昨日は朝方から大雪でこの冬いちばんの積雪でした
月曜日の雪どころじゃありません・・・
新潟の寒気が那須山を飛び越えて流れ込んだって感じ
いつもなら日本海側は雪でもこっちは晴れなんですが・・・・
よほど強力な寒気団だったんでしょうね
今日は晴れてくれたけど横なぐりの強風で一日中荒れ模様
今週は雪降ったり冷え込んだり大雪で吹雪いて大変な一週間でした
こんな寒い時には蒸し物が何よりのご馳走です
昨晩は我が家の人気メニューの北京風パオズを作りました
牛乳で捏ねるところを豆乳で捏ねたのでちょっとアイボリー
パンは3時間以上かかるけどパオズはたった10分生地を寝かすだけだから楽~
ねんきの入った中華セイロ2段でめいっぱい作りました
強火で15分蒸して出来上がり
蒸して熱々をセイロごと食卓に出すのが醍醐味
旦那様と二人でセイロ1枚分を完食
割ると具沢山で干し海老の旨みがなんとも好き
残り1枚分のセイロは小腹が空いた時にと冷凍してストックしました
ところがすでに冷凍庫の中に影も形もありません
ストックの意味がない
旦那様と娘が・・・
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月曜日の雪どころじゃありません・・・
新潟の寒気が那須山を飛び越えて流れ込んだって感じ
いつもなら日本海側は雪でもこっちは晴れなんですが・・・・
よほど強力な寒気団だったんでしょうね
今日は晴れてくれたけど横なぐりの強風で一日中荒れ模様
今週は雪降ったり冷え込んだり大雪で吹雪いて大変な一週間でした
こんな寒い時には蒸し物が何よりのご馳走です
昨晩は我が家の人気メニューの北京風パオズを作りました
牛乳で捏ねるところを豆乳で捏ねたのでちょっとアイボリー
パンは3時間以上かかるけどパオズはたった10分生地を寝かすだけだから楽~
ねんきの入った中華セイロ2段でめいっぱい作りました
強火で15分蒸して出来上がり
蒸して熱々をセイロごと食卓に出すのが醍醐味
旦那様と二人でセイロ1枚分を完食
割ると具沢山で干し海老の旨みがなんとも好き
残り1枚分のセイロは小腹が空いた時にと冷凍してストックしました
ところがすでに冷凍庫の中に影も形もありません
ストックの意味がない
旦那様と娘が・・・
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このフォトはやばいですョ~。
メッチャそそられて、メッチャ食べたくって、メッチャよだれジュルジュルもんです。
うちも作ろうかな。
↑↑↑
いつも触発されちゃっています♪
北京風←ってことは???
フツ~の豚まんとは違うんですよね。
見た目もそんな感じ。
うぅぅ~~~~~。。。しかし美味しそうです。
本当に今年はめっちゃんこ寒いですね~!!
湯気がたって あつあつほっかほかだね♪
お野菜がたっぷり入っててヘルシーね。
(お肉も入ってるのかな?)
ウチは市販の肉まん あんまん カレーまん ピザまんばかりです・・・^^;
namiさんのブログみると いつもこんなモノもあんなモノも
家庭で作れるんだ~~!!!って初めて知ることが多いです(^ - ^;)ゞ ポリポリ
お嬢さん 声優デビューおめでとう♪
わたしもなりたくて 某有名俳優養成所へ行くことが決まっていたのに
親と親戚の反対にあって断念したの~~~!!
だから 応援します♪(*^ ^*)
ガンバレ━ヾ(`・д・´◎)ノ゛━!!!
独り身が多いのでつい作り損ねてしまいます
作る前に春が来てしまいそうで
頑張って作ってみました。
やっぱり蒸し物は寒さのどん底の時に食したいですよね
とっても良いタイミングで食べられました
みぽりんさんもパオズ作るんですよね。
北京風と言うのは味つけのことで・・・
四川風だと辛いけど北京風は辛くないので万人向きかな
焼き立てパンも美味しいけど
蒸したても最高です
鬼饅頭も作りたいんですがなかなかです・・・
今日はちょっと寒さが緩んでほっとしてます。
パオズも作ってみると意外と簡単で
いろいろ種類あるんですが・・・
このパオズが一番お気に入りでついこればかり作ってしまいます
野菜も肉も一緒にとれて食事がわりになるからね
具は肉や筍や干し椎茸や干し海老や白菜や春雨などが入ってます
市販の肉まんとはちょっと味が違うかも・・・
パンを作るより手軽ですよ
まみこさん声優志望だったんですか
娘は夢を諦めきらず昨年に学業の傍ら
バイトしながら声優学校へ行きだして
両立は大変だったみたいだけどとっても楽しそうで
親としては本当になれるとは思ってなくて
はじめて受けたオーデションで合格なんてびっくりでした
実はその模様が動画ニュースに出ていました
感動しました
応援ありがとうございます
娘の人生なので親は見守ることしかできません
楽天的な親なので反対どころか楽しみって感じです