本分焼けました～

正確に言うと純粋フランスパンではなく、ハードとソフトの中間くらいよりやや固めのパンだけど。

冷めてから半分に切って、練乳バタークリームをたっぷり塗り込んで出来上がり！
子供の頃好きだった、昔懐かしい練乳クリームパン完成～！



なんか家族にすごい人気で、夕方出来上がって寝る前には２本しか残ってなかった。
その２本も今朝完食。
素朴な味だけど、気に入られて良かった。

上のはドライイーストを使用したパン。
同時にレーズンから起した天然酵母でついにパンを焼いてみた。

中種法でトライ。
自然界の酵母を使うわけなので、発酵時間も１２時間と超のんびり。
朝準備して、夜までなんにも気にしないで放置するだけ。
天然酵母を使うと過発酵の心配もほとんどなし。

バターも砂糖も発酵を助長するのに必要な最低限しか使用せず。
ものすご～くシンプルなちぎりパン完成。



おぉ～、聞いていた通りモチモチ！
何もつけなくてもおいしい♪



朝ごはんに２個もちぎって食べた。
自然の力ってすごい。

冬→夏 急展開

ついこの前まで「一体いつになったら春が来るのかぁ～」なんてぼやきながら暖房付けていたのに、数日前からいきなり「暑い～、冷房まだ付けないの～？」なんて文句言っている子供達。

本当に、毎年の事ながら季節の移り変わりの急展開ぶりに焦る。

トビ男君、数日前から相当暑いらしく、「ハァハァハァ」と舌を出してやたらと地下の涼しいところに非難する。

せっかく天気良いし、トビ男もいい加減なんか臭いし、車庫前でいきなり水浴び～

嫌がるトビ男を叱りつけ、ドリがシャンプー、ケンがホースでジャーっと放水。
時々隙を見て逃亡しようとするのを皆で押さえつけ、終わる頃には皆ずぶ濡れ。
疲れた。。。

ただいまパン作りのための天然酵母仕込み中。
ブドウとりんごの２種類の酵母が健やかに成長中の模様。
これはぶどう酵母。



りんごは酵母力が強い為、ストレート法でパンが作れるらしく、とっても楽しみ～


ただいま午前１２時。
ケンの友達、ジョシュアとノアがお泊りに来ていて、まだ大騒ぎ。

夜ご飯のリクエストを聞くと、ノアは「絶対白いごはんと韓国のり！」

なんで白人の子供って、この組み合わせが好きなのか。。

皆うちに遊びに来ると、おやつにこれをリクエストする。
小さな俵型のおにぎりにして巻いてあげるといくらでも食べる。
韓国人のジョシュアに、「海苔はご飯のメニューじゃないよ」と呆れられるし。

ケンはひき肉とたまねぎ入りの日本式オムレツを希望。
この前ノアのところでプレーンなオムレツを食べ、「こんなの偽もの！　日本のオムレツを食べさせる」と約束していたそう。

はいはい、お子様メニュー３人前入りま～す

夜桜パーティー

昨夜はクラブ対抗金曜リーグの頼れるキャプテンKayさんからお花見ディナーのお誘いを頂き、いそいそとお出かけ。

お屋敷の広大な敷地内にはプールもあり、何本もの立派な桜が咲き乱れる様子にうっとり。
アメリカに居ながらにして、桜見物をしながらお酒を楽しめるなんて本当に贅沢♪

金曜メンバーのうち、Tちゃんはお子さんの具合が悪くなり、Etsukoさんは旅行中のため参加出来なかったけど、いつも顔をあわせて一緒に戦っているチームの皆が一緒でとても楽しいディナー＆飲み会に。

Keyさんの手料理はお味も一級品だけど、品数のすごさにびっくり！
チーズ盛り合わせ、サラダ、ラビオリなどのオードブルから始まって、チキン、スペアリブ、リトルネック（だったのかな？）クラムの蒸し物などのメイン料理、最後はアイスクリーム＆イチゴのデザートまで、これだけの料理を一人で作るなんて、凄すぎ！

それも全然忙しい素振りも見せず、ほとんどテーブルから席をはずさず一緒に会話を楽しみ、頃合を見てささっと魔法のように料理を出すという、完璧なまでのホストぶり。

どれもこれも、本当においしかった

集まったメンバー、皆お酒持参で素晴らしい飲みっぷり。
シャンペン、ワイン、日本酒、どんどん、どんどん飲み続ける淑女(？）６人。
ゴシップ、教育問題、テニス、家族の話題、と楽しい会話(全部英語ってのも凄い。皆さん素晴らしい英語力だった。）に乗せられて、なんか飲みすぎた模様の私。

昨夜の酒豪No.1はしずよさん～
本当はもっと飲めたに違いない。

夢のような一夜だった♪





淑女６人組パチリ♪

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その一夜が明けて、今日は水曜リーグ。

私は朝からオレンジジュースとやまいもぶっ掛けご飯でかろうじて二日酔い回避。

コートに入る前にブルーニと会話。

「ブルーニ、二日酔いとかなさそうね。調子どう？」
「もちろん気分が悪いわ。アドビルの薬飲んできたのよ。」

キャシーも結構だるそうだった。

テニスをしていなかったら、全く接点のなかっただろう人々との嬉しい出会い。
テニスやってて良かった♪

楽しい夜をありがとうございました。

日曜あれこれ

週末はいつもながら運転距離も時間も跳ね上がるし、疲れる。
昨夜はテニスの帰りにケンがバーガーキングに行きたいとごねまくり、結局寄って１０時に帰宅し、お皿を洗いながらビールを２本飲んだあたりから記憶がおぼろ。

１２時くらいまでは覚えているんだけど、気付いたら午前２時でソファで寝ていた。
隣でドリが映画（ねずみが名シェフになるディズニーのやつ。ドリは“マジ感動した！”と言っていたけど。）を観ていて、「ゲッ！　あんたまだ起きてんの！」とビックリ！

今日ハワースのレッスンにドリを連れて行くと、カズ君ママも昨夜は全く同じパターンだったという。
帰宅後ソファでワイン数杯→夜中に気付いたらなぜかベッドで倒れていたけどそこまでたどり着いた記憶全くなし。
信じがたい事に無意識のままシャワーを浴びた形跡まであったそうな。

いやぁ、大人って疲れがたまっているんだなぁ、きっと。
連日の夜の運転が特に疲れる原因に違いない。

大人達が疲れてる自慢をしている間、レッスンの終わった子供達はアマンダの１６歳の誕生日祝いで大盛り上がり。

何人かはすぐ帰ったけど、いつもの仲良し組はいつまでもいつまでもソファで青春真っ只中談義。






親たちが「忙しいからそろそろ帰りたいんだけど」と言っても完全無視し、延々話は続き、挙句の果てはこれから皆でミツワに行きたいなんぞと言い出す。
いい加減にしてね。。
来週また皆でモールに行くとか言ってるし。

ハワースで長居しすぎた為、夕方からは急に出かけるのが億劫になり、家にいる事に。
洗濯したままアイロン待ちだったテーブルクロスを３枚せっせとアイロンがけ。

テーブルクロスが大好き。
クロス１枚でダイニングの雰囲気もガラリと変える事が出来るので、１年３６５日とっかえひっかえクロスを使用。

最近ではケンが勝手に新しいのを選んでかけているので、中々私が選ぶ事が出来ないけど。






食事の時はソースがこぼれても気にならないよう色の濃いもの、普段は比較的明るい色を愛用。

８人がけテーブルのクロス３枚分だからアイロンがけも結構時間がかかる。
終わるまでず～っとおもちゃで遊びながら、ぴったり側を離れないトビ男君。




マイ忠犬はち公

ぶどうパンで仲直り

５歳半も年が離れているくせに、毎日兄弟ケンカばかりしているドリ＆ケン。
週初めに壮絶なケンカになり、ドリがケンの携帯を破壊した事で私の逆鱗に触れ、ドリ＆ケンのバトル→ドリ＆私の戦いに発展。
ぶん殴って、３日間口を聞かなかった。

その間、おっちゃんは変に理解のあるお父さんのような説教を子供達にし、ケンに新しい携帯を買い（！甘やかしすぎじゃ！）、一人だけ良いところを持って行こうとしていたけど。。。
うちだけかも知れないけど、父親っていうのはなんちゅー調子の良い生き物なのだ。

その場に居なかったから、そんなに寛大な態度が取れるのよ。

いかん、かなり愚痴ってしまった。

ま、とりあえずゆるやかに仲直り。

仲直りを祝して（？）、ドリの大好きなぶどうパンを焼いてみた。

パンをむしゃむしゃ食べながら、３日間しゃべれなかった事の反動か、３日分のテニスの試合の結果をノンストップで報告したり、「新しい靴を買ってくれ～」としつこくつきまとったり、いつものウザいドリ君に逆戻り。

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ケンはとってもマメ。
「お腹すいた～、なんか作ってぇ～！」と頼むばかりで自分で何もしないドリと違って、いつも自分でちゃっちゃと食べ物を調達する。

最近は卵を焼いて、自分でサンドイッチまで作るように。
私の焼いた食パンを自分でスライスして、具をのせて完成。



ケンちゃんえらい♪

クック膳活躍中

お取り寄せしたクック膳、せっせと働いてくれている。

先週は酢豚も作ってみた。
色白な君はなんて働き者なんだ

炊き込みご飯が大好きなドリ用に、２合分だけ作ってみた。
すご～！



炊き込みご飯が電子レンジで作れちゃうなんて。



大変おいちかった♪

スフレチーズケーキを焼いてみた。



フワフワではあるけど、やけにしっとりもしていて、日本のケーキ屋さんで売っているのとちょっと違う。
面倒くさいので上にフォイルかぶせず焼き通した為、焼き色付きすぎの上にヒビ入ったし。

とりあえず第一回目やや失敗と結論。
来週もう一回焼いてみよ。

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今日はハワースのテニスレッスンを仲良しのジュリアが見に来た。
リーグにも興味があるけどレベルがわからない、水曜のリーグかハワースの私のレッスンを見てみたいと言うんでやってきた彼女。
私を判断の基準にしないでくれ。。。恥かくじゃないか。。。

マリさんにもTちゃんにも紹介して、「トライアウトにすぐ来い！」と勧誘され、すっかりその気になってしまったジュリア。
君もハマリの道に突き進むのか。。。

肝心のレッスンは、大の苦手のポーチ、ポーチ、ポーチ、そしてその後相手に取られた時の対処。

大苦戦
私のみならず、Yさん、Tちゃん皆苦戦。
ミミさんの切り返しに全く反応出来ず。やられっぱなし。。。

終わりにYさんから「どうしてお友達に私達のレッスンを見せるのよ。私達見てこんなもんかと安心しちゃうじゃないのぉ。　その前のK谷さんやO田さんの素晴らしいテニスを見に来てもらえば良かったのに。」と言われ深く同意。

いやはや、テニスは難しい。
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寝る前のぐーたらなひととき。



まった～り、のら～り、寝そべるケン＆トビーの図。
なんか老人みたい。

ドリ、テニス部で奮闘中～！

ただいま金曜午後１０時３０分。
ケンちゃん、レッスン休んで病気で爆睡中。
ドリ君、Fairlawnテニスクラブでのレッスンから帰って来る途中。

行く前にカレーライス食べたけど、帰ってからも必ず夜食を食べるドリの為にグツグツお肉を煮ている最中。



しょうゆ味で甘辛～く柔らかめに煮付けた「カルビチム」と、青唐辛子でピリリと硬めに煮付けた「チャンジョリム」の中間を取った私のオリジナル料理。

甘辛く、且つ青唐辛子でピリリと辛く、柔らかくジャガイモと煮付けたもの。

辛め、固めの牛肉が好きな大人と、甘め、柔らかめが好きな子供達の中間を取った苦肉の策。

ご飯と良く合います。　にんにくも丸ごとゴロゴロ入れて良し。



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今日はクラブ対抗金曜リーグのはずだったけど、相手チームデフォの為不戦勝。
キャシーと組むのを楽しみにしていたんだけど、勝ちは勝ち。
他のペアの試合が気になったけど、ケンが具合が悪く学校を早退したので速攻帰り。

ケンにご飯を食べさせ、薬を飲ませ、さて昼寝でもしようかなぁ(！）なんて思っていたら、ドリから電話。

「これから試合なんだけど、下の服着替えたいから迎えに来て。」
「。。。。。」

てめぇ。。。今日は忙しいから電話してもでないって言っただろうが～！！！
私がデフォ勝ちで家に帰ってなかったらどうしてたんだ、お前！

迎えに行って車に乗った途端、「あれ？そういやママ今日試合じゃなかったけ？　なんで来れたの？」

もう知らん。。

ドリ君、今週から本格的に高校のテニスシーズン到来。
連日対外試合で奮闘中。

手首の怪我に苦しんだ去年と違い今年は健康体の為、めでたくVarsity チームのNo.1 シングルスに任命される。
弱小テニス部のクレスキル高校、ドリだけが頼みの綱だそうなんだけど、他校のシングルスNo.1は皆上級生ばかり。
とりあえずそういうプレーヤーにも勝って学校に貢献しているドリ。

シングルス１の重圧も相当なものなのに、チームメートの上級生との練習試合で６－０のスコアもかなり気を遣うらしい。
ま、そうだろうね。。。

昨日は名門私立校Dwight Englewoodとの試合。

相手のシングルスNo.1はUSTA１８歳以下の超有名選手D.S君。
シーズンだけ活躍する一般のテニス部の選手と違い、USTAで年間を通して試合している選手はランキングを見ただけで勝てるかどうか一目瞭然。
実際に彼の練習を何度も見ているドリは「ストレート負け確実」とパニック。

いつも試合の後は迎えに行くのに、歩いて帰って来た。
帰ってくるなり、どよよ～んとしていて、「ベーグル？」と聞くと「うるせ～！！！！」と大荒れ。

０－６、０－６のストレート負けしたらしい。
今シーズン初めての負け。
悔しさのあまり、冷蔵庫からビール取って飲んでいた。
それも苦いのでオレンジジュースで割って。。。

私「ちょっとぉ、味もわからないのに飲むな！　飲んで良いですか？くらい聞いたら？」
ドリ「うるせえ、不良母ちゃんのくせに。。。。。。悔しいぃ～！　負けたぁ～！！！サーブが早すぎて空振り！！！　ぎゃあぁぁぁぁぁ～～～～！！！！」


あらら。。。。。
ご乱心～？？？


しばらくして、Oコーチに電話していた。
USTAの試合と関係なくても、いつもOコーチに電話しているドリ。
当たり前の事だけど、高校のコーチなんかと比べ物にならないくらい信頼しているんだなぁ、と感心する。

Oコーチの、「また明日から一緒にがんばろうな。」の言葉が聞きたくてドリはがんばる。

ドリ、がんばれ！　
すごい経験してるんだよ！

母ちゃん、新聞読んだらダメ！

新聞を読んでいると必ずトビ男が来て邪魔をする。
無視される事への抗議なのか、実家の猫もいつも同じ事をしていた。

「そんなもの読んでないで一緒に遊べ～！」ってところ？
何度怒っても聞かず、しまいには横になって目を閉じちゃうし。
無理にどかせようとすると、身を硬くして抵抗する意固地なトビ男君。



新聞くらい読ませてくれ。。。

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相変わらず熱心にパン修行中。
失敗したり、成功したりの繰り返し。
朝になると新しいパンが出来ているので、「また夜中作ってたの？」とドリに呆れられるけど、良いのだ！

昨夜は夜中３時半までかかって食パン焼いてみた。

いやもう、この形みて感激してしまった。



フワフワ！



朝トーストにして食べさせ、学校から帰ってきてサンドイッチにして出した。

私が焼いた食パンだと言っても、「んなわけね～し。」と信じてくれないドリ。

どうだ、びっくりしたか！
すごいだろ！
フワフワよ、フワフワ！

あまりにも反応の薄いドリに代わって一人で興奮する私。

懲りずに夕方からケンのリクエストによりシナモンロールを作る。
有名チェーン店「Cinnabon」と同じように濃厚な味にしてね！と言われたけど、これカロリー相当高いよ。

１０時頃出来上がり。
１個５５０カロリーらしい。



こんなもん夜に食べたら大変な事になるけど、太りたいドリはすぐに食べると切り分ける。

「柔らかくて熱々でうまい。これかなりイケる。上のトッピングは甘いけど、中味はCinnabonの店のより、かなりあっさりしてる。」との感想。

かなりあっさりって。。。。。
自分で作りながら、バターとか砂糖の量に驚いてたのに、あのお店一体どんだけヘビーなもの入れてるの。

クック膳到着

先週末、三省堂で「クック膳の感動レシピ」という本を買った。

買う前にパラパラとめくって見ると、電子レンジを活用するレシピらしい。
料理の時間短縮出来る！
我が家の男陣、甘やかしすぎたのか、品数少ないと文句言うこの頃。
即買い！

しかし、家に帰って、その料理のレシピは“クック膳”という電子レンジ専用器具がないと作れないという事が判明。



買う前に気付けよ～！！！！！！


慌ててインターネットで調べたところ、“クック膳”という器具の米国唯一の代理店がニューヨークにあることが判明。

しかも、そのクック膳を開発した料理研究家の千葉真知子さんはニューヨークと日本の両方を拠点に活躍していて、マンハッタンの日本クラブでも料理を教えているらしい。

彼女の考案した電子レンジ専用容器“クック膳”はアメリカで特許を取り、数々の賞も得ているとか。

料理時間の短縮、油を使わない健康性から考えても、とても優れた画期的な器具とインターネットに書いている。

知らなかった。
早速お取りよせしてトライ～！

２日後、例のものがおごそかに到着。
なんか可愛い風貌。

簡単な野菜料理から始まって、おこわ、ロールキャベツ、煮魚、デザートまで短時間で出来るらしい。

とりあえず、本を見て初歩編からトライ。

“キャベツのおひたし柚子しょうゆがけ”



６分後にめでたく完成。

味はいつもの電子レンジ料理と同じだったような気がするけど。。。
なんたって、食いしん坊の私、電子レンジ料理にはちょっとうるさいわよ。

でも時間は確かに即効操作で助かる。
おこわ、炊き込みご飯、照り焼きなど出来るそうなので、どんどん活用しなければ。。。
ラーメン用のチャーシュー豚も簡単に出来ると書いてある。

お値段はUSドルで５９ドルだった。
料理はコトコト丁寧に時間をかけるのが美徳と思っていたけど、時間短縮出来て、同じ味の物が出来るならそれにこした事はない。

年がら年中お腹をすかしている我が家の男陣の為にも、最大限活用しなければ。。。

Dancing With Stars! 今夜は社交ダンス！

火曜の夜は、Cresskillハイスクール主催の毎年恒例一大イベント、“ダンシング・ウィズ・スターズ、社交ダンス大会”の日。

ハイスクールでは体育の時間に社交ダンスが必須科目として組み込まれている。
年に何回かダンスの期間があり、一通りのダンスを習う。
春が近づくと、筋の良さそうな男女が何人か選ばれ、大会出場まで特訓される事になっているのだな～

ドリ君、去年は「絶対に嫌！」と断わり、丁度手首の怪我でリハビリ中だったのでなんとか許してもらえたものの、今年は聞いてもらえず。
大会の主催者の一人はテニス部のコーチなので、半ば脅され観念し、特訓に参加。

夜８時、学校のジムに着くと、結構な観客の数！
それもそのはず、何も生徒の下手なダンスを見るためだけにこんなにお客さんが集まったわけではなく、プロのダンサーがゲストで来るため。

マンボダンス元世界チャンピオン、アメリカンリズム現全米銀メダリストのカップル、Felipe Telona & Carolina Orlovsky-Telonaペア。

審査員も真ん中の人は現役の著名な人とか。



すご～！

出場ペアは２６組で演目は全部で６つ。
サルサ、フォックストロット、チャチャ、ワルツ、スィング、マンボ。
前もってクジで公平に種目を決めるらしく、ドリ達ペアはチャチャとマンボに出場。

お昼休み、放課後と一緒に特訓を重ねたドリのパートナー、ジュリーちゃん。
金髪のものすごい美人です。



ゼッケン４１番。
やたら動きまくるんで、デジカメじゃまともな写真が全然撮れない！
ドリの顔が映っている写真一枚も撮れなかった。



最初のマンボ。
何を思ったのか、隣のペアと途中入れ替わり、観客を驚かせる。
４人で打ち合わせしたな～
確かに盛り上がったけど、これ多分失格になるんじゃ。。。

思ったとおり、チャチャではファイナリストになれたものの、マンボは２回ターンでおしまい。

それに、皆満面の“スマイル～”で踊り審査員に高得点をアピールしてるのに、ドリ君、能面みたいに無表情。

あかん。。。

異色なところではワルツに出ていたインド系の女の子とのペア。



女の子のダンスがすごく優雅で良かった～
民族ダンスしてるのかな。

あと、スウィングに出ていたこのペア。



上手かったし、雰囲気もいかにもスウィングで会場大盛り上がり。

総合優勝は金髪巻き毛の美しき女の子と韓国人の男の子ペアでした。

それにしてもプロのダンサーペア、すごかった！



衣装を変えて３回も踊ってくれて、ダンスファン増加間違いなしの大歓声。

「ママもダンス始めようっかなぁ～」の私にケン一言。
「おばはんには無理。」

おいッ！