最北端ラーメン＠食堂最北端（宗谷岬）

北緯45度31分14秒．
日本最北の岬の先に「日本で一番北の食べどころ」と称する店がある．
その名もズバリ「食堂最北端」．
店の前には「ラーメン」や「うに丼」のノボリがはためいている．

　　　　　　　　　　

ラーメン専門店ではないのだが，「北陸ラーメン大学」食べ歩き隊としては，日本最北端のラーメンを食べることに意味があると考えている．
これは貴重な経験なのだ．

宗谷岬の新鮮な「うに丼」や「イクラ丼」を敢えて口にせず．
店内にドーンとでっかい写真が貼ってあった「最北端ラーメン」を食べる．
いかにも観光客向けのネーミングがちょっと気に入らないが，どうせこちらも観光客なのだからイイヤ．

　　　　　　　　　　

基本は味噌ラーメン．
ごくありふれた味噌スープに細めの縮れ麺．
定番の野菜炒めも入っている．
モヤシ，白菜，にんじんなどなど・・・．

これに北の海産物がドーンと入っている．
タコ，利尻昆布，ツブ貝，カニのツメ3本，ボタンエビ2匹，ホタテ貝．

ラーメンに入っているカニのツメを食べるのは結構難しい．
汁を吸い込んでいるし，箸だけではほじくれない．
両手を使って素手で格闘するが，スープが熱くてアッチッチィィ！
すぐに両手がベトベト．

大きなツブ貝も中身を出すのがひと苦労．
左手で殻を押さえて，箸で中身を引っ張り出そうとする．
でかいので，なかなか全部出てこない．

ホタテの貝殻にカニやツブの貝殻を入れる．

　　　　　　　　　　

う～む，これなら「能登の日本海ラーメン」でもいけそうである．

一番大事なことは，最北端のラーメンを食べたということ．
これで納得して店を出た．