メヒコ

昨日はタダで美味しい日帰り旅行をしてきました

実家がお風呂をリフォームしたお陰で・・・
業者から無料で旅行を招待され母から一緒に行ってくれと頼まれて
仕事で最初は断ったけど・・・どうにか都合がつき急きょ行けることに

美味しいものが食べられるとワクワクして有明方面にお出かけしました
本来の目的地は東京ビックサイトの展示会なんですが・・・
何と行ってもタダってところ最大の魅力

場所はカニピラフで有名はシーフードレストランのメヒコでした
コースでカニづくしでとっても旨かった


　　　　　　　　サラダ茹でたカニ

メヒコって有名みたいで・・・
田舎者のnamiは知りませんでした


このスープがまたカニの旨みが良く出て美味しかったです


　　　　　　カニのクリームコロッケ



　　　　　　　　メヒコ名物のカニピラフ

さすが名物だけあってカニがいっぱいでビックリでした
こんなにカニが沢山入ったピラフ初めて食べました
シーフードだからヘルシーでさっぱりした味付けで旨い

無料で美味しいカニ食べて
お土産貰っていろいろ見学させて頂き
雨が降ったお陰で(春雷でした)
思いがけず素敵な傘まで頂き最高でした



追伸　頂いた傘をお見せしたくて、昨日の続きです



傘のカバーが蛇腹式になっていて　　　使う時には下に押し下げるだけ
濡れても水が滴り落ちない優れものです



ハッピーちゃんもビックリ

いろいろ貰ったけど・・・
みんなこの傘がいちばん喜んでました
雨よ降ってくれてアリガトウ


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新作の抹茶メロンパン！

今日は抹茶のメロンパンを試作してみました



前回の珈琲メロンパンで気をよくして・・・
今回は抹茶でチャレンジ
・・・と思ったんですが抹茶が足りなそう



思案のあげく仕方なく生地には煎茶(粉茶)を大さじ1杯入れてみました
クッキ生地には抹茶を大さじ1杯入れてみました

お茶は食べると身体に良いと言われてるし・・・
煎茶も抹茶もお茶つながりで悪くないと思うし・・・
アバウトな考えです
試作段階なので冒険してみました

捏ねてる時からお茶の香りがしてワクワク
出来上がりはまずまずで良いんじゃない
見た目は緑色でメロンパンだわ

再度、材料を調節して完成させたいと思います


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おばあちゃん微熱つづき・・・(；一_一)

今、仕事帰りに寄ってみたら・・・
おばあちゃん元気ありません
熱は37度5分、点滴していて、酸素マスク
でも食事しているので
またすぐにに元気になるだろうと楽観的に思ってしまうんですが


namiがいつから熱があるんですかと看護師さんに聞いたら・・・
わざわざ師長さんが来てくれて説明するんです

なんでも胸はよくないそうです
胸に水がたまってるそうで・・・
熱もここ数日のところ微熱つづきで37度だったり38度だったりで
下げてもまたすぐに出てくるらしく
小康状態で弱ってきてるとのことです

４日前に来た時は熱がなかったからその後からずっとあるんだ・・・

最近は元気良さそうだったので安心していたんですが
そうでもなかったようです
これからマメにおばあちゃんの所に寄って会うようにしなくては・・・
なんとなくウトウトしてるのが多くなって
でも話しかけると頷いてくれて

前みたいに苦しそうでないのはアリガタイです

「おばあちゃんまた来るからね大丈夫だよね」って言うと
うなずいてくれました


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おばあちゃん元気です！

昨日は日本三大桜として有名な三春滝桜を見てきました



ここのところの寒の戻りで花の咲き具合が停滞してしまい・・・
満開の予定が８分咲きぐらいで・・・
それでも樹齢１千年以上の貫禄はさすがでした



残業やら勉強会やら親戚の手伝いやらそんなこんなで予定がずっと続いてしまい
おばあちゃんにご無沙汰してしまいました・・・
６日ぶりになってしまいましたが

どんなかなおばあちゃんと思いきや・・・

酸素マスクはしていたけど点滴はしてなくて元気そうでした
今日もnamiのことを分かってないようだったけど・・・
目に力があるし、声も出たし、顔色もいいし

帰る時もnamiが廊下に出てもずっと目で見送ってくれました

今日もとりあえず安心して帰ってこれました



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栗のフリアン

ブログで見かけてずっと作りたかった栗のフリアンを始めて作ってみました


卵を使わずに卵白を使うので
冷凍で溜まった卵白消費にはもってこいのお菓子

　　
　　　　栗のシロップ煮を刻んで入れます　　　　　　　　　　　　　　今日は甘露煮を入れてみました
でもはっきり言ってフィナンシェとどう違うのでしょうか
卵白、アーモンド粉、薄力粉、焦がしバター、グラニュー糖・・・
材料がフィナンシェもフリアンも同じです


独り暮らしの娘がクリームと米を送って欲しいとの催促のが入ったので・・・
一緒に入れてあげようかといろいろ作りました

もちろんフリアンの焼き菓子も入れて

ずっと前に４月までの手作りカレンダーを作ってプレゼントしたら・・・
５月から１２月までのカレンダーも作ってほしいと頼まれていたので


二晩かけて苦労してオリジナルカレンダーを作りました
ワードのテンプレートを使って
月ごとに色を変えたり、線を変えたり、写真を入れたり、イラストを入れたり・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　ついでにハッピーちゃんの癒し系の写真もおまけにつけて


何かパンも入れてあげると言ったら・・・

　

胡桃パン黒糖パンをリクエストしてくれたので
　　頑張って両方作ってみました

これで完成
明日に届くように早速ゆうパックしてきます


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おばあちゃんイキイキ(^・^)

今日のおばあちゃんはとってもイイ
久しぶりに目がイキイキしたおばあちゃんを見た
namiが部屋に入って行くなりこっちを良く見ていて・・・
最近のおばあちゃんとは別人のよう

誰だかわかると聞くと・・・
元気良く「わかんない」
張りのある大きな声で答えてくれました

分かってくれなかったのは残念ですが・・・
返事してくれたのは嬉しかったです

帰って来る時もまた来るねと手を振ったら・・・
これまた手が上がって振ってくれました
信じられないくらい自然な動きだったんで
思わず帰りかけて褒めたくて戻って頭撫で撫でしてしまいました

今日は桜も満開だし
ウキウキした気分で帰ってきました

まだ点滴はしていたけど・・・
たぶんあの調子だと肺炎は治ったかも


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珈琲メロンパン

ずっと改良したかった珈琲メロンパンが完成しました
今回はバッチリでした


焼き上がってきたらコーヒーのイイ香りがしてきて
今回はパン生地に大さじ２杯の濃い目のコーヒー液で捏ねて
クッキー生地は大さじ１杯のコーヒー液で作ってみました



焼きたてはコーヒー味のクッキー生地がサックリで中はしっとり
甘さとほんのり苦味があってnami好み


＜これに関連してさらに進化した珈琲メロンパン＞



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チーズスティック

昔パン教室で１回だけ作ったきりで・・・
10年ぶりぐらいで家では初めてチーズスティックを作ってみました


イタリアに旅行に行った時にこんなパンが料理の端に置いてあったな
イタリアのパンに似てる・・・


チーズがたっぷり入っていてにもあいそう

フランスパン４回目のリベンジ
クープナイフを買っておいたので試したくて
　　　　↓


でもクープ以前の問題で整形に失敗・・・



見た目はまあまあだけど気泡がほとんどなくて
恥ずかしくて切り口見せられません
いつになったら納得パンができるのだろう

でもクープナイフは気に入りました



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おばあちゃん体調崩す！

おばあちゃんは３日前から発熱があり・・・
また肺炎になってしまったみたいで・・・
ここのところ元気がなくて心配でした

でもさっきお昼に行ってみたら熱もなくて
私の名前を一度だけ声を出して呼んでくれて
意外に元気でちょっとホッとしました

今日は点滴酸素マスクをしてるおばあちゃんを久しぶりに見ました
痰も気になりましたが・・・
肺炎の時は痰がひどくなるみたい


いつも先生には危険だとは言われるけど絶対にカンバックするんだよね
きっとまたおばあちゃんは元気になるよ

仕事の帰りにおばあちゃんの顔をみたら思ったより元気だったので
少し安心して帰ってきました



　　　今日はカタクリの花が満開でした

　　
カタクリは花の開き具合で違った表情を見せてくれる

最近はハッピーもお外にいる時間が長くなってるようです・・・外が



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春の匂い！

　　　　　　　　　　　　　アンズの花が咲き出しました



　　　　　　　　　カタクリの花も咲きだしました


　　　　　ハッピーちゃんも春の中でウキウキ


　　　　　シッポがピンと立ってます　　　


　　　　　春の匂いがするニャー


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