ハッピーちゃん苦しくないのかな・・・
息できるのかな
起きた
目開いてないぞ
久々のハッピーちゃんでした
旦那サマ今晩は会社から帰ったらすぐにナイターのテニスの練習に行くから
すぐ食べられるものを用意してほしいとのことだったので
簡単に食べられるものにしました
今晩の献立は
おむすび大葉と焼き海苔入り厚焼き卵焼き軍鶏大根とにんじんのぬか漬け
焼き軍鶏はバイト先から今日いただいたので
ブロイラーの肉とはまったく別物で・・・
大葉と焼き海苔入りの厚焼き卵
大根おろしをのせて食べます
これ旦那サマひと口食べるなり絶賛でした
大葉の香りがとっても気に入ってくれたみたい
久しぶりに陽の目を見た厚焼き卵焼き器
【材料】 卵5個 砂糖小さじ5 酒大さじ1 豆乳大さじ1 焼き海苔１枚 大葉５枚
厚焼き卵は昔はお弁当やハイキングには欠かせなかったけど・・・
子供も巣立ってしまってずっと作ってませんでした久しぶり
自家製梅干入りのおむすび
これがまた絶品
今年作った自家製の梅干しが最大限に活かされるのが何と言ってもおむすびでしょう
昨年の梅干が梅が外れてしまい不出来だったので・・・
でも今年の梅は最高の出来でした
梅の酸味と白ごはんと焼き海苔はベストマッチグ～
これにぬか漬けの自家製おしんこがあれば何もいりません
ぬか漬けはヘルシー発酵食品ですから
どれも凝った料理じゃないけど素朴な味で自然で雑味がなくていちばんのご馳走です
たまにはこんなシンプルな夕ご飯もイイね
台風18号が日本縦断して大変な被害をもたらしていたころ
nami夫婦は台湾へ旅行中で・・・
運よく台風が去ってしまった昨晩に成田に着陸
一日ずれていたら着陸できずに大変なことになっていたかも・・・
台湾紀行はのちほど記事にすることにして・・・・
3日間ずっと中国料理だったので今晩はさっぱりとサンマのお刺身を作ってみました
秋の味覚サンマ塩焼きもいいけど・・・
シーズン中に一度は作って食べたい一味とうがらしで食べるサンマの刺身
我が家の今晩の献立
メインデッシュはもちろん
サンマの刺身
不漁でずっと高めのプライスだった新サンマもずっと安くなってきて買いやすくなりました
今日は1匹を皮つきの三枚おろしにしてもらって(サービス)この値段でゲット
自分でスライスするととってもお得ですよ
一匹のサンマから作った二人前のサンマのお刺身です
大根のつまも桂剥きして千切りした手作りなのだ
ここで下手ですがnamiの刺身の作り方
食べる直前に皮を剥いて切って盛ると酸化しないできれいです
白いご飯に
一味とうがらし醤油で食べるサンマの刺身オイシイ
秋の味覚サンマを満喫しました
前日になぜかほとんど眠れず寝不足で出かけた時の記事です
備忘録なのであしからず
この日はさすがに眠かった
8月29日に地元公民館主催の婦人学級の移動教室に参加させていただきました。
簡単に言えは実年婦人団体の日帰りバス旅行の勉強会です
今回はなんと38人で100％に限りなく近い出席率でした
朝から猛暑で
パスに乗ると満席で補助イスまで使うほどでいつになく賑やかな車中となりました
namiは数年前にも行ってますから2回目の足利なので重複する場所もありましたが
前回は雨で
今回は天気良すぎの猛暑で
対照的な天候でした
本城厳島神社(美人弁天）
ここは初めてです
参拝すると美人証明書がいただけます。
足利は昔から織物の町で美人が多い町と言われてるそうです
「なで弁天」 「水かけ弁天」
あっちこっちナデナデ
近頃いろいろと問題ありの御婦人達ですから・・・
namiもとりあえずナデナデ皺とれないかな・・・
なでると弁天力がついて心身ともに緊張がほぐれ免疫力が高まるそうで
心がやすまり不安から解放され、自信がもてるようになるそうです
足利尊氏の６代前・吉兼が創建した鑁阿寺（ばんなじ）
桜門（山門) 室町時代
今回は東門（鎌倉時代）から入って桜門から出ました
天然記念物大いちょう
樹齢約６００年 周囲9.5ｍ
経堂（一切経堂） 室町時代
鑁阿寺から歩いて数分で足利学校
16世紀中ごろにフランシスコザビエルによって西洋に
日本最古の大学として紹介された
見学するつもりだったけどあまりの暑さと空腹感と寝不足で急きょ入場を断念
前回はしっかり中まで入って講義も受けたし・・・とりあえず腹ごしらえ
ぐるぐる歩きまわって
結局は最初の店にもどって
足利と言えば水がそばに適してることからそばが旨いといわれてるそうです
デザートの味噌プリンも美味しかったな
冷房のきいた店を出て、石畳の散歩道を日傘をさしつつプラプラとにかく暑かった
散策中に自分用に特売の藍染のエプロン買いました
肩落ちせずフィットしてイイ感じで早速バイト先にエプロンして行ったらとっても評判もよくて・・・
ところが白Tシャツの上にかけて仕事が終わってとったらなんと白い服がまだらな藍染になってました
とんだ食わせ物です
でも気に入ってるエプロンなので今度は黒い服限定もしくは秋冬限定でエプロンします
ココアファームワイナリー
はじめてだったし、試飲もあるのでここはちょっと楽しみスポットでした
日当たりの良い急な斜面を開墾してつくられたたぶどう畑
暑いので詳しい説明は天然のクーラーへ移動してから・・・
涼しい
障害者支援施設として保護者らとともに設立したワイン醸造所です
今や「沖縄サミット」や「洞爺湖サミット」で世界各国の首脳に振る舞われるほどの品質を誇り、世界ランクの実力だそうです
楽しみな試飲タイム
ワイン ぶどうジュース リンゴジュース 酢など・・・・
ちょっとしたつまみもあって、どれも美味しかったです
名草厳島神社・名草巨石群
この日もっとも過酷だったところです
それにしても厳島(いつくしま)神社って国内にたくさんあるんですね
まさか最後にこんなハードな坂道が待っていたとは全くの想定外でした
namiはちょっとお洒落にヒールのあるサンダルでしたから・・・
こんなことだったら運動靴にしておけばよかった
何人かはさすがにリタイヤしてましたが・・・
根性でジグザグ走行でがんばりました
やっと到着
前日の寝不足もあって・・・
サンダル履きだったし・・・
天気は良かったけど猛暑だったし先日のハイキングよりはっきり言ってきつかったです
でも毎度ながら元気な仲間とのバス移動での勉強会ワイワイガヤガヤ楽しかったです
今日は風がそよそよと家の中に居てもすごしやすい
昨日までの猛暑もちょっとひと息です
さて今日はやっと公休日
先日作って冷凍しておいたスクウェアなヨーグルトケーキをほとんど旦那サマに食されてしまい
ストック用のパンもスイーツも空っぽなので・・・
ちょうど熟成したバナナが2本あったので
この夏まだ一度も作ってなかったバナナシフォンケーキを焼成
今日はコンベック点火しても汗かかないので作業がとっても楽でした
シフォンケーキは基本的にそのまま常温で食べてますが・・・
nami的にはバナナシフォンケーキの時だけは夏にキンキンに冷やして食べたいものです
凍結させて解凍した瞬間に食べるのがイイかも
砂糖はブランシュガーにしてちょっとオリーブオイルを入れ焼き上げました
こくのあるカロリー控えめな夏向きなシフォンケーキです
シフォンケーキと平行して作ったのがぶどう食パン
よりヘルシーに黒糖ぶどう食パンにしてみました
最終発酵のタイミングもばっちりで釜伸びも上場です
焼き立てを割る瞬間がたまりません
これは役得ですから
今日は生憎旦那サマは出張で不在なので・・・
namiひとりでいただきます
食パンは焼き立てをバナナシフォンケーキは冷やりさせて