梅仕事№2

梅干用に梅3キロ買ってきましたが・・・
よく考えてみたらそれじゃ足りない

昨日は仕事帰りに今度は毎年買っている格安な店で追加分2キロを購入



昨年の1キロ380円には及ばないけど480円の和歌山産の南高梅をゲット
やっぱり買うならこの店に限るな


「下見しっかりせニャ～dame」

仰るとおり・・・



一晩あく抜きしておいた梅と午後あく抜きした梅を合体させて
ひとつひとつ水気を拭いて塩分10％で塩漬け
カビませんように・・・
毎年祈る気持ちになってしまいます


今年は水の上がりが悪く失敗かと心配でしたが・・・
どうにかなりました
5キロの梅ギリギリセーフ

昔一度はずれた梅を買ってしまって全部捨てた時あったんだよね
底値で買いたくて待ちすぎて古い梅をつかんでしまったのだ
同じ黄色でも熟れてるのか古いのか見極めるのはむずかしいです

次の梅仕事はシソの葉が出回るのを待ちます


 2日前に念願だった外付けハードディスク買ったのに・・・



これで500ＧＢですから
うちのパソコンの倍もあるう

でも今日になってもデータ移せない・・・



何でかな・・・



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