ベイクドチーズケーキ

あまりに簡単で・・・
ベイクドチーズケーキほとんど今まで作ってませんでしたが

【作り方】　ミキサーに全部材料入れて混ぜて18㌢型に流して180度で45分で焼くだけ

知り合いがベイクド食べたいとあんまりしつこく言われるので嫌々作ってみたら
この蒸し暑い夏には良いじゃん
ベイクドチーズケーキ見なおしてしまいました

たて続けに２バージョンで作ってみました

　２日前は生クリーム入りベイクドチーズケーキ

　　　　　　　　　<参考レシピ>　 混ぜるだけで簡単！ベイクドチーズケーキ by pocky25



【材料】 <参考レシピ>にレモンの代わりにオレンジの皮1/2個オレンジ汁大さじ３

オレンジの皮のみじん切りとオレンジ汁もプラスして
濃厚でしっかりした味でオレンジが入って爽やかな仕上がり


　今日はヨーグルト入りのベイクドチーズケーキ

　　　　　　　　　　<参考レシピ>　 あっとゆーまに！ベイクドチーズケーキ♪ by とむまろ
　　　　　　　　　　


【材料】　上と同様に比較のために<参考レシピ>にオレンジをプラス

ヨーグルトの酸味とオレンジのほんのり甘さでさっぱり夏向きベイクド
冷たくしてこの季節にピッタリ美味しかったです


濃厚が好みな方は前者
さっぱり酸味が好みでカロリー控えめは後者

　近々牛乳バージョンも作ってみたいので後ご期待
これはリーズナブル且つダイエット向きかな・・・


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ハッピーとチャオ (ーー;)

ちっとも仲良しになれない我が家のニャンズ


　　　　　　　　　　　　　　　追い詰められるハッピー


ハッピーが下りられず餌も水も飲めないようなので・・・
namiが助け舟


チャオがはじめて来た時はハッピーを室外退去させたけど・・・
今度はチャオが室外退去なのだ

ハッピーちゃんはチャオが好きじゃないみたい・・・



　この日(7/26)は夕方から老人介護施設の納涼祭のボランティア活動でおでかけ
この施設は今は亡き祖母(享年97歳)が元気な時にお世話になっていたので・・・
その後nami父もお世話になり・・・
現在は義母がデイケアで週２回きてるのだ
その縁でずっと母と毎年盆踊りの踊り子として頼まれるようになりました

　　
　　　　　　　　全身赤タイツで「そんなの関係ねえ」　　　　　　　　　　　　　　みんなで合唱

今年は娘もボランティア初参加です
母nami娘親子３代で盆踊り盛り上げてきました

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　母　　nami　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘　
お手本として踊ってるんですが・・・
娘は来年はブルー浴衣でお揃いで踊りたいと言ってくれて・・・
楽しみです

今年は唄も太鼓も本物で最高でした

お年寄りのみなさんの笑顔いっぱいで楽しかったです　　　
　　　　
外に逃げ出したいハッピー
ハッピーちゃんは家に中に居たくないようです・・・

すぐに帰ってくるからガマンしててね


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カレンズ食パン

今日はお仕事お休み・・・・

朝からジメジメ暑くて嫌になります

都会は40度近くまで気温が上昇今年一番の暑さとか・・・

/P>

　でもこの暑さにもめげず娘への宅配便用に頑張ってカレンズ食パンを焼きました

娘はぶどうパンが好きだけど・・・

こんなに暑い日にはちょっと酸味のあるカレンズの方がさっぱりして

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自家製きな粉ミルクシート！ きな粉ミルクローフ！

オリジナルで自家製きな粉ミルクシートできな粉ミルクローフ作ってみました

 

 

きな粉の味しました

 

試作のきな粉シート

 

久しぶりにクックパッドに自家製きな粉ミルクシートレシピと折込方法をアップしてみました

 

レシピはこちら　 自家製きな粉ミルクシートで折込パン by ナnami

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那須ガーデンアウトレット完成！

２００８年７月１７日那須ガーデンアウトレットがオープンした
地元なので地域の活性化になることを期待してます
　　　　　　　　　　　　　　　これに関連してりえちゃんのブログ

昨日は障子張りを途中にして・・・
偵察がてら夕食を食べに娘と旦那サマと初めて行ってみた
ぐるりとアウトレットを１周させれてやっと駐車場に入っていざ見学



連休最後の日ではあったが・・・
１８時過ぎだったのでもう空いてるだろうと甘く考えて行ってみたが・・・
意外と混んでいてビックリ




１時間ばかりお店を覗いて散策・・・
割引製品がいっぱいあってちょっと感動

８時で閉まってしまうので急いで食探し



迷ったあげく旦那サマがピザが食べたいと言うのでイタリア料理

味はとっても美味しかったけどちょっとお高いかな・・・


自宅から１５分くらいの所にアウトレットが来るなんて夢にも思いませんでした
ガソリン高騰が続くなか遠くに行かなくてすむのでありがたい
今度は平日の午後にゆっくり独りでぶらついて楽しみたいと思います

那須塩原駅からは無料のシャトルバスも運行してるらしいし・・・
来年春には黒磯ICがアウトレット前に完成するからより便利になるのだ


「チャオも行きたかったニャー」

家をリフレッシュ！

昨日今日と連休中に家をリフレッシュしてます

築２０年以上経ってるのであっちこっちがガタガタボロボロです

　先代の猫ビビに破られたままになっていた網戸の修理１３枚
旦那サマ休み返上で頑張りました

　障子もビビ(行方不明)にやられてもう３年くらい穴あいたままだったのを張替え

　

障子張りって意外と簡単なのね


　カーテンも２０年以上ぶら下がってますからボロボロです
今日中にカーテンの生地決めないとお盆に間に合いません・・・

　　　　　　　　　　　　　カタログ見れば見るほど迷うばからり
　
　　ボロボロカーテン

今までブルーだったから今度はグリーン系でと旦那サマのご要望

安くて値段のわりに見映えのするのって難しい・・・


　もっと心配なのが子猫の行動です　
ハッピーは鈍くさいので絶対に登りませんから大丈夫なんですが

ぜったいにカーテンに登りそう

今までは古いカーテンだったので好きに登らせていたけど・・・

新しいカーテンになったらそうはいきません

　
　　　　僕チンは登りますよ

ところで名前がやっと決まりましたチャオです

もう家に来て１０日になりますが・・・
困ったことにハッピーがチャオを未だにまったく受け入れてくれません
シャーするは変な鳴き声で興奮するわ・・・

チャオに追いかけれて可哀そう

ハッピーはチャオが怖いみたいです


ハッピーは一人っ子がよかったのにニャー


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サブマリン

　今日はじめてサブマリン焼いてみました
　　　　　牛乳、卵、バター入りで捏ねました



船底をイメージしたパンらしいんですが・・・
今の季節にピッタリ

パン友さんの真似っこして作ってみました

今日の晩ご飯はこのサブマリンに自分で挟んでもらって食べました
　　　　


パン友さんにアドバイスして頂いたんですが・・・
マヨネーズやマスタードも塗って
レタスやトマトやウィンナーなど自分で好きに挟んでボリュームあって豪快に食べました
自分で作るからサンドイッチするより楽チン

旦那サマにはnamiが目の前で挟んで差し上げました
美味しいと言ってくれました


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豚冷しゃぶピリ辛ゴマだれ

梅雨もあけてない筈なのだが・・・毎日暑すぎる

こんな時はやっぱり冷っこいのが食べたなる

　簡単な野菜たっぷりヘルシーな豚肉の冷しゃぶピリ辛ゴマだれ

　　　　　　　伊豆旅行で買ってきた鯖の天日干し
　　関連レシピ

【材料】　具・・・豚しゃぶ肉　豆もやし 水菜　きゅうり　トマト　大葉　
　　　　　タレ・・ゴマ　酢　砂糖　醤油　水　塩　豆板醤　ラー油　ニンニク　生姜　葱　玉葱


すり鉢でゴマを多めに擦って調味料入れて適当にタレを作って
茹でて冷水にとった豚肉と野菜にたっぷりかけて食べたけど・・・
さっぱりして美味しかったよ

伊豆旅行で買った鯖がまた旨い


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靖国参拝と天城高原ベゴニア館・稲取温泉の旅

７月13日～14日に天候に恵まれ非常に暑い中
地元のお爺ちゃんお婆ちゃん達と靖国参拝して伊豆方面へ旅行してきました

　靖国神社はみ霊祭りで提灯がいっぱい



namiの母方のお祖父ちゃんはサイパンで戦死してるので・・・
孫までは遺族会の旅行に参加出来るとのことで・・・
母の付き添いを兼ねて
夫婦で２年ぶり２回目の参加となりました

靖国参拝を終えるとお楽しみ伊豆方面へ出発


　最初の目的地は４年前に完成したばかりの沼津港大型展望水門(びゅうお）


　　　　　　　　　　　　　　　
津波が来た時に穴の開いたコンクリートの塊りが降りてくるそうです


　伊豆スカイラインを通って天城高原ベゴニアガーデン見学



高原だから涼しいかと思ったら全然でした・・・


ベゴニアの花言葉は片思いなんだって

花の女王
球根ベゴニアは欧米では地上で最も美しい花の女王として栽培されてるんだって


　中伊豆から宿泊地の東伊豆の稲取温泉へ
　　　　　　　　宿泊先の稲取東海ホテル湯苑

　　
部屋は７階でお風呂は５階で
部屋からの眺めも最高で温泉もとってもいい雰囲気でした


ホテルの前の海沿いを散歩していて地図発見　　　　　　　　　　　　　　今回のコースは赤線です


　翌日は稲取温泉を出て宇佐美観音寺参拝



nami達夫婦は汗だくでてっぺんまで登ってきました
さすがにお爺ちゃんお婆ちゃんは上まで登ってきません


　小田原で昼食して最後は山北町の洒水(しゃすい)の滝



さすがに滝の傍は涼しかったです

それにしても伊豆の道路が空いていて　
これもガソリン値上げの影響なんでしょうね・・・

3日目まだ名前はありません(ーー;)

娘が子猫ちゃんのためにお家を作ってあげました

　

　　　　　　　　　　これいいニャー

　

　　　　　気に入ったぞ

ゴメンこれハッピーのじゃないんだよ

ハッピーとまだ正式ご対面はまだですが・・・

　ハッピーに弟が出来ました
まだ名前は付いてません・・・・

　　　　　今日で３日目です・・・
　すぐに本棚の裏に隠れてしまうのだ

でもお家作ってあげたけど毎日娘のベッドで寝てます
しっかりトイレにしてくれるし良い子



慣れるとめっちゃ甘えん坊



かじるとけっこう痛いです



あとはハッピーとのご対面をいつにするか・・・


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緊急事態発生！

なんと突然に娘が子猫を連れてお昼に帰ってきました



３日くらい前に友達の庭に捨てられていたらしく
保護したが引き取り手がなくて・・・
娘のところに連絡が来て
ハッピーが居るのにも関わらず突然今日連れてきたんです

心の準備もないのに信じられない・・・
いつもながらお騒がせな娘です


連れて来られた子猫もパニックってるし・・・



ハッピーもビックリ


子猫があまりに興奮状態なのでハッピーを急きょ室外退去

戸惑うハッピー

「なんでこんな仕打ちするニャー」


ゲージから出したら子猫が逃亡・・・　

それからずっと行方不明で・・・

やっと夕方に身柄を確保して

また身を隠されては大変なので暴れる子猫を娘の部屋へ投入(自己責任)
当分落ち着くまで娘に面倒みてもらいます


旦那サマは今日は出張でお泊りだと言うのに・・・
明日帰ってきたら驚くよ

ハッピーだって気楽に一人っ子してたのに・・・
鈍くさいのにお姉さんでが勤まるんでしょうか


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げんこつパン

久しぶりのげんこつパン

実はゴッツイぱんです

１００％フランスパン用粉と塩で作るからとてもシンプル

３０分のポット内発酵を３回繰り返してちょっと時間かかるけど・・・

見た目はブレッチェンだけど

大きさも拳骨ほどの大きさで

焼きたては拳骨のように硬いフランスパン

噛みごたえあります

フランスパンとしては気楽に作れて美味しいのだ

 

今日は焼きたてげんこつパンでヌテラと自家製梅ジャムでランチしました

 

 

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カンボジア一人旅

娘が今日無事にカンボジア一人旅から帰ってきました

初めての海外旅行をひとりで行ってしまうなんて
年頃の娘ですからちょっと心配してました・・・

さっそく写真を拝見

まるでラピュタの世界です

カンボジアと言えばアンコールワット遺跡が有名ですが

たまたまそのアンコールワットで結婚式してるカップルに遭遇したらしく


奥さんは日本人なんだって
なんでもアンコールワットで結婚式をしたかったとか・・・

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
カンボジアの夏バテしてる猫ちゃん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　こちら梅雨バテ気味のハッピーちゃん


こんなもの買ってきました

　
　　　　　　　1枚はnamiにくれました　　　　　　　　　　　　　　可愛い手提げ袋　

とりあえず無事に帰宅よかったです
今回はツアーで行ったけど・・・
今度はフリーで行くと言ってます
namiにはそんな度胸ありません
方向音痴ですから絶対迷子になります・・・



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やっとシソ入れ・・・

梅干作りの第２段階の作業のシソ入れがやっと昨日完了

シソ一束なんと78円の激安を２束入手


問題は塩漬けの梅がどうなってるか・・・・
毎年、減塩と梅雨時の蒸し暑さでカビを発生させてしまうのがほとんどだったのに

恐る恐る蓋を開けるとなんとキレイ



ほとんどカビも出ずいい感じ

あまりにも美味しそうで梅干になるのを待てず一粒チョイス
　　　　　　　　　　　　　


梅漬け状態で思わずパクリ

いい塩梅(あんばい)でうま～い

梅干になるのが待ち遠しいのだ

だいぶ予定よりシソ入れ作業が遅れたが無事完了



今年は涼しくてカビが出なかったのが嬉しかった

後は仕上げの土用干しまで待つのみ




　今日の晩ご飯は肝臓にやさしいシジミのスープパスタにしてみました



【材料】　シジミ(ワイン)　小松菜　エリンギ　ニンニク　鷹の爪　オリーブオイル　バター　醤油　塩　胡椒　パスタ

いつもアサリだからシジミは初めて
スープが旨かった


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