ポンデケージョ

はじめてポンデケージョを2種類作ってみた

もちもちポンデケージョ（じゃが芋入り）ちょっと和風なポンデケージョ（ゴマきな粉入り）
nataさんのブログで見かけてからずっと気になっていた・・・
モチモチッとした食感で多種多様、作り方も簡単


中にチョコレートを入れたらはみ出してきてしまった
今日のお味は微妙だったかな・・・食べつけると美味しいかな・・・
いろいろな作り方があるのでお気に入りのを探すぞ


夕ご飯は竹の子入りで焼きビーフン

前回カレー味だったので今日は野菜多目のオイスター味にした
どっちもいける


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ピザ＆自家製ハムサラダ

今日の晩ご飯は具沢山なピザを作った


具はエビサラミ玉葱ピーマンアスパラガスマッシュルーム


今晩は母がピザ大好きだと言うので母をご招待
母の要望は具沢山なピザ
食べたかったピザが食べられて母は大満足


サラダは 自家製の鳥ハム＆豚ハム入りのサラダ

鶏肉と豚肉を茹でた汁で野菜スープにして出したら・・・
母は気に入って飲みほしてしまった
ゆで汁はスープに

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イングリッシュマフィンでサンドイッチ

今朝、娘のお弁当用にマフィンでサンドイッチを作った


例の鳥ハムと新たに豚ハムを作って挟んだ
（ひびままさんが豚ハムを作ったと言うので）
材料はバター、マスタード、マヨネーズをパンに塗って
サニーレタス＆トマト＆手作りハムを挟んだ


サンドイッチの完成
今日の朝は日帰り旅行でお出かけしなくてはならなかったから5時起き
ガンバって作りました



昨日の夕ご飯　　　竹の子の中華炒め


竹の子アスパラガス椎茸豚肉の中華炒め物をしたのだが・・・


旦那サマしっかり椎茸だけ残していました
「椎茸は食べらなくないよ」といいながら絶対残すんだから・・・
ちなみにnamiは椎茸大好きだから一緒に食べる時は自動的に椎茸が移動してくるが、
昨日は遅かったので旦那サマひとりで食べていたから気が付かなかった


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イングリッシュマフィン

今日はイングリッシュマフィンにトライした


まだで作ったことがないのでマフィン型の作成から始めなくてはならない
用意するものは厚紙とアルミホイルとホチキスが必要・・・
久しぶりの図画工作って感じ


無事１６個のマフィン型が完成


イングリッシュマフィンも上手く焼けた

イングリッシュマフィンはさっぱりして食卓向き
いろいろ挟んでサンドイッチにしても
丸いからオシャレで

クリックしてね
今日はあるものでチョコ入りと手作り苺ジャムで頂きました
型がなくて今まで作れなかったが・・・これからは作れるぞ

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おばあちゃんのリハビリ＼(-o-)／

今日は晴れて天気がよかった

おばあちゃんに久しぶりに会った後、ひとりで公園に行ったみた
枝垂桜が満開



おばあちゃんにもう1週間以上会ってなかった・・・

元気でいるかな部屋を覗くと、居なかった


看護婦さんがリハビリをしてると言うので
はじめてリハビリ室に見学に行ってみた

おばあちゃんが椅子に座る練習をしていた
30分くらい座って時々手や肩を動かしてくれて・・・

以前はあんなに間接を動かすと痛がっていたのに

今日のおばあちゃん全然痛くないみたいでいい感じ
寝てると全身が衰えてくるから・・・座るだけでも筋力アップ
おばあちゃんのいい場面が見られて良かった



5階のリハビリ室は見晴らしがよくて

今日は那須の茶臼岳もよく見えて
しっかりおばあちゃんも山を見ることが出来た

この調子でおばあちゃん元気でいてね


クリックすると大写し
namiがおばあちゃん日記をやってる時ハッピーはお隣の椅子でお寝む中
見るからにしあわせそうだね


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カレー味焼きビーフン

晩ご飯にカレー味の焼きビーフンを作ってみた
ビーフンはあまり使ったことない食材で、たまにはいいかと・・・
オイスターをきらしていて仕方なくカレー味に変更して作ってみた
意外や意外なかなかいけました
ビールに


もう一品パリパリ鮭のじゃがピザ
ブログを見ていて見つけた簡単レシピ
ジャガイモと焼いた鮭を使って作る・・・

　ビールがうまいね～

ホットプレートで焼いてみた
鮭を何か違うものに変えても応用が利きそう
これものおつまみに


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さつま芋入りゴマパン

さつま芋入りゴマパンを作ってみた


さつま芋を頂いたまま、そのままになっていたので・・・
さつま芋を砂糖とハチミツで甘く煮てゴマパンの生地に入れて焼いたみた


はじめて作ったにしては大成功・・・・・と思いきや大失敗
生地に塩を入れ忘れた　　　大ショック


さつま芋の中にちょっと塩を入れておいたのでまあまあ食べらなくはないが・・・
パン生地に塩を入れなかったのは致命傷だ・・・


みため完璧さつま芋入りゴマパンでした

くやしい～



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おばあちゃん桜満開だよ

公園の桜満開
まだ全然散っていなかった
おばあちゃんを見舞ったあとまだ桜を見ていない母を花見に誘った

クリック
今日は久しぶりに小春日和で汗ばむくらい暖かい

クリック
下の河畔公園へ見頃

クリック
那珂川が左側を流れている土手の上の桜並木　　いいね

クリック
那珂川に沿ってずっと散策するとしだれ桜並木
母は２キロくらい続く桜の道を歩き
リフレッシュ出来たとおお喜びでした

クリック
しだれ桜はまだ五分咲きだった
週末には満開になりそう



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

母と一緒におばあちゃんに会いに行った

元気だった

嫁の名前(母)も孫の名前(nami)もしっかり言えた

「おばあちゃんってスゴイよね～　しっかりしてるね」
母と感心して言うとおばあちゃんがうれしそうに笑った


人間はいくつになっても褒められると嬉しいものだ・・・
でもこれに関してはお世辞抜きでエライと思う

ノラ猫一家 母猫妊娠中・・・？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノラ猫一家登場

　　　　　　　　　　　　母猫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仔猫２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仔猫１　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜか一家そろって洗顔中

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　お母さんもしかして妊娠していませんか・・・　　

　　　
　　　　　　　　　　　このお腹の張り出し具合は・・・間違いない
　　　　　　　　　　　相手は誰だ・・・
　　　　　　　　　　　夫は事故して今や未亡猫だからしかたないが・・・

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　とりあえず無事出産を祈ってるよ
　　　　　　　　　　　　身重なんだから無理するなよ・・・・がんばれニャー　



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鳥はむサンドイッチ

今朝、3日前に焼いて冷凍保存しておいた食パンで、
娘のお弁当用に鳥はむ＆たまごサンドイッチを作った


鳥ハムははなまるマーケットで紹介された簡単レシピで作ってみた
作った友人が美味しかったとしてくれたので・・・
パンに挟むのにいいなと思い


その他にトマトサニーレタスなど挟みこんでみた

たまごサンド用に自家製マヨネーズも急きょ作成
買い置きのマヨネーズが足りなかったのだ・・・
この朝の忙しい時に久しぶりに作ったのだが分離しなくて良かった
種用の辛しがなくて納豆の中の辛しを使用（我ながらよくひらめいたのだ）


無事に娘の鳥はむ＆たまごの特大サンドイッチ弁当完成


今回は前回が好評だったため娘が特大にしてくれとの注文
これじゃまるでハイキング用お弁当みたい


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アメリカンマフィン

　　　　　　　　　　　　アメリカンマフィン食パンを焼いた


はじめてアメリカンマフィンを作ってみた
パンとは言ってもペーキングパウダー使用でケーキにほとんど近い
簡単でいいかも


チョコがあったので混ぜてみた


自家製のイチゴジャムをのせて食べたらとても美味しかった


マフィンが焼き上がって、食パンの発酵具合もいいので焼きに入れた
食パンの間にマフィンを作るとタイミングよく出来る
以前に食パンの間にブレッチャンを作って発酵オーバーで失敗したことがあった


焼き上がりバッチリなのだ
うれしい
また一個は冷凍保存して娘の特大サンドイッチ弁当を作ってあげよっと


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おばあちゃん回復 (ノ´▽｀)ノ

雪の残る那須茶臼岳桜

なかなかなコントラスト（自己満足）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックしてみて公園8分咲き

おばあちゃんを見舞ったあとに、
まだ行ってなかったので公園に寄ったら見頃でした




おばあちゃんはまるで不死鳥のよう

熱もなく元気に回復していました

昨日の顔と全然違うんだから・・・

今日の元気な顔を叔母さんに見せたかった・・・残念

帰りはルンルンしてお花見までして帰ってきたよ
あ～ヨカッタ






　　　

タラの甘酢あんかけ

今晩の献立はタラの甘酢あんかけ肉じゃが自家製海鮮キムチぬか漬け

　
クリックしてみて
生のタラが手に入ったのでタラの甘酢あんかけを作った


今日は豚肉で肉じゃが


知り合いから激辛の手作りキムチを頂き、それに蛸とイカを混ぜて海鮮キムチを作った
そのままだとさすがの辛党のnamiでも湯にすすいで食べて丁度いいくらいのキムチだったので
海鮮と混ぜたら辛さが丁度よくなった


そして我が家では欠かせないぬか漬け
今日はカブと大根にしてみた
ぬか漬けは早いもの勝ちでnamiが座った時にはすでに1枚しか残っていなかった



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おばあちゃん今日もみんなで来たよ！！

　　　　　　　　　　　　　　　ハッピーちゃんバラの花きれいでしょ
　　　　　　　　　　　　　　　いただいたのよ

　　　
　　　　　　　　　　　　あっ　　　　食べられた・・・　　　　やると思った



今日もまたみんなでおばあちゃんに会いに行った

嫁（母）　と　孫（nami）　と　実の娘（叔母）

昨日とはちょっとメンバーが入れ替わった・・・　　

さすが、おばあちゃん実の娘の名前をしっかり言ってくれたよ
叔母さん遠くから来た甲斐があった
喜んでいた　



おばあちゃん今日も水枕をしていた

熱が37度8分もあって少し息苦しそうだった

この歳で38度近い熱は辛いだろうに・・・

ここのところ発熱続き心配・・・
それでも叔母さんと話しも出来て良かった

心配だから明日も来てみよう・・・
はやく熱下がるといいな

おばあちゃんみんなで来たよ！

今日のあんずの花

　　　　　　　　　　　　　　　　クリックすると満開のあんずの木の全体が見れるよ
　　　　　　　　　　　　　　　　これでいくつアンズの実が成るのかな
　　　　　　　　　　　　　　　　アンズジャム作れるといいんだけど・・・・

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のカタクリの花真っ盛り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと桜が咲き出して来ました




みんなでおばあちゃんのところへ行った

嫁（母）　と　孫（nami）　と　曾孫（娘）

最初誰だかわかると聞くと

「わかんねえ」

と言われてしまったが・・・名前を言うと

「あっつ　わかる～」

と言ってくれた

本人も思い出せるとホッとしてうれしそうになるのだ

今日も水枕をしていて赤い顔していた・・・が、
元気そうでキョロキョロしてまわりを良く見ていた


明日はおばあちゃんの実の娘がはるばる会いに来るので
きっとおばあちゃん喜ぶだろうな
楽しみ