東京スカイツリー

昨日の早朝は雪が散らついて非常に寒かったです

そんな寒さの中をお楽しみの観劇と東京スカイツリーに行ってきました

 スカイツリーは観劇が終わってからだったので日没くらいからの眺めでした。

メインは観劇でしたがnami的にはスカイツリーの方が楽しみ

 

　いざ東京スカイツリー内部へ

まだ明るいうちにスカイツリー１階駐車場へ入り

団体フロアーへ入いると正面に大きな絵がお出迎え

　グルッと曲線状に歩いて行くと・・・隅田川デジタル絵巻を見ることができます

4階フロアからいよいよスカイツリー展望デッキ350ｍへ

　エレベーター内

あっと言うまに50秒で到達展望デッキ  

まだ空は明るいです

眼下に隅田川

夜景と夕焼けのコラボレーション

せっかくなので頑張って長蛇の列に並んで1,000円の展望回廊チケットを購入してさらに100ｍ上昇

皆さん天井を見上げてます

　エレベーターの上を見ると透けてるまさしくシースルーエレベーター

 　展望回廊到着

 遥か向こうに東京タワーが見えます

デジカメでズームイン

真下を見ると展望デッキのでっぱりが見えます

フロア445ｍから450ｍまで約10ｍのスロープ状の回廊を進むと・・・

　東京スカイツリーの最高到達点451.2ｍ到着

ソロカラポイントに明るくなったり暗くなったり空間演出スペースがありました

しっかり夜景を目に焼き付けて

 100万ドルどころか1000万ドル以上の夜景でした

　たまたま帰り道に展望デッキにあったガラス床発見

行きも帰りもエレベーターに乗るのに長蛇の列で帰りの集合時間ギリギリでした

駐車場を出た直後車中からスカイツリー全景撮影に成功

昨晩のライトアップは心柱を照らす淡いブルーで心意気の粋でした

 

結局のところ帰宅は大幅に遅れてPM11：00近くになってしまいました

さすがに人混みに揉まれて疲れました

でも東京スカイツリーに行くのはもっと先の事だと思ってたのに・・・

まだオープンして1年も経ってなくて行けてしまいラッキーでした

 

オレンジあーもんどトリュフ

 　娘から父への一日遅れのバレンタインチョコオレンジあーもんどトリュフ

昨日帰省してきた娘と今日もアーモンドトリュフ作り

60個

昨日のトリュフが納得いかない味だったので・・・・

今日はちょっと変えてみました

上の濃い茶が昨日製造トリュフで　

 

 下の薄い茶が今日の製造のオレンジあーもんどトリュフ

チョコの銘柄を変えてオレンジピールオレンジキュラソープラスアルファーしてオレンジ風味

オイシイ

チョコは同じ値段ですが銘柄でこんなに味が変わるなんて

今更ですがチョコの選択は重要です

 

 娘は手作りバレンタインチョコを大量に抱えて帰って行きました

 

会社から帰宅した甘党の旦那サマ昨日はnamiから今日は娘から

食べ過ぎ要注意です

 

 

バレンタインチョコレート

今日は仕事が終わってから頑張ってバレンタインチョコレートを作りました

　旦那サマのために作り続けて何十年・・・・

我が家の人気スイーツあーもんどトリュフ

どうにか間に合いました旦那サマ用のおなじみ特大です

材料はこれだけですが・・・

なんと言ってもこの飴かけアーモンドがイイ仕事してくれてます

ただのアーモンドじゃダメです飴かけじゃないと・・・

ひと手間かけないとね

今日は特に念入りにキャラメル化しました

 

丸めて固まるのも待てず、一年ぶりのご対面です

 

 遠くで暮らしてる娘は只今これが作りたくて帰省中です

物心つく前から食してるため娘達はバレンタインには欠かせないものになってます

明日も作らねば

 

 

八食センター・七厘村

冬花火を見た翌日は雪深い十和田湖からほとんど雪のない八戸市内へ

　青森県八戸駅からバス運賃100円で定番スポットの八食センターへ行ってみました

またもバスは超満員

でも女性の運転手さんが気さくにおもしろいこと言うので車内は笑顔でした

水揚げされたばかりの新鮮魚介類、乾物や珍味、お土産、八戸名物がいっぱい

 

　昼はせっかくなので七厘村で七厘を借りて新鮮な魚介をワイルドに頂きました

七厘を300円で2時間かりれれます

サメ恐い

店内を物色して好みの魚介類を買ってその場で食べられるなんて楽しい

海なし県の我らは新鮮な魚介類には飢えてますから・・・

まずは牡蠣から

生ビールがウマイ

ハマグリ特大一夜干しイカウニ・・・・

新鮮な素材を炭火の遠赤外線で炙り、熱々をそのまま頬張るなんてワイルドで贅沢ですゥ

お腹いっぱいだけど、しめは焼きカニ

当分は魚介はいらないくらいたらふく食べました

 

帰りは新幹線で夕方4：30に八戸駅を出て夜7：30には那須塩原駅に着いてしまいました

バスだったら長時間乗ってるだけで疲れてしまいますが・・・

新幹線だったので早くて快適でほとんど疲れませんでした

翌日の仕事にも全く支障なくて　むしろリフレッシュ出来て身体が快調でした

旅はイイね

 

十和田湖の冬の花火

昨日は十和田湖の冬の花火を見るために新幹線のツアーで一泊二日で冬のみちのくの旅から帰ってきました

青森県の八戸駅まで新幹線やまびこはやてと乗り継いで2時間半

バスより楽ちん

八戸ははじめてです

 東口は昭和の雰囲気あり

さっそく駅の外でランチ

おおきなお雛様が鎮座してました

　最近よくみかけるB級グルメの八戸せんべい汁をチョイス

  

さすがグランプリを獲るくらいですからとっても美味しかったです

 

　八戸駅から無料の送迎バスで宿泊地の十和田湖そばの十和田壮まで2時間の道のり

いつもは空いてるらしいが連休の影響かバスは満席でした

途中に道の駅の奥入瀬ろまんパークで休憩。

雪の奥入瀬川を横目に雪道を十和田湖へ

だんだん雪が深くなってきました

冬の奥入瀬渓谷も素敵です

 

 　十和田壮に到着。

 

                               正面玄関わきの雪がたっぷり載ってる松

青畳

思った以上に大きくて綺麗なホテルです

青畳の素敵な純和風な部屋でちょっと一服

部屋の軒下がつららと今にも滑り落ちそうな雪がすごい

花火は夕食の後の夜からなので、その前に下見に十和田湖まで探索することに

十和田壮から徒歩で15分くらいで十和田湖に到着

湖面が雪で真っ白

陸と湖の境目がない・・・・

湖面のそばは風がさすがに冷たいです

裸の乙女の像がとっても寒そう

その前で旅友と記念にパチリ

いよいよだんだん暗くなってきました

 

湖のすぐ近くが花火の会場でした

まるでクリスマスみたい

急に見物客の車で渋滞してきました　

我々はそんな車を横目に、ホテルに戻って夕食タイム

これからが冬花火の本番なのに満腹で動くのが苦しい

 

大きなかまくらの中に入ってビックリ

氷のグラスでカクテルを飲んでました  　満席で入店は断念

 雪が降リしきる中の津軽三味線が東北の風情にぴったり

花火は１０分くらいで終わってしまいましたが・・・

大雪の中の花火はなかなかなものでした

 

売店で酒を買い込み部屋に戻って恒例のお楽しみ会

こうして楽しい夜は更けました

クリスピーの入ったお菓子が超まいう～

 

つづく。

 

賞味期限切れ寸前の生クリーム活用術

　賞味期限ぎりぎりの生クリームの活用術です

明日から東北の旅に行く予定なので　生鮮食料品が気になっていて・・・
先日カボチャのパイで残ったままの生クリームをどうにかするためにとっておきの策
ずばりホイップして冷凍ストックです
　
絞って冷凍して固まったらタッパーに入れておくと重宝します
市販のヨーグルト容器で泡立てるのも楽ちんで超おすすめ

余ったらそのまま蓋して保存できるのでとても便利です

早速ウィンナ珈琲パンプキンパイにトッピング～

冷凍しておくと無理して使わなくてすみます



これで生クリームを無駄にせず安心して出かけられます

　蛇足ですがウィンナ珈琲のウィンナってウインナーソーセージをイメージしてしまいますが・・・

　　　オーストリア発祥の珈琲でのウィーン風って意味なんですね

 

では明日から新幹線で十和田湖の冬の花火を観てリフレッシュしてきます
新幹線グリーン車で行く東北みちのく格安ツアーはじめて

とは言っても一泊なのですぐ帰ってきます

寒そうだな

 

キャラメル紅玉と胡桃のヨーグルトケーキ

昨日はずっと作りたかった紅玉のスイーツを作ることが出来ました。

フレッシュ紅玉が残ってるうちに是非作っておきたかったのだ。

　キャラメル紅玉と胡桃のヨーグルトケーキ

以前作ったレシピをさらに改良してヨーグルトを生地に入れてみました

ちょっと傷んでいた部分は煮て冷凍保存にして・・・

無傷だったフレッシュ紅玉2個をキャラメリーゼして底に敷き詰めました

紅玉の皮を彩りに少し残してます

胡桃たっぷりのヨーグルト生地を流して焼成

 さっそく試食

 ヨーグルトを入れて生地もしっとり、胡桃が香ばしくて、紅玉の酸味で絶品

 

旦那サマとっても気に入ってくれたみたいで今日も催促・・・

アップルパイ大好きなのにパイより好きだって

クルミが生地の中に入ってるのがポイント高かったみたい・・・

パイ作るよりずっと簡単だからこれからはこれでいきます

　　　　　　　　　　　　　　

キャラメル紅玉と胡桃のヨーグルトケーキ

【材料】　18㎝ホール

≪紅玉2個　バター20g　グラニュー糖70g　シナモンパウダー少々≫

無塩バター90g　砂糖90g　卵1個　ヨーグルト1/2カップ　薄力粉120g　クルミ70g　BP小さじ1

【作り方】はコチラを参考にしてね

 

　今日の書道サークルに差し入れしたくて作ったカボチャのプチタルト＆自家用タルト

小さなタルト型に生地を添わせるのがちょっと面倒だったけど・・・

卵黄を塗って180度で約25分焼成

 

今日の書道サークルのティーブレイクにお出しすると皆さんとっても喜んでくれました

窓の外は昨日の残雪が・・・

月に1回公民館で書道してます

ちなみに今日の書

 

トマト食パンのベジマイト・チーズトースト

 今日のひとりランチは先日焼いてストックしておいたトマト食パンでnami特性のトーストとトマト豆乳なのだ

　ヘルシーなトマト食パンのベジマイト・チーズトースト

【作り方】　厚切りのトマト食パンにバターを塗ってベジマイト塗ってナチュラルチーズをトッピングしてトーストしました

他人はどうあれ、namiの味のイメージでは絶対に美味しいはずの組み合わせなのだ

では試食タイム

まいう～

トマト食パンと発酵食品のベジマイトとチーズがベストコラボレーション

例のトマト豆乳もやっぱりオイシイ

今まで飲めなかったトマトジュースを美味しく飲めてしまってる自分が不思議

このトーストもドリンクも病みつきになりそう

 

ヘルシーなトマト食パン＆トマト豆乳

ストック用のパンもスイーツもなくて・・・・

最近旦那サマちょっと不満気

　そこで旦那サマのリクエストにお応えしてアーモンドチュイールを作りました

うす～くのばしてアーモンドいっぱい入ってます

180度で12分焼成

焼成後に熱いうちにカーブをつけて冷まして出来あがり

旦那サマの今晩の食後のデザートのコーヒーのお供ができました

 

ストック用のパンも何か作りたくて・・・・新たなパンにチャレンジ

　トマト食パン

オリーブオイルを使いオレガノも入れてトマトジュースで捏ねました

焼成前　ほんのりピンク色です

焼成後　

釜伸びもバッチリ

オレガノとトマトの香りがします

焼き立てを真っ二つに割る瞬間が快感

昨年の地元のカゴメ工場で買ったトマトジュースを仕込み水にしました

 

　少し残ったジュースでもう一品おまけでトマト豆乳

先日テレビで見て真似っこ

テレビではトマトジュース+牛乳＝トマト牛乳でしたが豆乳で作ってみました

トマトジュースが苦手なnamiですが恐る恐る試飲・・・

マジで美味しい

トマトジュース嫌いでもこれだったら飲めます

　トマトはグルタミン酸の旨みがあり、リコピンも豊富で、疲労回復、むくみ防止にイイだって

これでずっと置き去りだったトマトジュースの有効利用ができました

 

　せっかくなので今晩の献立はトマト食パンでサンドイッチにすることにして

薄く切るのって難しいです

ヘルシー・カラフル・トマト・サンドイッチになりました