ナミちゃんアラカルト

お菓子・パン作りに勤しむ猫好きな主婦の気まぐれ日記

小松菜のカレー

2012年04月19日 21時22分24秒 | クッキング

　今日の晩ごはんは自家製ルーで作る野菜たっぷりのヘルシー小松菜カレー

ローストしたアーモンドスライスをトッピングして香ばしく仕上げました

今日の手作りルーはジャガイモと人参とオリーブ油とバターを使って作ってみました

 【具】　豚挽き肉　鶏肉　小松菜　人参　じゃが芋　シメジ　玉ねぎ　アーモンドスライス

小松菜を一束を投入

 新鮮な油で作るから胸焼けせずさっぱりといただけます

 

レシピはコチラ　Cpicon シーフード手作りカレー by ナnami

 

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2 コメント

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Unknown (メグ)
2012-04-20 17:37:17
namiさんお得意のヘルシーカレーですねアーモンドスライスでぐっとコクがでそうですね

麹、丁寧な解説ありがとうございます
今日、スーパーで探してみましたが、わたしの行くスーパーが庶民的すぎるのか、「麹」そのもので売っていないのです
やはり、お豆腐屋さんとかで頼むしかないのでしょうか
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＞メグさんへ (nami )
2012-04-20 22:14:18
こちらのスーパーでは麹をよく見かけるんですが・・・
そう言えは最近はみかけない時があるかも
テレビの影響って大きいからね
塩麹を作った時は頻繁にテレビで紹介されていて
その影響で店頭に並んでいたのかも

でも塩麹は本当に便利ですから
またなくなったら作りたいしね
インターネットでも取り寄せれられますよ
返信する

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